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海洋学
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1992年
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1.
耳突麒麟菜卡拉胶提取工艺条件的优化选择
连培植
张棋标
《海洋科学》
1992,16(4):70-70
通常,由于C_6和C_2上硫酸酯的存在,未经碱处理的耳突麒麟莱藻体中所含的卡拉胶的凝胶强度低。为提高产品凝胶强度,扩大应用范围,已有不少学者对“碱改性”处理工艺进行过大量研究。作者在实验中直接采用NaOH溶液于不同温度条件下处理菲律宾
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