台湾的远洋金枪鱼渔业

1 生产地位 我国台湾省的金枪鱼渔业,不仅在台湾远洋渔业中成为最重要的渔业,无论产量或产值均居远洋渔业的首位,而且在世界的金枪鱼渔业中也占有重要地位(表1、2)。     

西南大西洋阿根廷滑柔鱼作业前景的探讨

报道中国鱿钓渔业在西南大西洋1999－2000年度的生产情况：共有53艘生产渔轮参加作业，总产量为97545吨，单船平均产量1840吨，最高为4300吨。有3艘在阿根廷海域渔场、6艘在马尔维纳斯群岛海域渔场、44艘在公海渔场生产，其中在阿根廷海域作业平均产量最高，达4205吨／艘，平均每艘每天生产27．7吨。     

用LHRH-A2埋植法诱导池养鲻鱼卵母细胞发育成熟的试验

将含LHRH－A2的药物颗粒埋植入池养人工繁殖鲻鱼Mugil cephalus Linnaeus雌鱼体内，以诱导其性腺发育成熟，试验为期81d。发现用LHRH－A2埋植的试验组鱼的卵母细胞直径超过500μm以上，达到成熟的个体比率为30％，而空白对照组鱼达到成熟的个体比率为0％。试验结果表明，采用激素埋植的方法，可促进鲻鱼卵母细胞的发育。     

石斑鱼鱼虱病的研究：Ⅰ.南海鱼虱,新种Caligus nanhaiensis n.sp.

记述华南地区网箱养殖石斑鱼鱼虱病病原－南海鱼虱，新种Ｃａｌｉｇｕｓ ｎａｎｈａｉｅｎｓｉｓ ｎ．ｓｐ．形态的光镜和电镜观察结果，并对南海鱼虱与相似种Ｃ．ｓｅｒｉｏｌａｅ ｙａｍａｇｕｔｉ，１９３６和Ｃ．ｔａｎａｇｏ Ｙａｍａｇｕｔｉ，１９３９的形态特征进行详细比较。     

多菌种酿造鳀鱼保健酱油的理化指标及氨基酸组成分析

海洋中的鱼、贝、虾类等所含蛋白质、微量元素及维生素，是陆地动植物所不能比拟的［１］。然而由于加工和保鲜技术跟不上，导致大量水产品腐败变质，造成资源极大的浪费。世界渔业协会有关统计资料分析表明，近年来尽管全世界的水产品总产量已起过１０８ｔ，但每年因变质而被丢弃的水产品至少占１２ %以上，另有３６ %的低值鱼被用作动物饲料，真正供给人类食用的仅为总产量的一半。作为水产品产量连续８年居世界第一的我国，据报道水产品加工仅占水产总量的３０．７%［２，３］，真正用于食用的水产品尚不足一半。为了让海洋资源更大效益…