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71.
72.
《广东海洋大学学报》2020,(2)
【目的】研究一种鲜甜风味的即食牡蛎的加工工艺。【方法】采用牡蛎为原料,利用电子鼻技术,结合模糊数学感官评价法,研究不同调味工艺条件对牡蛎风味的影响,在最优调味工艺的基础上,以咀嚼性、挥发性风味和模糊数学感官评价总分为指标,对烘烤工艺条件进行筛选。【结果】以调料与牡蛎肉质量比计,确定最优的调味配方为酱油2.5%、白糖5.0%、味精0.4%、料酒0.2%,最佳烘烤工艺条件为60℃烘烤3 h和70℃烘烤1 h。制得成品色泽鲜亮、质地均匀、风味浓郁。 相似文献
73.
应用模糊度进行测井曲线分层 总被引:1,自引:0,他引:1
测井曲线分层,分层点放在何处是一个模糊问题,而应用模糊度能对这样一个模糊问题给出一个不模糊的、量的肯定与答复。这一方法,可将多条曲线组合在一起,给出一个统一的分层点,运算量小,速度快。 相似文献
74.
应用模糊模式识别法进行岩石可钻性分级 总被引:1,自引:0,他引:1
应用模糊模式识别法进行岩石可钻性分级杨明奇(四川省地矿局探矿技术试验室峨嵋山614200)关键词岩石可钻性;模式识别;模糊数学中国图书资料分类法分类号P634·11前言钻探生产中经常遇到判定岩石可钻性类属等级问题。由于岩石可钻性的影响因素较多,不同部... 相似文献
75.
广西引种澳洲坚果的气候适应性分析 总被引:5,自引:0,他引:5
根据澳洲坚果的生物学特性及引种试种结果,从广西的气候条件出发,采用模糊相似优选比的方法,对广西引种澳洲坚果进行农业气候相似分析,得出广西引种澳洲坚果的气候并提出适宜种植区建议。 相似文献
76.
岩质边坡稳定性多人多层次模糊综合评价系统研究 总被引:28,自引:2,他引:26
以工程地质分析法为基础,针对边坡稳定性工程地质评价时评价指标多层次及多人参与的特点,应用系统工程与模糊数学知识,建立了岩质边坡稳定性多人多层次模糊综合评价模型。从影响边坡稳定性因素的构成关系入手,构造了描述边坡稳定性综合评价的评价指标多层次有序评价树(MOET)结构,建立了MOET中评价指标的知识量化方法:包括4种隶属函数与集成式指标权重获取方法,给出了基于知识的模糊推理算法及其计算机程序框图,研制出岩质边坡稳定性多人多层次模糊综合评价系统(SM2FCERS2).实例证明该系统是有效的。 相似文献
77.
湖泊水环境模糊数学评价模型及其在富营养化排序中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
本文根据模糊水文学关于水体“清洁”与“污染”之间无明确界面,在识别过程中具有模糊性的论点,提出湖泊水环境评价的模糊数学模型。应用此模型对我国12个湖泊富营养化污染状况进行排序,结果与实际相符,文中提出的评价模型,原则上也适用于其他环境领域的评价工作。 相似文献
78.
基于粤东汕头近岸海域地质和地球物理资料,通过对物探数据进行解译,查明了该区域内主要有活动断层、埋藏古河道、浅层气、不规则浅埋基岩等灾害地质类型,并结合层次分析法和模糊数学法建立了以断层、埋藏古河道、浅层气、浅埋基岩为评价指标的风险评价体系,得出海域内的不同区块的风险性等级,共分低、较低、中、较高、高5个等级。研究区超过70%的区域灾害风险不高,高风险区分布在榕江外河口、海门湾南部,主要受埋藏古河道和断层影响。较高—高风险区工程地质条件较差,存在的不良地质条件可能会给海上工程建设带来风险,选址时应尽量避开此类区域。评价结果与已查明的灾害分布特点吻合,对以后海上工程项目施工有一定的参考价值。 相似文献
79.
基于GIS的地质灾害危险性模糊数学评判 总被引:1,自引:0,他引:1
以福建长泰已发生地质灾害为例,选取相对高差、流水地质作用、过程降雨量、地形坡度、岩土体类型、断裂构造、道路开挖堆填、已有地质灾害等7个评价因素,采用模糊数学评判方法,运用GIS平台进行指标取值、分级与成图,最后完成地质灾害危险性评价。经验证,定量评价与定性评价结果较吻合,证明基于GIS的地质灾害危险性评价是切实可行的,结论是可信的。 相似文献
80.
以安顺市中心城市规划区作为研究对象,收集、综合分析研究区有关地质资料,结合实地调查、物探、钻探、监测、高精度遥感解译等成果,选取6个一级评价因子,15个二级评价因子,建立研究区基于两级模糊数学综合评判法的岩溶塌陷危险性评价方法体系。在此基础上,量化各级指标及权重取值,开展研究区岩溶塌陷危险性评价。结果显示,安顺市中心城市规划区内总体岩溶塌陷危险性中区和高区所占比重较大,占研究区总面积的70.35%,危险性高区主要分布于头铺—幺铺一线,占研究区总面积的13.56%。评价结果与岩溶塌陷历史事件相符,具有较高的可信度。 相似文献