酱者将也

酱,是人类的伟大发明;酱的出现和充分利用,使人类的餐桌开始变得绚丽多彩、变化无穷。酱类食品对人至少有三大功用：食物原料保藏（腌藏和盐藏）的需要,盐的需要,咸味食品（同时也是咸味调味品）的丰富。     

重典治乱 保障食品安全

"吃荤的怕激素,吃素的怕毒素,喝饮料怕色素,吃什么心里都没数……"这话虽然夸张,却形象地道出目前人们对食品行业的信任危机。"毒豇豆"、"地沟油"、"问题奶粉"、"染色馒头"、"毒豆芽"、"假牛肉"……一个个食品安全事件,一次次牵动人们紧绷的神经——今天,我们还能吃什么?民以食为天,食以安为先。当前威胁食品安全的因素依旧很多,食品行业准入门槛过低、部分从业人员素质偏低、某些环节监管不力、质量反馈机制不健全、知假贩假     

健康语丝

作家梁晓声人要做到三神:静神、愉神和养神。心态平衡不仅使神经系统处于融洽舒缓的正常状态,还能使气血调和、外濡肌腠、内溉脏腑,起到防疾抗衰的功效。歌唱家李谷一我爱吃野菜,因为是纯天然食品,污染少,而且有营养和各种功效:马兰头有清火润肺的功效,尤其适合夏天吃;水土不服,常上火的人可以吃点鱼腥草。     

将柯达航空红外反转片2443直接冲洗成彩色负片的一种连续加工法

本文介绍一种按负片条件冲洗航空红外反转片２４４３的一种干进干出的连续加工法（ＣＩＲ－ｎｅｇ）。该加工法很适合于冲洗长卷胶片。使用了三种经过修改后的常用的冲洗药品，并用感光测定法控制冲洗质量。感光测定数据和航摄曝光表明：用该方法显影后与厂家所推荐的反转冲洗法（柯达ＥＡ－５）冲洗的胶片具有相同的有效航摄软片感光度（ＥＡＦＳ）。当航摄资料用于资源管理需晒印像片时，本文提出的加工法是很有用的，原始负片可用     

清镇式铁矿矿石特征及加工技术性能探讨 ——以猫场铝土矿红花寨、白浪坝矿段铁矿床为例

贵州中部清镇、修文等地石炭系铝土矿底部的铁矿俗称为"清镇式铁矿",与黔中铝土矿共同赋存于下石炭统九架炉组之中。本文在实际勘探工作及通过勘探阶段在钻孔副样中采集的铁矿进行可选性试验基础上,以同类型的清镇市猫场铝土矿红花寨、白浪坝矿段铝土矿共生的铁矿为研究对象,指出该类型铁矿矿石自然类型为赤铁矿和褐铁矿;工业类型为需选铁矿石;矿石矿物主要为赤铁矿,部分赤铁矿水化为针柱状褐铁矿;脉石矿物则以白云石和方解石为主。矿石中可供利用的主要元素是铁,造渣组分主要是硅、铝,其次为钙、镁等。试验结果表明,该矿采用一粗一精一扫的强磁选试验可获得铁精矿TFe含量55. 58%,回收率80. 11%的良好指标,精矿中各元素含量达到H55-Ⅰ类赤铁精矿质量要求,在当前市场条件下采用推荐工艺处理该矿可获利。结论对黔中铝土矿资源的综合勘查开发具有借鉴意义。     

煤的形成过程

煤,早在800年前就被广泛用作工业生产的燃料,推动了当时工业的向前发展,随之发展起煤炭、钢铁、化工、采矿、冶金等工业。煤在地球上的储量丰富,除了作为燃料以取得热量和动能以外,更为重要的是从中制取冶金用的焦炭和制取人造石油,即煤的低温干馏的液体产品——煤焦油。经过化学加工,从煤炭中能制造出成千上万种化学产品,所以它又是一种非常重要的化工原料,我国相当多的中、小氮肥厂都以煤炭作原料生产化肥。煤也被人们誉为“黑色的金子”。     

藻类功能食品的物质基础与研究开发现状

对藻类功能食品的研究和开发现状作综述报道。涉及的主要内容有：作为功能食品物质基础的食物纤维、ＰＵＦＡ、维生素、矿物质和微量元素、氨基酸以及其它有生理活性的物质。     

济南市雨情信息综合应用系统研究

介绍了济南市雨情信息综合应用系统的设计和主要功能。济南市雨情信息综合应用系统包括网络系统建设、实时数据处理、数据查询显示、实时数据发布四部分,整个系统通过VB＋SQL SERVER技术实现实时数据的加工处理,通过ASP与SQL SERVER 2000进行数据的查询、显示,并将查询结果以静态网页的形式实时发布到济南气象网...