3种贝类糖胺聚糖的粗提及含量比较

以企鹅珍珠贝、菲律宾蛤仔和锯齿巴非蛤全脏器为原料,经酶解、离心去蛋白、醇沉、分离、洗涤、干燥,得糖胺聚糖(GAG)粗制品,分别测定并比较3种贝类的GAG的含量和得率。结果表明,企鹅珍珠贝的GAG质量分数为22.35%,菲律宾蛤仔为18.69%,锯齿巴非蛤为20.36%,由此得出企鹅珍珠贝的GAG的含量比其他两种贝类高,是较好的GAG来源。     

THE ULTRASTRUCTURE OF SEPARATED AND CULTURED CELL OF PORPHYRA YEZOENSIS

There are many reports that cells (protoplasts) separated from the thallus of Porphyra by enzyme can develop to normal leafy thalli in the same way as monopores. But there are few investigations on the subcellular structure of the isolated vegetative cell for ccmparison with the subcellular structure of monospores. To clarify whether the separated and cultured cells undergo the same or similar ultrastructure changes during culture and germination as monospores undergo in their formation and germination, we observed their ultrastructure, ccxnpared them with those of the monospore and found that the ultrastructure of separated and cultured cells did not have the characteristic feature as that of monospore formarion, such as production of small and large fibrous vesicles, but was acccxnpanied by vacuolation andstarch mobilization like that in monospore germination. The paper also discusses the relations between monospores and separated and cultured cells.     

充满生机和活力的嘉兴经济开发区

嘉兴经济开发区创建于1992年8月，是浙江省人民政府首批批准的省级经济开发区之一，1999年被省政府确定为全省五家重点开发区之一。     

Enzymatic Synthesis of Methyl-Galactoaldehyde

Methyl-galactosides were oxidized at room temperature by galactose oxidase in a one-step reaction and afforded methyl-galactoaldehyde in excellent yield and high purity. The resulting galactoaldehyde as a useful intermediate can be directly used in glycopeptide synthesis.     

鱼肉液体制曲的工艺条件

研究在鱼鲜酱油的酿制中，采用鱼肉液体制曲提高蛋白利用率并利用制曲过程去除鱼腥味。探讨了制曲温度，制曲时间，种曲添加量对鱼肉液体制曲的影响，分析了液体曲的蛋白酶活力和制曲过程对鱼腥物质三甲胺（TMA）的消除情况。结果表明，制曲温度为40℃，制曲时间为24h，种曲添加量0．4％为最佳制曲条件，此时，液体曲的蛋白酶活力为245Iu/mL，制曲过程对甲胺的去除率可达74．7％。     

我省为危机矿山发展注入活力——首批危机矿山接替资源勘查项目上报国家

在省国土资源厅、省财政厅和项目申报单位的共同努力下，10月25日，我省2005年度全国危机矿山接替资源勘查项目申报工作顺利完成。本年度共申报危机矿山接替资源勘查项目6个，经费概算总额8002．52万元     

吸附-交联法固定胰蛋白酶及在澄清啤酒中的应用

胰蛋白酶的固定化采用吸附-交联法.在单因素试验基础上,通过正交试验,获得了胰蛋白酶固定化的最佳条件酶与载体体积比为21,吸附时间为10 h,pH=4.5,缓冲液浓度为0.05 mol/L,戊二醛的质量分数为0.1%.此条件下制得的磁性酶活力回收在50%左右,相对酶活力达74%,该磁性酶对啤酒澄清防止冷浑浊有明显效果.     

九孔鲍养殖水体中产酶菌群的研究

为了解九孔鲍养殖环境中细菌生理菌群的生态作用,对分离自养殖水体的33株菌株的产酶能力和种类进行了研究。结果表明,具有分泌胞外蛋白酶、脂肪酶和纤维素酶能力的菌株分别为39.4%、57.6%和30.3%;在这33株菌中,产至少一种胞外酶的菌株比例高达63.6%。API鉴定结果表明,在有能力分泌胞外蛋白酶、脂肪酶和纤维素酶的菌株中,弧菌菌群所占的比例分别为46%、42%和40%,而其中河流弧菌又占各弧菌菌群比例的83.3%、62.5%和100%。充分阐明弧菌,尤其是河流弧菌为优势菌,在鲍鱼养殖微生物态中起的重要作用。     

不同条件延缓未受精卵激活对鱼类细胞电融合的影响

泥鳅未受精卵先在合成卵巢液、郝氏液中分别浸泡15、20、30min,然后再受精孵化,统计发育情况,结果表明,合成卵巢液可有效延缓未受精卵遇水后被激活的时间,郝氏液对延缓未受精卵被激活也有一定作用,但效果比合成卵巢液差。用合成卵巢液配制不同浓度胰酶处理受体卵进行细胞电融合实验,胰酶质量浓度为5 mg/mL时,融合卵发育至囊胚期的比例比对照组(郝氏液)高2%,统计分析表明该差异是显著的(P<0.05);但发育至原肠期及孵出期的比例则与对照组无显著差异。胰酶质量浓度为2和1 mg/mL时,融合卵发育到各阶段的比例均低于对照组,统计分析表明两者的差异是显著的(P<0.05)。研究表明,溶液种类、胰酶浓度等对电融合卵的发育有明显的影响,但延缓受体卵的激活时间并不能提高电融合卵的出苗率。用郝氏液配制的2 mg/mL的胰酶溶液处理受体卵,可获得较高比例的融合鱼。     

杀死致病菌的“斗士”

抗生素是人类的一项极为重要的发现，它是人类战胜致病菌的重要武器。但是，随着抗生素的使用，问题也随之而来。许多细菌在其进化过程中，找到了抵制抗生素的方法，比如分泌酶来降解抗生素，或是利用其他工具将抗生素“驱逐”到细胞外。致病菌对抗生素的抗性成为许多疾病（如肺炎）治疗的障碍。绿脓杆菌可引起耳部感染，这种致病菌可制造一种由糖和蛋白组成的生物膜，然后用生物膜把自己包裹起来，其抵抗抗生素的能力将增加1000倍。