虾蟹壳氨基葡萄糖-半胱氨酸美拉德反应产物对酪氨酸酶的抑制作用

为了探讨半胱氨酸-氨糖美拉德反应产物(GCMRPs)对酪氨酸酶催化活性的影响及其在对虾冷藏保鲜中的作用,以半胱氨酸及虾蟹壳氨基葡萄糖盐酸盐为原料,在碱性条件下(pH=10)制备美拉德反应产物,并分别测定其酪氨酸酶二酚酶活抑制能力及对南美白对虾黑变腐败的影响。结果显示,GCMRPs具有很强的二酚酶活抑制能力,对酪氨酸酶二酚酶活的抑制类型为不可逆的竞争性抑制。通过比较,在同浓度下,其抑制酪氨酸酶二酚酶活能力比半胱氨酸、曲酸更为优越,可做为一种有效的酶抑制剂。同时,鲜虾保鲜实验显示该产物有很好的防止黑变的能力,且有一定的防腐能力。     

黄海小型水母的分布特征

根据"973"项目2000年10月—2007年8月浮游生物大网样品,对黄海小型水母类的种类组成及其丰度的时空变化进行了研究,讨论了各优势水母种类在黄海的分布格局。结果表明,黄海测区内小型水母整体丰度较低,且主要分布在50m等深线以浅海域,各小型水母类群如水螅水母类,管水母类和栉水母类以及10种优势种类的季节更替非常明显。与其它海域相比,黄海小型水母丰度水平最低,平均为0.8ind/m3,占整个浮游动物丰度的比例小于0.5%,因此从丰度上看,小型水母在黄海浮游动物功能群中并不占优势。     

2009号台风“美莎克”对黑龙江的影响及非对称结构特征

使用常规观测资料及ERA5（0.25°×0.25°）再分析资料,对2009号台风“美莎克”进行分析。结果表明：此次过程,副热带高压异常强大,位置偏北,并与北侧阻高合并形成高压坝阻挡;“美莎克”沿副高外围北上与中纬度低涡及冷空气相互作用,变性后斜压性明显加大,低涡增强;“美莎克”携带大量水汽,同时中低空急流将海上水汽持续向黑龙江输送,并在黑龙江强烈辐合,形成强的水汽辐合区和水汽辐合带;高低空急流耦合构成强的垂直环流,对应非常强的垂直上升速度;副热带高压向西北伸展,高空引导气流和热成风方向转为西北—东南向,促使“美莎克”登陆后向西北移动,穿过黑龙江,是黑龙江出现大暴雨的主要原因。分析台风中心涡度、散度、垂直速度、位温、湿位涡等物理量的三维结构变化,可以很好地认识台风在北上登陆中的变性过程以及降水出现非对称结构的原因。     

怡情

<正>一有空他就端详那些地图。他的心境,是企慕,是向往,是一种不可名状的新经验的追求。那种向往之情是纯粹的,为向往而向往。面对用绘图仪器制成的抽象美,他想不明白,     

生命的意蕴——大地与呼唤

中国画之所以能够绵延千载，特立于世界文化之林并有别于西方古典与现代绘画艺术、究其根本在于其浑厚的文化精神和中庸和谐的人文理念。     

海南岛海水鱼类单殖吸虫研究：Ⅳ.海盘虫属两新种

对１９９６年４月采自岛万宁之美蝴蝶鱼Ｃｈａｅｔｏｄｏｎ ｗｉｅｂｅｌｉ Ｋａｕｐ鳃上的海盘虫进行鉴定,发现两新种：⑴海南海盘虫,新种Ｈａｌｉｏｔｒｅｍａ ｈａｉｎａｎｅｎｓｉｓＰａｎ ＆ Ｚｈａｎｇ,ｓｐ．ｎｏｖ．,以其腹中央大钩和支持器结构的不同而区别于Ｈ．ａｎｎｕｌｏｃｉｒｒｕｓ Ｙａｍａｇｕｔｉ,１９６８;⑵单孔海盘虫,新种Ｈａｌｉｏｔｒｅｍａ ｍｏｎｏｐｏｒｏｓｕｍ Ｐａｎ＆Ｚｈａｎｇ,ｓ     

全景地图艺术大师海因里希·贝兰

海因里希·恺撒·贝兰(Heinrich Caesar Berann,1915—1999年),是奥地利蒂罗尔山区的著名艺术家和制图大师。他将古老的欧洲绘画传统与现代地图学相结合,制作出独特的全景地图,享誉全球。在数十年的制图生涯中,贝兰留下了568张令人惊叹的全景地图艺术作品。     

广西“磨刀石”(云波摩尔石):天之骄 地之灵 云之魂 波之韵

正激发人们大脑深处的潜能,呼唤赏石向(造型)艺术回归11月初,笔者前去广西柳州参加了第六届柳州国际奇石文化节。柳州市对奇石的全方位重视,可谓国内赏石界之首。在亲身目睹了广受大家称赞的"云波摩尔石"后,作者很是震惊,尤其在与黄云波先生交谈中产生了共鸣。笔者不仅被其雕塑般极具韵味的形态所震惊,更被其独特的艺术表现力所震撼。经专业人士介绍,"磨刀石"不知何时称为"摩尔石",笔者纳闷,中国的奇石叫了个外国名。     

滑县木版年画

木版年画是中国绘画的一种形式,是伴随着农历春节喜迎新春和驱凶避邪的民间活动而产生的。滑县木版年画的印制工艺始于明朝初年,如今主要集中在滑县老店镇马兰村和慈周寨乡前二村一带。其题材多以黄河流域人民群众的生活习俗和传统信仰为主,内容多取材于释、道、儒三教人物,各个行业中供奉的诸神,以及祝福年画等,具有极强的黄河流域民俗文化特征。     

中国最美的古村落(十七) 吾屯,唐卡艺术之乡

唐卡是藏语的音译,指用彩缎装裱后悬挂供奉的宗教卷轴画,是藏民族独具特色的绘画艺术形式。吾屯则是藏区名气最大的唐卡之乡,位于青海省黄南藏族自治州同仁