鱼鲜酱油稀发酵中的糖量变化及其对曲霉活动的影响

在鱼鲜酱油的酿制中 ,研究鱼鲜酱油稀发酵中的糖量变化及其与曲霉生长活动的关系 ,对比了在发酵后期向发酵液中加入与不加入糖化液对曲霉生长活动和发酵效果的影响。结果表明 ,鱼鲜酱油稀发酵过程中仅消耗了以粗淀粉形式出现的糖量 ,在 35℃下 ,开始发酵的第 1天至第 4天为曲霉生长繁殖的高峰期 ,到第 1 3天曲霉活细胞数达到最大值 ,此后则开始衰退。第4天至第 1 0天为糖量消耗高峰期。而在发酵后期 (第 1 9天 )添加糖化液 ,在 32℃下发酵 ,可促使曲霉细胞二次活动高潮的形成 ,并使最终产品的无盐可溶性固形物、全氮及各项感官指标均优于未加糖组。     

千米潜标系统的防护技术研究

千米潜标系统是放置在1000m左右水深的海洋中的一套承载装置。该系统由布放船进行卫星导航定位,用声学释放器回收。系统上可以挂测量海洋环境参数的仪器,也可以挂试验框架,作挂板试验。千米潜标系统防护技术研究的任务是:保证潜标系统所有的连接部件,主浮体及所挂仪器与装置在90(+15)天内不发生影响其正常工作与回收的腐蚀与污损。国内没有深海腐蚀与污损方面的资料,参考浅海资料及国外有关资料,从各个分机每个零部件着手,又要考虑各分机在系统中的关系,使它们在海水中互相不影响其耐腐蚀性     

基于规则网格和地理编码的城市管理新模式

城市管理是城市发展的永恒主题,近年来随着信息科学技术的发展,数字化信息化城市管理新模式应运而生。该模式以北京市东城区首创的万米网格城市管理模式为主,在城市管理中取得了明显的效果主要技术思想是运用地理编码技术将每个城市部件定位到万米网格单元中,实现了城市部件的定性、定量、定位管理;同时以万米网格单元为栽体,将城市管理的信息资源进行整合,达到信息共享融合的目的。本文即是将对这一技术思想进行深入的阐析。     

米仓山与龙门山结合部构造分带性特征

通过褶劈理化、叠加变形、褶皱和破裂等构造发育强度、构造形迹、岩性地层单元等研究认为,米仓山与龙门山结合部具有明显的构造分带性,从北往南构造变形强度逐渐减弱,大致可分为四个构造带。这种分带变形特征是由于秦岭、龙门山、米仓山不同时期综合作用的结果,并主要受秦岭构造带控制,往南受龙门山和米仓山构造的改造和限制作用,变形强度逐渐减弱,形成分带性特征。     

扬子地块西侧米仓山基底卷入式冲断带的结构分析

米仓山基底卷入的巨型背斜带位于扬子地块的西北侧,西与龙门山薄皮冲断体系斜列状错位连接,东与大巴山弧形薄皮冲断带相互叠加,北侧为南秦岭造山带与扬子地块之间重要的大地构造界线——勉略缝合带。作为与周围大地构造和变形特征完全不同的构造样式,其结构的精细分析非常重要,本文利用现代构造地质学的几何解析技术对于这一特殊的基底背斜进行了研究。通过3条大型综合剖面的建立,本文对该巨型背斜的形成及空间分布进行了研究,探索性的解决米仓山背斜所卷入层序、层序的分布和彼此的接触关系问题;解决控制褶皱形成的断层分布、卷入深度、几何特点和彼此的交接关系问题;解决变形分析的构造样式问题和褶皱形成的平衡恢复问题。     

“柴米油盐酱醋茶”都是姓

近来，《中国国家地理》杂志编辑部正在倾力檀理着中华民族姓氏。2007年1月13H，陕西省泾阳县埝口五村。《中国国家地理》杂志的摄影师马宏杰指挥几十位村民拍集体照。因为这些村民都姓。第五”。“第五”进个姓其实并不鲜见，古时候从“第一”到“第八”都是姓氏，《百家姓》中的最后8个宇就是“第五言服．百家姓终”。     

米曲霉中性蛋白酶特性的研究

研究了米曲霉中性蛋白酶的特性。结果表明,米曲霉中性蛋白酶的最佳提取方法为加入pH 7.2的缓冲液研匀,置恒温(30℃)培养箱中提取30 min,每10 min搅动1次,最后用4层纱布过滤。酶反应最适温度为55℃,最适pH值为7.2。NaCl和EDTA对其有一定的抑制作用。酶的热稳定性好,在45℃的温度下处理24 h后,酶活力仍有45.5%。米曲霉中性蛋白酶与培养物一起保存时,稳定性也较好,在4℃保存一个月后,酶活力几乎无变化。     

外源磷在2种母质发育米槠林土壤中的分配及影响因素

了解外源磷在不同母质森林土壤中的转化特性,对合理施肥和森林生态系统可持续发展和经营具有重要意义.分别以砂岩和花岗岩发育米槠林土壤为研究对象,通过添加NaH2PO4的室内培养实验,测定磷添加后土壤磷组分变化特征,旨在探究外源磷在亚热带不同母质森林土壤中磷转化特性,并通过建立磷组分变化量与土壤理化性质、土壤质地等的关联性,...     

新疆雪米斯坦火山岩带南翼铀多金属成矿控制因素分析

雪米斯坦火山岩带南翼铀多金属矿化主要赋存于陆相次火山岩、中酸性火山岩中,受控于大型断裂锐角夹持区.在研究与铀多金属成矿相关的岩性岩相、构造蚀变及矿化特征基础上,认为铀多金属矿化分带明显.西段主要寻找受次火山岩接触带控制的铀铍钼矿,中段主要寻找受次级裂隙带控制的铀铜矿,东段主要寻找受塌陷式火山机构控制的铀钼矿.     

Inhibition of norsolorinic acid accumulation to Aspergillus parasiticus by marine actinomycetes

Thirty-six strains of marine actinomycetes were isolated from a sample of marine sediment collected from the Yellow Sea and evaluated in terms of their inhibitory activity on the growth of Aspergillus parasiticus and the production of norsolorinic acid using dual culture plate assay and agar diffusion methods. Among them, three strains showed strong antifungal activity and were subsequently identified as Streptomyces sp. by 16S rRNA gene sequencing analysis. The supernatant from the fermentation of the MA01 strain was extracted sequentially with chloroform and ethyl acetate, and the activities of the extracts were determined by tip culture assay. The assay results show that both extracts inhibited mycelium growth and toxin production, and the inhibitory activities of the extracts increased as their concentrations increased. The results of this study suggest that marine actinomycetes are biologically important for the control of mycotoxins, and that these bacteria could be used as novel biopesticides against mycotoxins.