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荠菜属十字花科,一年生草本植物,以叶丛供食,色鲜味美,可炒食、做馅或煮食,具有性平、味甘,和脾利水,止血明目,软化血管的药用功能,是营养保健型蔬菜。荠菜主根发达,须根生长较弱,适宜于直播栽植,对环境条件要求不很严格,有利于种植栽培。荠菜市场需求量大,具有良好的栽培发展潜力,市场前景看好。1 荠菜品种选择1.1 绿色板叶荠菜绿色板叶荠菜,又名粗叶头,叶片较宽阔,长10~12cm,宽2.5cm,叶片绿色,羽状全裂,基部叶片全绿,耐热性强,生长较快,产量高,不足之处是抽苔开花期较早。1.2 浅棕色板叶荠菜浅棕色板叶荠菜,叶片较宽阔,叶线绿色,… 相似文献
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荠菜的药用及食用历史悠久,系统梳理对荠菜的相关记载,探析荠菜性味的变化过程。运用文献检索法对本草著作、文献、法规标准中荠菜的性味归经、功效主治进行系统整理,并运用中医基础理论、中药药性理论对荠菜的性味进行考证。结果发现,古今对荠菜性味的描述存在差异,古代本草中记载荠菜的药性多为温性,而现代记载多为平性或凉性,药味记载则有甘、辛、涩、苦、淡5种。为明确中药荠菜的性味,可进一步对其辛、涩、苦味和温、平、凉性进行性味学、药效学的深入研究,以期为深入开发探索其临床应用提供参考价值。 相似文献
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