DDT对细巧华哲水蚤（Sinocalanus tenellus）摄食、呼吸、存活和生殖的影响研究

DDT(dichloro-diphenyl-trichloroethane) as a type of organochlorine pesticides, is an important component of pesticides pollution whose impact on the marine ecosystem is urgently to be evaluated. To investigate the biological effects of DDT on the marine ecosystem, copepods being the main contributor of secondary productivity in the marine ecosystem, were selected as target animals. The influence of DDT on the feeding, respiration, survival, and reproduction of Sinocalanus tenellus(S. tenellus) was analyzed and the antioxidant enzymes activities in the individuals were measured under different exposure concentrations of DDT. The 48 h median lethal concentration(LC50) and 96 h LC50 of DDT to S. tenellus were 5.44 and 2.50 μg/dm3, respectively. The filtration rates, grazing rates, and respiration of S. tenellus decreased apparently with increased DDT concentrations. Under lower concentration(625 ng/dm3) of DDT, the activities of the antioxidant enzymes, including superoxide dismutase and catalase in the animals increased significantly compared with those in the animals without any exposure to DDT, which suggested that the antioxidant enzymes can protect the animals from oxidative damage. However, the activity of the antioxidant enzyme decreased when the animals were exposed to higher concentration(1 250–2 500 ng/dm3) of DDT. The survival rate of both females and males was reduced when they were exposed to DDT less than 250 ng/dm3, but females showed higher survival rate than males when they are under the same concentration. The hatching ratio and the egg diameters of S. tenellus decreased significantly when they were exposed to DDT with a concentration of 25 and 250 ng/dm3, however, the cumulative egg production did not show any significant variation when the animals were exposed to the above DDT concentration. These data in the preset study suggested that exposure to DDT can cause the variation of the species composition of copepods, and further affect the marine ecosystem.     

金枪鱼(Katsuwonus pelamis)碎肉蛋白降压肽的酶解制备及活性研究

以血管紧张素转换酶(ACE)抑制率为指标,通过正交试验L9(34)确定碱性蛋白酶(Alcalase)对金枪鱼(Katsuwonus pelamis)碎肉蛋白的最佳酶解条件,利用D101大孔树脂建立了酶解物的脱盐工艺,利用超滤、葡聚糖凝胶(G-25)色谱和反相-高效液相色谱(RP-HPLC)分离降压肽,并确定其纯度,利用氨基酸序列分析和ESI-MS鉴定纯化多肽的结构。结果表明,碱性蛋白酶酶解金枪鱼碎肉蛋白制备降压肽的最佳酶解条件是:pH 9.5,酶用量1.5%,酶解温度50°C,酶解时间5h;D101大孔吸附树脂脱盐工艺条件为:上样浓度10 mg/mL、上样流速1.5 BV/h、解吸剂为75%乙醇;酶解物经超滤和Sephadex G-25分离获得一个纯度较高的四肽,经氨基酸序列分析和ESI-MS鉴定结构为Phe-GlyGly-Val(FGGV),ESI-MS检测给出分子离子峰m/z 379.50([M+H]+)。利用碱性蛋白酶酶解并经超滤和色谱技术制备的金枪鱼碎肉蛋白降压肽具有良好的ACE抑制活性,可作为降压药物、保健食品或添加剂进行开发。     

不同盐度胁迫对坛紫菜叶状体生理指标的影响

以坛紫菜(Pyropia haitanensis)Z-61叶状体为材料,检测了高盐(110)胁迫与低盐(0)胁迫处理不同时间(0、4、8、24h和恢复4h)后叶状体中的羟自由基(·OH~-)清除能力、过氧化氢(H_2O_2)含量、丙二醛(MDA)含量、超氧阴离子(O_2~-·)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、抗坏血酸过氧化物酶(GSH)活性以及叶绿素荧光参数[包括PS II最大光化学效率(Fv/Fm)、表观光合电子传递效率(ETR)、非光化学荧光猝灭系数(NPQ)、实际光合作用效率Y(II)]的变化,以探究坛紫菜叶状体对不同盐度海水的耐受机制.结果表明,在高盐和低盐胁迫下,H_2O_2的含量和·OH~-的清除能力随时间增加而呈现逐渐上升的趋势,而O_2~-·的含量在胁迫4h显著升高后无显著变化.且相比于高盐(110),低盐(0)胁迫下坛紫菜叶状体会产生更多H_2O_2、O_2~-·和·OH~-,膜脂过氧化物丙二醛(MDA)含量增加更明显,说明低盐胁迫引起坛紫菜叶状体的氧化损伤要显著高于高盐胁迫.高盐胁迫24h后,SOD的活性达到了最大,CAT、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、谷胱甘肽(GSH)的活性均呈现先上升后下降的变化趋势.低盐胁迫下,SOD、GSH的活性均不断增加,CAT、APX的活性先上升后下降.此外,低盐和高盐胁迫下,随时间的增加,叶绿素荧光参数均明显下降.上述结果表明,高盐和低盐胁迫下,坛紫菜叶状体的光合作用受到抑制,机体通过维持较高的抗氧化酶活性以提高活性氧的清除能力,进而保证藻体的正常存活.     

近年来海洋生物活性多肽的研究概况与展望

海洋是地球上资源最丰富的领域，海洋生物是新型肽类生物活性物质的重要来源。科学研究证明，许多海洋多肽具有抗肿瘤、抗艾滋病、抗真菌、抗病毒、防治心脑血管疾病及免疫调节等药理活性。本文简要介绍了近5a来国内外对海洋生物活性肽的研究概况，并进行了概括性展望。     

Production of the Blood Pressure Lowing Peptides from Brown Alga ( Undaria pinnatifida )

1 IntroductionIncreased blood pressure appears to be one of theprimary risk factors of circulatory organ diseases suchas encepharo-apoplexy, encepharo-infarction and cardi-ac infraction. Angiotensin-I-converting enzyme (ACE)plays an important role in the rennin-angiotensin sys-tem by regulating blood pressure. Antihypertensivedrugs such as captopril and enalapril are potent ACEinhibitors (Ondetti et al., 1977). Recently, severalinhibitory peptides derived from food proteins havebeen isolat…     

金属蛋白酶对大菱鲆血清抗氧化酶活性及丙二醛含量的影响

为了研究金属蛋白酶对大菱鲆(Scophthalmus maximus)抗氧化系统的影响,作者分别对大菱鲆肌肉注射不同浓度的金属蛋白酶,并于3、6、12、24、48、72 h测定血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、总抗氧化活力(T-AOC)以及丙二醛(MDA)含量变化。结果显示,低质量浓度组(0.037mg/mL)金属蛋白酶处理后,CAT和T-SOD活力除3h显著高于对照组外(P0.05),其余时间点均与对照组无显著差异(P0.05),而低浓度组GSH-Px和T-AOC在整个试验过程中均与对照组无显著性差异(P0.05)。中质量浓度组(0.073mg/mL)金属蛋白酶胁迫后血清中CAT、GSH-Px、T-SOD和T-AOC在3 h～72 h均呈现波浪形的变化趋势。高质量浓度组(0.147 mg/mL)金属蛋白酶对上述4种抗氧化酶产生不同程度的抑制,且在6 h～72 h均显著低于对照组(P0.05)。金属蛋白酶低质量浓度和中质量浓度组MDA含量呈现较为平稳的变化趋势,且与对照组无显著性差异(P0.05),而高质量浓度组MDA含量在3 h～72 h均显著高于对照组(P0.05)。     

重金属Cu2+胁迫对红树植物秋茄幼苗生长及某些生理特性的影响

为揭示铜污染对红树植物的毒性效应和植物的抗性机制,作者研究了红树植物秋茄(Kandelia obovata)幼苗在不同质量浓度的Cu2+(0,0.5,5,50,100,200 mg/L)离子胁迫90 d后,幼苗生长、部分生理指标的变化以及Cu2+在幼苗体内的累积情况。测定的主要参数有:幼苗的主根长度、侧根数目、生物量、叶片的光合速率、色素含量、可溶性糖和蛋白含量及抗氧化酶系活性。研究结果表明:当Cu2+浓度范围在(0.5~200 mg/L)时,主根长度、侧根数目、生物量、叶片的光合速率、色素含量、可溶性糖和蛋白含量均呈降低趋势;根系POD活性持续升高,叶片和根系的SOD和CAT活性呈先升后降趋势;根系MDA含量在整个Cu2+胁迫浓度范围保持相对稳定,叶片MDA含量在高浓度Cu2+胁迫下增加;Cu2+主要累积在根部而向地上部分转运的较少。根据不同浓度的Cu2+离子对秋茄幼苗生长及生理特性影响,秋茄幼苗对Cu2+胁迫的耐受质量浓度范围为5~50 mg/L。     

低聚壳聚糖与葡萄糖的美拉德反应及其衍生物活性研究

研究低聚壳聚糖与葡萄糖的美拉德反应,考察了三种体系(低聚壳聚糖的氨基与葡萄糖的羰基的物质量比分别为1∶1、1∶3和3∶1)反应过程中pH、吸光度峰值以及荧光值峰值的变化,醇沉法提取低聚壳聚糖关拉德反应衍生物CG1∶1、CG1∶3和CG3∶1.对三种衍生物进行红外表征和分子质量测定,并研究其抗氧化效果(对超氧阴离子O2-,羟基自由基OH,DPPH的清除能力,还原能力),结果显示:三种低聚壳聚糖衍生物对O2-、OH、DPPH的清除能力及还原能力都明显优于低聚壳聚糖,且CG1∶1最佳,其次是CG1∶3,最差的是CG3∶1.同时,研究了低聚壳聚糖及其三种衍生物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果,结果显示:低聚壳聚糖及其三种衍生物随着浓度增加,对两种菌的抑菌效果增强,且三种衍生物的抑菌效果优于低聚壳聚糖本身.同时,三种衍生物对金黄色葡萄球菌的抑制作用强于对大肠杆菌的抑制作用.提示:低聚壳聚糖与葡萄糖的美拉德反应产物有强的抗氧化性和抑菌性,且其抗氧化性和抑菌性的强弱与反应物的氨基与羰基比例有关.     

紫外辐射对孔石莼抗氧化酶活性及其同工酶表达的影响

潮间带海藻不可避免地要遭受UV-B的胁迫。本研究以孔石莼(Ulva pertusa)为试材,研究了UV-B胁迫对其抗氧化酶体系中SOD、CAT、POX、APX、GR、GPX活性及前4种酶的同工酶表达的影响。结果显示:SOD、CAT、POX酶活性应激反应较为迅速;APX活性始终保持较稳定水平;GR、GPX酶应激表达启动稍晚,酶活高峰在处理中期6d时出现。SOD同工酶谱有4条酶带,在UV-B3种剂量处理下,SODⅠ及SODⅡ同工酶活性有所增加;POXⅡ同工酶活性呈小幅增加;在UV-B诱导下,CAT产生了2条新的同工酶谱带CATⅠ及CATⅡ;APX同工酶仅有1条谱带,在UV-B处理下与对照差异不大。抗氧化成分As A及GSH含量在处理前中期与对照相近。孔石莼的特定增长率(SGR)在1.6 kJ/(m~2·d)、4.8 kJ/(m~2·d)和9.6kJ/(m~2·d)3种剂量UV-B辐射处理下均呈下降趋势,且在后两种剂量处理下降低尤为显著,而相应的H_2O_2及TBARS含量呈不同程度增加。上述结果表明:孔石莼对UV-B辐射具有一定程度的耐受性,可以通过提高酶促过氧化体系活性来应答UV-B导致的氧化胁迫,并且酶活性变化体现出剂量和时间效应。     

大黄鱼（Pseudosciaena crocea）一种新型抗菌肽的纯化及其生物学特性研究

以致病性溶藻弧菌为指示菌,通过酸粗提、固相萃取、Sephadex G-25柱凝胶层析和RP—HPLC等分离纯化技术,从大黄鱼胃肠组织中分离纯化抗菌肽。结果表明,大黄鱼肠道组织中存在着多种抗菌物质,并最终得到一种高纯度的新型抗菌肽AMP-W3。AMP—W3由10种氨基酸组成,其中天冬氨酸、谷氨酸和甘氨酸的含量较高。AMP...