氨基糖酸在药物分子设计与合成中的应用

用非天然的分子实体模拟天然活性分子以提高药物的活性和稳定性.是药物化学中的一个研究热点。氨基糖酸综合了糖和氨基酸结构特征和化学反应特性.是一类新型非天然的多肽模拟物构建模块,广泛的应用在多肽模拟学、组合化学和人工受体分子的构建中。本文综述了近年来氨基糖酸在药物分子设计与合成中的应用进展。     

应用氨基酸分析仪测定血浆中同型胱氨酸含量的研究

根据日立835—50型氨基酸自动分析仪生理体液分析法，以及同型胱氨酸的生理特性，建立测定同型胱氨酸的150min短程序法。经过精密度和准确度试验，重视性好，变异系数小。当同型胱氨酸浓度为4×10－5mol／L时，峰位置和峰面积的变异系数（CV值）分别为0．20％和1．98％（n＝10），明显低于规定技术指标（1％和2．5％）。对1、2、4（×10－4mol／L）浓度的同型胱氨酸加标回收试验，回收率为叶．33～106．67％（n＝9）。本法与原法同时测定大鼠及人体血浆的同型胱氨酸的含量结果基本一致。表明本方法准确、可靠、快速、简便，适用于高脂血症、动脉粥样硬化以及血栓等血浆中同型胱氨酸的测定。本方法样品处理采用任其与空气接触，使血浆中同半型胱氨酸氧化为同型胱氨酸，测定其总同型胱氨酸含量。     

中国对虾(Penaeus orientalis Kishiouys)粗蛋白、氨基酸含量的比较分析

作者对人工养殖中国对虾在不同生长时期、不同性别以及养殖对虾和天然对虾的粗蛋白和氨基酸含量进行了比较分析。得出的结论是:1、粗蛋白含量从8月开始增加,至9月达最高值。赖氨酸、亮氨酸、精氨酸、谷氨酸、甘氨酸和天冬氨酸的含量在8月以后逐月增加,增加幅度较大;其它氨基酸含量随着对虾生长有上升趋势,但不明显;2、无论是养殖对虾,还是天然对虾,雌雄虾之间其氨基酸含量几乎完全相同;3、无论雌雄,养殖对虾和天然对虾的氨基酸含量基本上一致。图6与图7所示甘氨酸和亮氨酸的差异,可能是分析上的随机误差,并非对虾本身差异所带来的不同。     

Characterization of melanoidins by IR spectroscopy—II. Melanoidins of galactose with arginine, isoleucine, lysine and valine

The infrared spectra of melanoidins which were prepared from galactose and neutral and basic amino acids (at various ratios) support in general the conclusion gained in Part I of this series. A striking resemblance in the IR spectra was obtained in melanoidins which were prepared from a high ratio of sugar to amino acids (Type 1). The imprint of the amino acids was observed only in type 2 melanoidins, which are enriched with amino acids.     

珍珠的成分特点研究

运用ICP-MS、IC、XRD、IR等分析方法,对我国不同成因、不同产地的珍珠及其贝壳的成分进行了系统的研究,结果表明:淡水养殖珍珠中的P、Mn、Ba的含量相对较高,而海水珍珠中的Sr、Zn、Cr、Ni的含量相对较高;与淡水养殖珍珠相比,海水养殖珍珠中的阴、阳离子种类多,含量高,氨基酸总含量高而稳定;海水养殖珍珠及其贝壳或淡水养殖珍珠及其贝壳在成分上的变化基本一致,而海水养殖珍珠的珍珠层与珍珠核之间差异较大。该结论对于珍珠的鉴定及其理论药理研究具有重要的意义。     

A pleistocene origin for shore platforms along the Northern Illawarra Coast,New South Wales

This paper examines the composition, structure and age of clastic deposits situated behind shore platforms at Austinmer and Coledale on the northern Illawarra coast, New South Wales. Our results support earlier chronological evidence of a Pleistocene history for shore platforms along the Illawarra coast. The size and fabric of sediments within these deposits indicate rapid, high‐energy deposition of bedrock eroded from platforms adjacent to the deposits. The elevations of the deposits above the modern shoreline suggest higher sea levels or higher wave energy gradients than presently occurs across these platforms. Dating of sediments within these deposits using ¹⁴C, AAR and TL techniques indicates Late Pleistocene and Late Holocene erosion of the shore platforms. Platform development was initiated before the Last Interglacial as correlative sediments lie atop relict platform surfaces landward of the modern platforms.     

骆驼蓬属（Peganum L.）种子氨基酸组成及其系统学意义

本文分析了我国西北地区骆驼蓬属植物种子中总氨基酸和游离氨基酸的组成。结果表明：均以天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、缬氨酸、精氨酸和脯氨酸为主要组成。其中，苏氨酸含量最高。分别达２８．６３％和２６．１５％。在一定意义上反映了该分类群的同源性和遗传稳定性。多裂骆驼蓬在精氨酸和亮氨酸的含量上与骆驼蓬有较显著差异，为该种的独立提供了又一佐证。不同生境下，多裂骆驼蓬种子中游离脯氨酸含量随干旱胁迫减弱而降低     

鲣鱼(Katsuwonus pelamis)肌肉蛋白在热处理过程中的营养变化及功能性评价

为研究鲣鱼在热处理过程中背部肌肉营养成分变化情况,测定鲣鱼背部肌肉的水分、灰分、蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸及矿物质元素等指标的含量,并对其进行了氨基酸评分。结果表明:蒸煮前后的鲣鱼背部肌肉蛋白质含量分别为24.56%、20.42%,脂肪含量分别为1.03%、2.37%,灰分含量分别为1.97%、0.74%,水分比重均达60%以上。生鲣鱼肌肉的必需氨基酸总量高达499.9mg/g,熟鲣鱼肌肉的必需氨基酸总量达到412.4mg/g,均不含限制性氨基酸,熟鲣鱼肌肉的必需氨基酸含量低于鸡蛋蛋白质的必需氨基酸模式,但高于FAO/WHO推荐的学龄前儿童体内的必需基酸模式;而生鲣鱼肌肉的必需氨基酸含量均超过了两个参考必需氨基酸需要量模式;生鲣鱼背部肌肉的DHA和EPA含量为29.9%,熟鲣鱼肌肉的含量更高,为32.3%;生、熟鲣鱼肌肉K元素含量最高,也含有丰富的微量元素,如Fe、Cu、Zn、Se等。因此,热处理前后的鲣鱼背部肌肉均为高蛋白、低脂肪、矿物质丰富,味道鲜美的理想食品。     

乐清湾泥蚶肉营养成分的分析及评价

对乐清湾泥蚶(Tegillarca granosa)肉营养成分进行了分析。结果表明,乐清湾泥蚶肉(干基)粗蛋白含量为67．75％;蛋白质氨基酸评价为85．4分,色氨基酸是惟一的限制性氨基酸。在蛋白质氨基酸组成中。以呈鲜味、甘味或与之有关的谷氨酸、冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸、丝氨酸6种氨基酸含量最高,占氨基酸总量的46．71％;不饱和脂肪酸含量也相当高．尤其是高度不饱和脂肪酸C20：5(EPA)和C22：6(DHA),占脂肪酸总含量的31．62％;此外还含有多种人体必需的维生素、无机盐、微量元素等多种成分。     

浙江十种经济海藻的氨基酸含量分析

采用以异硫氰酸苯脂（ＰＩＴＣ）为柱前衍生化的ＰＩＣＯ－ＴＡＧ反相高效液相色谱法对浙江沿岸１０种经济海藻的氨基酸含量进行测定,得出以上海藻的氨基酸色谱图。发现１０种海藻的氨基酸组成基本相同。氨基酸总含量达１０．５７％～３３．５１％,其中必需氨基酸占总量的２８．２８％～４５．２２％。该测定结果可以为海藻经济开发提供参考。