鱼类吹风冻结保镫原组织变化研究

利用电子显微镜观察石斑鱼冻结后的组织变化情况,研究现行吹风冻结工艺的保鲜效果。结果表明,冻结时间１０ｈ的石斑鱼组织结构中出现肌原纤维以及蛋白质受到破坏的现象,从而使其风味,营养受到严重影响。因此,有必要提高现行的吹风冻结速度 。     

长岛渔业唱响“特色戏”

山东省长岛县在不断膨胀主导产业的进程中,把加快推进渔业生产战略性调整作为转变经济增长方式的重点来抓,突出行业和地域优势,唱响渔业“特色戏”,使全县渔业生产呈现持续、稳定、快速、健康发展的良好态势。1996年,长岛县水产品总量达30万吨,比上年增长5.6％,人均7吨,人均指标再创全国县级领先水平。     

韩国的海洋运输及渔业

1 海洋运输 韩国漫长的海岸线对其发展海上运输业十分有利。海上运输和港口在韩国出口贸易、经济和国防上起着战略作用。70年代后期,由于韩国政府实施发展外向型经济的政策,其外贸海运量平均每年以12.5％的速度增长。韩国的进出口货物总量已经从1970年的0.22亿吨增至1995年的4.04亿吨,增长幅度达18倍。韩国的海运公司也逐渐享誉世界,能够运输集装箱、     

水产加工技术发展现状及展望

综述了水产品加工技术研究及其应用现状和展望，并对海洋水产资源的开发利用现状和前景作了论述，许多先进技术，如微波技术，辐照杀菌技术，超高压杀菌技术等，在水产品加工业中应用前景广阔，对海洋低值鱼类资源，水产加工废弃物，以及尚未利用的海洋生物资源的开发利用已引起重视，海洋生物技术在开发海洋食用生物资源方面具有重要意义，现代高新技术的应用将成为２１世纪水产加工业发展趋势。     

开发鲢鱼贻贝等水产品治疗高血压

【本刊讯】国家海洋局二所毋瑾超副研究员领衔的项目组，近日完成了一项国际科学基金项目。他们把从鲢鱼、贻贝中提取的降血压肽喂患有高血压的老鼠，按3g／kg剂量灌喂，在6小时之内，这些老鼠的血压平均降低20～25mmHg，最大降幅可达30mmHg，效果极为显著。     

渔业信息化对水产品贸易影响分析

当前我国渔业发展正处于快速上升期，但是由于渔业信息化水平低下，已经在一定程度上阻碍了渔业国际竞争力的提高。因此，为了提高我国水产品的国际竞争力和渔业的可持续发展，渔业信息化建设已经提到了当前日程。     

倾心护海 至诚兴渔——青岛市海洋与渔业局

近年来，青岛市海洋与渔业局坚持以科学发展观为指导，秉承“倾心护海，至诚兴渔”的服务理念，以渔民增收、渔业增效、水产品竞争力增强为出发点，解放思想，开拓创新，认真履行职能，推动了全市海洋综合管理和现代渔业发展水平实现新的提高。全市海洋管理工作步入法制化、规范化、科学化轨道，海洋综合管理水平位居国内城市前列，被确定为国家级海域使用管理示范区和中国海监执法示范单位，并被推荐为“东亚海计划海岸带综合管理平行示范点”。渔业经济实现良好发展，水产品出口创汇在国内城市保持领先优势，     

三源融合降水产品在陕西省的适用性评估

基于陕西省391个自动站逐小时降水量观测数据对国家级格点实况三源融合降水产品的适用性进行检验评估,结果表明:融合降水产品与站点观测之间的误差小、相关性高,但融合降水产品的标准差和极大值明显小于站点观测;相关系数较低的站点以区域站为主,国家气象观测站的效果明显优于区域站;误差时空分布和降水特征关系密切,在降水频次增多和强度增大时,融合降水产品相比站点观测的误差增大。将融合降水产品视为一种“预报”,站点观测资料作为“真值”进行分级检验,结果显示:融合降水产品可以较好反映有无降水,随降水量级增大空报率变化平稳,漏报率增长明显,导致TS评分逐渐下降。对典型个例的误差成因分析显示:融合降水产品可以较好地体现降水起止时间及性质、强弱演变趋势,但对雨强较大的区域性降水、分散性局地强降水表现欠佳。多种指标综合显示:融合降水产品小量级降水准确率高,对大雨以上量级降水强度有一定程度削弱;陕南秦巴山地的融合降水产品与站点观测偏差较大,应用中需特别关注。     

2008年一次混合性强降水过程的雷达产品特征分析

通过对2008年5月28~29日文山北部地区一次混合性强降水过程的雷达产品、乡镇自动站雨量资料的分析发现:此次混合性强降水过程具有降雨时段集中,具有明显的阵性;强降雨范围小,雨量分布较为集中;降雨强度大等明显的中小尺度特征。对应的速度常上有明显的大风区、逆风区、中尺度辐合带和辐合系统存在。PUP降水产品中1小时、3小时降雨量产品在监测短时强降水天气过程中的可信度较高,在短时临近预报中对监测预警强降水的发生具有重要参考价值。     

我国海鲈产业发展现状及对策分析

为促进我国海水鱼产业的高质量可持续发展,文章基于线上调研结果,分析我国海鲈产业发展现状及其存在的问题,并提出对策建议。研究结果表明：2009—2019年我国海鲈养殖产量呈现上升趋势,主要分布在广东、福建和山东等地区,其中2019年广东的产量超过50%;生产者主要是传统的养殖户和养殖企业,并已形成若干龙头企业;池塘养殖具...