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《广东海洋大学学报》2019,(4)
【目的】探讨鲈鱼保鲜加工技术及高值化加工现状及发展方向。【方法】对鲈鱼的保鲜技术、加工技术和副产物(鱼油、鱼骨和胶原蛋白)的综合利用等方面进行综述。【结果】单一保鲜技术作为鲈鱼主要的保鲜方式,保鲜效果较差,加工技术研究仍存在问题,加工产品种类单一,且现代高新技术应用不足,对鲈鱼加工中副产物综合利用的研究还不够透彻。【结论】不同技术的协同效应具有高效保鲜的特点,特别是复合生物保鲜剂与低温保鲜的结合在今后鲈鱼保鲜中极具发展前景。应注重不同保鲜技术的复合保鲜,不断改进鲈鱼加工技术,开发及运用现代化加工新技术,优化养殖环境,开发多元化鲈鱼产品,满足消费者对鲈鱼产品多样性的要求。 相似文献
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金融危机下水产加工企业面临诸多的困难:如开发加工企业规模小,市场集中度低,原材料缺乏,缺乏品牌产品,企业产品质量低和水产品出口易遭受国外技术性贸易壁垒等,但金融危机中存有机遇,其也有利于推动企业重组与兼并,促进企业技术创新。应对金融危机,需要政府、协会和企业三方形成合力,化挑战为机遇,不断优化资源配置,促进产业升级,增强行业的整体竞争力。 相似文献
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俄罗斯欧洲部分的北方包括穆尔曼斯克地区,具有独一无二的矿物原料资源。在穆尔曼斯克区土地上有俄罗斯极大的矿山采掘、矿山加工和矿山冶金企业。它们每年从地下采出数百万吨岩石至地表,释放入大气圈、水池和流水中数千吨污染物,其中包含剧毒性的金属化合物和生物质污染物。在 相似文献
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本文介绍一种按负片条件冲洗航空红外反转片2443的一种干进干出的连续加工法(CIR-neg)。该加工法很适合于冲洗长卷胶片。使用了三种经过修改后的常用的冲洗药品,并用感光测定法控制冲洗质量。感光测定数据和航摄曝光表明:用该方法显影后与厂家所推荐的反转冲洗法(柯达EA-5)冲洗的胶片具有相同的有效航摄软片感光度(EAFS)。当航摄资料用于资源管理需晒印像片时,本文提出的加工法是很有用的,原始负片可用 相似文献
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根据某地区的分区统计数据和有关图集,总结设计出4种方案的分区统计地图,在自行编制的认知测试软件上进行了目标搜寻测试,结果表明,在分区统计地图上搜寻目标时,视觉系统运用了平行加工策略和序列加工策略,4个方案的目标搜寻平均反应时间和正确率受到这两种策略的影响。 相似文献
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