养殖对虾与海捕对虾鉴别方法初探

通过对养殖中国对虾(Penaeus orientalis)和海捕中国对虾肌肉煮熟后的失水率,提取物中的甜菜碱和氧化三甲胺含量,以及虾肉脂质中所含脂肪酸组成和含量进行了分析比较,得到下列结果:(1)两类对虾鲜样煮熟后失水率相差6％以上;(2)海捕对虾肌肉中的甜菜碱和氧化三甲胺含量比养殖对虾的高,两者有显著差别;(3)养殖对虾肌肉所含C18:2ω6为17.3±1.5％,海捕对虾为2.0±0.8％。从以上结果本文推荐以脂肪酸C18:2ω6含量来鉴别养殖对虾与海捕对虾。     

盐度对双棘黄姑鱼仔鱼活力及仔稚鱼生长的影响

分别用不同盐度梯度海水对双棘黄姑鱼仔鱼进行饲养试验。结果表明：盐度为17．0．22．0、27．0．31．0～33．0的4个试验组仔鱼的不投饵存活系数分别为5．38、7.35、6.46、6．18；各盐度组仔稚鱼的生长速度没有显著差异（P〉0．05），各组仔鱼经25d的培养，其平均全长为18．8～19．2mm；盐度22．0及27．0的海水中仔稚鱼呈较高的存活率，各盐度组的平均存活率为36、0％、48．5％、46．7％和39．2％．     

虾肤诱食剂改善南美白对虾植物蛋白日粮的作用

用900尾平均体质量为0.106 g/尾±0.012 g/尾的南美白对虾(Peneausvannamei)进行虾肽改善植物蛋白日粮试验,结果表明:(1)大豆粕、杂粕组南美白对虾的成活率显著高于鱼粉组(P<0.05);(2)大豆粕、鱼粉组南美白对虾相对生长率、饲料系数、虾体组成相似,杂粕组最差,且与大豆粕、鱼粉组有显著性差异(P<0.05)。结果表明,在南美白对虾日粮中虾肽作为营养性诱食剂可显著改善植物蛋白的适口性,提高南美白对虾对大豆蛋白的的消化吸收功能,达到与鱼粉组相同的养殖效果,从而明显降低南美白对虾日粮成本。     

长江口三维潮流数值计算及动力分析

采用三维动力学数学模型对长江口潮流场进行了计算，对长江口潮流流态在一个潮周期内逐时进行了分析，并对长江口南支盐水倒灌从动力学角度进行了初步探讨。计算结果表明：文中模型较好地重演长江口潮流场，可以用于大型复杂河口工程实际中的潮流场的计算和分析。     

海洋细菌在生态恢复中的作用

针对海洋生态环境日益恶化、需要积极治理、恢复的现象，本文论述了海洋细菌在海洋生态系统中占据的重要地位，并由此论述了海洋细菌在生态恢复过程中的重要作用。海洋细菌作为海洋生态系统的分解者和生产者，对海洋生态系统的稳定起到非常重要的作用；对于已经遭到破坏的海洋生态系统，充分认识和利用海洋细菌是获得稳定、可持续生态系统的根本途径。     

对虾封闭式工厂化养殖水环境要素的变化特征及其相互关系

根据2002年8月7～8日对虾工厂化养成中后期A、B代表池的实测数据，分析讨论了该时期养殖水体中环境要素的变化特征及其相互关系．结果表明：研究水体水温、盐度和溶解氧含量适宜．日变化幅度不大．但pH值略为偏低，而COD值明显偏高．与该时期投饵量大，残饵及排泄物明显增加有关．但对A池来说，生物作用的影响占主导地位，而对B池而言．则以化学过程影响为主．     

风浪周期分布与谱宽度的关系

本文通过分析实验室风浪周期分布,发现风浪周期累积概率分布曲线低于Longuet-Higgins理论结果,在小概率周期区域实验结果与理论结果的差异明显。对实验结果进一步分析发现,在谱不是很窄时,在小概率处风浪周期累积概率随谱宽度的增大而降低,这与窄谱假定下的理论结果相反,Longuet-Higgins理论结果在小概率处不便于描述周期分布随谱宽度的变化。根据实验结果提出风浪周期的Weibull分布经验公式,Weibull分布中的参数依赖于谱宽度。     

厦门西海域海水和养殖动物污染物初步调查

1999年2月和4月对厦门西海域海水和两种养殖动物的重金属（Cu、Zn、Cd、Pb)、石油类和大肠杆菌数量进行了调查。结果表明：西海域海水的重金属（Cu、Zn、Cd、Pb)、石油类含量基本符合国家一类海水水质标准，养殖动物鲈鱼和僧帽牡蛎也基本符合国家食品卫生标准。海水中的大肠杆菌数量超过了国家海水卫生标准，显示该海域有一定程度的有机质污染，其养殖产品不宜生食。马銮湾内海水和养殖动物的污染物含量较海外高。养殖鲈鱼的肝脏对重金属和石油类的浓集系数远较肌肉为高，而僧帽牡蛎对污染物的浓集能力又明显比鲈鱼强。