重金属元素摄入总量与健康安全评估 ——以湖南洞庭湖地区为例

粮食中重金属元素的含量水平直接关系到人体健康和社会安定与发展,是粮食安全性的重要反映。以洞庭湖产粮区系统采集的180套水稻、120件蔬菜样品为基础,采用相关标准分析、评价了样品中Cd、Hg、Pb、As等重金属元素的分布情况和安全性。研究结果表明：在以稻米为主食的每人日摄入量中,Hg、Pb均没有达到ADI（日允许摄入量）的限值,食品相对安全．而Cd的食品安全令人担忧。研究区稻米中绿色食品比例仅为60％,食品安全形势不客乐观,必须采取措施,保障人体健康的安全。     

循环经济理念下新型稻米加工企业产业链的构建

在对我国目前稻米加工业发展现状进行分析的基础上,针对目前稻米加工业精深加工水平不高,资源利用率低等问题,提出以循环经济理念为指导,构建稻米加工业新型产业链的思路,并以具体的稻米加工企业为案例,对稻米加工业发展循环经济的经济效益与生态效益、社会效益进行分析,为同类行业发展循环经济提供有利借鉴。     

盘锦汉初年韵成名又因是稻米之乡石油之城使其地名独具娇彩

盘锦市地处辽宁省西南部,渤海辽东湾北岸,辽河三角洲的中心地带,是全国沿海开放城市之一。据史料记载和专家考证,汉高祖十二年（公元前195年）,在域内设置房县,西晋撤销。南北朝时期,属北魏的营州,后为高句丽侵占。唐平定高句丽后,归渤海国显德府。辽代,本境属显州奉先军。     

土壤和稻米镉含量标准质疑

我国颁发的土壤环境质量和食品卫生标准的镉含量比世界各国标准严格。如我国土壤环境质量标准的二级土壤镉含量范围是0.3~0.5mg/kg,世界各国镉含量范围为1-5mg/kg,我国标准低了1个数量级;我国食品卫生标准的镉含量精白米≤0.2mg/kg,     

川西高原气象条件对稻米品质的影响

为了研究气象条件对稻米品质(主要指蛋白质和氨基酸)的影响,利用优质稻品种"合系39号",在川西高原南部分期播种试验资料和稻米蛋白质、氨基酸等的实验室分析资料,采用正交多项式积分回归方法,分析了从齐穗前35天到成熟期间温度、日照、温度日较差等因子对稻米蛋白质及氨基酸含量的动态影响,建立了气候生态主导因子的动态影响综合模型.结果表明,温度的影响从齐穗前20天至齐穗后40天,温度日较差和日照的影响从齐穗前30天至齐穗后40天,且不同时期的影响系数不同,但蛋白质、氨基酸的变化基本同步.     

世界稻米形势与前景的地理分析

粮食是社会经济发展的重要基础。在世界粮食体系中，稻米是三太主要作物之一。它约占世界粮食总产量的1／4。全球约有一半人口以大米为主食。稻米总产量在逐步增长，但由于消费量上升，近年世界大米的库存量缩减，一些大米出口国的出口量下降。因此，重视全球范围稻米的形势亦是理所当然的。     

稻米中微量元素及有机组分分布特征的研究

稻米中微量元素及有机组分分布特征的研究＠武正华￥中国科学院地球化学研究所微量元素,有机组分,分布特征,稻米稻米中微量元素及有机组分分布特征的研究武正华（中国科学院地球化学研究所,贵阳５５０００２）关键词微量元素有机组分分布特征稻米稻米的形成具有分层特征。这...     

资源的节约利用

编者按:脚下坚实富饶的土地,每年能收获金黄的稻米;环绕屋后的青山,春天有漫山遍野的鲜花,秋天有数不清的野果;一弯清盈的绿水,流淌着四季的欢歌,奔向远方……这是我们梦寐难求的桃花源般的生活。然而,这种宁静致远的生活终将被发展的车轮碾过。在建设现代化这趟快速飞奔的列车上,金黄的稻浪少了,漫山的鲜花少了,青山绿水也少了……历来,发展与保护资源就是一对冤家,在发展趋势不可逆转的情况下,怎样才能保证"发展"与"保