拉萨街道空间品质测度及优化研究——以林廓环路为例

前人对街道空间品质的研究多数针对较发达城市,已有的测度与评价体系不一定适用于拉萨这种少数民族地区的历史文化城市,且扎根于历史文化城市的街道空间品质测度与评价体系框架并不清晰.针对拉萨这类具有民族特色和雪域高原特点的国家历史文化名城,研究从步行体验角度,以舒适性、安全性、便捷性、人文性为研究维度,经互联网多源数据处理与测...     

β-兴奋剂对不同类型肉猪增重及胴体品质的影响

为了探讨β-兴奋剂对不同类型肉猪的作用效果及适宜的添加剂量和使用时间，采用双因子试验设计，测定了60头不同类型肉猪的生产性能和胴体品质。测定结果表明，β-兴奋剂能显著提高各类型猪的生产性能和胴体品质（p＜0.01或P＜0．05），适宜添加量均为10mg／kg。肥育后期（50kg）使用β-兴奋剂时，瘦肉型猪比脂用型猪效果显著，而肥有前期（35kg）使用时，结果恰好相反。因此，使用β-兴奋剂脂用型猪宜早，瘦肉型猪宜晚。     

施肥及刈割对干旱地区紫花苜蓿产量和品质的影响

在黄土高原中部干旱区采用随机区组试验,研究3个施氮水平(0、51.75、103.5 kg·hm^-2)和3个磷水平(0、126、252 kg·hm^-2)下不同刈割次数(3、4次)对“甘农3号”紫花苜蓿种植当年和第2年产量、株高、再生速度及品质的影响,并对紫花苜蓿生长两年中各指标进行比较.结果表明:干旱地区“甘农3号”紫花苜蓿在具备灌溉条件下,种植当年施肥可显著提高产量、株高和再生速度,且4次刈割下显著高于3次刈割;施肥也能增加紫花苜蓿粗蛋白含量,降低中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量,4次刈割下品质更好;高氮低磷处理(N 103.5 kg·hm^-2+P₂O₅ 126 kg·hm^-2)下效果最好,单施氮肥较单施磷肥效果好.同时,第2年紫花苜蓿产量显著高于第1年,第1年增幅较第2年明显,说明在试验地区,“甘农3号”紫花苜蓿种植当年施肥更有效,第2年施肥仍有益;在灌溉和配施N103.5 kg·hm^-2+P₂O₅ 126 kg·hm^-2条件下,种植当年即可实现4次刈割.     

郯麦98对播种期变化的响应

播种期调整被广泛用于作物适应气候变化, 但播种期调整对作物生长发育过程的影响仍需探讨。基于2017—2022年华北平原北部冬小麦郯麦98的播种期调整大田试验资料, 分析播种期变化对郯麦98的生长发育、产量形成和品质影响。结果表明: 播种期推迟使郯麦98的生长季缩短、有效穗数和籽粒产量减少, 9月30日—10月30日播种期的籽粒产量减少率达569.71 kg·hm-2·(10 d)-1, 但对穗粒数、穗粒重无显著影响。播种期推迟还影响郯麦98成熟期地上干物质分配, 茎秆随播种期推迟呈减少趋势, 为2.44%·(10 d)-1; 而穗部呈增加趋势, 为2.44%·(10 d)-1。播种期变化对郯麦98的叶片光合特性和籽粒品质影响不显著。研究结果可为华北平原北部冬小麦播种期调整提供依据。     

钾肥对小麦产量和品质的影响

以黄淮海平原砂质潮土为试验基地，研究了钾肥对该区小麦产量和品质的影响。认为本试验在每公顷施Ｎ１５０ｋｇ，施Ｐ２Ｏ５１００ｋｇ基础上，钾肥ｋ２Ｏ的施用量３３．７５ｋｇ左右时，无论产量还是蛋白质及淀粉含量皆处最佳水平。     

腌制时间对低钠盐腌制红鳍笛鲷鱼干感官及质构品质的影响

【目的】揭示腌制时间对低钠盐腌制红鳍笛鲷（Lutianus erythropterus）鱼干（下称“红鱼干”）感官品质及质构状态的影响,为优质低钠盐腌制红鱼干的加工工艺优化提供理论依据。【方法】以NaCl和KCl分别按照质量分数85%和15%的比例制备低钠盐,再以鱼体质量30%的用量,通过覆抹式干腌、清水脱盐、自然日晒等加工工艺制备红鱼干,考察不同腌制时间（2、4、6、8、10 h）对低钠盐腌制红鱼干成品的感官、色度、质构、肌肉纤维结构、盐分及水分质量分数、水分分布和迁移等指标的影响。【结果】随着腌制时间的递增,红鱼干的咸度、鲜味、腌腊味、硬度、嚼劲和金黄色泽等感官品质均显著提高（P <0.05）,此时盐分的增多使鱼干内部的水分逐渐向外迁移,蛋白与水分的结合力增强,肌纤维最终收缩密集;腌制时间超出8 h后,红鱼干的亮黄色度、咀嚼性、NaCl质量分数和水分整体自由度均显著下降（P <0.05）,灰绿色度明显上升。【结论】低钠盐腌制时间对红鱼干的感官及质构品质具有显著影响。本研究条件下,8 h的腌制时间可保证低钠盐腌制红鱼干处于较优的感官品质及质构状态。     

中学生地理思维批判性品质影响因素研究

思维品质是衡量人与人之间思维或智力差异的主要指标,研究思维品质对于发展学生的智力有着重要意义。本文采用相关分析、独立样本t检验以及分层回归分析等研究方法,对中学生的地理思维批判性品质进行实证研究,研究结果表明：(1)中学生的地理思维批判性品质在男、女性别上没有表现出显著的差异性,性别不会对学生的地理思维批判性品质产生显著影响;(2)学生、教师和家庭三方面的因素均会影响学生的地理思维批判性品质;(3)在本研究所纳入的所有影响因素中,自信、获奖动机以及学习习惯的影响作用更为显著。     

生物肥部分替代化肥对甘蓝(Brassica oleracea)养分吸收、光合作用以及品质的影响

采用大田试验,研究了化肥减量20%~40%、配施生物肥对春茬甘蓝(Brassica oleracea)生长、养分吸收利用、光合作用以及品质的影响。结果表明:与当地施肥量(底肥:N 139.2kg·hm-2,P2O5255kg·hm-2,K2O 93.6kg·hm-2;追肥:N 208.8kg·hm-2)相比,化肥减量并配施生物肥使甘蓝生长前期、后期的茎粗变小;对甘蓝的叶片数、冠幅投影面积无显著影响;叶片的气孔导度、净光合速率均与对照无显著差异;促进了甘蓝叶球生长,叶球中硝酸盐和可溶性固形物含量降低,Vc含量增加;甘蓝叶球、叶片和根系氮含量降低,氮在叶球分配的比例提高,在叶片、根系分配的比例降低。化肥减量并配施生物肥提高了幼苗株高、增加了茎粗,气孔导度和净光合速率升高,降低了硝酸盐和可溶性固形物含量、叶球氮含量和根系的钾含量。     

东海小黄鱼(Pseudosciaena polyactis)热泵-热风联合干燥技术优化及品质分析

为了改善东海小黄鱼(Pseudosciaena polyactis)干制品的质量, 采用热泵等各种干燥技术, 对干制品复水比、色差值、T-VBN值、细菌总数以及能耗值等指标进行分析测定。结果表明, 热泵联合干燥技术明显优于传统热风干燥技术。进一步对联合干燥过程中影响干燥速率和干制品品质的因素进行分析(包括装填物料量、循环风速、干燥室温度和相对湿度等)。研究得出: 对重量为150g左右的小黄鱼, 干燥室温度为50℃、循环风速为2.0m/s、装填物料量为10kg、干燥室相对湿度控制在30%时干燥效果最佳, 并且节能明显, 降低能耗达到34.6%。该成果的推广应用将大大降低水产品干燥过程中的能耗问题。