吃鱼的讲究

<正>父亲擅制馔,母亲这方面也不差,尤其擅长做鱼。记忆中,儿时只要家中买来条大鱼,姑且不论种类(20世纪80年代的时候大多是鲤鱼或者花鲢),晚上必定是有四菜一汤吃的。首先鱼头被斩下来,加上豆腐放进砂锅做成鱼头豆腐汤;鱼腹被分成两片,一片用来做清蒸鱼,一片用来做香糟鱼片;脊背剁成块,先炸后沁做成熏鱼;鱼尾是活肉,是全鱼除了鱼眼窝外最好吃的地方,做成名菜红烧滑水往往是下酒的佳肴。虽然已经过去许多年了,但我依旧能够清晰地记得在那个物资匮乏的年代,这样的四菜一汤几乎是一种奢侈的行     

珍惜资源 保护地球 和谐发展——纪念第42个世界地球日

这是地球上普通的一天,阳光普照大地,人们行走在春天的路上,花儿绽放,一路芬芳。这又是地球上特殊的一天,世界各地都在忙碌,人们奔走在广场、校园……传递着保护地球、善待母亲、共建家园的     

为地球母亲呼吁--广西区国土资源厅纪念世界地球日活动侧记

46亿年前,一颗美丽的星球在苍茫的宇宙中诞生了,这个星球上70%的面积是海洋,所以整体呈现出梦幻般的色彩,她就是地球.在浩瀚的宇宙中,地球只是一颗很普通的行星,但是她却是生活在地球上所有生命共同的母亲.     

哦,父亲

正我之所以想写这篇文章,是因为父亲并不是我的生父。父亲来到我们家时,我的年纪还很小。依稀记得,那时的我还没有上学,整天吊着鼻涕,脸上抹着灰土,领着弟弟和一群小伙伴或翻墙或踏青,或执树枝撵打村里的狗,整天到处疯跑。父亲来了,一个陌生的男子走进了我们的家,我们家终于有了一个顶天立地的大男人,从此他带着我们一家人——我的母亲,奶奶,姐姐、弟弟和我,向前奔日子。     

过年

正还没有到农历小年,走在街上,却到处是浓浓的年味。不知什么时候,街道上的人多了起来,三五成群的乡下人从四面八方拥进县城,顿时每条街都热闹起来。女人们最喜欢去的是全县最大的商贸街,过年了,该为全家老小挑几件时兴的衣服。男人则去集市上置办些酒肉、新鲜蔬菜或干菜,罢了,车子上驮着媳妇和年货满载而归……我离开老家十多年了,想到过年,也没有印象很深的事情。只有儿时那些过年的情景,倒是印在了脑海。     

“茶面糊涂”香

正每年的正月十五,我都会想起小时候喝的"茶面糊涂",那香喷喷的味儿怎么都忘不掉。"茶面糊涂"这个名字虽然听起来有点莫名其妙,但其实是在教育人们喝了"茶面糊涂"年就过完了,可不能犯糊涂,应该勤俭持家了。在我们老家,正月十五一般要吃上一碗"茶面糊涂"。还记得小时候住在老家,每年从正月十一开始,母亲就开始忙着准备做"茶面糊涂"了。俗话说"十一十二不碾米,十三十四大风起",意思就是说正月十一和十二这两天,一定要把"茶面"准备好。从正月十一开始家家户户都要碾点湿小米或玉米,只有略带湿润,才能碾得更细。那时候我们家里没有小米,     

地理课堂的“味道”

最近,央视少儿频道播出一则广告,几位小朋友正在房间里玩耍,一位母亲为他们端来了几杯白开水,孩子们看见了立刻躲了起来,有的藏进了衣框,有的钻到了床底下,有一位小朋友最无奈,没来得及躲,只得站在原地,紧紧地闭起双眼,嘴中念念有词：“看不见我,看不见我”。母亲见状,笑着将白开水换成了果汁饮料,孩子们见了纷纷跳了出来,欢呼雀跃,刚才最无奈的小朋友一连喝了四杯,还不过瘾。反差如此强烈,这就是味道的魅力。     

亲亲土泥

"泥土",这是一个多么平凡的词语,但是又有什么词语能比它的含义更深刻、更厚重呢?当我们"呱呱坠地"来到这个世界的时候,承接我们生命的便是这厚实的泥土,滋养我们成长的也是这厚重的泥土。尽管它是那样的贫瘠,那样的匮乏,但它像母亲似     

致母亲

秋意渐浓,大雁开始将旅程锁定南方。走在街头,夹杂着几丝凉意的风,卷起如蝶的落叶在眼前飞旋,却没有吹开我纷乱的思绪。秋装紧裹的背后,不只是匆忙的身影,还有一颗缄默的心。随风飞扬的发丝划过脸颊,留下细微的疼痛。我呆立在钢筋水泥铸成的丛林里,眼里的世界,忽然问竟是如此的陌生,一种孤单的感觉油然而生。一个人躲在角落里,     

读者沙龙

如果您对《地球》杂志有任何意见、建议,以及遇到相关难题或者提供新闻线索,请发邮件给我们,我们会尽快回复。我们的邮箱是:diqiuzazhi@163.com来信节选我们常常把地球称为"母亲",但作为"子女"的我们又是怎么对待她的,无节制的掠取地球资源而不知保护地球环境,一味追求经济利益而不顾生态平衡,盲目追求物质享受而精神空乏……正如贵刊上一期"地球日"专刊中的《"地球日"之百态篇》所言,地球母亲已经病入膏肓,从心脏到肺肾、从血液到皮肤、从骨骼到呼吸系统,地球百态已然是地球病态!来信节选