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21世纪是海洋世纪。中国加入世界贸易组织,加大了向海外开放的力度。世界《21世纪议程》将海洋作为实施人类社会可持续发展战略的重点领域,在全球掀起了一场开发海洋的“蓝色革命”。“九五”之初,国务院批准了《联合国海洋法公约》在我国的实施,制定了《中国海洋21世纪议程》,确立了海洋经济发展战略。当前沿海各省市区制定“十五”规划,都重视海洋产业规划和海洋经济区的建设。例如,江苏和山东分别提出建设“海上苏东”和“海上山东”的设想。福建和海南分别提出建设“海上强省”和“海上大省”的战略。21世纪20年代,中… 相似文献
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多菌种酿造鱼保健酱油的理化指标及氨基酸组成分析 总被引:6,自引:0,他引:6
海洋中的鱼、贝、虾类等所含蛋白质、微量元素及维生素,是陆地动植物所不能比拟的[1].然而由于加工和保鲜技术跟不上,导致大量水产品腐败变质,造成资源极大的浪费.世界渔业协会有关统计资料分析表明,近年来尽管全世界的水产品总产量已起过10 8t,但每年因变质而被丢弃的水产品至少占12%以上,另有36%的低值鱼被用作动物饲料,真正供给人类食用的仅为总产量的一半.作为水产品产量连续8年居世界第一的我国,据报道水产品加工仅占水产总量的30.7%[2,3],真正用于食用的水产品尚不足一半. 相似文献