微波-复合酶辅助提取海带多糖工艺优化及其抗氧化性能分析

以海带多糖提取率为评价指标,优化了微波 复合酶辅助提取海带加工下脚料中多糖的最佳工艺条件。结果表明,海带废弃物原料为2.00 g时,微波辅助提取阶段的最佳工艺条件为：微波功率400 W、温度60 ℃、时间12 min、pH6.5和液料比60.00 mL/g,此工艺条件下海带多糖的提取率为106.49 g/kg;复合酶辅助提取阶段的最佳工艺条件为：酶解温度55 ℃、pH6.0、时间105 min、液料比40.00 mL/g、纤维素酶添加量4.00×10³U、木瓜蛋白酶添加量4.00×10³U、果胶酶添加量2.40×10³U,在此工艺条件下海带多糖的提取率为115.16 g/kg。在上述微波 复合酶辅助提取最佳工艺条件下,海带多糖的提取率可达 (208.93±0.18) g/kg。抗氧化试验测定结果表明,海带多糖具有一定的抗氧化活性,且清除羟自由基(·OH)的能力较强。     

滁州市数字化智慧防震减灾服务平台的建设

为进一步加强新时代滁州市震灾防御基础业务体系建设,提升防震减灾公共服务能力,实现数字赋能防震减灾智慧化管理,滁州市地震局启动智慧防震减灾服务平台建设。本文简要介绍滁州市智慧防震减灾服务平台建设的主要内容、总体框架、相关创新点及系统功能等内容,阐述通过融合集成地震行业数据,借助各行业数据信息,应用大数据、数字孪生等先进技术,进行可视化表达和辅助决策分析,科学、系统、合理地构建一个集专业数据检索、辅助决策、公众服务为一体的市级综合性智慧化防震减灾服务平台。实现地理信息+地震地上地下全空间数字化管理,实现对防震减灾事业发展的数字化赋能,提高地震数据的综合治理和场景创新应用,显著增强地震灾害风险防治能力。