海参食用兴衰史

在中国可食用的所有海产品中．海参的食用历史可能是最短的。两宋时期，没有食用海参的记载。吴自牧的《梦梁录》中．只有对干贝、燕窝的记载。宋李肪等编纂的《太平广记》收集了自汉至宋初的野史500卷，在其卷十“水族”中，提到的水产类食品61种，未见海参。只是在《明宫史》中，才见到对海参烹饪的详细描述。据说，明熹宗喜欢将炙蛤、鲜虾．燕窝、鲨鱼翅、海参诸海味十余种共烩一处食之。而几乎同时的号称中国五大奇书之一的《金瓶梅》的众多饮食谱中．却未见海参的菜式。按理说，《金瓶梅》故事发生在徐州，而徐州靠海并不很远．又地处京杭大运河南北交汇点．曾是交通枢纽与商埠重镇。如果海参已入菜，那么．拥有金、瓶．梅等5个妻妾的西门庆不会吃不起，也不会买不到，可见，当时海参还只是一种宫廷食品。     

鲸鲨双霸 谁主沉浮

在人类眼中看来。大白鲨是大海中最可怕的食肉动物。但是在鲨鱼眼中。对它们自己能否称得上海中霸主也许别有一番“见解”。     

太平洋命名的历史

在一个风帆远航为海上最快速交通工具的时代里,大陆和海洋向着不可知的远方延伸着,人类显然无法测定各大海域的界限。在一些有关混沌初开的神话传说里,人类深感大海的浩渺辽阔,以人类自身的渺小,如何给这片无边无际的永恒大海命名呢?     

诗意的海洋学——记现代海洋科学创始人马修·莫里

马修·莫里(MatthewF.Maury,1806-1873),美国海军军官,海洋学创始人之一。他的《海洋自然地理》出版于1855年,至今已有150年的历史,是现代海洋科学最早的教科书,并成为世界科学出版物的一个里程碑。莫里从一名普通的海员成为一名海洋科学家,曾写下许多有关海洋科学的著作,《海洋自然地理》是他一生的巅峰之作。     

适用于中子活化分析的CQ程序

近几年,我国向美国CANBERRA公司引进了多台SCORPIO—3000系列计算机多道分析器系统。该公司为中子活化子谱的数据提供了CLASS语言编写的“GAMMAS”程序。“GAMMAS”程序在处理地质样品γ谱数据时存在着以下主要缺陷: 1.中子活化分析多采用相对比较法工作,当不进行效率刻度时该程序执行的结果仅得到目标核数的强度数据。     

南迦巴瓦峰地区植被水平地带

南峰地区的雅鲁藏布江,与其东侧骈行南流的怒江、澜沧江和金沙江(简称横断山区纵谷),在青藏高原东南部切出了一系列峡谷。这些峡谷成为印度洋暖湿气流北进青藏高原的重要通道,其中南峰地区的雅鲁藏布江大峡弯是最重要的。这样,南峰地区可视为     

小黑山岛风能淡化苦咸水实验站

风能淡化苦咸水是利用风力发电驱动电渗析器将海岛苦咸水谈化为饮用水。小黑山岛风能淡化苦咸水实验站是由国家海洋局组织实施的海洋联合开发项目，用来解决海岛缺电少水的问题。本文介绍该实验站风能淡化系统原理、总体方案及实际运行情况。     

现代防雷技术浅述

现代防雷技术浅述朱阳生（甘肃省避雷装置安全检测中心７３００２０）前言雷电是一种大气自然现象，雷电流引起的灾害是最为严重的一种。因雷电具有很高的电场和很大的电流，所以会引起很大的危害。在现代生活中，雷电不仅危及人畜的生命安全，还对建筑物、通讯、石油、电...     

松辽盆地白垩系的密集段及海水进侵的新证

在总结松辽盆地白恶系层地层特征的基础上，阐述了密集段的地质学和地球物理学标志，经分析，大多数重要反射与密集段相关而并非是层序边界，根据扫描电镜分析结果，在密集段中首次发现了钙质超微化石，为区内白垩纪海水进侵的提供了新的证据，由稳定同位素分析，密集段形成了缺氧，相对可容纳空间最大及水体最深时期。     

圆形冻土墙动态设计方法

从冻土流变特性及施工工艺出发，考虑到圆形冻土墙在施工过程中其变形随时间而变，是动态的，提出了深部圆形土墙的动态高度公式。它有别于Ｄｏｍｋｅ弹塑假设条件的静态圆形冻土墙设计公式，也有另于Ｖｉａｌｏｖ等人准静态圆形冻土墙设计公式。