海参食用兴衰史

在中国可食用的所有海产品中．海参的食用历史可能是最短的。两宋时期，没有食用海参的记载。吴自牧的《梦梁录》中．只有对干贝、燕窝的记载。宋李肪等编纂的《太平广记》收集了自汉至宋初的野史500卷，在其卷十“水族”中，提到的水产类食品61种，未见海参。只是在《明宫史》中，才见到对海参烹饪的详细描述。据说，明熹宗喜欢将炙蛤、鲜虾．燕窝、鲨鱼翅、海参诸海味十余种共烩一处食之。而几乎同时的号称中国五大奇书之一的《金瓶梅》的众多饮食谱中．却未见海参的菜式。按理说，《金瓶梅》故事发生在徐州，而徐州靠海并不很远．又地处京杭大运河南北交汇点．曾是交通枢纽与商埠重镇。如果海参已入菜，那么．拥有金、瓶．梅等5个妻妾的西门庆不会吃不起，也不会买不到，可见，当时海参还只是一种宫廷食品。     

鲸鲨双霸 谁主沉浮

在人类眼中看来。大白鲨是大海中最可怕的食肉动物。但是在鲨鱼眼中。对它们自己能否称得上海中霸主也许别有一番“见解”。     

太平洋命名的历史

在一个风帆远航为海上最快速交通工具的时代里,大陆和海洋向着不可知的远方延伸着,人类显然无法测定各大海域的界限。在一些有关混沌初开的神话传说里,人类深感大海的浩渺辽阔,以人类自身的渺小,如何给这片无边无际的永恒大海命名呢?     

遥感技术与美国的人口普查

引言 D.布鲁金尼的论文《可用空间时代技术进行更精确的人口普查》提出了一些有趣的问题。我们为能够在《摄影测量工程和遥感》杂志上看到这篇有关遥感在社会科学领城内的应用的论文而高兴。我们认为只有了解人口普查数据的多种用途之后,再来检验那些改进人口普查的方法才是合适的,众所周知,每十年一次的人口普查数据的精度和完备性并不是没有缺点的。无疑地,许多人口普查人员将首先承认,每次由点数     

诗意的海洋学——记现代海洋科学创始人马修·莫里

马修·莫里(MatthewF.Maury,1806-1873),美国海军军官,海洋学创始人之一。他的《海洋自然地理》出版于1855年,至今已有150年的历史,是现代海洋科学最早的教科书,并成为世界科学出版物的一个里程碑。莫里从一名普通的海员成为一名海洋科学家,曾写下许多有关海洋科学的著作,《海洋自然地理》是他一生的巅峰之作。     

适用于中子活化分析的CQ程序

近几年,我国向美国CANBERRA公司引进了多台SCORPIO—3000系列计算机多道分析器系统。该公司为中子活化子谱的数据提供了CLASS语言编写的“GAMMAS”程序。“GAMMAS”程序在处理地质样品γ谱数据时存在着以下主要缺陷: 1.中子活化分析多采用相对比较法工作,当不进行效率刻度时该程序执行的结果仅得到目标核数的强度数据。     

南迦巴瓦峰地区植被水平地带

南峰地区的雅鲁藏布江,与其东侧骈行南流的怒江、澜沧江和金沙江(简称横断山区纵谷),在青藏高原东南部切出了一系列峡谷。这些峡谷成为印度洋暖湿气流北进青藏高原的重要通道,其中南峰地区的雅鲁藏布江大峡弯是最重要的。这样,南峰地区可视为     

现代防雷技术浅述

现代防雷技术浅述朱阳生（甘肃省避雷装置安全检测中心７３００２０）前言雷电是一种大气自然现象，雷电流引起的灾害是最为严重的一种。因雷电具有很高的电场和很大的电流，所以会引起很大的危害。在现代生活中，雷电不仅危及人畜的生命安全，还对建筑物、通讯、石油、电...     

A 2D finite volume model for bebris flow and its application to events occurred in the Eastern Pyrenees

FLATModel is a 2D finite volume code that contains several original approaches to improve debris-flow simulation. Firstly, FLATModel incorporates a ＂stop-and-go＂ technique in each cell to allow continuous collapses and remobilizations of the debris-flow mass. Secondly, flow velocity and consequently yield stress is directly associated with the type of rheology to improve boundary accuracy. Thirdly, a simple approach for entrainment is also included in the model to analyse the effect of basal erosion of debris flows. FLATMODEL was tested at several events that occurred in the Eastern Pyrenees and simulation results indicated that the model can represent rather well the different characteristics observed in the field.     

光雾山-诺水河世界地质公园环境承载能力研究

为提高光雾山-诺水河世界地质公园科学研究水平和提升公园管理能力,合理控制公园游客总量,防止公园超负荷运营.根据公园各旅游景区的实际情况,除按《景区最大承载量核定导则》(LB/T034-2014)测算空间承载量和设施承载量外,从自然环境承载力、经济资源环境承载力、社会文化环境承载力、生态旅游心理承载力4大方面开展分析.找...