不同养殖模式对鲫鱼(Carassius auratus)营养品质及特征风味的影响研究

为研究池塘内循环流水养殖与传统池塘养殖模式条件下鲫鱼的营养品质及特征风味, 对鲫鱼形体、基础营养成分、蒸煮损失和持水力、肌肉蛋白质消化率、氨基酸、脂肪酸和挥发性化合物含量等指标进行分析评价。结果表明: 跑道组和池塘组鲫鱼的形体指标和基础营养成分具有较大差异, 其中跑道组具有高蛋白低脂肪的特点。同时两种养殖模式下鲫鱼的蒸煮损失和持水力相接近。跑道组鲫鱼蛋白质消化率显著高于池塘组鲫鱼(P<0.05)。游离氨基酸分析结果表明跑道组鲫鱼中鲜味氨基酸(天冬氨酸和谷氨酸)和甜味氨基酸(谷氨酸和丙氨酸等)含量均显著高于池塘组(P<0.05), 因此跑道组鲫鱼可能具有更佳的风味。此外两种养殖模式下鲫鱼肌肉氨基酸组成无显著差异(P<0.05), 然而跑道组鲫鱼不饱和脂肪酸含量(4.803 8 g/100 g)高于池塘组(1.411 1 g/100 g)。基于GC-IMS结果可知, 两种养殖模式下鲫鱼的挥发性化合物具有显著差异。通过层次聚类热图分析从57种挥发性化合物中筛选出了33种特性差异标记物用以区分不同养殖模式下的鲫鱼。研究结果表明, 池塘内循环流水跑道养殖在一定程度上对鲫鱼营养品质和特征风味有所改善, 可以通过GC-IMS技术进行有效快速鉴别, 同时阐明了风味感官差异的物质基础, 为淡水鱼养殖模式选择和产品定位提供理论基础。     

Holloway状态方程参数表达式的改进

根据第二维里系数与温度关系曲线的特征，状原Holloway方程中的引力参数a(T)一律改为a(T)=a0 a1T a2T^2，并用实组pVT数据对参数a0-a2及原方程的硬球参数b进行了拟合，而从使方程的精度显著提高，方程的适有范围得到不同程度的扩展。用改进后的Holloway方程计算了300－720K以上，1－2．2GPa以下H2O，CO2，CH4，CO，H2，O2等流体的摩尔体积，结果平均偏差为1．2％－1．8％，最大偏差为3．3％－4．9％。     

最低工業品位的確定及工業儲量的圈定實例

工業指標是進行儲量計算所不能缺少的,它的正確與否直接影響着儲量多寡以及生產的赢利或亏損,所以各個礦山或勘探隊都必須嚴肃而慎重地對待這一问题。工業指標的计算应由生產部門進行。在確定時必須根據生產企業的技術經濟指標及經濟的分析方法來計算,這些经济因素有:自然经济地理條件、企業生產力及勞動力、礦山開採條件、採礦方法、損失率、     

内蒙古格吉格音乌拉火山机构的岩石特征及时代

格吉格音乌拉火山机构主要由集块岩,角砾集块熔岩和碱性橄榄玄武岩组成。玄武岩中含有二辉橄榄岩包体,岩石属大陆内部碱性玄武岩系列。玄武岩层平履于中新统通古尔组之上,是阿巴嘎玄武岩底部层位。玄武岩全岩钾－氩稀释法同位素年龄１２．９９Ｍａ。综合分析认为：阿巴嘎玄武岩早期喷发活动最晚始于上新世。     

一次局地特大暴雨的η坐标模式数值试验研究

使用一个考虑陡峭地形的１６层η坐标模式，对１９９０年８月１４￣１５日夜间发生在湖北省远安县境内的一次特大暴雨（最大４小时降水量３６６．８ｍｍ）进行了数值模拟，模拟出了此次降雨过程的局地性及双峰特点。进一步通过地形及边界层两组敏感性试验表明，地形的位置对暴雨的落区，其形状及陡峭程度对暴雨中心的强度，有着决定性的影响。边界层对暴雨也有重大影响，影响机制之一是通过其温湿能量通量，重建或补充暴雨过程中不断     

遥感技术在内蒙古苏尼特左旗1：5万区调中的应用

本文阐述了遥感技术应用于内蒙古苏尼特左旗１：５万区域地质调查工作中的任务、工作程序、工作方法与内容，介绍了遥感解译程度划分方案、解译分区依据及野外路线配置布署意见，以及微机图像和图形处理、人机对话解译、机助制图在１：５万区调中的作用，总结了遥感技术在减轻野外工作强度、提高图幅质量方面的效果，提出了遥感技术应用于常规１：５万区域地质调查的工作建议。     

胶东河西金矿控矿断裂及矿体预测

本文以野外地质观察为基础,运用显微构造、岩组、构造地球化学等多种手段,对河西金矿断裂构造及其控矿作用进行了探讨,并进行了矿体预测,得到了证实,取得了可喜的经济效益。     

地质类大学本科专业设置问题的探讨

大学本科教育为了适应和促进我国国民经济的发展,必须改变目前专业繁多的情况。赵紫阳总理在五届人大五次会议上的报告指出:“过去专业划分过细,学生知识面狭窄,不能适应各项建设工作和继续深造的需要,对于毕业后的就业和转移工作领域也往往造成困难,这种状况必须加以改变。”因此解决专业划分过细、放宽专业口径是大学专业改革的当务之急,也是地质类专业设置所必需依据的原则。     

SFM法在水盐体系相图计算机成图中的应用(Ⅲ):由子体系出发计算多元水盐相图的一种简便方法

对符号函数矩阵（SFM）法用于水盐体系相图计算机成图过程进行改进，减少了成图工作量，成图结果与文献报导实验值和计算结果吻合。