流化冰对于鲣鱼的保鲜效果研究

以远洋鲣鱼为研究对象,以传统淡水碎冰保鲜为对照,研究流化冰处理对鲣鱼的理化性质及微生物特性的影响。结果表明:(1)–4°C冷藏18d后,流化冰保鲜鱼肉pH值、TVB-N、TBA、a*值和菌落总数依次为5.57、10.2mgN/100g、2.87mg/100g、8.92和2.61lgCFU/g,而淡水碎冰保鲜鱼肉各指标已达6.05、20.3mgN/100g、6.60mg/100g、7.16和3.02lgCFU/g,故可知流化冰保鲜处理效果明显优于碎冰保鲜。(2)在25±1°C室温条件下,将冰与鱼放入保温箱内保鲜8h后,流化冰保鲜鱼肉的a*值、pH值、TVB-N、TBA、菌落总数和汁液流失率均显著低于空白和淡水碎冰保鲜处理组(P0.05)。流化冰保鲜可显著减缓鱼体的腐败进程、延长产品货架期,进而满足冰鲜水产品的远洋及长距离运输要求。     

金乌贼(Sepia esculenta)蛋白抗氧化肽的酶解制备及活性评价

采用木瓜蛋白酶水解金乌贼(Sepia esculenta)蛋白, 利用超滤、凝胶色谱和反相高效液相色谱从金乌贼蛋白水解物中制备抗氧化肽, 采用氨基酸序列分析仪和质谱(ESI-MS)确定抗氧化肽结构, 采用自由基清除实验和脂质过氧化抑制实验对多肽抗氧化能力进行评价。结果表明, 金乌贼蛋白经木瓜蛋白酶水解和分离纯化得到1个抗氧化肽(AEH-P3), 经氨基酸序列分析和质谱(ESI-MS)确定其结构为Ala-Pro-Pro-Glu-Asn-Gly-Met-Ala-Gln-Met (APPENGMAQM), 分子量为1045.22Da。体外抗氧化实验结果表明: AEH-P3对DPPH自由基(EC50 4.01mg/mL)、羟自由基(EC50 4.66mg/mL)、ABTS自由基(EC50 3.44mg/mL)和超氧阴离子自由基(EC50 6.03mg/mL)具有良好的清除作用, Ala-Pro-Pro-Glu-Asn-Gly-Met-Ala-Gln-Met (APPENGMAQM)亦显示出了良好的脂质过氧化抑制作用, 可以用于抗氧化相关的功能食品、药物或者食品添加剂。     

长江经济带新型城镇化协调性的趋同与差异研究

近10年来,城镇化进程中暴露的很多问题可以归结为城镇化的协调性问题,本文以“人地关系”理论为基础,从城乡、产城、城镇化区域和城镇化与资源环境协调发展4个方面来衡量新型城镇化的协调性。并以长江经济带为研究区域,运用空间杜宾面板模型(spatial Durbin panel data model, SDPDM)从经验上考察新型城镇化协调性的俱乐部与条件趋同现象,发现制约长江经济带东、中、西部新型城镇化协调性的因素并不一致：东部城市应进一步加强城镇化同资源环境的协调,促进区域间的协同发展;中部城市应改变大拆大建的城市建设模式,着重发展服务业和增强城市间的合作;西部城市应进一步推进市场开放进程,减少政府对市场的干预和城市建设中的攀比,发展服务业和促进本地经济增长。同时,限制城市人口增长的政策对于新型城镇化协调性不存在显著影响,而放开户籍管制,则会促进人口向城市集聚;无论从促进第三产业发展、产城融合或是城乡协调发展,均会对新型城镇化协调性起到正向作用。     

碧玺充填探讨

采用宝石显微镜、红外光谱仪和荧光能谱仪对广州市荔湾广场的105件碧玺样品进行了测试分析。结果表明,绝大多数碧玺样品都存在充填处理的现象,其内部充填物为黄色与白色絮状物,并具有蓝色闪光、流动构造等特征;其中,充填现象不明显的碧玺样品在红外吸收光谱仪和荧光能谱仪下也可检测到有机物及Pb。     

县(市)绝对地震应急能力评估方法的初步研究

县(市)地震应急能力的高低直接关系到中国整个地震应急工作的成效.从县(市)绝对地震应急能力的内涵分析出发,结合汶川地震灾区县(市)地震应急能力实地调研工作取得的认识,首先初步构建了县(市)绝对地震应急能力指标体系框架;然后以四川省县(市)为例,在遵循科学性、系统优化和可操作性原则的基础上,构建了围绕着1个目标层,设定5...     

Geology, Geochemistry and Minerogenesis of the Shijuligou Zinc–Copper Deposit in Gansu, China

Abstract: The Shijuligou deposit was separated by an arcuate ductile shear zone cross the center of the deposit region, resulting in the difference between the southern and northern ore bodies. The lead (Pb) isotopic data of ores of the Shijuligou copper deposit have averages of 206Pb/204Pb, 207Pb/204Pb, and 208Pb/204Pb in 17.634, 15.444, and 37.312, respectively. It has been shown that ore-forming metals originated from intrusive and extrusive rocks in the upper part of ophiolites. The sulfur isotopic data of pyrite and chalcopyrite in the northern part change from +7.61‰ to +8.09‰ and +4.95‰ to +8.88‰ in the southern part. Isotopes of δ18O in the Shijuligou copper deposit are between +11.1‰ and +18.6‰, with the calculated δ18OH2O at +0.65‰. It is suggested that the mineralized fluid is a mixture of magma fluid, meteorological water, and seawater through circulating and leaching metals from the volcanic rocks. The zircon uranium-lead (U–Pb) dating of gabbro is 457.9±1.2 Ma, and the lower crossing age of the discordant and concordia curves of pyroxene spilite of zircon is 454±15 Ma. It is indicated that the Shijuligou deposit formed in a new ocean crust (ophiolite) of the back-arc basin in the late Ordovician. Mineralization should occur in the intermittence period after strong volcanic activity, and the age should be the late Ordovician. Moreover, the mineralization of ophiolite-hosted massive sulfide deposits in the ancient orogenic belt of the late Ordovician in the northern Qilian Mountains was controlled by the primary fault/fracture, with the forming of a metallogenic hydrothermal system by a mixture of volcanic magma fluid and seawater, which circularly leached the metallogenic metals from the volcanic rocks, resulting in their accumulation. The ore bodies were transformed with morphology and metallogenic elements. Jasperoid is an important sign for prospecting such deposits. There were many island arcs in the continent of China. This study provides evidence for understanding and exploration of ophiolite-hosted massive sulfide deposits in western China, especially in the area of northern Qilian Mountains.     

鄱阳湖湿地生态功能重要性分区

在分析鄱阳湖湿地自然环境特征和湿地生态系统服务功能特征基础上,利用GIs技术,对鄱阳湖湿地范围进行界定,湿地面积为3886km2.基于湿地生态环境保护和社会经济发展总体要求,按照生态功能区划原理,对湿地进行生态功能重要性分区研究.根据湿地生态功能重要性评价结果将湿地分为极重要区、高度重要区、重要区、一般重要区四个区域,...     

基于ASD地物光谱仪的两种天空光测量方法比较分析

基于AsD地物光谱仪最常用的两种天空光测量方法--标准灰板反演测量法和直接测量法同时观测广州市天空光辐亮度,采用灰色系统理论进行了两种测量结果的灰关联系数计算;分别对两种测量方法获取的辐亮度值进行直接比较和两种测量结果的灰关联系数定量比较分析.结果表明:标准板反演的天空光和不同方位、不同观测天顶角的天空光的灰关联系数有...     

判定现今局部应力方向的一种新方法

区域应力与局部应力方向存在差异,不能简单地把区域应力方向当作局部构造应力方向。根据力学分解特征,提出了用区域主应力方向沿构造等高线进行分解以求取局部应力方向的方法。根据北部湾盆地内目的层的构造等高线,用该方法求得S1井目的层的局部应力方向为NNW-SSE向和SWW-NEE向。该应力方向与S1井成像测井分析求得的局部应力方向完全吻合,从而说明本文提出的新方法具有可行性,可以在该区域内推广。     

GDCORS多星系统定位平台测试与分析

广东省连续运行卫星定位服务系统(G DCORS)建成了兼容多星系统的北斗地基增强平台,组织开展了新平台与原平台的外业测试.并从内符合精度评定、重复性精度评定、外符合精度、初始化时长等方面对网络实时动态(RTK)定位结果进行了统计和比对分析.测试结果表明,新平台能够提供高可靠性、高精度的网络RTK服务.文中研究结果可为GDCORS用户使用新/原平台提供实际应用参考.