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1.
The new polyenzyme method for making gravy from Harengula zunasi offal involves protein enzymolysis with flavorase after proper alkaline and neutral protease levels were established by orthogonal trials to select the best hydrolytic conditions for processing offal with alkaline and neutral protease. The conditions for the polyenzyme method were pH of 7.0, temperature of 50℃ , alkaline and neutral protease concentration of 1.5% respectively, hydrolysis time of 120 min, andflavorase concentration of 2.0% , for 60 min. The new gravy-making technology yields a nutritious and delicious gravy containing 40.3 % of total essential amino acids, with delicious amino acids Glu, Asp, Gly, Ala, Pro and Ser comprising 49.5% , total and amino nitrogen being respectively1.9 and 1.1 g/100 g (amino acid nitrogen being 61.0% of total nitrogen), The polyenzyme method was used to make 14.8% protein gravy from Harengula zunasi offal. In addition, in inorganic elements, the phosphorus content is the highest. 相似文献
2.
为正确区分腐泥煤与腐植煤的地球化学特征,对山东淄博煤田10个地质勘探钻孔中共生的腐温煤与腐植煤样品的水分、硫含量、发热量、灰产率及灰成分、微量元素等进行了分析测试和对比研究,研究表明与共生的腐植煤相比,大部分腐泥煤具有低硫、高灰、高密度、富含微量元素等特点。二者在地球化学特征上的明显差异是因为其成煤物质基础不同。 相似文献
3.
4.
5.
6.
沙丘形态示量指征的测定方法及其应用:以巴丹吉林沙漠为例 总被引:1,自引:1,他引:0
利用航空像片及其成像原理,在立体坐标量测仪上恢复沙漠景观的地面立体模型,并分别对巴丹吉林沙漠内典型区域的各种形态沙丘的示量指征进行高精度的量测。通过沙丘的各种数量指标的运算,分析沙丘的示量指征及其形态特征,提出了较高精度的、有效的沙丘测量方法,从而为沙漠从定性到定量的研究提供了可行的量测手段。最后通过巴丹吉林沙漠沙丘示量指征的量测和分析,展示巴丹吉林沙漠北部沙丘的分布规律。 相似文献
7.
北京地区自动站降水特征的聚类分析 总被引:5,自引:2,他引:3
利用2007—2010年北京123个自动气象站逐时降水观测资料,采用聚类分析方法,对北京的主城区、西部和北部区、东北区、东南区共分为4个区域的逐时降水时空分布特征进行了分析。结果表明:通过与实际地形和下垫面类型比较,自动站分类较为合理,避免了在区域划分方面的主观因素影响。主城区降水集中时段最为突出,集中出现在7月逐日20—00时,且降水强度最强,降水量较大,降水小时数不多。西部和北部区降水集中出现在6月逐日18—20时、7月逐日23时至次日03时,降水小时数最多,降水强度不大,降水量不大。东北区降水主要集中出现在7月逐日00—08时和17—23时,降水小时数较多,降水强度不大,降水量最大;东南区降水主要集中出现在7月的逐日02—04时,降水小时数少,降水强度较大,降水量较大。 相似文献
8.
杨萍 《广东海洋大学学报》1994,(2)
反渗透及其在果汁浓缩上的应用杨萍(湛江水产学院食品与制冷工程系524025)近年来,高分子有机膜和低分子无机膜技术发展很快,各个产业,特别是食品与发酵工业已有应用,如广泛使用微孔膜(M膜)分离酵母菌、醋酸菌和乳酸菌等;用超滤膜(U膜)回收和浓缩果胶、... 相似文献
9.
针对粤西地区生态条件和北运辣椒的栽培特点,进行辣椒引种适应性研究。经品比试验筛选出的新品种“洪杂3号”.较对照“保椒”增产30%以上哈方差分析差异达极显著水平。分期播种试验结果表明,在8月下旬至9月中旬播种.产量可达46845~74100kg·hm-2。 相似文献
10.
湛江市沿海鱼类共有171种,隶属于17目73科131属。软骨鱼类有8种,占总数4.7%,硬骨鱼类有163种,占总数95.3%,其中鲈形目鱼类占优势,有106种。根据区系的温度特性,湛江沿海鱼类,可以分成二个类群:暖水性鱼类135种,占总数78.95%;暖温性鱼类36种,占总数21.05%,没有冷水性鱼类。湛江沿海鱼类区系组成与闺南——台湾浅滩鱼类区系有相似之处。 相似文献