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0引言宁阳大枣是山东省名优特产之一,因产于山东省泰安市宁阳县而得名,已有近千年的栽培历史。该枣以果实硕大,果肉肥厚,营养丰富,风味浓郁著称,含丰富的维生素A,B,C,D及钙、磷、铁等微量元素,糖、蛋白质、脂肪均高于其他同类品种。能滋养人体毛细血管,防止血溢病,对高血压、肝胆病疗效显著。具有养胃健脾、益血壮神、延年益寿之功能。其医疗价值和保健功效居群果之冠,医学界称之为“天然维生素丸”。1986年被国家卫生部评定为“保健用枣”,2001年被农业部食品质量监督检验测试中心检定为“一等品”,2002年被山东省无公害农产品认定为“无… 相似文献