“免费旅行”的鱼

在辽阔的海洋中，生活着一种喜欢“旅游”的小型鱼类———鱼印，它时常吸附在大型的鲨鱼、鲸、海龟的腹部或船底，自由自在地周游四海。由于鱼印的旅行是靠吸附在其他物体上前行，自己是毫不花气力的，故人们称它为“免费旅行家”。鱼印在旅行过程中，若遇上饵料丰富的海域或见到大型鲨鱼捕捉食物时，便留下来享受一顿鲨鱼吃剩下来的“美味佳肴”。然后再另找新的航“船”，继续它的旅行，如一时搭不上“航船”，便吸附在礁石或固着的物体上，作暂短的“休息”，等待良机，继续搭“船”前行。鱼印为什么能享受“免费旅行”呢？这是由于它的身体结构所致。鱼印的第一背鳍已变成了强有力的吸盘，位于头部上面，形似一只鞋底，因此，我国沿海渔民叫它“鞋底鱼”。鱼印的吸盘上有许多带齿状边缘的横皱褶，它有很强的吸附能力，吸附在船底上就像胶粘一样牢固，渔民给它取了个美名叫它“船底鱼”，或叫“粘船鱼”。鱼印的这一奇特习性，为渔民所用。渔民捕到活的鱼印后，就把它当作一种工具来捕获海洋动物。他们把鱼印的尾部扎透，用结实的绳索穿过去，再缠上几圈把它系紧，然后栓上船尾或放在活水舱里，一旦发现海龟，立即把数条鱼印抛出去，鱼印立刻会吸附在海龟身上，渔民只要拉紧绳索，把鱼印拖到船边，海...     

鱼辨——叫鱼非鱼

全世界约有鱼类24000种,其中2/3为海产鱼类,通常以骨骼性质区分为软骨鱼系和硬骨鱼系。这些鱼的特征是:体多呈纺锤形,常披覆真皮鳞片,具奇鳍或成对偶鳍,挥鳍击水,运动十分灵便;呼吸器官是鳃,只能在水中进行气体交换,一旦离开水,鳃便粘连成丛,使鱼窒息而死;具上下颌和真正牙齿,捕食积极、主动;体内有一条脊柱骨,终生水生,是变温动物。在我们生活当中,有许多叫“鱼”的鱼,其实并不具备上述特     

海上旅游者——(鱼印)鱼

鲫鱼(Echeneididae)也叫“印头鱼”,因此鱼头部长成椭圆形像印记的吸盘,故而名之。(鱼印)鱼时常用此吸盘吸附在鲸鱼、鲨鱼、海豚、锯(鱼工)、剑鱼等等的腹部或船只的底部,过着寄生生活。被吸附着的动物,无论如何剧烈地摆脱,既无济於事,也无法吃掉它。它的吸盘是卵圆形的,结构相当复杂。吸盘上由两排许多横板构成,各横板的后缘游离,如横板稍稍竖起,就能形成一系列的真空室,故吸盘的吸附能力很强,牢     

何为转基因鱼

1997年,曾轰动一时的克隆羊,在给世界带来兴奋的同时,也带来了不安。自有了克隆羊之后,海洋界爆出了“克隆鱼”之说。且不说其真假,转基因鱼已走出生物工程的试验室将基因工程应用于水产养殖业,有望改良鱼的遗传基因,能加快其生长,提高其对疾病的抵抗能力,从而提高生产效率。转基因鱼很可能是第一种可在市场上销售并供人们食用的转基因动物。为     

厦门海域皮氏叫姑鱼渔业生物学特性的初步研究

为持续利用皮氏叫姑鱼(Johnius belangerii)资源,采用单船底拖网调查方法,于2015年5月至2016年2月4个季度季度从厦门海域6个站点采集皮氏叫姑鱼样本,研究皮氏叫姑鱼的生长、死亡、性比、繁殖习性和摄食强度等生物学特性。结果表明:厦门海域皮氏叫姑鱼群体体长分布范围为9～201 mm,平均106 mm,优势体长为80～120 mm,体重分布范围为1.2～166.3 g,平均30.5 g,优势体重为0～35 g。体长与体重的关系式为W=1×10~(-5)L~(3.0791),体长生长方程为L_t=220.5[1-e~(-0.56(t+0.61))],体重生长方程为W_t=165.38[1-e~(-0.56(t+0.61))]~(3.0791)。皮氏叫姑鱼的总死亡系数、自然死亡系数和捕捞死亡系数分别为2.25、0.63、1.62,开发率为0.72。雌雄比为1.14∶1,性成熟以Ⅱ期为主,性成熟个体春季最多。摄食强度以1级和2级为主,冬季摄食强度最强。结果说明厦门海域皮氏叫姑鱼资源已处于过度开发状态,应控制捕捞力度,根据皮氏叫姑鱼的繁殖习性建议加强繁殖群体和幼鱼群体的保护。     

大智若“鱼”

西方有谚语，叫做“笨得像只鱼”。在美国，人们也常常将那些笨笨的新人菜鸟称做“fish”。在人们印象中，鱼类确实是一种傻傻的动物：你喂它多少食，它就会吃多少，甚至于会自己把自己撑死；以前的某些实验表明，它们只能记住最近3秒内发生的事。但根据最新研究结果显示，鱼类甚至比一些狗的学习能力更佳。鱼儿们可以互相学习，具有长期的记忆能力，而且能够辨识对方。他们通过水中的窃听获取各类信息，一些种类的鱼甚至会使用工具。鱼类“聪明”程度超出人们的想象。     

深海狼鱼

凡是目睹过太平洋狼鱼的人都会被它那可怖的面貌吓得丧魂落魄。也许正因为如此,这种面丑心善的深海动物总是设法回避人类,不轻易让人发觉。它们主要生活在海洋几百米下冰凉的深处。加拿大潜水员玛克德尼耶尔携带相机多次潜入海底,累计起来时间长达2500个小时,只有一次碰上了狼鱼。他回忆当时遇到狼鱼的情形,写着:“灰色的皱巴     

变性鱼

在浩瀚的海洋中，生活着一些神奇的变性鱼，尽管它们变性的方法不同，但都堪称鱼中一绝。在巴西海域，有一种石斑鱼，它能自然变性。当一对石斑鱼结为“夫妇”以后，在交配时，不仅双方可以相互变性，而且在一天之内，相互变来变去达四、五次之多。这在动物学上称作雌雄同体，异体受精。 在加勒比海的东部海域，有一种隆头鱼，长得相当漂亮。当它们的幼鱼刚刚孵化出来时，无一例外是雌性的，体表呈金黄色。但当它们长大以后，体色转为深蓝，并有斑马般的条纹。这时，它们都已变成了雄性。所以，隆头鱼的婚姻，永远是“老夫少妻”，“少妻”生育后也会变“老夫”。在澳大利亚沿海，有一种鹦嘴鱼，在海洋中群体生活。在它的一群鱼中，只有一条最大的雄性，其他都是雌性。当这一条雄性鱼死掉，或者被渔民捕走以后，鱼群中一条个头最大的雌鱼，便会在一个小时之内，自动转变成雄性。在印度洋中，有一种与海葵共生的雀鲷鱼。它与鹦嘴鱼相反，在一个鱼群中，只有一条雌性鱼，并由它统率，其余的全是雄性鱼。惟有这条雌性鱼无法履行职责，被迫离开时，才轮到鱼群中最强壮的一条雄鱼转变成雌鱼。□变性鱼@程军     

石首鱼——脑中有石的鱼

石首鱼是鲈行目，石首鱼科鱼类的统称。石首鱼体稍长，侧扁，口大。头骨具粘液腔，体被栉鳞。耳石很大，因而得名“石首”。鳔发达，多数石首鱼可通过鳔上肌肉的活动发出声音，鲽起到共鸣室的作用。石首鱼是底栖、肉食性鱼类，主要以软体动物为食。     

梅童鱼的群体发声

最重要的海洋生物噪声现象是海洋生物的群体发声。这些声音在一年中的某些时候是某些地区海洋环境噪声的主要组成部分。在海洋动物发声中,鱼类发声是很主要的。如石首鱼类,国外俗称鼓鱼或鸣鱼,以能发出明显的声音而著称。在我国沿海近岸石首鱼类分布很广,其中尤以大黄鱼群体发声最为强烈,其他如黄姑鱼、(鱼免)鱼、毛鲿鱼等石首鱼类也有明显的群体发声现象。梅童鱼属是我国石首鱼类中常见的一种小鱼,体长一般为80—160毫米,其分布范围较窄,一般限于中国沿海。在南海近岸海区,每年春、夏之间梅童鱼生殖季节,大量个体鱼发出的群体声所造成的噪声是这一地区海洋环境噪声的主     

食鱼何以健脑强身

鱼是人类喜食的食物之一。说到鱼不免使人联想起世界各族人民和鱼有千丝万缕的联系，有的把鱼作为图腾崇拜，有的将鱼奉若神明，还有的把鱼尊为权力的象征，更多的人把鱼作为馈赠的佳品。总之，鱼与人类生活有着密不可分的联系，常食鱼对人的健康十分有益。     

海州湾春季皮氏叫姑鱼栖息地适宜性研究

根据2011年及2013-2015年春季在海州湾及其邻近海域进行的底拖网调查数据,结合同步采集的底层水温、底层盐度、水深以及资源密度等数据,开展皮氏叫姑鱼（Johnius belangerii）栖息地适宜性的相关研究。利用提升回归树（boosted regression tree,BRT）模型确定各环境因子的权重,分别采用算术平均法（AMM）和几何平均法（GMM）建立栖息地适宜性指数（habitat suitability index,HSI）模型,并通过交叉验证确定最优模型。结果表明,皮氏叫姑鱼幼体最适栖息的底层水温为17.4~18.0℃,底层盐度为29.2~30.8,水深为7 m以浅;成体最适栖息的底层水温为17.3~18.0℃,底层盐度为28.8~30.8,水深为12 m以浅。根据BRT模型的输出结果显示,对皮氏叫姑鱼幼体总偏差贡献率最大的是水深,其次是底层盐度和底层水温;对成体总偏差贡献率最大的是底层水温,其次是水深和底层盐度。通过交叉验证发现,无论幼体还是成体,运用GMM算法,且赋予权重的HSI模型具有较低的赤池信息准则值（akaike information criterion,AIC）。海州湾春季皮氏叫姑鱼的最适栖息地随生长阶段而变化,幼体的最适栖息地（HSI ≥ 0.7）主要分布在7 m等深线以浅的山东、江苏沿岸海域;成体的最适栖息主要分布于12 m等深线以浅的海域。海州湾春季皮氏叫姑鱼幼体和成体最适栖息地的空间分布与其自身的生态习性、外界环境因子以及黄海冷水团、近岸沿岸流等因素密切相关。     

选鱼第一课 高档鱼

正鱼市场上的鱼种类虽多,但从选购的角度看,大体上可分为两大类,一类是高档的鱼;一类是大众化的鱼。高档鱼一般个体大一些,新鲜度好一些,吃起来肉味较鲜美,但售价一般较高。大众化的鱼通常个体稍小一些,或是新鲜度稍差一些,吃起来肉味不是很鲜美,但市场售价比较低,适于在家中食用。高档鱼和大众化的鱼之间没有一个绝对的分界限。购高档鱼的人与购大众化鱼的人也     

Shi鱼养殖技术浅谈

介绍了Ｓｈｉ鱼的生物学特征；并从养殖场地的选择，养殖设备的选择，苗种的培育以及Ｓｈｉ鱼的养成等几个方面介绍了Ｓｈｉ鱼的养殖技术，最后分析了Ｓｈｉ鱼养殖在我国的发展前景。     

地震欲来鱼先知

人们很早就观察到,包括鱼类在内的许多动物在地震前都有明显的异常反应。1733年云南大东川6.75级地震前,“众鱼倒出,大者盈数尺”。1917年云南大关6.5级地震前,“河水大涨,河鱼千万自跃上岸”。1969年渤海7.4级大地震前,鲨鱼突然成群浮于水面,许多鱼跳到岸上。1976年唐山7.8级大地震前,鱼类的异常反应也     

德古拉鱼的“尖牙”

科学家在缅甸发现了一种奇特的生物——德古拉鱼：它们个头不大，相貌平庸，但却称得上是“独一无二”。德古拉鱼长17毫米，周身透明，属鲤形目。与其他鲤形目鱼类不同的是，德古拉鱼上下鄂都长着“尖牙”，貌似吸血鬼。鲤形目鱼类在大约5000万年前就已经不再有牙齿，为什么德古拉鱼却将牙齿保留至今7伦敦自然历史博物馆的专家布里茨表示，德古拉鱼的“尖牙”并非真正的牙，而是从皮肤下面伸出的刺状骨。     

保健益智佳品——鲐鱼

鲐鱼:鲭科、鲐属。为远洋暖水性、上层深海鱼类。体粗壮微扁,呈纺锤型。一般体长20～40厘米、头圆锥形,眼大、眼脸发达,口大、上颌与下颌等长,体披细小圆鳞。背为青黑色,有不规则的深蓝色的斑纹、腹部白微带黄色。鲐鱼,我国湖海均有生产,以东海产量为多。大小黄鱼、墨鱼、带鱼资源锐减以后,鲐鱼已成为我国近海主要经济鱼类之一。鲐鱼的营养价值很高,每百克鱼肉含蛋白质21.4克、粗脂肪5.5～7.8毫克,均高于大黄鱼、带鱼、鲳鱼的含量,并含钙9.4毫克、磷173.8毫克,铁5.6毫克,是一种高蛋白、低脂肪,易被人体吸收的食物。据有关资料介绍,鲐鱼体内还含有两种营养价值极高的物质:一种叫二十碳五稀酸     

动物蛋白酶1058水解ti鱼可溶性蛋白质

研究了动物蛋白酶 1 0 58水解鱼是鱼蛋白时 ,酶量、温度、作用时间对鱼是鱼蛋白质水解率和苦味的影响。结果表明 :酶浓度的提高 ,水解时间的延长 ,均使鱼是鱼蛋白水解率明显提高。最适水解温度为 50℃ ,当温度高于 50℃时 ,水解率逐渐下降 ,蛋白酶开始失活。苦味值随水解率提高而增加。用正交试验的方法 ,经综合分析和试验得出 ,该蛋白酶水解鱼是鱼的最佳条件是酶量与底物之比为 1 .5∶ 1 0 0 0 ;温度为 50℃ ;水解时间为 4h。     

鱼的第六感觉

动物和人的感觉有视、听、嗅、触和味觉五类。感觉器官也叫分析器,它是动物和人通向外界的窗户,保证了有机体与外界环境的统一。除了这五类的感觉器之外,还有重力、气流、张力、加速度、振动、平衡、饥饿、冷热、口渴、肌动觉和性嗅探等神奇的感觉,我们把这些在五种感觉之外的感觉统统归之为“第六感觉”。     

鱼生长激素在水产养殖中的应用

鱼生长激素是鱼类脑垂体中分泌的促进生长的单一亚基的蛋白激素.它参与鱼的生长代谢，能够加速蛋白质合成和脂类降解等生理功能.鱼生长激素能够大大地加快鱼类的生长，在鱼类的水产养殖领域有重大的应用价值，日益引起了人们的关注.现阶段鱼生长激素的应用研究主要集中在转生长激素基因鱼的育种和鱼生长激素的基因工程表达两个方面，且都取得了很大的进展.