紫外消化—原子吸收测定食品标样中几种痕量元素

测定食品中元素的方法主要有原子吸收、等离子体发射光谱、中子活化、极谱及分光光度法等,测定前均需将样品无机化。目前最广泛使用方法有干法灰化和湿式消化。干法灰化耗时较长,存在着被测元素的挥发损失和容器吸附等问题,湿式消化时消化剂用量大,使空白值增高。此外,也有用高压密闭溶样法处理食品样品,具有快速、试剂用量少等优点,但在处理纤维素含量高的样品时存在着爆炸的危险。林义祥等利用紫外线作为辐射源,设计制造了紫外消化反应器,具有防污染、防损失、消化时间短及一次可消化20个样品等优点,对生物样品中铅、硒等元素的测定结果显示了该装置的特殊优越性。     

超热中子活化法测定碘和溴

介绍了采用微型反应堆超热中子活化分析膳食样品中Ｉ和Ｂｒ的方法。讨论了热中子屏蔽材料的选择，干扰扣除等问题，计算了不同样品的探测极限及标准偏差。对几种标样进行分析，其结果与推荐值相符。     

风起苗舞·连载十二 辣椒骨无骨

隆林苗族人钟爱制作一种食品,叫辣椒骨。此物香辣,可当作佐膳的味碟蘸料,配菜吃;也可当作调味品加入汤中,入汤味鲜无比。 每年春节,苗家人都要杀猪。猪肉卖一部分,另一部分则留下做腊肉。     

新加坡食品医药科技园一期工程竣工投产：省长吴新雄下达竣工投产令

10月7日上午．由我局二六三大队和新加坡新达科技集团、南昌大学合作创办的新加坡食品医药科技园一期工程竣工投产。在由吉安市委、市政府举办的重大项目竣工投产仪式上，江西省委副书记、省长吴新雄宣布：“总投资20亿元、首期投资5亿元的新加坡食品医药科技园一期工程竣工投产!”随着吴新雄一声令下．项目生产线员工精神抖擞地投入到正式生产之中。     

仪器信息网发布“食品检测”频道

食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品质量与安全关系到人类的健康、社会的稳定和经济的发展。近年来,食品质量及安全问题越来越受到人们的关注,开展食品检测工作的实验室或机构也越来越多。凭借这些年的丰富积累,仪器信息网特于近日推出“食品检测”频道(http:∥www.instrument.com.cn/list/sort/food.asp),在此汇集了最为齐全的食品检测仪器及设备信息、食品行业资讯、食品检测标准、食品检测方法、食品检测技术讨论等,旨在为食品检测用户搭建一个针对性极强的信息平台。科学仪器及设备作为检验检测和分析的工具,它贯穿于《食品安全法》所确立的食品安全风险监测和评估、安全标准制定     

龙洞堡食品工业园岩溶地下水污染评价

龙洞堡食品工业园地处裸露岩溶分布区,地表洼地、落水洞串珠状分布,因废水排放管理不当,岩溶渗漏污染了地下水及鱼梁河。勘查资料表明,地下水流速为57.2 m/h,为裂隙管道渗漏类型的水动力弥散污染,污染防治建议对工业园所有废水池进行全防渗处理。     

糖蜜酒精废液中色素提取工艺的研究

研究了用膜分离技术从糖蜜酒精废液中提取焦糖色素的方法，实验证明，运用该方法色素总回收率为78.18%。通过对提取的色素性质的详细研究，认为回收色素已达到GB8871-2001标准要求，可供开发和利用。     

陕南富铬区环境地球化学研究

对陕南富铬区岩石→土壤→植物→人体中铬的迁移规律进行了初步的探讨，为天然富铬食品开发开发奠定了基础。     

从多穗柯叶中提取多穗柯棕色素的研究

江西盛产野生植物多穗柯。本文初步研究了从多穗柯中提取食用多穗柯棕色素的生产工艺,并对多穗柯棕色素的理化性质及安全性作了综合考核和评价。结果表明,工艺合理可行,提取率（占干叶重）８％～１０％。从而为开发利用多穗柯资源,提供了科学依据。     

网购进口食品靠谱吗？

一边看着牛津腔的英剧,一边喝着德国的进口牛奶,嚼着美国的车厘子,旁边堆着韩国的海苔印尼小饼干等各种进口零食……这是时下常见的休闲场景。只要动动鼠标,这些进口食品就轻轻松松飞入寻常百姓家。但是,进口食品靠谱吗？     

处理土地权属纠纷要讲“铁证”

案例 1975年,睢县西陵食品经营处搬迁,西陵食品经营处与西陵东村三组和西陵北村九组、十组协商,使用西陵东村三组土地6.68亩,西陵食品经营处付给西陵三组土地补偿费每亩70元,并于1975年4月1日签订了用地协议;使用西陵北村九组、十组土地2.48亩,在调查期间没有查到西陵食品经营处使用西陵北村2.48亩土地的协议书和付款条,但在县计委查到了1979年经县计委批准西陵食品经营处使用西陵东村三组（原三队）6.68亩、使用西陵北村2.48亩,共计9.16亩的《土地转移卡片》。     

微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法分析食品中的总硼

采用微波消解-电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-OES)测定了不同食品中总硼的含量。对微波消解样品前处理条件和仪器参数进行了选择和优化。方法对硼元素的检出限为0.10 mg/kg。方法的精密度(RSD,n=6)为1.6%~6.8%;回收率为96.5%~104.0%。方法用于分析国家一级标准参考物质GBW 07605(茶叶)、GBW 08501(桃叶)、面粉与鱿鱼粉中的硼,测定值与标准值或参考值吻合。     

Elan DRC-e 等离子体质谱仪在食品分析中的应用

了解食品中营养元素和有害元素的组成十分重要,食品分析一般要求测定其中的高含量(mg/L)组分,也需要测定其中的低含量(μg/L)组分。传统的食品样品分析需要采用多种仪器方法,如用火焰原子吸收光谱法(FAAS)测定食品中的高含量组分,而使用石墨炉原子吸收光谱法(GFAA)测定其中的痕量组分。随着电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)技术的不断发展,以上食品样品分析的挑战可在带有动态反应池(DRC)技术的ICP-MS上实现。目前已报道了多篇Elan DRC型ICP-MS应用于食品分析的文献[1-5]。Elan DRC型ICP-MS多项独特的设计使其非常适合于食品分析。某些高含量元素会使检测器达到饱和     

采取有效措施 应对金融危机

2008年下半年以来,国际金融危机使得我国铜材加工、机械制造、食品生产等诸多行业都受到不小冲击。面对严峻形势,二六一大队中核铜业公司、二六四大队核力公司、二六五大队国亿生物有限公司等企业积极采取有效措施,千方百计抗风险,保增长,保稳定。     

食品中有机氯农药和多氯联苯气相色谱-质谱分析的离子化方式

对食品中有机氯农药和多氯联苯的气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析方法中三种离子化方式,电子轰击电离(EI)、正化学电离(PCI)和负化学电离(NCI)进行了总结和比较。PCI-MS/MS方法和EI-MS/MS方法都有很高的选择性和较高的灵敏度;PCI方法在分析含硝基、羰基等基团的化合物时有明显优势,EI则在分析狄氏剂、异狄氏剂、硫丹及其代谢物时比PCI表现稍好,而NCI-MS的灵敏度最高,但抗干扰能力稍弱,且不适合分析滴滴涕类和多氯联苯类化合物。在食品安全分析中,三种质谱方法的准确性好,精密度高,检测限较低,都能够满足食品中农残检测的要求,在日常检测工作中可互为补充和替代。同时指出,GC在有机氯化合物分析中仍表现出明显的优越性;常规的GC-MS尤其在EI电离模式下,易受到基质干扰而使谱图变得复杂;新型离子化方式包括高选择性化学电离技术的应用,将是食品安全中GC-MS联用分析的发展方向之一。     

新加坡食品医药科技园隆重奠基

吴新雄说，江西省核工业地质局和新加坡新达科技集团、南昌大学合作创办的新加坡食品医药科技园是全省2005年“重大项目建设年”第一个重大招商引资项目。     

中国地质大学（武汉）地大高科资源探测食品研究所

地大高科资源探测仪器研究所是中国地质大学高科集团直属的科研单位,主要从事资源探测仪器高科技产品的研发与服务。 “CUGTEM瞬变电磁”系列是研究所最具有代表性的自主品牌,功能可作用于矿山、桥梁、建筑、公路、铁路、水利、隧道等相关工作。其工作方法具有工作效率高、探测深度大、受地形影响小,不受接地条件影响,穿透低阻能力强等特点。     

海洋生物高值利用研究进展与发展战略思考

海洋生物高值利用是海洋生物资源可持续利用的重要方面,是全球科技创新中最具实效性和创新性的领域之一。借助于现代生物技术开展海洋生物高值利用研究,开发海洋生物基化学资源、海洋微生物资源、海洋生物基因资源,获得海洋食品、海洋药物、海洋功能制品、海洋生物质能等高值制品,将成为海洋生物资源可持续利用的重要方向和突破口。分析了海洋生物资源高值利用的国内外研究现状,介绍了"十一五"期间中国科学院在该领域的布局情况和所取得的科技创新成果,提出了我国海洋生物资源高值利用研究的发展战略。     

马世昌参观新加坡食品医药科技园

3月1日．原江西省委常委、纪委书记马世昌（右二）在吉安市市委书记黄建盛等领导陪同下，参观了我局招商引资项目——新加坡食品医药科技园。