温度对一些浮游植物中脂肪酸组成的影响

将两种海洋浮游植物培养在温度不同的Erdschreiber培养液中发现,脂肪酸成分的不饱和程度随温度的升高而增加。这是由于温度升高增强了新陈代谢率,使制造、贮存的脂肪酸数量增加。在低温海洋环境中,脂肪酸的消耗是主要的。实验结果为我们研究环境条件的改变对浮游植物体中脂肪酸组成的影响以及为研究脂肪酸在食物链中的传递过程提供了依据。     

山东省常见海产品蛋白质氨基酸含量分析

海产品蛋白质的营养价值及风味均与氨基酸含量有很大关系,为了更好地了解山东沿海地区蛋白质营养状况,根据山东沿海地区食物资源特点,作者采集了沿海地区常食用的２０余种海产品进行了蛋白质氨基酸分析,结果如下。１　材料和方法１．１　材料采自山东沿海地区新鲜海产品。１．２方法［１］１．２．１蛋白质的测定　以粗蛋白表示。以凯氏微量定氮法（Ｋｊｅｌｄａｈｌ法）测定总氮量,再乘一定的数值（转换系数为６．２５）,即为蛋白质质量。１．２．２氨基酸的测定　用氨基酸自动分析仪法完成。食物蛋白质经盐酸水解成为游离氨基酸后根…     

大洋"生物泵"--海洋浮游植物生物标志物

海洋浮游植物承担着目前地球上光合作用的一半任务,对大气CO2浓度和全球碳循环有重要的调控作用。从“铁假说”到“硅假说”,反映了大洋“生物泵”尤其是海洋中的不同浮游植物群对过去气候变化的响应和反馈。根据不同浮游植物产生的特定生物标志物可以定量再造海洋浮游植物群落组成,如岩藻黄素、CO2甾醇主要来自硅藻;而19’-己酰氧基岩藻黄素、C37—C39烯酮主要来自定鞭藻中的颗石藻。许多研究已成功利用现代环境中的色素和古代沉积物中的类脂物质,恢复水体中不同浮游植物的生物量和群落组成。虽然目前海洋浮游植物与生物标志物之间的关系还有待完善,但与其他方法相比仍不失为一种快速、有效的方法,在未来的海洋环境检测和古气候研究领域有重要的应用前景。     

栉孔扇贝氨基酸组份与含量的比较研究

本文指出栉孔扇贝干贝氨基酸含量较高,次于虾夷扇贝,高于海湾扇贝。其氨基酸的含量与个体大小成反比。在软体部中以闭壳肌的氨基酸含量最高:闭壳肌的平滑肌的氨基酸含量高于横纹肌。从分析栉孔扇贝的17种氨基酸中以谷氨酸含量最高。栉孔扇贝外套膜和内脏块均含有相当量的氨基酸,可加以利用     

光照强度对海洋微藻脂肪含量及脂肪酸组成影响的研究

近年来，海洋微藻脂肪酸组成的研究及其应用越来越受到国内外科学家的重视。高度不饱和脂肪酸(PUFA)，特别是长链的n-3 PUFA，如二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)对海洋动物和人类都具有营养学和医学上的价值。在海洋微藻的培养过程中，光照强度是海洋微藻生长的条件之一，光线的明与暗，光度的强与弱，不仅对微藻的生长速率、产量有影响，而且对其脂肪含量和脂肪酸的组成也有影响(Teshima et al.，1983；Thompson et al.，1990； Renaud et al., 1991)。 作者在以往研究的基础上，选择了3种有代表性的海洋微藻：(1)小球藻Chlorella sp-2(李荷芳等，1999)，此藻脂肪酸中EPA含量高、且不含DHA；(2)球等鞭金藻(Isochrysis galbana)，该藻DHA含量较高，但几乎不含EPA；(3)前沟藻(Amphidinium sp.)的EPA、DHA含量均高。将以上3种微藻作为原料，在不同的光照强度下进行培养，测定并分析藻体中的脂肪含量和脂肪酸组成的变化，从而了解光强对海洋微藻脂肪含量及其脂肪酸组成的影响。     

A DECADE OF MARINE PHYTOPLANKTON RESEARCH IN CHINA

A brief account is given of the progress of marine phyto-plankton research in the People's Republic of China for the last ten years. Most of these studies have been carried out, particularly before 1957, in close connection with investigations on fishing grounds and sea-farming inshore waters. During the last two years the progress of marine phyto-plankton research has been especially rapid and the area investigated has been greatly enlarged in pace with the comprehensive oceanographic investigation of the four seas, Peihai, Yellow Sea, East China Sea and South China Sea.     

海洋桡足类氨基酸组成及与饵料和光照的关系

桡足类氨基酸含量受其饵料浮游植物的影响。同一种桡足类因采集地不同，氨基酸的总量也不相同；19种氨基酸重量百分比随不同桡足类而异，但是不同桡足类各种氨基酸占总氨基酸的比例除胱氨酸和牛磺酸的变化比较大以外，其它都基本相同；胱氨酸和牛磺酸的变化与总氨基酸不成正比。各海区不同植食性桡足类的氨基酸组成和海区浮游植物氨基酸的组成有着很好的相关性，相关系数R^2在0．85以上。桡足类胱氨酸占总氨基酸的比例与采样站海水1％光衰减深度有很好的相关关系，其回归方程为y=0．28091nx 0．131，R^2=0．6427，n=13；随海水1％光衰减深度的增加，胱氨酸的含量以对数形式递增。桡足类氨基酸与UV的关系有待进一步研究。     

石油烃和营养盐的复合污染对海洋浮游植物的影响Ⅰ. 石油烃对海洋浮游植物吸收营养盐的影响

通过向具有相同营养盐浓度的培养体系中添加不同浓度的石油烃,对中肋骨条藻、赤潮异弯藻、微小亚历山大藻和锥状斯氏藻进行周期性培养,探讨了石油烃对微藻营养盐吸收动力学的影响.结果发现,在开始30min内,微藻对营养盐均有一非耗能的短暂快吸收,随后吸收速率下降并趋于稳定.石油烃对中肋骨条藻和赤潮异弯藻氮、磷的吸收都表现抑制作用,浓度从0.13 mg/L到8.25mg/L的石油烃所呈现的抑制作用基本表现为先减弱后逐渐增强,8.25mg/L浓度的石油烃抑制作用最强.与中肋骨条藻和赤潮异弯藻实验结果不同的是,石油烃对微小亚历山大藻和锥状斯氏藻的氮、磷吸收在低浓度时呈现促进作用,且促进作用的程度随石油烃浓度的增加有先增强后减弱的趋势,在高浓度下促进作用会消失,8.25mg/L的石油烃不表现促进作用.石油烃对微藻营养盐吸收动力学的影响表现出复杂性,这既受石油烃浓度的影响,也与浮游植物的种类有重要关系.     

两种荧光分析法在海洋浮游植物叶绿素测定中的应用

以湛江叉鞭金藻为材料．用普通荧光分析法测定了ｃｈｌａ、ｃｈｉｃ的荧光发射光谱，以四乳突扁藻为材料，用普通荧光分析法和同步荧光分析法测定了ｃｈｌａ、ｃｈｌｂ的荧光发射光谱，结果表明：ｃｈｌａ、ｃｈｌｂ、ｃｈｉｃ的荧光发射峰分别为６７０ｎｍ、６５５ｎｍ、６４０ｎｍ，普通荧光分析法适于进行浮游植物所含的ｃｈｌａ、ｃｈｌｃ的定性、定量测定，而不适于进行ｃｈｌａ、ｃｈｌｂ的同时测定；同步荧光法则适于进行浮游植物中ｃｈｌａ、ｃｈｌｂ的定性、定量的同时测定。     

流式细胞计在海洋浮游植物研究中的应用

传统的显微镜技术是浮游植物鉴定的重要手段 ,至今仍是浮游生物学家们进行研究观测的必备工具 ,但当研究较小的微型藻类(nanophytoplankton,<20μm)及微微型藻类(picophytoplankton,<2μm)时 ,常规显微镜则存在困难 ,如水体中光合性的细菌必需染色才能通过荧光显微镜观测 ,而且 ,当研究涉及时间、空间尺度时 ,牵涉到的工作量非常大 ,显微镜方法在物种计数的速度与准确性方面受到很大限制。近年的文献检索表明 ,应用流式细胞计(FlowCy tometry,FCM)检测微型及微微型的浮游植物正为越来越多的研究者所采用。流式细胞计以其快速、样品制备简…     

斑节对虾(Penaeus monodon)蛋白质的氨基酸分析

１９９３年分析了不同大小斑节对虾肌肉中游离氨基酸含量和肌肉蛋白质 的氨基酸组成。虾体肌肉中有各种游离氨基酸存在，但数量很少，而且比例与肌肉 中结合氨基酸不一致。不同大小斑节对虾，其肌肉中氨基酸组成基本一样，不同的 是小虾的半胱氨酸、蛋氨酸含量比中虾、成虾的低；成虾的缬氨酸、异亮氨酸含量比 小虾、中虾的低，而酪氨酸、苯丙氨酸、天门冬氨酸较高。随着虾体的长大，甘氨酸、 丙氨酸的含量逐渐下降，而脯氨酸的含量升高。雌雄虾的氨基酸组成基本一致，只 是雄虾的甘氨酸含量偏低，精氨酸含量偏高。     

酸-碱滴定法测定海洋浮游植物细胞表面积

1995年改进了浮游植物表面积的酸碱滴定测定法，其中应用改进BET方程对酸滴定曲线拟合求最大表面酸量，由此测定了18种海洋浮游植物（包括8种绿藻，7种硅藻，2种甲藻，1种红藻）的细胞表面积。结果表明，该方法精密度为15．2％，所测定的18种海洋浮游植物的表面积为2．78×10-8—6．9×10-6m2，变异系数为0．9％—31．3％，较传统的用光／电子显微镜粗略估算的方法，更为精确，并且设备简单，操作方便。     

pH对眼点拟微绿球藻的生长、总脂含量及脂肪酸组成的影响

pH对眼点拟微绿球藻（Namnocholoropsis oculata）的生长、总脂含量及脂肪酸组成有明显影响。研究表明，眼点拟微绿球藻的生长对pH有较强的适应性，在pH6.2～9.8的范围内均能较好的生长，但在pH5.5的条件下生长受到较强的抑制，在不同pH条件下，在同一细胞周期内总脂含量及脂肪酸组成均有相同的变化规律，即总脂含量在对数初期略有下降然后逐渐上升，在稳定期达到最大值。16：0，18：1n9的含量在稳定期显著升高，而EPA的含量在稳定期明显下降，在对数初期，藻细胞在pH6.8的条件下含有较高的EPA含量，而在pH9.8的条件下，藻细胞的EPA含量明显降低。     

鳗鲡(Anguilla japonica)性腺发育和饥饿胁迫下生物学指标及体内蛋白质与氨基酸含量变化

自然条件下, 鳗鲡(Anguilla japonica)自降河入海至性腺发育成熟需洄游数千公里、耗时半 年以上, 且整个过程中不摄食。本文以降海洄游、人工促熟和长期饥饿(20 个月)三种状态下的鳗鲡 为材料, 研究其在性腺发育和饥饿胁迫时的主要生物学指标(包括肥满度、肝体比、脏体比、性腺指 数、含肉率)以及肌肉、肝脏和性腺中的粗蛋白与氨基酸含量的变化情况, 以探讨鳗鲡性腺发育和饥 饿胁迫下的营养物质来源与变化。结果发现: 人工促熟鳗鲡的肝体比、脏体比和性腺指数显著高于 降海洄游鳗鲡(P<0.05), 而含肉率、肝脏和卵巢内的粗蛋白含量、氨基酸总量、必需氨基酸总量以及 非必需氨基酸总量均显著低于降海洄游鳗鲡的含量(P<0.05); 长期饥饿鳗鲡的肥满度、肝体比、含肉 率、肌肉(鲜样)、肝脏内的粗蛋白、氨基酸总量、必需氨基酸总量以及必需氨基酸占氨基酸总量的 比值显著低于降海洄游鳗鲡(P<0.05).结果表明, 鳗鲡性腺发育所需要的营养物质主要来源于肌肉, 其性腺的发育依赖自身营养物质在体内的流动和转化, 肌肉中的必需氨基酸和非必需氨基酸均被利 用, 转化成性腺发育所需要的物质。     

DETERMINATION OF AMINO ACIDS IN COMMONLY-USED MARINE PLANKTONIC ALGAE FOODSTUFF

This article presents an instrumental analysis of the kinds and contents of basic amino acids contained in 9 planktonic algae specimens and a comparison between the nutritive value of amino acids in the 9 planktonic aglae and that of amino acids in prawn. Moreover, a comparison is made between contents of various planktonic algae amino acids essential to animails. It is concluded that such algae as N. Closterium., f. finutissima, C. Simplex var.CaIcitrans, P. tricornutum, Pla. Subc-ordiformis and S. costatum are nutritive foodstuffs.     

反相高效液相色谱法分离、测定海洋浮游植物的叶绿素和类胡萝卜素

在海洋环境研究和监测中,经常要测定水体中光合色素及其降解产物的含量,最常用的是分光法和荧光法,该方法操作简便、快速,灵敏度较高,但最大的局限是无法区分多种色素的混合体。Ｍｉｌｌｉｅ等１９９３年指出,在天然样品中,常常会有多达２０种的特征色素存在。而某些特征色素的鉴定,对阐明传统生物分类方法所遇到的难题,常常起到很好的辅助及借鉴作用［１］。８０年代以来,Ｍａｎｔｏｕｒａ等１９８３年、Ｓｕｚｕｋｉ等１９９３年和Ｗｒｉｇｈｔ等１９９１年相继建立了分析海洋浮游植物光合色素组成的高效液相色谱法。在这种背景…     

海洋微藻脂肪酸组成的比较研究

于１９９５￣１９９７年在中国科学院海洋研究所培养２０种海洋微藻,采用Ｂｌｉｇｈ－Ｄｙｅｒ法和气相色谱法进行脂肪酸组成的比较研究。结果表明,除个别藻外,海洋微藻的总脂含量均超过其干重的１０％,每一纲藻种都有其特征脂肪酸或几种脂肪酸的组合作为其化学分类的标记：绿藻纲中除小球藻的２０：５（ｎ－３）含量较高以外,一般含有较高的１６：４（ｎ－３）,不含２２：６（ｎ－３）;硅藻纲的１６：１（ｎ－７）含量高于１     

铜、锌、铅、镉对海洋浮游藻的毒性效应

研究了Cu、Pb、Zn、Cd四种重金属离子活度对牟氏角毛藻(Chaetoceros muelleri)、球等边金藻(Isochrysis galbana)、叉边金藻(Dirateria inornate)的毒性效应。藻对重金属的响应曲线包括平台区、阈值、半数效应值、零增长值。对于Cu,三种藻的阈值分别为p~aCu=8.5,p~aCu=8.7,p~aCu=8.9。三种藻的零增长值分别为p~aCu=7.0,p~aCu=7.1,p~aCu=7.3。对于Zn,三种藻的阈值分别为p~aZn=8.0,p~aZn=8.5,p~aZn=9.5。两种藻的零增长值分别为p~aZn=6.3,p~aZn=6.9。对于Pb,二种藻的阈值分别为p~aPb=10.8,p~aPb=9.5:一种藻的零生长值在p~aPb=8.2。对于Cd,三种藻的阈值分别为p~aCd=8.9,p~aCd=10.3,p~aCd=10.5。两种藻的零增长值出现在p~aCd=8.1和p~aCd=8.4。对于牟氏角毛藻,四种重金属的毒性强弱顺序为Pb>Cd>Zn>Cu。对于叉边金藻的毒性顺序为Cd>Pb>Cu>Zn。对于等边金藻的顺序为Cd>Cu>Zn>Pb。     

琉球群岛邻近海域浮游植物多样性的模糊综合评判

基于1997年7月中日合作副热带环流调查的资料，运用模糊数学原理对流球群岛岛链两侧副热带环流水域的海洋浮游植物多样性程度进行了模糊综合评判，界定了各浮游植物多样性指数的阈值评判集合，结果表明，此海域服游植物的多样性程度是属于高的，用相同的多样性指数阈值评判集合对调查海域的浮游硅藻和甲藻分别进行多样性程度的模糊综合评判，结果表明，浮游硅藻和甲藻的多样性程度评判结果有不同程的下降，表明不能用与浮游植物相同的评判信息对同一群落的硅藻和甲藻分别进行评判。Shannon-Weaver指数较适合于浮游植物多样性的模糊综合评判，但必需同其他多样性指数结合使用。     

利用海生真菌发酵生产DHA研究概况

二十二碳六烯酸(Ｄｏｃｏｓａｈｅｘａｅｎｏｉｃａｃｉｄ ,简称ＤＨＡ)属ｎ ３系多不饱和脂肪酸 ,由于其具有改善大脑功能、维持正常视力、降低血脂、抑制血小板集聚、抗炎、抗癌及调整免疫功能等作用 ,受到世人的极大关注［１］。目前 ,ＤＨＡ的主要来源是海产鱼油 ,但鱼油中ＤＨＡ的含量并不稳定 ,受鱼的品种、季节及地理位置的影响。鱼油中ＤＨＡ,ＥＰＡ往往是同时存在 ,有研究发现ＥＰＡ使幼儿体重增加缓慢 ,因此高纯度ＤＨＡ、低含量ＥＰＡ的油脂用于幼儿的脑力发育尤为重要。一般鱼油中的ＤＨＡ含量不是很高 ,同时还含有大量其他饱…