东南亚渔业开发中心开发海水鱼养殖

东南亚渔业开发中心(SEAFDEC)早在80年代就草食性鱼类褐蓝子鱼、鲻鱼养殖及其种苗生产进行研究,近年来,又发展了海产鱼类的遮目鱼、石斑鱼、星点笛鲷、尖吻鲈及观赏热带鱼类的养殖研究。 一、遮目鱼的养殖 遮目鱼在菲律宾养殖最盛行,最高年产量达24万吨。现在,在东南亚各国采用咸淡水养殖,并与鲫鱼类、真鲷、银鲑鱼等进行混养,也取     

5种常见养殖鱼类肌肉营养成分分析

测定了真鲷、平鲷、黑鲷、斜带髭鲷和勒氏微鲷等5种常见养殖鱼类肌肉的生化成分，氨基酸组成和8种金属元素的含量，分析计算了其能值和氨基酸的种类及比例，并对它们的营养价值进行了评价，结果表明，所测定的5种鱼类肌肉都具有含高蛋白质低脂类的特征，氨基酸和常见营养元素的种类齐全，含量较高，是人类理想的优质蛋白源。     

湛江海域鱼类体内5种激素残留的放射免疫分析

本文采用放射免疫分析法分别测定了养殖与野生黑鲷、花尾胡椒鲷、军曹鱼、青鲈、白鲳5种常见湛江海域养殖鱼类肌肉中生长激素、雌二醇、孕酮、睾酮及绒毛膜促性腺激素的残留量。结果表明,在5种养殖与野生鱼类肌肉中均检出5种激素,各种激素的残留量依鱼类种类不同而有差异,在同种鱼类中的任一种激素残留量均是养殖鱼类显著高于相应的野生鱼类(P<0.01)。5种激素在5种养殖与野生鱼类中的残留情况是,生长激素均以养殖与野生青鲈最高,雌二醇以养殖黑鲷、野生军曹鱼最高,孕酮均以养殖与野生军曹鱼最高,睾酮均以养殖与野生白鲳最高,绒毛膜促性腺激素以养殖青鲈、野生花尾胡椒鲷最高。     

珠江河口近岸池塘的鱼类养殖现状与主要病害防治

报道珠江河口近岸池塘酯、鲷、鲻等在的养殖概貌，主要病害的流行情况及其防治方法。可口近岸池养鱼类的病害明显具有淡水、海水两个区系的病原体；轮养、混养是解决病害发生、蔓延的生态防治措施之一；生活于海水的鱼类对有机磷等农药类较敏感，地重金属类药具有较强的耐药性。     

龙须菜在鱼藻混养系统中的生态功能

近年来，随着海水养殖产业的迅速发展，养殖规模的不断扩大，养殖区的自身污染问题也日益显露，以人工投饵和网箱养殖方式为主的浅海鱼类养殖，残饵和鱼体的代谢产物往往导致水体的富营养化和底质的有机污染，既影响周围环境，又不利于鱼类的生长和健康，长远意义上还会制约整个鱼类养殖业的持续发展。怎样减轻海水养殖造成的自身污染和对生态环境的破坏，已成为人们日益关注的问题，国内外学者已提出多种解决这一问题的途径，其中一条重要途径是通过优化养殖结构，实施综合养殖，发展生态养殖技术(杨圣云等，1996；杨红生，2000；阎希柱等，2000)。目前国际上，主要的综合养殖方式包括鱼藻混养、鱼贝混养、鱼类与底栖沉积食性动物混养等。近年来的研究又发现，在富含营养盐的鱼类养殖水体中养殖大型海藻，不仅能显著降低养殖废水中的溶解营养盐，而且能提高海藻的产量(Troell，1999)，鱼藻的相互作用重新激起了人们的兴趣，但大型海藻与鱼类混养的基础理论和关键技术还刚刚起步，养殖容量和养殖配比等方面尚亟待研究。 江蓠属龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)是一种大型红藻，具有适温范围较广(12-23℃)、生长快、适应环境能力强和经济价值高等优点，是改善生态环境、提高经济效益的理想品种。本项研究利用室内海水养殖系统，将龙须菜和我国北方海域的代表性养殖鱼类——黑鲪(Sebastodes fuscescens)进行混养，设计不同的养殖密度，测定若干水环境和生物因子指标，旨在查明江蓠在鱼类养殖系统中的生态效应，初步寻求合理的养殖配比，为今后大规模运用大型海藻改善养殖区环境提供科学依据。     

三种凡纳滨对虾池塘养殖模式环境因子变化和养殖效益的分析

研究了3种凡纳滨对虾池塘养殖模式环境因子变化情况和对养殖效益的分析。实验分为3种不同的养殖模式:对虾单养组、鱼虾混养A组、鱼虾混养B组。结果表明:pH变化范围在8.40~9.06之间,其中对虾单养组pH较之两组鱼虾混养组略高,最高值达9.06;COD变化范围在101~211之间,其中对虾单养组COD较之两组鱼虾混养组略高,范围在132~211之间;氨氮和亚硝酸盐氮浓度为对虾单养组>鱼虾混养A组>鱼虾混养B组;异养菌数目和弧菌数目,随着养殖的进行呈现逐渐增加的趋势,最大值分别为对虾单养组1.1×106 CFU/mL、2.0×103 CFU/mL,鱼虾混养A组1.45×106 CFU/mL、1.80×103 CFU/mL,鱼虾混养B组1.20×106 CFU/mL、1.56×103 CFU/mL;养殖效益上,总产值、纯利润、亩利润、投入产出比均呈现出鱼虾混养B组>鱼虾混养A组>对虾单养组。由此可见,凡纳滨对虾和鱼类混养,可以在保证水质的前提下,提高凡纳滨对虾养殖规格,提高投入产出比,增加养殖效益,是一种相较于凡纳滨对虾单独养殖优越的养殖模式;而不同规格和数量的鱼类和不同数量凡纳滨对虾的混养,又会产生不同的养殖效益。     

紫红笛鲷白点病的防治试验

紫红笛鲷 (Ｌｕｔｊａｎｕｓａｒｇｅｎｔｉｍａｃｕｌａｔｕｓ)俗称红 ,为暖水性大型底层鱼类 ,是粤琼两省沿海网箱和渔养殖的名优种类。环境适应性强 ,海水、咸淡水都能养殖 ,甚至淡水中也能正常生长。在自然海区网箱养殖的紫红笛鲷很少发生暴发性的海水小瓜虫病 ,而在室内培养池里 ,当环境适宜时 ,海水小爪虫大量繁殖 ,疾病迅速蔓延 ,对紫红笛鲷产生极大危害。海水小瓜虫又称刺激隐核虫 (Ｃｒｙｐｔｏｃａｒｙｏｎｉｒｒｉｔａｎｓ) ,是一种纤毛虫类寄生虫 ,主要寄生于海水鱼的皮肤、鳍、鳃、眼角膜等处 ,对鱼的种类和个体大小没有明…     

中国鲷科鱼类的分类研究

鲷科Sparidae鱼类属于硬骨鱼纲，鲈形目，为温带和热带近海的习见鱼类，通常栖息在海底多岩礁和底质粗杂的水域，广泛分布于我国沿海。虽种类不多，但由于本科鱼类肉质鲜美，数量可观，因此，在经济上有着特殊意义，在海洋渔业中居重要地位。 本文是总结了近百余年来有关中国鲷科鱼类研究的文献资料，根据多年来在我国沿海各地采集的标本，对鲷科鱼类的头骨脑颅形态特征和牙齿等进行比较，并结合地理分布等资料，进行分析研究的结果，共记述中国沿海所产鲷科鱼类8属10种。     

浅色黄姑鱼幼鱼耗氧率、排氨率及窒息点的初步研究

呼吸和排泄是鱼类代谢活动的重要特征,是鱼类生物能量学研究的重要内容之一,对于评估鱼类在水生态系统中的作用、物质循环、能量流动以及养殖容量等具有十分重要的意义。通过了解耗氧率和排氨率与各种因素的相互关系及变化规律可以了解鱼体的代谢水平和活动规律等,可为鱼类的养殖生产、新品种培育、移植驯化、养殖水体水质调控和活体运输等提供科学依据。有关鱼类耗氧率的研究,国内已有许多文献[1-11],但关于排氨率的研究相对较少,目前已见有牙鲆、犬齿牙鲆、大西洋鲆等种类的报道[12-14]。     

关于对虾池混养中的几个问题

在两年围隔实验的基础上讨论了对虾池混养中存在的几个问题,认为：（1）虾池混养能够提高养殖产量和池塘氮磷的利用率,有助于缓解养殖对环境的污染,但由于养殖种类在池塘氮磷收支所占的比例很小,仅靠混养还不能彻底解决养殖污染问题;（2）罗非鱼与海产贝类的食物灶存在一定的分化。二者对虾池水质的影响具有互补性,因此虾鱼贝混养较虾鱼混养或虾贝混养效果更好。（3）对多个池塘组成的养殖系统的总体优化应是今后虾池生态系统结构优化研究的重要内容。     

黄海冷水团大型鲑科鱼类养殖研究进展与展望

黄海中部洼地的深层存在一个巨大的夏季冷水团,面积约13万km^2,水质优良,可以利用现代海洋装备在此海域养殖大型鲑科鱼类。中国海洋大学黄海冷水团鲑鱼养殖团队研发了养殖工船,概念性地设计了海浪能驱动的5万m^3的全潜式钢构网箱"深蓝1号"和约17万m^3的养殖-能源-管理于一体的"深蓝2号"智能钢构网箱,成功地完成了黄海冷水团鲑科鱼类养殖技术路线的验证。为实现规模化安全生产,仍需对养殖容量与黄海冷水团变动、适养种类及其育种、养殖技术、病害防治、饲料研发、机械化生产与智能化管理等进行深入研究。     

浮萍发酵饲料养殖巴西鲷的试验

本试验应用纤维素酶对纤维素的降解，可以提高鱼类对粗纤维的利用率，促进养分的良好消化吸收的机理，将浮萍作为辅料与"菜籽饼"等饲料配比发酵养殖巴西鲷，适应其杂食性偏植物性的需要，主养巴西鲷越冬种396尾.经过144d养殖，产成鱼223.7kg，投入与产出比为13.18，取得了较好的经济效益.     

基于线粒体COI基因序列的中国鲷科鱼类系统进化关系

采用PCR特异性扩增了采集于中国沿海的鲷科5属11种鱼类的线粒体COI基因序列,并结合Gen Bank已有的同源序列,对中国鲷科6属12种鱼类的分子系统进化关系进行研究。结果表明,中国鲷科6属12种鱼类的COI基因序列的平均碱基组成为T 30.4%、C 27.7%、A 23.5%、G 18.4%;属间Kimura双参数平均遗传距离为9.5%—19.7%,种间平均遗传距离为2.2%—21.8%,其中四长棘鲷属、赤鲷属和犁齿鲷属间的遗传距离(8.2%—13.8%)接近于棘鲷属多数种间遗传距离(6.5%—12.2%);分子系统树显示中国鲷科鱼类分为两大类群,类群I包括四长棘鲷属、犁齿鲷属、赤鲷属、牙鲷属等红体色种类,类群Ⅱ含平鲷属、棘鲷属等银灰体色种类,其中棘鲷属的冲绳棘鲷和黄鳍棘鲷先聚为姐妹群,澳洲棘鲷、黑棘鲷、灰鳍棘鲷和台湾棘鲷聚为另一支。本文结合已有研究结果得出:中国鲷科鱼类属间是先按体色、后按牙齿分化的,四长棘鲷属、犁齿鲷属和赤鲷属有相当密切的亲缘关系;中国棘鲷属是一个有共同祖先的单系群,属内存在两个平行进化的分支,两分支的种间关系具有明显的分化。     

臭氧在鱼类育苗中的应用

本文主要研究臭氧在鱼类育苗水质处理中的应用效果，观察不同浓度的臭氧对养殖水中细菌和弧菌的灭菌效果，及其对鱼苗孵化率和仔鱼存活率的影响。     

湛江海域养殖与野生鱼类肌肉中5种激素含量的分析和比较

采用放射免疫分析法测定了养殖与野生黑鲷Sparus macroccephalus、花尾胡椒鲷Plectorhynchus cinctus、军曹鱼Rachycentron canadum、青鲈Nibea japonica、白鲳Pampus argenteus5种湛江海域常见养殖鱼类肌肉中生长激素、雌二醇、孕酮、睾酮及绒毛膜促性腺激素的含量。结果表明,同一种激素含量依鱼种类的不同而有差异。5种激素在5种养殖与野生鱼类中的含量是,生长激素以养殖与野生青鲈最高,雌二醇以养殖黑鲷、野生军曹鱼最高,孕酮以养殖与野生军曹鱼最高,睾酮以养殖与野生白鲳最高,绒毛膜促性腺激素以养殖青鲈、野生花尾胡椒鲷最高。同一种激素含量在同种的养殖与野生鱼类中有显著差异(p<0.01),养殖黑鲷肌肉中5种激素含量分别是野生黑鲷的6.94、4.01、2.81、2.42、2.99倍;养殖花尾胡椒鲷分别是野生花尾胡椒鲷的5.68、2.51、2.15、2.13、1.93倍;养殖军曹鱼分别是野生军曹鱼的46.11、1.71、1.63、5.50、2.91倍;养殖青鲈分别是野生青鲈的6.60、2.75、2.83、3.58、5.38倍;养殖白鲳分别是野生白鲳的2.55、2.67、2.49、2.52、2.70倍。实验结果提示,放射免疫分析法可作为检测水产品中激素含量的有效手段。     

核电站温排水对大亚湾鲷科鱼卵,仔鱼分布的影响

在广东大亚湾核电站温排水排放前、后，自１９９３年１月２０日至１９９５年２月２８日对该站附近水域１４个站位进行６个航次的采样调查，收集鲷科鱼卵、仔鱼样本和同一站位的水温资料。结果表明，各站位的鲷科鱼卵、仔鱼的分布在温排水排放前、后与水温变化密切相关。水域升温２￣８℃对鲷科鱼类的产卵、孵化和仔鱼生长发育有明显的影响。鉴于目前升温水域范围只限在２ｎ ｍｉｌｅ内，可以认为整个大亚湾鲷科鱼类的资源和补充尚水     

华南沿海重要网箱养殖鱼类营养成分比较研究

对华南沿海重要养殖鱼类花尾胡椒鲷(Plectorhynchus cinctus)、卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)、黄鳍鲷(Sparus latus)、红笛鲷(Lutjanus sanguineus)、沙鲈(Psammoperca waigiensis)、紫红笛鲷(Lutjanus argentimaculatus)和美国红鱼(Sciaenops ocellatus)7种海水鱼肌肉的主要营养成分蛋白质、脂肪、灰分及氨基酸、脂肪酸、矿物质组成等进行了比较研究。结果表明，这7种海水养殖鱼类蛋白质、脂肪、灰分及能量的差异较大，而肌肉中氨基酸总量、必需氨基酸含量及其在氨基酸总量中所占的比率分别介于59．08％-78．38％、30．06％-40．43％和48．82％-53．38％之间。这7种海水养殖鱼类脂肪酸不饱和度在39．80％-54．50％之间，n-3系列不饷和脂肪酶尤其是EPA和DHA的含量较高．     

箱网养殖正在创新商机

台湾东港大鹏湾、琉球乡北侧海域成功地以网箱养成黑鲷、黄蜡■、银纹笛鲷、红■等高经济价值的鱼。目前影响箱网养殖或沿海养殖之污染有两大来源，一为由陆上人为排放废弃物流入了海洋，另外一种是由养殖生物的排遗物或残饵所造成的污染，即浅海养殖上所谓的“自家污染”。海洋养殖是未来水产养殖的可行方向，对业者来说公益及权利的交集点目前仍有一段距离。琉球渔会的箱网养殖可以说相当成功，但仍有空间上及财力上的限制。如何有效规划出现实可以发展的区域或途径，需适时做出规划，以避免未来出现混乱局面。箱网养殖正在创新商机     

贝藻混养技术在我国海水养殖中的应用与研究

贝藻混养技术是一种极有发展前途的养殖方式，对改善目前我国海水养殖中存在的水质污染严重、养殖品种生长缓慢等问题，具有十分积极的作用，从几十年来我国海水养殖中贝藻混养技术的发展、应用及研究现状等几个方面，综合论述了这一技术的优点和发展动态，为我国海水养殖业的进一步健康发展提供参考。     

广东沿海笛鲷科、鲷科鱼类的细菌性疾病

近几年,广东沿海养殖的海鱼品种有由过去的重点养石斑鱼转移到笛鲷科、鲷科鱼类的趋势,网箱养殖的方式虽继续发展,简单的海水泥塘和半咸淡水塘的养殖则发展更快。笛鲷科、鲷科类尽管没有石斑鱼名贵,但其肉质鲜嫩,病害较少,对饵料和环境要求较低,特别是对盐度要求不严,其市价亦较易为国内一般家庭接受,故养殖量不断增加。然而由于高密度集约化养殖所带来的多种负因子影响,笛鲷和鲷类的疾病也变得严重起来,其中细菌性疾病更是以其死亡率高、从发现到死亡的时间短而使生产蒙受重大的损失。我们于1987年起便对这些疾病开展了鱼病调查、病因病理研究和防治研究。本文着重介绍所发现的各种细菌性病的一般情况。