扇贝提取物对实验性高脂血症大鼠血脂及脂质过氧化的影响

硒与心血管的结构、功能及其疾病的发生关系密切。世界卫生组织和国际原子能协会已把硒列为与冠心病发病有关的５种元素之一而加以研究。近年来 ,人们逐渐认识到脂质过氧化机理在动脉粥样硬化发生发展中的作用 ,体内血脂代谢异常及氧化损伤是动脉粥样硬化发生发展的重要原因。硒作为自由基清除剂在一定程度上 ,有调节血脂代谢及抗氧化的作用。饮食摄入一定量的硒和体内维持一定水平的硒 ,对防止高脂血症具有积极意义。扇贝提取物是以扇贝为原料提取制备的富含微量元素硒及多种微量元素、维生素和蛋白质等生理活性物质的富硒提取物。本研究利…     

植物体中硒的生理学!生物化学及分子生物学

本文结合植物体中硒的代谢途径概述硒的生理学及生物化学作用,并以现代生物技术为依据在分子水平上阐述硒结合蛋白质生物合成的分子机理。1　植物体中硒的生物学及其生物化学硒酸盐和硫酸盐的竞争性吸收是研究植物体硒-硫拮抗的一个主要方面。Leggett和Epstein成功地将通常用于研究酶作用的Michaelis-Menten方程应用于大麦根部对离子运输的研究,发现硒酸盐和硫酸盐离子以相同的亲和力结合于根部细胞膜上的相同位点,从而表现为竞争性结合,这个结合位点为载体或渗透酶,经过它主动吸收硒酸盐[13]。人们曾多次观察到黄芪(Astragaluscrotalaria…     

南黄海沿岸滩涂文蛤中痕量硒的周年变化探讨

采用4︰1混合酸湿法消解,氢化物发生原子荧光光谱法(HG-AFS)测定了南黄海沿岸滩涂文蛤生物体中微量元素硒的周年变化,并用质控样和加标回收保证结果的可靠性。结果显示:硒的周年含量为0.2~0.5 mg/kg,平均值为0.330 mg/kg,文蛤体内硒的含量呈一定规律性变化,春、秋季高,夏、冬季低。说明文蛤中硒含量因不同季节而具有明显差异,其含量变化与海水温度、饵料生物及文蛤生长繁殖等因素有关。     

不同形态硒在水产养殖中的生物利用和毒性研究进展

硒(Se)是一种人和动物必需的微量元素,具有防癌抗癌、清除体内自由基、抗氧化、防衰老的作用,能保护细胞膜的结构和功能,增强机体免疫力。硒的生理活性功能与硒存在的形态密切相关。本文简单介绍了硒的理化特性,归纳了不同形态硒作为饲料添加剂对水生生物生长发育等方面的相关研究;系统分析了不同形态硒对水生生物吸收、抗氧化、免疫方面的作用;探索硒在重金属条件下拮抗、解毒等方面的研究;本文综述旨在系统研究不同形态硒作为水产饲料添加剂对经济水产品生长、免疫、肉品质等方面的应用提供科学参考。     

钝顶螺旋藻对不同无机硒的吸收研究

硒是一种人体必需微量元素,国内外许多学者对其进行了广泛研究,证明硒具有保护生物膜、清除自由基、抗癌、防衰老、增进免疫等生物学功能。但无机硒为剧毒品,使用范围及剂量受到限制。只有当无机硒转化为有机硒后才有普遍的食用价值和保健价值。然而国内目前尚不能人工合成有机硒,因而一些学者进行了动植物对无机硒的吸收转化来获取有机硒[1～3]。     

硒在海洋浮游植物生化组分中的分布

硒在海洋浮游植物生化组分中的分布杨逸萍，李河典，胡明辉（厦门大学海洋学系）关键词硒，海洋浮游植物，生化组分前言硒为中等生物制约元素。海洋浮游植物对硒的富集系数高达１０３～１０４［１］．硒沿海洋食物链的传递［１～４］表明硒在生物体内可能被结合在细胞原生...     

富硒螺旋藻的抑癌及抗辐射作用

螺旋藻(Spirulina)作为人类天然食品和药品资源具有较大的开发利用价值[1]。微量元素硒(Se)在体内的功能形式主要为30余种硒蛋白(selenoprotein),特别是十几种硒酶(selenoenzyme)[2,3],如谷胱苷肽过氧化物酶(Glutathione peroxdiase,GPx)家族、脱碘酶(Iodothyronine deiodinases,ID)家族、硫氧还蛋白还原酶家族(Thioredoxin reductases,TDR)等,它们参与机体重要的生命代谢活动。富硒螺旋藻中有机硒含量高,并从中分离纯化到多种含硒活性物质如含硒藻蓝蛋白、硒多糖等[4]。进一步研究发现,硒的掺入可增强藻蓝蛋白及多糖等天然活性物质的…     

如皋市富硒产业结构调整研究

本文以产业结构调整理论为基础,富硒农业产业化发展为研究对象,研究发现如皋市富硒农业产业化发展存在产品产业化水平规模小,产品标准化程度不高,产业链价值尚未充分开发等问题。基于这些存在的问题本文提出对如皋市富硒产品产业结构调整的两点建议:一是结合长寿品牌加强富硒农产品的品牌化强度,加强各个方面的产业化进程;二是走科学创新之路,利用现代先进的科学技术,促进富硒农产品在创新中可持续发展。并制订了如皋市农业种植业,水产养殖业和农副产品业3个方面的富硒产业调整设想,为打造如皋富硒产业化提供依据。     

几种海洋生物体内硒含量的测定

本文用石墨炉原子吸收光谱法直接测定几种海洋生物体内的硒含量。本方法的最低检出限为３０ｐｇ，变异系数低于５．９％，回收率９４％－９９％。测定发现；褐藻含硒量比红藻和绿藻低，紫贻贝和海湾扇贝的外套膜中硒含量远远高于肌肉组织。     

珠江口硒的形态分布特征

硒属于硫族元素,在化学和生物化学性质上,硒与硫、碲相似.它和砷一样也是一种类金属物质.硒广泛存在于自然界中,岩石、土壤、沉积物、水体、生物体以及大气环境都含有不同程度的硒.硒是生物必需的一种微量元素,一方面表现出重要的生物功能,另一方面在较高浓度下也表现出毒性,摄入过多可导致动物和人硒中毒[1].在陆源硒向海洋的输送中河流占重要贡献,河流可能是溶解硒输入海洋的主要来源[2,3].河口区是陆地径流与海水相互混合的地带,其中发生的反应直接影响元素的入海通量,因此研究河口化学元素的行为对估计河流向海洋的输入及建立全球生物地球化学循环模型有十分重要的意义.     

硒在海洋浮游植物生化组分中的分布

硒为中等生物制约元素.海洋浮游植物对硒的富集系数高达103～104^[1].硒沿海洋食物链的传递[1～4]表明硒在生物体内可能被结合在细胞原生组分中^[5-7].为了进一步探讨硒对海洋浮游植物营养作用的新陈代谢基础,深入研究硒沿海洋食物链的传递现象,本文通过实验室培养试验,结合现场观测,比较全面地研究了硒在海洋浮游植物体主要生化组分中的分布,同时探讨了介质中硒浓度变化对上述分布的影响.     

硒硫比值对钝顶螺旋藻有机化硒的影响及藻体中硒的形态、价态构成

在培养基中添加亚硒酸钠、硫酸钾培养钝顶螺旋藻,研究硒、硫不同克分子比(Se∶S)对钝顶螺旋藻有机化硒的影响,用2,3-二氨基萘荧光分光光度法测定藻体中总硒、有机硒、4价硒及6价硒含量,分析藻体中硒的形态、价态构成.结果显示,一定范围内Se∶S对钝顶螺旋藻产率影响不大,但硒浓度为3.80mmol/L、Se∶S=0.812时螺旋藻产量、总硒及有机硒含量均最高,富硒钝顶螺旋藻中以有机硒为主,无机硒以4价硒为主.     

极谱催化波测定海水中硒(Ⅳ)

硒是一种人体健康必不可少的痕量元素[1].近年来测定硒的方法很多,例如萤光法[2]、分光光度法[3]、气相色谱法[4]、原子吸收分光光度法[5]、中子活化法[6]及电化学分析法[7]等.这些方法中多以测四价形态的硒为主,并需经富集等处理步骤.本文综合前人的工作,对极谱催化波的底液体系作了研究,并且应甩于海水中Se(Ⅳ)的测定.     

硒硫比值对钝顶螺旋藻有机化硒的影响及藻体中硒的形态、价格构成

在培养基中添加亚硒酸钠、硫酸钾培养钝顶螺旋藻，研究硒、硫不同克分子比（Se:S)对钝顶螺旋藻有机化硒的影响，用2，3-二氨基萘荧光分光光度法测定藻体中总硒、有机硒、4价硒及6价硒含量，分析藻体中硒的形态，价态构成。结果显示，一定范围内Se:S对钝顶螺旋藻产率影响不大，但硒浓度为3.80mmol/L、Se:S=0.812时螺旋藻产量、总硒及有机硒含量均最高，富硒钝顶螺旋藻中以有机硒为主，无机硒以4价硒为主。     

锯缘青蟹精子低温冷藏及精子活力的染色法评价

采用天然海水配制的台盼蓝染色液和曙约B染色液对低温冷冻的锯缘青蟹精子的活力进行评价研究。结果表明，用这两种染色液染色死活精子呈现出明显不同的特征，进而以无锡离子人工海水（Ca^2 -FSW)为冷冻基础液，分别用10％（V／V）甘油、5％（V／V）二甲亚砜（DMSO）作冷冻剂，进行了4℃液态低温保存的精子实验，对照组不加冷冻剂，以Ca^2 -FSW等量代替，同时采用染色法对保存精子活力进行评价，结果显示台盼蓝不适宜于评价甘油组精子的活力，但却能评价对照组和二甲亚砜组。在24h内，二甲亚砜组精子的存活率达58．7％，而对照组仅为30．2％。可见，染色法可以作为低温冷冻保存的锯缘青蟹精子活力评价的一种有效方法。     

硫代甜菜碱(DMSP)对大气环境的影响及其对水产动物营养的促进作用

一种二甲基硫化合物硫代甜菜碱（DMSP）成为环境科学和水产科学共同关注的热点之一。研究表明，DMSP是海洋植物产生的渗透调节物质，大量存在于海藻和盐生高等植物体内。含有DMSP的生物体死亡之后，DMSP被海洋细菌的二甲硫醚生成酶降解，生成二甲硫醚（DMS）和丙烯酸。DMS从海洋水面逾出，进入大气形成酸雨；由于DMS能形成云，所以有降低温室效应的作用。DMSP本身则对哺乳动物、禽类及水产动物（鱼和虾）的营养代谢有促进作用。酶学研究表明，动物肝脏中的两种硫甲基转移酶能把DMSP分子中硫原子上的甲基转换出来，提供给机体代谢所需。作为海洋植物渗透调节物质的主要成分，DMSP来源于植物体内的蛋氨酸。研究DMSP的生成变化规律，对进一步了解海洋气候和开发使用新的水产动物饲料添加剂有重要价值。     

生物体内一氧化氮化学作用机制的研究进展

一氧化氮(NO)作为1种具有生物活性的气体小分子,具有特殊的理化性质,它在生物体内发生的各类反应决定了对生物细胞所起的作用.该文综述了NO的基本性质和近年来NO在生物体内化学作用机制的研究概况,包括与氧气、超氧离子、金属离子、硫醇、其它自由基的直接反应和生物分子的间接反应,试图阐明生物体内NO的多种生理调节机制的化学本质.并对生物体内NO的研究方向进行了评述.     

类胡萝卜素合成酶基因及海洋微藻合成类胡萝卜素的研究进展

类胡萝卜素在生物体内起着十分重要的作用,C5化合物异戊烯基焦磷酸IPP及其异构体二甲丙烯焦磷酸DMPP是所有类胡萝卜素合成的前体,过去一直认为异戊烯基焦磷酸IPP是通过传统的甲羟戊酸途径(mevalonic acid pathway)合成的,而新的研究发现在微生物、绿藻及高等植物中还存在着另一条IPP合成途径.该文综述了类胡萝卜素生物合成的主要途径及重要的酶编码基因,并简要介绍了海洋微藻合成类胡萝卜素的研究现状.     

大型海藻吸附水体中重金属离子的机理及影响因素

随着现代工业的发展,人类的生存环境日益恶化,水体污染已经成为影响人类健康的重要因素。工业生产过程中往往会产生大量含铬、铜、汞、镍、铅、硒、锌等重金属离子的废水或固体废弃物,如果这些有害离子得不到及时有效的处理,就会对生态环境和人类健康产生不良影响,而且还会给国民经济造成重大损失。     

褐藻酸钠在人体健康中的作用

本文通过一些实验结果,阐述了褐藻酸钠降脂、降糖、阻止铅离子吸收的生理功能,以及对某些无机离子代谢的影响。实验表明,褐藻酸钠本身的食物纤维特性比较突出,表现出的生理作用也比较显著。它有利于人体的新陈代谢,必将成为保健食品中的一种重要成分。