凡纳滨对虾生物学及养殖生态学研究进展

凡纳滨对虾原产于太平洋沿岸水域秘鲁北部至墨西哥桑诺拉一带。1988年由张伟权教授引进我国。本文对国内外凡纳滨对虾生物学及养殖生态学的研究进行了总结，提出了凡纳滨对虾养殖生态学今后研究的方向。     

凡纳滨对虾(Litopenaeus Vannamei)高位池养殖中几个单项因子试验

在高位池养殖凡纳滨对虾中,分别采用150×104尾/ha、135×104尾/ha、135×104尾/ha、120×104尾/ha、113×104尾/ha、105×104尾/ha、90×104尾/ha的放养密度。经过120d的的饲养,结果表明:在相同的养殖条件下,随着放养密度的增加,水中亚硝酸氮、氨氮的含量也相应增加;产量虽有所提高,但对虾生长缓慢。波吉卵囊藻可降低水中亚硝酸氮、氨氮的含量,增加溶解氧;养殖后期,保持1.5m的水深较为适宜。     

凡纳滨对虾生态养殖新方法的研究

对凡纳滨对虾的养殖采用新的投料和管理方法,不施肥,从放苗后2h开始投料,并由2餐／d改为5餐／d;管理上采用不施抗生素药物的生态养殖模式。定期抽样测量对虾的体长。结果表明,实验对虾生长速度比对照塘提高20％～30％,成活率高达86．33％,比对照塘高约20％。实验证明该方法值得推广。     

凡纳滨对虾的遗传育种研究现状

凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei Boone),由于其生长快,抗环境变化能力强,对饵料的要求低,肉味鲜美、出肉率高,成为世界上公认的优良养殖对虾品种之一.凡纳滨对虾自1998年从美国夏威夷再次引进到中国华南,并相继突破集约化防病养殖和全人工繁育技术以来[1],已成为中国海水养殖动物中发展最快的一个种类,其养殖产量已达到中国养殖对虾产量的80%～90%.然而目前中国凡纳滨对虾亲虾多数直接从虾塘挑选,造成品质参差不齐,抗病力下降,生产周期延长,严重制约了中国凡纳滨对虾养殖业持续健康发展.凡纳滨对虾亟需形成稳定优良的养殖品系.     

海水和淡化养殖凡纳滨对虾的组织成分比较研究

对海水（盐度为28）和淡化（盐度为2）条件下养殖8周的凡纳滨对虾体营养成分蛋白质、脂肪、灰分、矿物质、氨基酸以及脂肪酸组成等进行了比较研究.2种盐度养殖的全虾粗蛋白与粗脂肪含量没有显著差异,但淡化养殖的全虾灰分含量显著降低.从2种盐度养殖的虾壳、肝胰腺、肌肉与血清等组织的矿物元素含量来看,淡化养殖对对虾的组织矿化程度造成一定的影响.淡化养殖的对虾血清蛋白含量下降,而肝胰腺指数却显著上升.2种盐度养殖的对虾肌肉氨基酸总量与脂肪酸总量没有显著差异,但淡化养殖的对虾肌肉必需氨基酸含量上升,而不饱和脂肪酸含量略微下降.结果表明,盐度对对虾各组织成分的影响是对虾对不同盐度的生境进行渗透调节与离子调控的适应性反应.     

集约式养殖凡纳滨对虾体长与体重的关系

研究了集约化养殖凡纳滨对虾Litopenaeus vannamei体长与体重的关系,通过全过程采样测试并经回归分析得到不同生长阶段的体长、体重关系式。研究发现当体长大于12．5cm时相同体长的雌虾要明显重于雄虾（p〈0．01）。比较地膜养殖池与沙底养殖池对凡纳滨对虾生长的影响,结果表明当养殖天数大于90d时,地膜养殖池对虾的生长明显优于沙底养殖池对虾（p〈0.05）。     

凡纳对虾(Penaeus vannamei Boone)高产养殖试验

1999－2001年3a的高产试验结果显示，在符合一定条件的虾塘中和恰当的管理下，在广西沿海进行凡纳对虾（Penaeus vannamei Boone）的集约化养殖是可行的，在平均放苗密度约74尾／m^2时，凡纳对虾的平均单位产量可达到7224.35kg/hm^2。在一定的放苗密度范围（27－81尾／m^2）和养殖期限（99－139d）内，对虾单产与放苗密度和养殖天数正相关，蛋白质水平为35％的配合饲料可以满足集约化养殖的凡纳对虾的需要。     

人工神经网络在凡纳滨对虾养殖水质预测中的应用研究

以BP神经网络为基础,建立了凡纳滨对虾养殖水质预测模型。采用3层结构,通过灵敏度分析得到网络的输入变量,在确定了模型的各结构参数后,建立了凡纳滨对虾养殖水质预测模型,并根据整个对虾养殖周期内的水质监测数据对模型进行了训练和仿真。结果显示,水质的实测值与预测值之间的相关系数为0.991 8,预测误差率结果显示,最大误差率为4.37%,最小误差率为0.12%,平均误差率为1.20%,总体预测结果较好。BP神经网络能够以较高精度预测养殖水质状况,为水质恶化的早期预报提供了有效途径。     

凡纳滨对虾对多巴胺免疫响应的研究

研究凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)对多巴胺的免疫响应。结果表明:注射多巴胺对凡纳滨对虾血细胞数量、吞噬率和血淋巴酚氧化酶、溶菌、类α2-巨球蛋白活力影响显著(P<0.05),而对照组各免疫指标无明显变化。在实验时间内,多巴胺处理组各指标均呈峰值变化,3类血细胞、总血细胞数量和血淋巴类α2-巨球蛋白活力在3h时分别达到最小值和最大值,而血淋巴酚氧化酶、血细胞吞噬率和血淋巴溶菌活力于6h时分别达到最大值和最小值,同时各免疫指标变化与多巴胺的注射剂量具有明显的负、正相关性;其中颗粒细胞、半颗粒细胞数量和血淋巴酚氧化酶、类α2-巨球蛋白活力在12h后趋于稳定,透明细胞、总血细胞数量和吞噬率于18h后保持稳定,而溶菌活力在24h后保持平稳,稳定后各免疫指标均恢复至对照组水平。这说明多巴胺对凡纳滨对虾血细胞具有明显的调节作用,能在短时间内引起对虾免疫力的显著下降,并表现出明显的剂量效应性。     

凡纳滨对虾大量EST的生物信息学分析

凡纳滨对虾是我国乃至世界最重要的对虾养殖种。EST(expressed sequence tags)测序是对没有基因组背景的生物进行功能基因分析最为有效的方法之一。为了研究凡纳滨对虾重要功能基因、以及为筛选分子标记奠定基础,本文集成了一套快速高效的EST信息深度挖掘的方法,并对公共数据库中161 241条凡纳滨对虾EST序列进行分析,获得了20 410 条unigenes,包括14 236条contigs和6 174条singlets。通过与NR数据库比对发现有注释的基因7 984条,并对其余12 426条未知基因中的4 702条进行了功能域注释。对有NR注释的基因的GO 分类分析获得其中2 715条基因的生物学过程、细胞定位和分子功能分类信息。此外,通过与模式生物通路图进行比对和定位,将3738条基因定位到270个KEGG通路图中,发现凡纳滨对虾的9条unigenes与果蝇丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)通路的5个关键基因对应,提示凡纳滨对虾很可能存在类似的重要信号转导通路。另外,通过对6种组织,包括肝胰腺、淋巴器官、血细胞、鳃、眼柄和神经的EST进行比较分析,筛选获得了组织特异性转录本共7 000余条,并对这些特异性转录本进行了功能分类。本研究不仅开发了公共基因资源发掘的方法,也为对虾功能基因的研究利用提供了重要参考数据。     

凡纳滨对虾对东北碳酸盐型半咸水的适应性

采用急性毒性实验法，研究了碱度和pH对凡蚋滨对虾幼虾的毒性效应，观察了幼虾在东北地区碳酸盐型半咸水水域的生存能力。结果表明，pH为8．03～8．37时，碱度对凡纳滨对虾幼虾的24，48和96h半致死浓度(LC50)分别为12．92，11．16和10．67mmol／L，生存的安全浓度(SC)为2．50mmol／L。碱度为5．37～42．06mmol／L时，pH对凡纳滨对虾幼虾的24，48，72和96h半致死值(LpH50)分别为9．26～8．64，9．14～8．62，9．10～8．80和9．00～8．80。幼虾在碱度为38．78mmol／L、pH为9．41、盐度为3．29的天然半咸水水域存活5～9h。认为高碱度、高pH是东北地区碳酸盐型半咸水水域移植凡纳滨对虾的主要障碍。     

南美白对虾卵巢结构及发育的组织学研究

本文采用组织学方法研究南美白对虾的卵巢结构及其发育。结果表明：卵巢由卵巢壁、中央卵管和卵室组成：卵巢壁由外向内分为上皮层、肌层、基膜和分化上皮四部分；中央卵管分化出大量卵原细胞；卵室内含有不同发育阶段的卵母细胞。卵巢发育具有明显的体积与色泽的变化，根据外部形态和内部结构，可将其分为增殖期、小生长期、大生长期早期、将成熟期、成熟期和恢复期六个时期。     

凡纳对虾个体发育早期的同工酶研究

采用聚丙烯酰胺梯度凝胶电泳技术，对凡纳对虾(Penaeus vannamei)个体发育早期6个时期的11种同工酶系统(EST、ALP、ACP、GDH、MDH、LDH、AAT、ME、LAP、ADH、AMY)进行研究。结果表明，凡纳对虾在幼体发育阶段已基本具备分解代谢蛋白质、脂类、碳水化合物的酶系。在早期发育过程中，EST同工酶系最为复杂，显示5-15条谱带，至少由6个位点编码；整个发育早期阶段GDH表达很弱，未见R-AMY及Q_AMY的表达；ALP、GDH、AMY及EST在无节幼体期表达很弱或未见表达；ACP、MDH、ME、ADH及AMY酶谱从糠虾幼体第Ⅲ期开始谱带数明显增加；除LAP、AAT酶谱简单且各期变化差异不大外，其它9种同工酶均随发育进程表现出明显差异。     

溶藻弧菌外膜蛋白对凡纳滨对虾免疫功能的影响

应用溶藻弧菌外膜蛋白(Outer membrane protein,OMP)注射凡纳滨对虾Penaeus vannamei,测定其对凡纳滨对虾免疫指标的影响以及对凡纳滨对虾的免疫保护作用。注射OMP0.5、1.0和1.5mg.ml-1后3个实验组的凝集效价均显著高于对照组(p<0.05),但实验组之间差异不显著,而血清溶菌活力在注射后急剧上升,在6h时达到最高,随后下降,到96h时基本恢复正常。0.5和1.0 mg.ml-1OMP组的抗菌活力在12h时达到最高值,且在12—72 h之间均明显高于对照组和1.5 mg.ml-1组(p<0.05)。血清溶血活力在注射后3h达到最高值,在1—96h内,实验组的溶血活力维持较高水平,均高于对照组。0.5、1.0和1.5mg.ml-13个OMP实验组对凡纳滨对虾的免疫保护率分别为65.9%、75.6%和70.7%。     

南美白对虾(Penaeus vannamei)视神经节和脑免疫细胞化学研究

应用抗脊椎动物5-羟色胺、神经肽Y、β-内啡肽、P物质、生长抑素、胰高血糖素、催乳素抗体和SABC免疫细胞化学方法,对南美白对虾视神经节和脑进行了免疫细胞化学研究。结果表明,前4种抗体呈现免疫阳性反应：5-羟色胺免疫阳性细胞分布于视神经节的视神经层、视外髓、视内髓和视端髓;前脑前中细胞群,中脑嗅叶内侧细胞群、嗅叶外侧细胞群以及前脑中部的前端神经髓质呈免疫阳性反应。神经肽Y免疫阳性细胞分布于视神经节的4个神经髓;前脑前中群细胞和前脑中部的前端神经髓质也呈阳性反应。P物质免疫阳性细胞位于前脑前中群。β-内啡肽免疫阳性细胞仅分布干后脑后侧群。4种免疫阳性物质特异性的分布模式,为其可能参与调节神经内分泌活动提供了形态学证据。     

投喂频率对南美白对虾(Penaeus vannamei Boone)生长、饲料利用及虾体组成影响的初步研究

本实验选用商品饲料饲养平均初体重为0．09g的南美白对虾，经过30d的生长实验，研究不同投喂频率对南美白对虾生长、成活以及饲料利用的影响。结果表明，随着投喂频率由3次／天增加到5次／天，南美白对虾的增重率、特定生长率和蛋白质效率显著提高，而饲料系数则显著降低，但当投喂频率由5次／天增加到7次／天时，南美白对虾增重率、特定生长率和蛋白质效率并无显著提高。对对虾全虾体主要组成成分的分析表明南美白对虾体主要组成成分并不受投喂频率增加的影响。     

沿黄低洼盐碱地对虾养殖技术的研究

本文研究了沿黄低洼盐碱地南美白对虾(Penaeus vannamei)和南美蓝对虾(Penaeus stylirostris)养殖技术和健康养殖模式。结果表明：沿黄低洼盐碱地养殖用水经适当的岛子调节，可明显提高2种对虾虾苗的存活率；通过合理的水质调控和病害防治技术，获得较高的经济效益，其中半精养池塘2种对虾养殖平均产量为163．5lkg／亩，平均投入产出比为220％；精养池塘分剐为395kg／亩、244％，而且南美蓝对虾的成活率、产值、纯利润和投入产出比均比南美白对虾的要高。提出在沿黄低洼盐碱地推广抗病力强的南美蓝对虾健康精养模式。     

日本对虾人工越冬促熟及育苗技术的研究

本试验是利用海捕日本对虾，根据它的生活习性和生态特点，在室内水泥池内采用模仿自然条件，在不损害其生理机能的情况下，尽可能满足其性腺成熟所需要的生理生态条件的方法，即在自然水温下，采用弱光（在501X以内），雌雄比1：1，池底铺砂（铺砂面积占全面积的1/2，厚度为10～20cm）以及投喂新鲜牡蛎等进行人工越冬促熟。本试验，越冬的水温最低为14．2℃；比重为1．0215～1．0240；pH为8．0～8．5；亲虾越冬池为15m×2m×1m。其结果：越冬亲虾的存活率为85％；成熟率为74％；亲虾的产卵量为15×144～30×104粒；受精率为95％以上；孵化率为90％～95％。试验表明，不采用切除眼柄的方法，同样可达到日本对虾性腺成熟的目的；个体较大（20cm以上），其成熟率和存活率都较高，产卵量亦较多，因此应选用个体大的对虾进行越冬促熟，效果较好。本试验进行了日本对虾生产性育苗，其育苗工艺与其它虾种大同小异。育苗时，幼体的饵料应多样化；当变态进入Z2时，就兼投少量的刚孵出的卤虫幼体，能提高幼体的存活率。采用本方法进行越冬促熟，操作和管理方便，易于在生产上推广应用。