南澳活海鲜源源行销港澳台

粤东南澳县充分发挥独特的地理位置和丰富的资源优势,致力开发深外海渔场,捕捞出口活海鲜品,着力建设近海“蓝色牧场”,育“贵族”留“稀客”,使石斑鱼、龙虾、响螺、角螺、赤蟹、真鲷等活海鲜品源源行销港澳台,年销售量超过1200吨,成交额跃过1亿元,成为广东沿海出口活海鲜的重要生产基地。 南澳岛纵贯闽粤之交海面,地处台湾海峡西南端喇叭口,是广东省唯一的海岛县和渔业     

台湾学者专题介绍大黄鱼的池塘饲养

台湾恰达水产公司董事长方幸一说：大黄鱼一直是中国最具代表性的“国家鱼种”。现在海上天然的大黄鱼很少，大黄鱼的资源已近枯竭。大黄鱼池塘饲养方法。１生活习性１．１水温温水性鱼类，在２２～２６℃成长最快，３２℃也可生存，５℃也不会受冻，在台湾全年都可以成长。１．２盐度是广盐性鱼类，盐度１８～２５最适合。１．３食性属杂食性鱼类，动植物饲料都可以，但偏重动物性蛋白。可以用人工完全配合饲料来喂，每天早、晚各喂１次。１．４水的溶氧量在５．０×１０－６以上，ｐＨ８．０为佳。２投养池塘水深要１．５ｍ以上，５月份（…     

兔子的导师

兔子坐在山洞的洞口打字，跑来一只狐狸。狐狸跳到他的面前：“我要吃了你！”兔子说：“别忙，等我把学士论文打完！”狐狸很奇怪：“什么学士论文？”“我的论文是《兔子为什么比狐狸更强大》。”兔子一本正经地说。狐狸大笑起来：“这太可笑了，你怎么会比我强大！”兔子仍然一本正经：“不信你跟我来，我证明给你看。”他把狐狸领进山洞，狐狸再也没有出来。兔子继续在洞口打字。一只狼跳到他的面前：“我要吃了你！”兔子说：“别忙，让我把学士论文打完！题目是《兔子为什么比狼更强大》。”狼大笑起来：“你怎么敢说自己比我强大！”…     

大黄鱼越冬试验

１９９７年作者进行了大黄鱼的越冬试验,试验的主要目的是要搞清楚大黄鱼的停食温度,极限致死温度和进食温度等,为大黄鱼产业化养殖在越冬方面提供理论依据。１材料与方法１．１鱼种来源大黄鱼鱼种来源于我公司１９９７年５月１６日放养的规格为２．５ｃｍ／尾的鱼苗,经过６个多月的养殖,体长达到１６～１８ｃｍ／尾,体重达到５０～７５ｇ／尾的体质健壮的大黄鱼鱼种。１．２　方法１．２．１虾池大棚越冬　虾池局部地区挖深到３ｍ左右,边长６ｍ×６ｍ以上,在池内安装３ｍ×３ｍ×３ｍ的网箱一只,池上搭建塑料大棚。大黄鱼入大棚前…     

十二道海味之任性海鲜饭

<正>春天虽然是万物复苏的季节,超市走一圈,却没有发现什么值得推崇的时令海鲜。想想前3期推出的都是菜品,索性本期就用四季都有的小海鲜做一道主食吧。网上搜罗了一下,基本上都是介绍西班牙海鲜饭PEALLA的,看看食材配料,手头资源匮乏,西班牙烩饭米、西班牙香肠、藏红花、番茄红什么的实在难以搞到。本着栏目以家常实用为目的的原则,索性发挥创意,利用常见的食材,独创一道海鲜饭。所以我管它叫做——任性海鲜饭。     

吃不吃鱼翅，是个问题

郭德纲的相声名作《我要幸福》里面，有一个很经典的包袱：他在饭馆里点了一份“鱼翅炒饭”，在弄断了三双筷子欲在饭里面找到鱼翅而不达的时候，不得不把炒饭的厨子叫来，质问其“鱼翅在哪儿啊？”。谁知厨子理直气壮地说：“我叫鱼翅!”这似乎是迄今为止听到的与鱼翅有关的事情中唯一能够惹人发笑的。[第一段]     

哥伦布的香料迷途

1503年7月7日，克里斯托弗·哥伦布航行到牙买加，这是他的第三次出航。他照例写了一封航行通信，信中说：“当我发现印度群岛的时候，我说它们是世界上最富庶的领地，我谈及那里的金子、珠宝、钻石以及香料，连同它们的贸易和市场。因为这一切都没有马上出现，我遂成了人们嘲骂的对象。”     

鱼“妈妈”哪去啦

我家住在离海边只有几十米远的地方，能听见大海的浪涛声，我是闻着海潮和鱼虾的味道长大的，这种味道不在海边的人是不习惯的，他们受不了那种略带腥味的空气和海边的喧闹。而我恰恰相反，一时闻不见那种味道和渔民伯伯出海时的喧闹声，就好象少了些什么。记得我很小的时候，每年的春天，家里都要去买鱼送给爷爷和外公，因为我们老家有春天吃鱼的习惯，这时候，就比较谁最孝顺了，因为我们家住在海边，有得天独厚的条件，“近水楼台先得月”嘛！我们总是买很大很大、很鲜很鲜的鲅鱼，那鲅鱼足有一米多长，黑亮黑亮的，可好吃啦，我最爱吃当地渔民做的一种叫作“红闷家常鱼”，做法实际也很简单，用家常面酱作佐料，用温火慢慢的炖，俗话说“千炖豆腐万炖鱼”，鱼炖的时间越长越好吃，一定不要性急。特别是用那种生铁锅做的鱼更好吃，如果再加上玉米饼子，那简直是渔家一绝。每次吃鱼，都会把爷爷奶奶和外公外婆高兴得合不拢嘴。我渐渐长大了，我们仍然每年买鲅鱼到了买鲅鱼的时候了，可我纳闷，我大了鲅鱼却越来越小了呢？我不解的问爸爸：，今年又，为什么“鱼妈妈哪去啦？为什么就剩下鱼孩子了呢？吃这么小的鱼多可惜啊！”爸爸笑了笑说：“是啊孩子！我们现在吃的是子孙鱼啊！”“为什么要吃子孙鱼呢...     

大黄鱼养殖前景广阔

大黄鱼俗称黄花鱼,又名黄瓜、黄金龙、桂花黄鱼,生物学分类上属于石首鱼科黄鱼属。大黄鱼属暖温性的近海名贵经济鱼类,通常生活在浅海区域的中上水层,有结群洄游习性,在我国黄海南部、东海、台湾海峡、南海等海区都有分布。大黄鱼曾被视为我国海产品中的“当家鱼”,在近海渔业中占有相当重要的地位。但由于近几十年来的酷渔滥捕,其资源已严重枯竭,     

书信往来

贵州省安顺市双阳子弟中学初三四班罗嘉同学说：封面每期都很漂亮，可是有那么一圈红蓝边，就显得很“傻”。海洋，给你一种无边无际的感觉，装上了这么一个“框”，似乎很拘束。失掉了那种神秘、广阔的感觉。希望你们花点心思，把它变好，好吗？辽宁省凤城市第一中学高二（１３）班姜成同学说：我眼中的《海洋世界》很不好看！原以为会是一本关于海洋生物介绍的科学读物，可是占据更多的是海洋环境，海洋旅游这些东西。但也有惊喜，看到了“史海钩沉”这个栏目，希望多一些像“史海钩沉”、“海洋与人”和“多样生物”这样的栏目，这样就非常好了！泰州市塘湾镇初一石磊同学说：我看到这本杂志后，觉得很好，但是没有一件事物或一个人十全十美的，所以我在这里提几点意见。１．在这本杂志中，我觉得内容里应该多加一点海洋中的立体画，这样会扣住读者的心；２．这本杂志的封面应该改为海洋中的景色；３．有些文章不要太长了，这样会让人看烦了。以上几点希望能采纳。编辑寄语：书信往来     

岱山·渔港夕照

岱山以风味儿浓厚的渔乡文化和渔家自酿的杨梅酒吸引着远近游人。岱山有丰富的海洋资源，是著名的“岱衢族”大黄鱼的故乡，被称为我国东海的一座“活鱼库”。     

“天蝎”号核潜艇沉没揭秘

1968年春,美国海军的核动力攻击型潜艇“天蝎”号(也有译为“锯鲉”号)在大西洋海域航行时突然失事沉没,消息顿时轰动了整个世界。究竟是什么原因导致“天蝎”号核潜艇无声无息地消失在海洋之中,当时美国的新闻媒介是众说纷纭。有的说是因为机械设备故障导致潜艇失控造成的,也有的认为是潜艇下潜深度超过了极限深度而导致失事;更有人甚至猜测是苏联海军击沉了美国核潜艇。另一方面,美国军方却对这次事故     

免疫添加物对大黄鱼血液白细胞数量及其吞噬功能的影响

采用低聚糖益力素、稳定型维生素C、渔用多维等免疫、营养添加物定期投喂大黄鱼，以粒细胞、淋巴细胞、单核细胞、吞噬百分率、吞噬指数等为指标，跟踪检测试验大黄鱼血液中白细胞组成数量和吞噬细胞吞噬能力的变化。研究结果表明，免疫添加物可以提高大黄鱼血液中白细胞数量和吞噬细胞的吞噬能力，增强大黄鱼的非特异性免疫功能，促进大黄鱼的健康生长。     

翻开风的花名册

所有风都有名字吗?如果有,是谁给它们起的名字?它们又是从什么时候开始有了名字呢?为什么它们有的叫"艾尔琳",有的却叫"海马"呢?……     

又见深海寄生

一支科学探险队在新西兰北部多火山的4个深海区发现了一些奇特的海洋生物。这些生物有的能叫出名字．有的则非常陌生。探险队的活动始于今年春天，在7月初公布了一些发现的深海生物的照片．说实话．这些生物有的看上去还真可怕!但是，有的也真够“萌”的。     

如今鱼价胜黄金——19万元一条黄唇鱼引出的话题

1997年3月27日,温州市东阿外楼大酒店以19万元的高价从菜市场上购得一条长1.7米、重49千克的“大黄鱼”。《温州晚报》报道了这条消息后,许多报纸转载了这条新闻,一时引得人们议论纷纷。果真有这么大的大黄鱼吗?黄鱼市场价只不过每千克二三十元,这条鱼为何这么贵?其实,这条鱼并非大黄鱼或(鱼免)鱼,而是黄唇鱼。因为大黄鱼、(鱼免)鱼和黄唇鱼都属于鲈目石首鱼科。外部形态基本相仿,比较难区分。人们把黄唇鱼误传为大黄鱼及其他鱼类并不奇怪,奇怪的是这条鱼果真有这么高的     

编者按语

尊敬的读者世界海洋科学研究走到今天，正好碰上了信息爆炸又泛滥的年代。各种零乱无序的信息，让我们的读者多少有点儿感到头痛。而当你是一位学者或有志于在某一个专业领域里有所发展的时候，你订阅了咱们的期刊或是阅读了咱们的期刊，不知你有没有一种感觉：这本期刊里的有些东西对你都是没用的。这就是那种“零乱无序”吧。另外，尤其对读书人来说，更确切地说，对那些从事某一领域某一专业某一方向研究的人，你读完了咱们这本期刊后，肯定会感到“不过瘾”。因为什么？因为像咱们这本期刊是一类综合性的东西。陆上有什么需要研究的海洋…     

滨海采捕对岸带生物资源的影响及管理对策

每当退潮的时候，在海滨常可以看到这样的景象：三三两两的妇女或孩童，握铲扛锄、提篮挎篓，在沙滩上挖挖刨刨，在岩石间戳戳凿凿。渔民们谓之“赶潮”，赶潮由来已久，它历来是海滨渔民获取食物的一种重要方法，也是滨海渔村一道风景线。 过去的滨海采捕往往只是满足渔民自己生活所需，所采捕的量很少，对沿海岸带生物资源也几乎没有什么影响。然而，时至今日，随着人民生活水平的提高，营养丰富、味道鲜美的海产品逐渐受到人们的青睐，特别是随着旅游业的发展，以海鲜为特色菜肴的滨海饮食业也分外红火，而原汁原味的野生海产品更成了游…     

未来海洋学校

“铃……”“哎呀，烦死我了，叫什么叫呀”。我那该死的破闹钟叫了起来。“几点了?”我伸了个懒腰，一看，8：00了，我急     

从意大利新航母下水看航母发展（上）

近期印度、韩国、日本、澳大利亚等国都纷纷披露将建造中型和轻型航母的计划。而传统的海上强国美国、英国亦有未来更尖端的航母建造计划。应该说大国、中等国家正在兴起“航母热”。但是。随着空中加油机、潜艇、预警机和导弹等武器装备的发展。航母也面临着“生存危机”。甚至有的专家提出：“航母过时了，它将被导弹舰取代”等等。21世纪航母将再领风骚多少年，世人极为关注。