神奇的螺旋藻

提起螺旋藻,还真有一段离奇的故事。本世纪60年代初,法国一支探险队穿越撒哈拉这块寸草不生、动物资源长期不足,粮食蔬菜等农作物极不丰富的沙漠时,惊奇地发现,生活在非洲乍得湖畔的佳尼姆族人却个个体壮如牛。问其究竟,原来他们经常从湖中捞取漂浮在水面的海藻,加上辣椒或香料做成食品,长年累月食用。这种神奇的食物就是螺旋藻。其实,非洲古老的卡南布人也常到火鹤聚集的沼泽地收集一种绿色浆液,待其干燥后制成藻饼食用,他们虽不知豆类和肉类为何物,但就凭这种虽非美味、亦尚可口的藻饼,个个也身强体壮。为探其原委,科学家们纷纷对神奇的螺旋藻取样化验分析,结果令科学家们大为惊讶,谁也没想到在这     

怎样选择螺旋藻

螺旋藻作为一种新兴的保健食品,已逐渐被大众接受。它除了含有丰富的蛋白质、氨基酸(60%以上)外,还含有很多奇特的功能性营养成分,如β-胡萝卜素、γ-亚麻酸、小分子多糖、藻蓝蛋白,以及多种维生素及微量元素,有很好的调节免疫功能的作用,并且对癌症、高血脂、贫血、糖尿病等都有一定的辅助治疗作用。螺旋藻还含有人体不能合成的但却很必要的8种氨基酸。能迅速吸收光能,将无机营养物质     

怎样培养螺旋藻

螺旋藻属于蓝藻门、颤藻目、螺旋藻属。在世界上已定名记录的有30余种,目前最有开发价值的螺旋藻有两种,即钝顶螺旋藻和巨大螺旋藻。螺旋藻繁殖快、高光效、适应性强。藻体是单细胞或多细胞丝体,无鞘、圆柱形,呈疏松或紧密的有规则的螺旋状弯曲。细胞或丝体顶部不尖细、横壁常不明显,不收缩或有收缩,顶端细胞圆形,外壁不增厚。多数种的藻丝由短圆柱形细胞组成,丝长50～250微米,宽3～8微米,细胞内有气泡,上浮性好。繁殖方式以细胞不断横分裂增加藻丝长度或藻丝断裂增多数量。3～5     

螺旋藻的研究和开发进展

目前发现的螺旋藻约35种,用于工业化生产的螺旋藻有钝顶螺旋藻(Spirulinaplatensis)和极大螺旋藻(S.maxima),本文重点综述了螺旋藻的形态结构,生物学特性,生产开发现状及发展动态。1　螺旋藻的形态学结构及生物学特性1.1　螺旋藻形态学螺旋藻是一种多细胞型丝状微生物,螺旋形是螺旋藻属的特性,但是螺旋参数(螺距及螺旋直径)随品种不同而异。光学显微镜下,钝顶螺旋藻蓝绿色、多细胞型,细胞近方形,细胞宽6～8μm,长2～6μm,螺旋疏松弯曲,螺旋藻宽26～36μm,螺间距43～57μm,藻丝长200～500μm,末端不尖细或略尖细,末端细胞宽圆形,横壁略收缢,…     

废水养殖螺旋藻研究进展

本文探讨了螺旋藻的异养和混合营养生长特性,阐明明了废水养殖螺旋藻的理论依据,综述了国内外利用牛粪稀释液,猪场废水、缫丝厂废水、化肥厂废水、沼气池废液、生活污水等废水配制基来养殖螺肇的研究现状,并展望了废水养殖螺旋藻的应用和研究前景。     

乳品厂污水养殖螺旋藻的研究

探讨了螺旋藻在乳品厂污水中生长的生态条件及藻对污水中营养盐及有机质的去除效率。结果表明,低接种密度有利于藻的增殖。乳品厂污水需要经过一定的前处理。添另碳酸钠（ＮａＣＯ３）调节ＰＨ值并且适量添加尿素（ＣＯ（ＮＨ２）２）调节氮、磷比,最佳ＰＨ值为１０．６０,最佳氮、磷比为２１：１。在此条件下螺旋藻的蛋白质含量可达６７．３５％。污水中ＣＯＤ、ＰＯ４－Ｐ、Ｔ－Ｐ、Ｔ－Ｎ及ＮＨ４－Ｎ的去除率分别达到５４．８     

利用螺旋藻富集碘的实验

本文研究了碘化钾 (KI)对极大螺旋藻 (Spirulinamaxima)生长的影响以及碘在细胞中的富集作用 .结果表明 :在 0～ 40 0mg/dm3范围内 ,KI对螺旋藻的生长没有明显的抑制作用 ,在较低的含量内甚至有一定的促进作用 .极大螺旋藻的最高KI耐受范围在 40 0 0～ 50 0 0mg/dm3之间 .螺旋藻细胞中的碘含量与培养液中外加的KI含量有一定的关系 ,在KI添加含量为 90 0mg/dm3时 ,螺旋藻的收获量 (2 77.1 7mg/dm3)比对照组 (1 0 4.47mg/dm3)增加 1 65%,藻细胞碘含量[0 .3 3 1× 1 0 -2 (m/m) ]比对照组 [0 .0 2 5× 1 0 -2 (m/m) ]增加约 1 2倍 .     

热带地区钝顶螺旋藻的大量培养

于1989年6月—1990年6月,运用开放式半连续培养的方法在海南省三亚市鹿回头海滩建113m~2养殖池,进行海水螺旋藻大量培养试验研究。结果表明:①海水螺旋藻藻种SCS品系(1984年引进非洲乍得湖Spirulina platensis经分离选育,驯化为海水螺旋藻藻种SCS品系)适宜在热带地区进行大量培养;②用海水培养螺旋藻不需调pH值;③循环使用培养液可以节约肥料和药品,是降低成本的途径之一;④海南省海岸线长,南部气温高,日照充足,在那里生产海水螺旋藻产量高[12.01g/(m~2·d)]、质量好(粗蛋白含量67.28％)。以上几点说明海南省南部滩涂可以大规模生产海水螺旋藻。     

钝顶螺旋藻营养生理的研究 I：钝顶螺旋藻对无机碳的吸收利用

碳源对于进行光合作用的各种藻类是必不可少的。螺旋藻的生 态习性是在高pH环境下生长,因此螺旋藻碳代谢的研究有特殊的意义。文中报道了螺旋藻对 无机碳的吸收利用以及与其生长的关系,结果表明螺旋藻培养基中碳酸氢钠的浓度50～100mm ol/dm3时,不仅可以满足螺旋藻生长的需要,而且有助于保持藻体生长的pH值。结果还表 明适当添加碳酸氢氨有利于螺旋藻的生长。     

甲基磺酸乙酯对螺旋藻的诱变作用

70年代以来,螺旋藻(Spirulina sp.)受到高度重视,这是因为螺旋藻的蛋白含量高,氨基酸组成合理,可作为食物及饲料的理想蛋白源,而且在保健食品、医药及控制污染、寻求新的能源方面也具有广泛的应用前景[1].除此之外,螺旋藻与研究过的一些其他蓝藻一样,对紫外线及各类电离射线有很强的抗性[2-4].甚至还发现螺旋藻有抗癌作用(尹春南等,未发表资料).一般认为,这是由于蓝藻内存在一套完整的DNA修复系统[4-5].     

罐头食品厂废水培养螺旋藻的研究

采用正交试验法对利用罐头食品厂废水培养螺旋藻进行了研究,得出最大藻产量培养配方为：２００ｍＬ处理后废水,１．６ｇ ＮａＨＣＯ＾３,０．０６ｇＫ２ＨＰＯ＾４,０．４２ｇ ＮａＮＯ３,０．０８ｇ粗海盐;最佳培养方案组合为：２００ｍＬ处理后废水,０．２８ｇ ＮａＮＯ３,０．０８ｇ粗海盐。产量分别比对照组高出９．８％和５．２％,节且节约了原料,降低了螺旋藻的生产成本。螺旋藻的蛋白质含量为３３．５％￣３６．     

光照时间对螺旋藻生长的影响

深入了解和研究螺旋藻的生长环境条件,对提高螺旋藻的产量,改善螺旋藻的品质很有意义。光是影响植物光合作用过程的主要因素,而光照时间的长短直接影响植物生长及其产量。为此,作者采取不同的光照时间长度培养螺旋藻,以期了解螺旋藻的生长、干重及蛋白质含量变化。1　材料与方法螺旋藻培养　钝顶螺旋藻(Spirulinaplatensis)培养采用Zarrouk培养基,pH8.5～9.5,在500ml三角瓶中加入3ml培养液,将旺盛生长的藻种接种于有培养液的三角瓶中,每瓶接种量相同,将接种后的三角瓶置于恒温光照培养箱,光照强度为4000lx,培养温度为28～30℃,各处理光照…     

螺旋藻培养液光衰减规律的研究

通过对影响光衰减因素的研究，本文建立了一个能较好地描述螺旋灌培养液中光照强度（I），螺旋灌浓度（OD）及培养液液度（h)之间关系的数学模型:I=I0 exp[(0.1658^*OD-0.0699)^*h^2 (-0.833^*OD-0.0998^*)h (-0.1468^*OH^2 0.6117^*OD-0.4036)。经检验该模型的总体误差仅为5．7％，并且能比较客观地反映螺旋藻培养中的光衰减现象。     

钝顶螺旋藻海水驯化的初步研究

钝顶螺旋藻在分类学上属于蓝藻门Cyanophyta蓝藻纲Cyanophyceae、藻殖段目Homogonales、颤藻科Oscillatoriaceae。它需要较高的碱性培养环境(pH为8.5—10),需要高浓度的重碳酸盐、硝酸盐、钙、镁和各种微量元素,而昂贵的培养基价格就成为影响螺旋藻生产的一个重要因素。因此,研究和解决好碳源以及其他各种必需的元素是直接     

螺旋藻对中老年保健的作用

本文就螺旋藻在中老年医疗保健、防病治病等方面的作用进行阐述。１平衡营养，提高机体免疫力螺旋藻的化学组成［８，１９，２０］具有以下特点：（１）蛋白质含量比高蛋白代表食品──牛肉、鸡蛋分别高２．３和３．６倍［１２］；含有１８种氨基酸及人体全部必需氨基酸，其组成基本达到ＦＡＯ／ＷＨＯ确立的理想标准［２０］。（２）不饱和脂肪酸含量较多，其中亚油酸和亚麻酸含量最丰富［２２］。（３）矿质成分由多种常量元素（较丰富的有Ｆｅ，Ｋ，Ｍｇ等）和微量元素组成。（４）维生素种类多（十几种），含量丰富；含有植物中少见的Ｂ…     

利用啤酒废水养殖螺旋藻研究

利用啤酒废水养殖极大螺旋藻(Spirulina marima),研究了废水成分、氮源、藻密度和光照等培养条件对藻生长和蛋白质含量的影响。结果表明,曝气处理的啤酒废水养殖的螺旋藻,相对生长率与CFFRI培养基的几乎一致．蛋白质含量第6天最高,为0．2886g／g干质量,小于CFFRI培养基养殖的。实验确定曝气处理废水养藻的最佳条件是用NaOH调废水pH、藻初始密度取53．8mg／L、光照在1000～10000 1x范围,添加尿素或碳酸氢钠或曝气8h／d。经PSB处理的啤酒废水养殖的螺旋藻,蛋白质为0．4825g／g干质量,与CFFRI培养基养殖的相近。用光合细菌(PSB)处理的废水养藻应控制废水pH为7．0且废水与PSB的体积比为3：1。     

建立螺旋藻转基因体系初报

从钝顶螺旋藻单细胞克隆的制备、重组平台的 克隆、同源重组表达质粒的构建、质粒的电激转化和报告基因的表达等方面对螺旋藻转基因 表达系统进行了研究,初步建立起螺旋藻转基因体系。用次氯酸钠溶液处理获得无菌培养系 ;用钠、钙离子混合液处理,获得了可再生的螺旋藻单细胞。用含EDTA的培养基预培养和用 培养基洗涤可分别去除胞外核酸酶活性和抑制胞内核酸酶活性。以氯霉素乙酰转移酶基因替 换大肠杆菌表达质粒pBV220的抗性选择标记,同时插入系列同源重组片段和萤火虫荧光素酶 基因,构建了同源重组表达载体pBVCS01-04L。电激转化螺旋藻S6-4品系单 细胞,获得了具有稳定氯霉素抗性的培养系,并用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳证实了报告基 因的表达。     

螺旋藻在对虾育苗中的应用

在对虾育苗中,幼体饵料的选择对幼体的发育和提高成活率是至关重要的。 溞状Ⅰ期—Ⅲ期,幼体以食植物性饵料为主,有的地方,以扁藻和三角褐指藻等单细胞藻类为主;另一些地方,则选用豆浆或豆浆加蛋黄的人工代用饵料。豆浆的营养价值虽比较高,但不及单胞藻类,它易污染水质,不具有单胞藻类所含的活性物质,且影响对虾幼体的发育。     

无棣建起螺旋藻养殖加工基地

山东省无棣县富施特螺旋藻有限责任公司,是依托青岛海洋大学海洋生命学院技术力量专门从事螺旋藻养殖加工及系列产品开发的高新技术企业。其养殖基地即无棣生物工程有限责任公司占地60亩,有效养殖面积30000平方米,年生产优质螺旋藻粉30吨,现已成为