我国裙带菜人工育苗技术的现状和展望

海水养殖业是我国沿海地区经济的支柱产业之一。裙带菜（Ｕｎｄａｒｉａ　ｐｉｎｎａｔｉｆｉｄａ）作为３种主要经济海藻（海带，紫菜，裙带菜）之一，是一种重要创汇水产品。近年来，经过加工的各种裙带菜优质产品在国际市场上深受欢迎，这带动了我国裙带菜人工养殖业的发展。目前我国生产裙带菜的基地是辽宁和山东两省。前者年生产量占全国总产量的９０％，产品主要销往日本、台湾和东南亚地区。余下的１０％主要产于山东各地。养殖业的发展必须有充足、优质的苗源做保障，本文试就我国裙带菜人工育苗技术的现状作简要介绍，并对未来的发…     

裙带菜的养殖加工与应用

裙带菜(Undariapinnatifida)属褐藻门,褐子纲,翅藻科,裙带菜属。目前已经发现的本属有3个种:无肋裙带菜(U.peterseniana),叶囊裙带菜(U.undari-oides)和裙带菜(U.pinnatifida)[2]。前两种只在日本某些地区有少量的养殖,后一种因为有很高的食用价值而被广泛养殖。裙带菜是北太平洋的特有种,由于船舶运输使附着在牡蛎壳上或存在于压舱水中的配子体传播到世界的其他地区,到目前为止已经在法国、英国[5]、新西兰[4]和澳大利亚发现了裙带菜。这些国家的学者对这个新来种的分布与生态进行了调查,以确定它是否威胁当地海藻的生长。虽然Castric-F…     

裙带菜孢子体的生长发育与温度的关系

裙带菜藻体较大,是一种味道鲜美的食用海藻,浙江称“海芥菜”。由于生长期短,在冬季及早春生产,这种藻类既适于生鲜食用,也可以加工制成干品。我国北方冬季主要依靠几种秋菜的储藏,缺乏足够的新鲜蔬菜,而这期间,正是裙带菜嫩菜生产的季节,因此,生产裙带菜来增添冬季蔬菜的种类,对改善人民生活有着一定的意义。裙带菜广泛地分布在我国东海及黄海沿岸。多年以前,在大连和青岛就曾经进行过大量的投石增殖这种海藻,但迄今亦尚未进行全人工养殖。在一些不适于海带养殖的海区,裙带菜可能是一种很好的养殖对象。例如,在我国南方沿海,海带的适温期较短,藻体     

孔石莼人工培养试验

随着鲍增养殖的开展,其苗种生产量逐年增多。在日本,1984年生产鲍类苗种3096.2万个,许多地方都达到了量产化。因此,确保苗种生产用饵料尤其是稚贝饵料是关键之一。稚鲍用饵料有干燥海藻(海带、裙带菜)、盐渍海藻(裙带菜)、新鲜海藻(海带、裙带菜、爱森藻及捣布等)和人工配合饵料等。据推算生产30万个从剥离生长到壳长2～3厘米的稚鲍,需     

温度对裙带菜配子体生长发育的影响

裙带菜配子体与温度关系的研究,在三十年代就引起人们的注意。由于它关系裙带菜的发生、生长和产量的高低,因此日本的海藻养殖学家先后用不同的方法进行研究,试图对人工增殖、养殖提供理论根据,并阐明夏季裙带菜在微观时期的生活状况。以往关于这方面的研究曾有日本的木下虎一郎(1933)、斋藤雄之助(1956)和任国忠等(1963)都进行过专门的工作。此外,日本的木下及柴田(1934)、川名(1937)、高山(1938)、木下及石粟(1940)等人还研究过裙带莱孢子放散期的温度与产量的关系。通过这些研究大体了解裙带菜配子体的生     

菲律宾的海藻养殖

海藻用于食品和制药已有数百年的历史。最近几年,蕨藻、麒麟菜作为食品和鹿角胶原料的需求量日益增加。菲律宾沿岸海区具有丰富的海藻资源,是当地渔民传统的海洋开发项目之一。近年来,由于国外对海藻需求量增加,因而促进了菲律宾藻类养殖业的发展。1974年菲律宾出口干海藻5039.6吨,价值1500万比索,到1979年海藻出口量达15652.8吨,价值5714万比索。     

几种日本商品海藻样品的鉴定与介绍

一九八四年夏,受外贸部门嘱托,我们有机会接触到一些日本客商希望在中国购买商品海藻所提供的样品。日本人民对食用海藻具有悠久的历史,每年对有食用价值海藻的需要量约一万吨干品,而日本本国的产量,仅能满足需要量的60％,其他40％的海藻则需要依靠进口。我们对这部分样品中较为完整的个体进行了鉴定,共有五个种,它们均属于红藻门。在这五个种中除了鸡冠菜Meristotheca papu-     

裙带菜组织和细胞培养

我国是世界上海藻养殖业最发达的国家之一,大型经济海藻遗传育种的研究工作开展较早,培育出了象《海青1号》、《海青3号》及《860》等这样的优良海带养殖品种。1973年起,方宗熙等进行的海藻单倍体遗传育种实验,在海带和裙带菜两种经济海藻上都取得了成功。这不仅标志着海藻遗传学基础理论研究的重大突     

我国海藻工业的现状与发展对策的思考

我国海藻工业是60年代末新兴的工业部门。主要以海藻为原料生产碘、甘露醇、褐藻胶、琼胶、卡拉胶、海藻食品等产品。20多年来,我国海藻工业的发展,不仅满足了国家对碘、褐藻胶、甘露醇的需求,而且为国家换取了大量外汇。特别自党的十一届三中全会以来,我国海藻工业伴随着改革开放的大潮,得到了迅猛发展,并推动了沿海地区海带养殖业的发展,为繁荣沿海地区经济发挥了重大作用。但我国海藻工业由于发展历史短,起步较晚,经验不成熟,从目前整个行业的发展状况看不应乐观。本文试图通     

裙带菜组织和细胞培养

我国是世界上海藻养殖业最发达的国家之一[1]，大型经济海藻遗传育种的研究工作开展较早，培育出了象《海青1号》、《海青3号》及《860》等这样的优良海带养殖品种[2][3]。1973年起，方宗熙等进行的海藻单倍体遗传育种实验，在海带和裙带菜两种经济海藻上都取得了成功[6][4]。     

海藻农场

人类食用海藻已经有5000多年的历史了,但长期以来,人们只是把海藻作为佐餐的副食品。直至1970年,当英国人发明一种可以把海藻加工成含蛋白质的浓缩食品的新机器时,人们才真正认识到海藻的未来价值。这种机器的生产效率相当高,一台     

烟民请吃裙带菜

裙带菜味鲜,含碘量高,有食用方便、产量高、价格低等诸多优点。此外裙带菜还有一些其他作用,有的已广为人知,有的还鲜为人知。日本东京农业大学营养研究室根据动物的试验证明,裙带菜具有阻碍人体吸收尼古丁的功能。这对香烟瘾君子和被动吸烟者无疑是个福音。对裙带菜的进一步研究还发现,它含有极为充足的人体所必需的多种营养素,如果缺乏或不足这些营养素,会使人体出现抵抗力降低、毛发     

褐藻胶厂漂浮渣的脂肪酸成分分析

我国的海带养殖是海水养殖业的支柱产业之一 ,是世界上海藻养殖业中规模最大的产业,其养殖产量连续多年居世界首位,目前年产量已达６０００００ｔ多干品［２］。我国生产的海带除了大部分作为食品食用外 ,还有部分作为工业原料,提取褐藻胶、褐藻淀粉、甘露醇、碘、氯化钾等产品。我国褐藻胶年产量已达１５０００ｔ,在生产过程中产生大量的漂浮渣,都把其当作废物排放掉,这样不仅污染了环境 ,而且造成了资源的大量浪费。为了进一步地综合利用海带资源,变废为宝 ,作者对青岛某一褐藻胶厂排放的漂浮渣进行了较深入的化学成分分析。现报道利用气…     

面向21世纪海洋生物资源的开发趋势

目前美日等发达国家很重视开发利用海洋生物资源,主要集中海洋渔业、海洋养殖业、海藻人工培育以及海藻产业和海洋生物技术研究开发,其中海藻和海洋生物技术及其产业化在整个海洋生物资源中占有重要地位,它的发展必将带进21世纪,将会产生更大的经济效益和社会效益。     

经济海藻繁育、养殖及综合利用的回顾与展望

经济海藻繁育、养殖及综合利用是海洋农牧业及工业的重要组成部分。20世纪经过几代人的努力,我国在海带、紫菜、裙带菜及龙须菜的繁育、养殖关键技术等方面成功取得突破,为这些海藻的产业化提供坚实的保障,为我国成为世界海藻大国奠定了基础。海藻养殖产业为人们提供了食品、藻胶及其它丰富的产品,这包括保健品、功能食品、化妆品及药物等。海藻养殖产业也对人类经济、社会的发展起到重要作用,通过吸收环境中的二氧化碳、氮和磷,为海洋生态环境的改善发挥了重要作用。本文对我国海藻繁育、养殖及综合开发的历程进行简要回顾,对当前我国、中国科学院海洋研究海藻研究与应用进行了总结,对海藻研究发展的未来进行了展望;适应海藻产业从量向质的方向转变,同时兼顾生态环境效益,为我国海藻研发及应用提供参考。     

胶洲湾5 种海藻中的多不饱和脂肪酸与有机氯农药共摄入风险的评估研究

海藻中含有丰富的多不饱和脂肪酸(PUFA),但同时也富集一定浓度的有机氯农药,食用海藻摄入多不饱和脂肪酸的同时也会摄入这类污染物,其共摄入风险分析评估是食品安全领域必须关注的科学问题。本文以胶州湾近岸采集的条斑紫菜、坛紫菜、海带、裙带菜、龙须菜等5种常见经济海藻为研究对象,分析了其脂肪酸和有机氯农药组成情况。结果表明,这5种海藻中脂肪酸以棕榈酸、油酸、亚油酸、花生四烯酸和二十碳五烯酸(DHA)为主,n-6和n-3 PUFA的比值远小于建议值4,均有较高的营养价值;5种海藻中六六六类农药主要残留的是γ-HCH,滴滴涕类农药中P,P’-DDD、P,P’-DDT残留量较高。对PUFAs中的有效成分二十碳五烯酸(EPA)+DHA与有机氯农药污染物共摄入时对人体的益害风险进行了评估,发现对于健康成人在达到EPA+DHA摄入要求下,食用这5种海藻带来的多不饱和脂肪酸与有机氯农药污染物共摄入引起非致癌或致癌的健康风险较低。     

胶州湾5种海藻中的多不饱和脂肪酸与有机氯农药共摄入风险的评估研究

海藻中含有丰富的多不饱和脂肪酸(PUFA),但同时也富集一定浓度的有机氯农药,食用海藻摄入多不饱和脂肪酸的同时也会摄入这类污染物,其共摄入风险分析评估是食品安全领域必须关注的科学问题。本文以胶州湾近岸采集的条斑紫菜、坛紫菜、海带、裙带菜、龙须菜等5种常见经济海藻为研究对象,分析了其脂肪酸和有机氯农药组成情况。结果表明,这5种海藻中脂肪酸以棕榈酸、油酸、亚油酸、花生四烯酸和二十碳五烯酸(DHA)为主,n-6和n-3 PUFA的比值远小于建议值4,均有较高的营养价值;5种海藻中六六六类农药主要残留的是γ-HCH,滴滴涕类农药中P,P’-DDD、P,P’-DDT残留量较高。对PUFAs中的有效成分二十碳五烯酸(EPA)+DHA与有机氯农药污染物共摄入时对人体的益害风险进行了评估,发现对于健康成人在达到EPA+DHA摄入要求下,食用这5种海藻带来的多不饱和脂肪酸与有机氯农药污染物共摄入引起非致癌或致癌的健康风险较低。     

裙带菜海上育苗试验报告

裙带菜(Undaria pinnatifida)是一种比较大型的经济海藻,在我国的辽宁、山东沿海和浙江的舟山群岛等都有自然繁殖。它的营养成分,除碘和碳水化合物外,其它部分均高于海带。另外,裙带菜还是一种碱性最高的藻类,这种碱性物质对人体健康有密切的关系,它可以中和人体内部因疲劳和新陈代谢     

“海洋蔬菜”——餐桌上的变革

“海洋蔬菜”即人们常说的海带、紫菜、裙带及麒麟菜之类的海藻。随着科学研究的深入,人们发现,经常食用海藻对人体十分有益,尤其是对困扰现代人的许多身心疾病,都有良好的防治作用。国外营养学家预测:海藻将成为风靡21世纪的健康食品。     

裙带菜配子体对激光的反应

激光是本世纪六十年代兴起的一门科学新技术,近年来,国内外不少单位开始在农业上实验激光技术,探索为农业服务的新途径。然而,激光用于海藻方面的实验,目前都很少报导。我们从1977年开始,用海带和裙带菜作材料,进行激光生物学效应的探索实验,为藻类养殖育种探索新方法。本文是裙带菜实验结果的小结。