谷氨酰胺对肉仔鸡早期生长和组织器官发育的影响

在肉仔鸡基础日粮中添加谷氨酰胺进行 2 1d的试验 ,观察了其对肉仔鸡早期生长性能和组织器官发育的影响。试验表明 ,在肉仔鸡饲料中添加适宜的谷氨酰胺 ,有利于提高肉仔鸡的体重、日增重、饲料报酬和成活率 ,添加量为 0 .8%时效果最好 ,且谷氨酰胺添加量为 0 .8%时可明显提高 2 1日龄时法氏囊、脾脏、肝脏和胰腺的重量以及法氏囊指数。     

蜕壳素对凡纳滨对虾生长及表观消化率的影响

研究了外源性蜕皮激素对凡纳滨对虾生长和表观消化率的影响，实验时在基础饲料中分别添加0．1％、0．2％、0．4％的两种市售蜕壳素产品，制成6种外源性脱壳素配合饲料，不添加的基础饲料作为对照组，试验在260L玻璃钢循环水养殖系统中，每个剂量组设3个重复，8周生长试验结果表明：市售蜕壳素产品能有效地促进对虾生长，试验结束时，试验组虾体增重分别较对照组增加16．8％、7．52％、5．9％、11．4％、29．07％、16．53％，但是凡纳滨对虾对饲料粗蛋白的表观消化率没有明显地提高，凡纳滨对虾对脂肪的表观消化率较低。推算凡纳滨对虾饲料中最佳蜕皮酮添加量为60mg/kg。     

寡糖对三黄鸡生产性能及免疫机能的影响

用96只1日龄广东三黄鸡，研究了饲料添加0．2％或0．3％的寡糖对肉鸡生产性能与免疫机能的影响。结果表明：饲料中添加0．2％的寡糖能显著提高11—30日龄肉鸡的增重、免疫器官指数及新城疫HI抗体滴度（P〈0．05），血液白细胞吞噬率和血清IgG含量亦高于对照组，但组间差异不显著；添加0．2％或0．3％的寡糖能明显改善全期的饲料转化率（P〈0．05）。     

EM培养物在断奶仔猪中的应用

在饲料中添加EM(effective microorganism)培养物，对断乳仔猪进行饲养和疾病防治试验。结果表明：添加EM或EM培养物的试验I组和试验Ⅱ组及治疗组的平均增重比对照组平均增重分别高出2．26kg、2．34kg和1．27kg。试验I组、试验Ⅱ组和治疗组的平均增重与对照组的平均增重间的差异在1％水平上显著；试验I组和试验Ⅱ组的平均增重间差异不显著。试验I组、试验Ⅱ组和治疗组的料重比分别比对照组降低0．19、0．18、0．11。试验组的发病率为6．7％，对照组的发病率为40％，而防治组中患白痢的仔猪在4d内完全康复。故在仔猪饲粮中添加EM培养物，可提高饲料利用率和仔猪的生长速度，及增强机体抗病力。     

地衣芽孢杆菌在异育银鲫日粮中的应用

在异育银鲫基础日粮中分别添加质量分数0．01％、0．02％、0．03％、0．04％的地衣芽孢杆菌，测定了鱼体的生长及食糜植酸酶活性等。结果表明：与对照组相比，添加量0．01％、0．02％、0．03％组的增重率分别显著提高了12．46％、18．59％、18．84％：添加量0．02％、0．03％组的磷表观消化率分别提高37．63％、35．03％（P〈0．05）；饵料系数降低了0．52、0．57（P〈0．05），其他组差异不显著。与对照组相比，0．03％组食糜植酸酶活性提高50．79％、0．04％组肝体比降低20．91％（P〈0．05），其他组差异不显著。因此在异育银鲫日粮中添加地衣芽孢杆菌提高了机体酶活性，促进了鱼体生长。     

提高鲮鱼鱼糜弹性的方法

研究了影响鲮鱼鱼糜弹性的主要因素和加工工艺条件。研究时采用漂洗鱼肉、添加谷氨酰胺转氨酶以及二段加热方法等工艺来提高鲮鱼鱼糜的弹性。结果表明：将鲮鱼鱼肉漂洗2次，添加质量分数0．2％的谷氨酰胺转氨酶作为弹性增强剂，采用在40℃温度缓慢凝胶化3h后加热至90℃保持30min的二段加热方式，可明显提高鲮鱼鱼糜的弹性。     

不同形式钴对凡纳滨对虾生长和组织钴含量的影响

为研究氨基酸鳌合钴对凡纳滨对虾的营养效果．在凡纳滨对虾配合饲料中添加5、10、15mg／kg的氯化钴和蛋氨酸钴。饲养8周．4周末（饲养中期）称重．8周末称重并采集对虾肝胰脏和肌肉．测定肝胰脏和肌肉中的钴含量。结果表明：钴的添加形式和钴水平不影响对虾0～4周增重率．15mg／kg蛋氨酸钴显著提高了对虾0～8周增重率，且两种形式的钴之间差异显著（P〈0．05）。5、10mg／kg的蛋氨酸钴和5、10、15mg／kg的氯化钴不影响8周末对虾的增重率。特定生长率、饲料系数和蛋白质效率的变化趋势与增重率类似。钴的添加形式和钴水平不影响肌肉中的钴含量。15mg／kg的氯化钴组肝胰脏中钴含量显著高于对照组（P〈0．05）．其他各组间无显著差异；蛋氨酸钴各组肝胰脏中钴含量无显著差异；钴的添加形式不影响肝胰脏中钴含量。统计结果表明。促进生长方面，两种钴之间存在显著差异，蛋氨酸钴的营养效果好于氯化钴。饲料中蛋氨酸钴的添加量为15mg／kg时．对虾生长最快．5mg／kg时．可满足需要。     

蜕壳素对凡纳滨对虾生长及表观消化率的影响

研究了外源性蜕皮激素对凡纳滨对虾生长和表观消化率的影响 ,实验时在基础饲料中分别添加 0 .1%、0 .2 %、0 .4 %的两种市售蜕壳素产品 ,制成 6种外源性脱壳素配合饲料 ,不添加的基础饲料作为对照组 ,试验在 2 6 0L玻璃钢循环水养殖系统中 ,每个剂量组设 3个重复 ,8周生长试验结果表明 :市售蜕壳素产品能有效地促进对虾生长 ,试验结束时 ,试验组虾体增重分别较对照组增加 16 .8%、7.5 2 %、5 .9%、11.4 %、2 9.0 7%、16 .5 3% ,但是凡纳滨对虾对饲料粗蛋白的表观消化率没有明显地提高 ,凡纳滨对虾对脂肪的表观消化率较低。推算凡纳滨对虾饲料中最佳蜕皮酮添加量为 6 0mg/kg。     

广西天然矿物饲料资源及其开发利用可能性的初步研究

本文在综合资料的基础上,重点评价了广西境内适宜畜禽饲料添加用的主要天然矿物资源的种类、数量、质量、分布及开采技术条件,论述了开发利用广西天然矿物饲料资源的可行性和必要性。并选择了岑溪县沸石、桂平县麦饭石进行畜禽喂养对比试验:在猪饲料中添加3—5％沸石粉,平均日增重提高0.5—7.7％,饲料转化率提高3.7—5.0％,每头猪可增加收入8—14.6元;添加1％沸石、麦饭石复合剂,猪平均日增重提高11.9％,饲料转化率提高1.9％,每头猪可增加收入10.65元;在鸡饲料中添加3％麦饭石粉,不影响肉鸡的增重和肉质,并可提高饲料报酬,每百公斤饲料成本下降2.70元。开发利用天然矿物饲料资源,在技术上是可行的,在经济上是可取的。     

植酸酶对凡纳滨对虾生长性能和体成分的影响

在凡纳滨对虾饲料中添加不同量微生物植酸酶（0，500，1000，2000U／k），观察虾的存活率、增重率、饲料系数及虾体和虾壳成分，研究饲料中添加植酸酶对凡纳滨对虾生长性能的影响。结果表明：饲养8周后，饲料中添加500-2000U／kg植酸酶对凡纳滨对虾增重率、存活率和饲料利用元显著影响（P〉0．05）；植酸酶添加各组与对照组虾体的水分、粗蛋白、脂肪、灰分、总钙和总磷含量差异不显著；虾壳中粗灰分和钙含量在500和1000U／k组显著高于对照组和2000U／kg组（P〈0．05），虾壳磷含量在各饲料组间差异不显著。血清磷浓度在对照组和2000U／kg组显著高于500U／kg组（P〈0．05），血清钙浓度在组间差异不显著，血清碱性磷酸酶活性以对照组最高，显著高于500和1000U／kg组。结果说明，在特定试验条件下，饲料中添加植酸酶对凡纳滨对虾幼虾的虾壳和血清成分有显著影响（P〈0．05），对幼虾生长性能影响不显著（P〉0．05）。     

黄喉拟水龟含肉率及肌肉营养成分分析

分析了黄喉拟水龟成龟的含肉率及肌肉营养成分。结果表明：成龟的含肉率平均为23．4％，内脏平均占体重的14．0％，骨骼平均占体重的39．4％，血液和体液平均占体重的18．4％，脂肪块变动较大，平均占体重的5．0％；肌肉中各物质质量分数平均为：水分79．7％，灰分1．0％，粗脂肪0．3％，蛋白质18．2％；在肌肉16种氨基酸中，必需氨基酸质量分数平均为6．69％，氨基酸总量平均为14．9％；在测出的18种脂肪酸中，不饱和脂肪酸含量平均占64．77％，高度不饱和脂肪酸平均占22．91％。在分析的基础上，本文讨论和评价了黄喉拟水龟的食用价值，为其配合饲料的研究开发提供了基础数据。     

鱼汁、海泥抽出液和人尿对小环藻生长的影响

在室内条件下，通过单因子实验和正交实验的方法，研究了鱼汁、海泥抽出液和人尿对小环藻（Cyclotella sp．）种群生长的影响。结果表明，350mL的培养体积下，当鱼汁添加量为20mL时，小环藻生长效果最好，相对生长率（K）较对照组升高了33．3％，平均倍增时间（G）降低了34．9％，但随着浓度升高，藻细胞开始出现死亡。海泥抽出液添加量为20mL时，K值最大，较对照组增加35．6％，G值下降了25．15％。人尿添加量为10mL时，K值最大，较对照组增加17．9％，G值下降了15．77％。统计分析表明，鱼汁、海泥抽出液和人尿对小环藻实验种群的生长均有极显著影响。海泥抽出液对小环藻影响大，其次是鱼汁和人尿。正交实验表明，在鱼汁、海泥抽出液和人尿的添加量分别为2．5、15．0和1．0mL的组合实验组，小环藻的生长效果最好。     

几株有益芽孢杆菌对温度、制粒工艺及pH值的耐受性

报道了实验室分离、筛选的5株有益芽孢杆菌对温度、对虾饲料制粒工艺流程和pH值的耐受性。结果表明，5株芽孢杆菌经80℃水浴40min后全部存活，90℃水浴20min有35％-70％存活，100℃水浴10min仍有30％-50％存活，显示所筛选的5株芽孢杆菌对高温有较强的耐受力；在对虾饲料中添加5株芽孢杆菌，经整个生产工艺流程后芽孢杆菌存活95％，烘干后芽孢杆菌存活93％，说明杆菌能够承受饲料制粒生产中压力、温度和水分的变化；当pH值为3．8、4．6、5．2时，分别有l、3、5株菌能繁殖，pH值6．0-8．5时，5株菌生长旺盛，将5株菌经pH值2．2—4．6处理1h，再接种在pH值7．2的培养基可以良好生长，说明杆菌在酸性环境中生长性能较差，在弱酸性和碱性环境中生长旺盛；能耐受酸性环境而存活，再给予适宜环境即能良好生长。5株芽孢杆菌具有作为水产硬颗粒饲料专用益生素菌株的优势。     

蜕壳促长素对斑节对虾、刀额新对虾蜕壳和生长的作用

在对虾人工配合饲料中添加蜕（脱）壳促长素，喂养斑节对虾（ＰｅｎａｅｕｓｍｏｎｏｄｏｎＦａｂｒｉｃｉｕｓ）和刀额新对虾（ＭｅｔａｐｅｎａｅｕｓｅｎｓｉｓＤｅＨａａｎ），观察其促进蜕壳、生长的作用。试验证明：饲料中添加不同浓度（０．５‰。、１．０‰、１．５‰）的蜕壳促长素，均不同程度地促进对虾的蜕壳和生长。添加浓度为１．５％。效果最为明显。值得在生产中应用。     

不同饲料蛋白水平下L-肉碱对新吉富品系尼罗罗非鱼生长和饲料利用的影响

研究了三个蛋白水平(22%、25%、28%)和五个L-肉碱水平(0、200、400、600、800mg/kg)下尼罗罗非鱼生长和饲料利用率。结果表明,随着饲料中蛋白水平的提高,罗非鱼幼鱼的终体重、增重率(WGR)和特定生长率(SGR)呈上升趋势,而饲料系数(FCR)和蛋白质效率(PER)均随饲料蛋白水平的升高而显著下降(P<0.05);同等蛋白水平下,终体重、WGR和SGR均在L-肉碱添加量为200mg/kg时最高,不添加L-肉碱组最小;在添加400mg/kgL-肉碱时FCR最小,而PER最大,与不添加L-肉碱组比较,差异均显著(P<0.05)。说明饲料中蛋白含量和L-肉碱添加量能显著影响罗非鱼幼鱼的生长和饲料利用,而外源性L-肉碱可明显促进罗非鱼生长,提高饲料转化效率。     

碳酸氢钠对高温下珍珠鸡生产性能及血液pH值的影响

用１８０只５６日龄肉用仔珍珠鸡,测定了高温环境（２５～３４℃）条件下,在日粮中添加不同量的ＮａＨＣＯ３ （质量分数分别为０％ ,０．５％ ,１．０％ ,１．５％ ,２．０％ ,２．５％ ）对珍珠鸡肥育期（５６～８４日龄）生产性能及血液ｐＨ 值的影响,基础日粮含 ＭＥ １３．３７ ＭＪ／ｋｇ,ＣＰ１８％ 。结果表明：体增重、采食量、屠宰率、血液ｐＨ 值不受日粮中ＮａＨＣＯ３的显著影响（Ｐ＞ ０．０５）,但体增重、采食量、饲料利用率受性别的显著影响（Ｐ＜ ０．０５）,母鸡比公鸡的体增重大１８．８％ ,采食量高８．０２％ ,饲料利用率高９．７０％ ,公母鸡间的这种差异在１．５％ ＮａＨＣＯ３ 添加组表现最明显     

3种塘鳢含肉率及肌肉营养成分分析与比较

对褐塘鳢（Oxyeleotris marmoratus Bleeker）、尖头塘鳢（Eleotrisoxycephala Temminck et Schlegel）和线纹尖塘鳢（Oxyeleotris lineolatus）含肉率和肌肉营养成分进行了分析与比较。结果表明，含肉率以褐塘鳢为最高（51．26％），其次是尖头塘鳢（47．08％）和线纹尖塘鳢（42．53％）。3种圹鳢的蛋白质、灰分和水分含量基本一致，但粗脂肪的含量差异较大，最高为尖头塘鳢（0．33％），其次是褐塘鳢（0．23％）和线纹尖塘鳢（0．13％）。必需氨基酸含量大小依次是褐塘鳢（8．92％）〉尖头塘鳢（8．83％）〉线纹尖塘鳢（8．53％）。呈味氨基酸含量大小序是尖头塘鳢（7．72％）〉褐塘鳢（7．65％）〉线纹尖塘鳢（7．45％）。可见，三种塘鳢肉味鲜美、脂肪含量低、营养丰富，经济性状较好，值得推广养殖。     

不同形式钴对凡纳滨对虾生长和组织钴含量的影响

为研究氨基酸螯合钴对凡纳滨对虾的营养效果,在凡纳滨对虾配合饲料中添加5、10、15 mg/kg的氯化钴和蛋氨酸钴。饲养8周,4周末(饲养中期)称重,8周末称重并采集对虾肝胰脏和肌肉,测定肝胰脏和肌肉中的钴含量。结果表明:钴的添加形式和钴水平不影响对虾0~4周增重率,15 mg/kg蛋氨酸钴显著提高了对虾0~8周增重率,且两种形式的钴之间差异显著(P<0.05)。51、0 mg/kg的蛋氨酸钴和5、101、5 mg/kg的氯化钴不影响8周末对虾的增重率。特定生长率、饲料系数和蛋白质效率的变化趋势与增重率类似。钴的添加形式和钴水平不影响肌肉中的钴含量,15 mg/kg的氯化钴组肝胰脏中钴含量显著高于对照组(P<0.05),其他各组间无显著差异;蛋氨酸钴各组肝胰脏中钴含量无显著差异;钴的添加形式不影响肝胰脏中钴含量。统计结果表明,促进生长方面,两种钴之间存在显著差异,蛋氨酸钴的营养效果好于氯化钴。饲料中蛋氨酸钴的添加量为15 mg/kg时,对虾生长最快,5 mg/kg时,可满足需要。     

饲料中添加L-肉碱对牙鲆幼鱼生长、生化组成及血液指标的影响

研究0、300、600、900、1 200、1 500 mg/kg 6个L-肉碱添加水平对牙鲆(Paralichthys olivaceus)幼鱼生长、生化组成和血液指标的影响。结果表明:添加量为1 200 mg/kg的处理组牙鲆幼鱼的增重率和特定生长率显著提高,饲料系数显著降低(P<0.05);随着饲料中L-肉碱含量的增加,肝指数呈现下降趋势,且在添加量为900~1 500 mg/kg时,各组较对照组差异显著(P<0.05);饲料中添加L-肉碱显著降低各实验组脏体比(P<0.05),而对各处理组间存活率和肥满度均无影响(P<0.05);肌肉和肝脏中的脂肪含量与L-肉碱添加量呈负相关,当添加量为1 200~1 500 mg/kg时,较对照组差异显著(P<0.05);肌肉中的蛋白含量与L-肉碱添加量呈正相关,但各组差异不显著(P<0.05);饲料中添加L-肉碱降低血清中的谷草转氨酶、胆固醇、甘油三酯和尿素氮含量,且添加量1 200 mg/kg组各指标含量均显著低于对照组(P<0.05);各处理组的血糖含量较对照组均有所增加,其中1 200 mg/kg组血糖含量较对照组提高41.6%(P<0.05);血清中总蛋白和低密度脂蛋白均随着L-肉碱添加量的增加而呈下降趋势,高密度脂蛋白却得以提升,但差异均不显著(P<0.05)。分析认为,在本实验条件下,饲料中添加L-肉碱可促进牙鲆幼鱼生长,且降脂效果显著。建议L-肉碱最适添加量为1 200 mg/kg。     

用脱毒菜粕代替豆粕饲喂肉猪试验

用24头杂种仔猪随机分为3组,分别饲喂0、25％和50％的脱毒菜粕替代豆粕配制的日粮。结果：试验组猪的日增重分别提高3．96％和4．72％,饲料报酬分别提高3．3％和3．2％（P＞0.05）;每kg增重的饲料费分别比对照组低0．25和0．30元,每头猪多盈利31．4和38．2元。说明以一定比例的菜粕代替豆粕完全可行,经济效益显著。