水产品合法性标签制度的法律属性及其立法完善

为促进我国渔业资源和水产品贸易的可持续发展,文章结合国际和国内的相关实践情况,分析我国水产品合法性标签制度的立法现状和存在的不足,尝试解答其中的关键问题即水产品合法性标签制度的法律属性,并就相关立法的完善提出建议。研究结果表明:水产品合法性标签制度是国际社会破解非法、不报告和不管制捕捞难题的重要制度,我国已开展相关实践并推动立法进程;目前我国水产品合法性标签制度的立法现状主要包括发布相关规范性文件和修订渔业法律,但该项制度在法律依据等方面仍存在不足;水产品合法性标签在法律上应被认定为强制标志,该项制度应属于强制性行政确认,且可适用于水产品国内贸易;在我国渔业法律的修订过程中,应通过健全实施程序和明确法律后果,进一步完善水产品合法性标签制度。     

我国水产品加工业转型升级的路径选择：基于全球价值链的视角

中国水产品出口量自2002年起一直居于世界首位,中国不仅是全球最大的水产养殖国,也是世界唯一一个水产品养殖产量超过捕捞产量的国家。与水产品产量及水产品贸易的迅速发展相比,我国的水产品加工业仍处于初级阶段,尚处于全球价值链的低端。加工技术水平不高及创新能力不强对我国水产品加工业发展的制约逐渐凸显,低附加值的水产品加工模式难以持续支撑我国海洋渔业的高级化发展,成本优势逐渐减弱。我国水产品加工业面临转型升级的巨大压力,而该产业在我国发展的必然性和特殊性又大大增加了其转型升级的难度。全球价值链理论为水产品加工业转型升级提供了新的视角：微观层面,加速水产品加工工艺流程的升级,引导企业专注于高度专业化的细分市场;中观层面,由劳动密集型水产品加工业向技术密集型转变;宏观层面,加快水产品加工业基地建设,引导水产品加工业产业集聚,促进区域协调发展。     

“21世纪海上丝绸之路”背景下中国与东盟水产品贸易的竞争性和互补性研究

中国与东盟互为重要的水产品贸易伙伴。文章在"21世纪海上丝绸之路"建设背景下,通过双边贸易结合度指数、出口产品相似度指数、产业内贸易指数和显示性比较优势指数对中国与东盟水产品贸易的竞争性和互补性进行定量分析。研究表明,中国对东盟的水产品贸易结合度总体稳步增长,而东盟对中国的水产品贸易结合度有下降趋势;中国与东盟水产品在世界市场和日本市场的竞争性较强,在美国市场的竞争性较弱,但总体竞争性有所加强;中国与东盟大多数类别水产品的贸易互补性较强;中国与东盟都没有比较优势极强的水产品,双方有共同的比较优势,但差异也很明显。基于此,提出进一步建立合作机制、充分发挥贸易互补性和提高我国水产品国际竞争力的建议,以期促进中国与东盟水产品贸易的发展。     

我国水产品消费量预测及政策性建议

为了顺应我国居民水产品消费结构变化,通过研判我国未来水产品消费趋势,以期为我国水产品消费市场统筹规划与科学布局起到学术支撑作用。文章选取人口结构、进出口水平、发展水平和消费水平四大重要因素中的9个典型指标进行主成分分析,构建BP神经网络模型来预测我国2023—2035年的水产品消费趋势。结果表明,“十四五”“十五五”及更长一段时间,我国水产品表观消费量具有较大提升空间,水产品消费量在2035年有望增至9 044.40万t。为保障水产品有效供给,满足水产品消费升级需求,提出深度挖掘水产品资源、完善水产品消费促进政策、加强冷链物流基础设施建设及政府主导产业发展等建议,以进一步满足居民对美好生活的需求。     

我国水产品加工业的现状与发展方向

１我国水产品生产现状１９８３年我国水产品总产量仅为５．４５８×０６ｔ，出口量为１．０５×１０５ｔ。近１０年来，水产品生产得到了迅速的发展，１９９０年我国水产品总产量为１．２３７×１０７ｔ，１９９１年达到１．３５４×１０７ｔ，１９９３年已高达１．８２６×１０７ｔ。计划到２０００年，水产品总产量将达到２．８５×１０７ｔ。但与之相比，我国水产品加工业则发展缓慢。１９９３年，经加工的水产品约５．６×１０６ｔ，仅占水产品总量的３０％。如果除掉水产冷冻品，实际用于加工制品仅占总产量的１１～１６％，约１．５×…     

SPS措施对我国水产品出口质量影响的实证分析

为测算SPS措施对我国水产品出口质量的影响,文章在分析水产品出口概况和受阻情况的基础上,以中日水产品贸易为例,利用2002—2014年数据建立面板模型进行实证分析,结论显示发达国家施行的SPS措施在一定程度上可以提高我国水产品的出口质量。     

基于中美贸易摩擦背景下我国水产品出口贸易风险预警研究

水产品出口贸易在我国农产品对外贸易中占有重要地位,然而中美贸易摩擦已经在一定程度上影响到我国水产品的出口。文章以水产品出口额增长率作为警情指标,通过时差相关分析和均数原则分别确定警兆指标和警情区间,构建了我国水产品出口贸易风险预警指标体系。根据各警兆指标的特点采用ARIMA模型、线性回归等方法对警兆指标进行预测,将所得预测值同历史数据相结合,建立双隐层3层BP神经网络。在此基础上对我国水产品未来风险进行了系统预警,并将预测值和实际值对比,得出预测值准确性良好,未来3年我国水产品出口贸易将面临较大的风险,出口额持续下跌,需做重度防范。最后针对预警结果提出了促进水产品出口结构转型和质量标准体系建设,逐步扩大水产品国内销售市场并培育多元化国际新兴市场,政府要积极协助,水产行业和协会要强化自身作用等建议。     

中国沿海港口城市水产品电商效率评价研究

水产品电商是生鲜电商的重要构成,目前国内外关于水产品电商效率方面的研究较为缺乏,尤其是关于水产品电商的研究很少涉及水产品电商效率及其影响因素。文章选取2019年中国25个沿海港口城市“淘宝网”水产品电商的投入产出数据,利用DEA模型,从人力资源、信息化、物流运作和水产品交易规模入手构建水产品电商投入产出指标体系,对我国沿海港口城市水产品电商效率进行综合评价。结果表明：大连、日照、连云港、南京和舟山5个城市的水产品电商效率有效,其他城市的水产品电商效率均无效。由此提出建议：加强区域合作,优化资源配置;合理安排投入要素;建设冷链物流体系,完善冷库仓储设施;重视人才培养,提高人才质量。     

多菌种酿造鱼保健酱油的理化指标及氨基酸组成分析

海洋中的鱼、贝、虾类等所含蛋白质、微量元素及维生素,是陆地动植物所不能比拟的[1].然而由于加工和保鲜技术跟不上,导致大量水产品腐败变质,造成资源极大的浪费.世界渔业协会有关统计资料分析表明,近年来尽管全世界的水产品总产量已起过10 8t,但每年因变质而被丢弃的水产品至少占12%以上,另有36%的低值鱼被用作动物饲料,真正供给人类食用的仅为总产量的一半.作为水产品产量连续8年居世界第一的我国,据报道水产品加工仅占水产总量的30.7%[2,3],真正用于食用的水产品尚不足一半.     

海洋水产品供应链社会责任驱动力和平衡分析

食品安全、食品信息透明度、海洋环境污染、生态破坏、气候变化等是海洋水产品供应链社会责任的主要问题,但长期被我们忽视。中国是水产养殖大国,近年来我国海洋水产品供应链中食品安全问题层出不穷,如养殖环节药残超标、加工环节操作不规范、仓储与运输过程中滥用防腐剂等,严重损害消费者的身心健康。正是由于水产品供应链中的成员企业缺少履行社会责任的驱动力,才导致水产品安全问题频发。文章认为海洋水产品供应链社会责任的驱动力来源于供应链核心企业,且大型企业和中小企业的供应链社会责任压力不同;供应链市场权力的不均衡会对中小企业的社会责任表现产生不利影响,并诱发供应链成员之间的企业社会责任冲突,供应链成员企业需要在供应链社会责任中取得一个相对的平衡点来实现供应链的整体稳定。     

中国加入WTO海洋水产业的对策与探讨

跨过入世门槛，中国海洋水产业面对更多的发展机会和空间。中国海洋水产行业应加强体制转型和结构调整，以应对入世后生产国际化和贸易自由化所带来的冲击，提高海洋水产业的总体竞争能力，扩大中国海洋水产品在国际市场的占有份额则成为当务之急。一、我国海洋水产业在国际市场的优势我国是世界水产大国，水产品总产量已连续１０年居世界第一位。我国也是世界上惟一水产养殖产量超过捕捞产量的国家。我国的水产品出口贸易世界排名第四位。这些造就了中国海洋水产业在国际市场的优势。第一，国际市场对水产品需求量逐年上升。我国是世界第一…     

多菌种酿造鳀鱼保健酱油的理化指标及氨基酸组成分析

海洋中的鱼、贝、虾类等所含蛋白质、微量元素及维生素，是陆地动植物所不能比拟的［１］。然而由于加工和保鲜技术跟不上，导致大量水产品腐败变质，造成资源极大的浪费。世界渔业协会有关统计资料分析表明，近年来尽管全世界的水产品总产量已起过１０８ｔ，但每年因变质而被丢弃的水产品至少占１２ %以上，另有３６ %的低值鱼被用作动物饲料，真正供给人类食用的仅为总产量的一半。作为水产品产量连续８年居世界第一的我国，据报道水产品加工仅占水产总量的３０．７%［２，３］，真正用于食用的水产品尚不足一半。为了让海洋资源更大效益…     

基于随机前沿模型的中国水产品进口贸易影响因素分析和潜力估算

中国是全球水产品的主要生产与出口大国,同时也是水产品进口大国。文章以中国水产品进口影响因素作为研究对象,对近年来中国水产品进口贸易现状进行分析,并测算对华出口水产品国家的贸易潜力。文章根据2008—2018年面板数据构建中国水产品进口贸易的随机前沿引力模型,研究中国人口数量、各国与中国的距离、各国渔业总产量、贸易伙伴国与中国以外国家签订贸易协定数量、各国清关效率和各国物流效率对于外国出口我国水产品的影响。通过分析发现：(1)中国人口数量、各国与中国的距离、各贸易伙伴国渔业产量、各国海关通关效率促进了贸易伙伴国对华出口水产品量;而伙伴国贸易协定数量、贸易伙伴国国内的流通效率反作用于贸易伙伴国对华出口水产品量。(2)通过测度对华水产品出口国的贸易效率和贸易潜力,发现2008—2018年主要对华出口水产品国家贸易效率和贸易潜力呈现上升的趋势。     

新冠肺炎疫情影响下 我国水产品(海水鱼)流通情况调查研究

为调查新冠肺炎对我国水产品（海水鱼）流通环节的影响因素和市场信心预期,文章通过发放调查问卷,对水产品（海水鱼）流通环节的经营者和个体从业人员进行数据采集并做描述性统计分析。研究结果表明:鲜活状态的海水鱼受疫情影响最大;多数受访者预测消费者对水产品质量安全的信心会增强;疫情造成的订单减少和农贸市场关停是水产品流通不畅的主要原因,亟须尽快有序恢复水产批发市场,疏通“无接触”物流渠道,做好拉动生产、促进消费和保障民生等工作。     

建设冷链物流体系,拓展渔业发展平台

<正>我国是水产品第一生产大国,也是渔业发展最快的国家之一。1980—2009年,全国水产品产量由449.7万吨增至5120万吨,年均增长8.75%,     

WTO框架下的绿色壁垒对我国水产品出口的影响及对策

加入WTO后,我国水产品出口前景在被看好的同时,也遭受了技术性贸易壁垒,绿色壁垒的问题尤其严重。本文在分析WTO框架下,绿色壁垒及其对我国水产品出口影响的基础上,从政府、行业协会、企业3个层面提出相应对策。     

基于SARIMA模型的我国水产品消费价格指数预测

水产品消费价格变动会引起消费需求量和渔民收入变化的双重反应,准确预测价格指数对水产品市场具有重要的预警作用.本文基于1995年1月到2019年6月我国水产品类居民消费价格指数历史数据,通过Box-Jenkins方法构建季节性差分自回归滑动平均(SARIMA)模型,利用2019年7月至12月水产品消费价格指数进行模型验证...     

加大科技兴海力度,促进水产养殖发展

改革开放以来,我国的水产业发生了巨大的变化。1990年以来,我国的水产品总产量已超过1237万吨,跃居世界第一位。到了1995年,我国的水产品总产量已达2571.2万吨。其中,海水捕捞1026.8万吨,养殖412.3万吨;淡水捕捞137.3万吨,养殖940.8万吨。由此可见,我国水产品产量的增长,主要靠养殖业。     

数字经济时代提高中国水产品出口跨境电商竞争力研究

中国作为第一渔业大国，水产品出口贸易发展迅猛。但受国际政局动荡，贸易保护主义抬头，疫情后国际市场尚未完全恢复的影响，中国水产品出口贸易的发展受阻。而跨境电商在数字经济时代作为开展进出口贸易的一种新形式，对优化农渔业产业结构、促进农渔业经营增效、拓宽农渔民增收致富渠道等具有重要作用，但由于产业链不健全、专业水产品跨境电商平台建设存在短板、冷链物流频出问题及复合型人才欠缺等因素的制约，导致中国水产品优势尚未能通过叠加跨境电商释放倍增效应。基于此，文章以提取水产品出口跨境电商竞争力指标为基础构建竞争力模型，并通过SPSS和AMOS进行双因子实证分析，提出应从健全质量标准体系，提升跨境冷链物流服务水平等方面提高中国水产品出口跨境电商竞争力。     

我国水产品流通模式及其流通效率

为优化水产品流通模式和提高水产品流通效率,文章系统梳理相关文献,从水产品流通模式、我国水产品流通的主要模式及其流通效率3个方面综述相关研究成果。研究结果表明:水产品流通模式连接水产品的生产和消费,由流通主体、流通渠道和流通节点有机构成,伴随商流、物流、资金流和信息流;我国水产品流通主要包括批发商主导、合作社主导、加工企业主导、超市主导和渔民直销的流通模式,其中批发商主导的流通模式最为常见;根据流通效率的投入和产出评价指标,基于核心流通主体的流通效率,超市主导和渔民直销的流通模式的流通效率较高;目前研究成果已较丰富,未来应进一步完善研究对象、内容和方法等。