海带中褐藻酸盐组成的研究

将海带(Laminaria japonica)进行蒸馏水沥洗和晾干处理,定量测定海带中褐藻酸及其结合的金属元素的含量。结果表明:海带中的褐藻酸是以多种褐藻酸盐的形式存在,海带中的褐藻酸盐主要是由褐藻酸镁、钾、钠、钙、锂、硼和锶等组成(占褐藻酸盐总量的96.96％)。本文提出了海带中各种褐藻酸盐的含量以及海带对海水中各种金属元素的富集倍数。     

褐藻酸中糖醛酸组分的测定

褐藻胶于1883年首次由英国化学家Stanford从掌状海带(Laminaria digitata)加碱提取得到的。1929年,Nelson等证实褐藻胶的组成单位为D-甘露糖醛酸。从此,人们一直认为D-甘露糖醛酸是褐藻酸的唯一组分。1955年,Fischer等用纸层析法首次确定褐藻酸中除D-甘露糖醛酸外,尚含有L-古罗糖醛酸和少量葡萄糖醛酸。其后Whistler等以及Hirst等相继证实了褐藻胶中确实有L-古罗糖醛酸存在。     

多波长线性回归--紫外分光光度法测定壳聚糖的脱乙酰度

以不同浓度的N-乙酰基-D-葡萄糖胺溶液在波长200,201,202,203nm处的吸光度值对波长作图得到线性关系良好的1组直线,其斜率与对应溶液的浓度成正比,线性范围为0.002 5～0.040 0mg/mL,回归方程为κ=-2.252 c-0.002 7,相关系数r=0.999 95(n=6).不同批号壳聚糖样品测定结果的相对标准偏差0.20%～0.52% (n=5),回收率在100.2%～101.6%之间.本法解决了单波长紫外分光光度法中共存物吸收干扰问题,并简化了紫外一阶导数法中导数值的求法.实验结果表明,该法测定壳聚糖的脱乙酰度准确度高,重现性好,试样无须特殊处理,适用于可溶性壳聚糖脱乙酰度的测定.     

N.O-羧甲基甲壳胺中羧甲基含量及不同取代位置比例的确定

本文对甲壳胺6位羟基和2位氨基上同时进行羧甲基化(即N.O-羧甲基甲壳胺)进行了探讨,采用电导滴定法测定了N.O—羟甲基甲壳肢的总羟甲基度,并找到一种较为简便的方法来估算N—、O—羧甲基化的比例。而文献中所报道的N.O—羧甲基甲壳胺的羧甲基度均为总羧甲基含量,对于N—或O—不同位置上羧甲基化比例的确定未见报道。     

用Ag2S电极电位滴定法测定海水氯度

本文以Ag_2S银离子电极为指示电极,第二种离子选择电极为参比电极组成无液接测量系统,对海水中高含量氯的测定进行了研究。试验表朋,以氟电极或玻璃电极作参比电极,在酸性溶液中,电位突跃约为140mV,终点明显,尤其是氟电极作参比电极,电位较稳定。证明了在酸性溶液中,可以不加有机试剂直接测定海水中高含量氯。     

海藻中类胡萝卜素的提取及含量测定

许多研究已经表明，类胡萝卜素是分布最广泛、最重要的一类光辅助合成色素。类胡萝卜素具有多种生物学功能：作为化学保护剂可抵抗由植物自身叶绿素的光敏氧化作用引起的有害作用，给人体补充β-胡萝卜素可有效降低心血管疾病和癌症的发生概率，高摄入富含类胡萝卜素的饮食和降低白内障发生的危险之间有重要联系(Bendich，1993)。海藻中含有丰富的类胡萝卜素，从结构类型说，通常可以分为三类：胡萝卜素、叶黄素和类胡萝卜素酸。海藻中还含有多种特有的类胡萝卜素，如褐藻黄素、甲藻黄素、硅藻黄素等。直到目前为止，海藻中类胡萝卜素的组成与生理学功能尚没有明确的结论，因而对我国丰富的海藻资源中的类胡萝卜素进行较为系统和全面的化学及生物活性研究已成为摆在我们面前的一个重要课题。本研究选取我国青岛海滨三类大型经济海藻——红、绿、褐藻中资源量丰富的代表性种类作为实验材料，较系统地测定了其中类胡萝卜素的含量，并运用经典的柱层析法对各类胡萝卜素组分进行了分离，通过薄层分析和可见光谱扫描对各分离组分进行了定性、定量分析。     

苦卤中重水含量测定

1.我们用浮沉子法测定了胶州湾青岛地区及广州湾湛江地区盐田析盐后苦卤中重水的含量,山东苦卤此重为1.240相当于28.0°Bé,广东苦卤比重为1.260相当于29.7°Bé,并用黄海某区海水作为标准进行此较。所有测定都在用CO_2-NaHCO_3平衡法使氧同位素正常化以后进行的。实验中采用了流 线型梭把式浮沉子,并使浮沉子升降区观察范围设在液柱中部,获得了较大的浮沉子升降速度与温度间直线性关系的范围。温度范围±0.33°C。速度范围±0.26毫米/秒。 2.测定结果表明:山东苦卤(28°Bé)密度较标准海水高出4.208γ相当于0.0037克分子％D_2O,重水含量较标准海水高24.03％。广东苦卤(29.7°Bé)密度较标准海水高出6.250γ,相当于0.0058克分子％D_2O,重水含量较标准海水高37.66％。 3.比较广东与山东二份样品测定结果,可以看出广东苦卤中重水含量有更多富集(虽然二者°Bé不尽相同,但密度差仍旧是显著的)。这与湛江、青岛两地的纬度差异(湛江——北纬21°,青岛——北纬36°)而引起的蒸发差异所应导致的预期结果是一致的。 4.样品水与标准水的密度差证明海水经自然蒸发析出氯化钠以后,重水含量获得了预期的富集效果。高浓度的苦卤可以作为提取浓重水的原料,为海水卤水综合利用提供了有价值的资料。 本文在实验过程中曾     

几丁质和脱乙酰几丁质的吸附特性及其用于水中痕量铜的测定

THEUTILIZATIONOFCHITINANDCHITOSANINDETERMINGTHECONTENTOFTRACECUPRICION测定铜含量的方法有多种,如二乙氨基二硫代甲酸钠,原子吸收分光光度法等。几丁质（缩写为CT）广泛地存在于动植物中,它是一种天然的大分子含氮多糖化合物,是β-1,4连接的乙酰氨基葡聚糖,它具有吸附离子的能力,能富集金属离子,故对水的净化具有应用潜力[1]。近年来国人对CT的研究日渐增多,在食品、医药、环保、农业、造纸、印染、日用化工以及酶制剂等方面,已陆续见诸报道。自然界甲壳质产量达100×108t,但实际用量仅2000t…     

反相色谱法测定调味品中过氧化苯甲酰及苯甲酸含量

调味品中含有过量的过氧化苯甲酰及苯甲酸,超出了食品添加标准,会对人体健康产生危害。研究运用反相色谱法对上述两种物质进行了定性、定量测定,两组分测定结果（１） 相关系数为Ｒ（１） ＝ ０ ．９９９５ ,浓度范围为１６６ ．７ｍｌ／Ｌ至３３３．３３ｍｇ／Ｌ之间;（２）Ｒ（２） ＝ ０．９９９７,浓度范围在１６６ ．７ｍｇ／Ｌ至３３３ ．３３ｍｇ／Ｌ之间,回收率分别为,（１）１００ ．００％ ,回收率（２）９９．９８ ％ ,测定方法迅速、准确。     

梅花参中多糖提取工艺及含量测定的研究

采用正交设计L9（34）,研究梅花参（Thelenota ananas）中多糖的提取工艺,探讨并建立了测定海参多糖含量的方法.结果表明：最佳提取条件为1g样品加40mL 3%KOH溶液,40～45℃超声2h;且提取温度为首要的影响因素;产物经二次乙醇纯化的结果较好,粗多糖得率20.25%.多糖经单糖组成分析,岩藻糖含量达到70%以上.测得梅花参中总糖含量8.79%;糖醛酸含量0.95%.该实验操作简单,稳定可靠,重现性好,准确度高,为测定其它海参中多糖的含量提供了可靠的依据.     

壳聚糖的脱乙酰度、分子质量和性状对其体外促凝血活性的影响

制备不同脱乙酰度、分子质量的壳聚糖固体粉末和溶液,并利用试管法比较了不同浓度、不同性质及不同状态的样品的体外凝血时间.结果表明:当分子质量相近时,壳聚糖溶液的体外凝血时间随脱乙酰度的增加而减少,脱乙酰度中等的固体粉末具有最强的促凝血能力;当脱乙酰度相近时,只有高分子质量的壳聚糖溶液具有一定的促凝血活性,但固体粉末状态的三种壳聚糖均具有一定的缩短体外凝血时间的能力;同等剂量的壳聚糖溶液和粉末,除了高脱乙酰度、高分子质量的壳聚糖外,其余样品的固体粉末对于缩短体外凝血时间更为有效     

褐藻酸降解菌侵染海带过程中活性氧及抗氧化系统的变化

本文以褐藻酸降解菌为病原体研究褐藻酸降解菌侵染海带的小孢子体不同时期体内的活性氧——超氧负离子自由基 (O-·2 )、超氧化物歧化酶 (SOD)、过氧化氢酶 (CAT)、抗坏血酸过氧化物酶 (APX)和抗坏血酸 (ASA)等的变化。实验结果表明 :海带活性氧 (O-·2 )含量在褐藻酸降解菌感染初期表现为升高 ,随后表现为下降。并且 ,随着褐藻酸降解菌侵染浓度的升高 ,活性氧 (O-·2 )含量呈现上升趋势 ,推测活性氧 (O-·2 )是海带抗褐藻酸降解菌感染的有效防御手段之一。SOD,CAT,ASA在感染的初期起着积极的抵抗褐藻酸降解菌感染的作用 ;APX在褐藻酸降解菌感染的前期没有发挥其抗感染的作用 ,而是在后期显示出了一定的抗感染作用。此结果可为海带病害的机理及幼苗集约化培养过程中病害的防治提供科学的依据。     

褐藻酸降解菌的研究——Ⅲ.海带育苗系统中脱苗和烂苗原因分析及其预防措施

海带人工育苗工作是发展海带栽培事业的一个重要环节,在人工控制的循环海水系统中,确保大量密集海带幼苗的正常生长乃是一项复杂的任务,其中病害问题尤为重要。近年来,全国不少育苗单位在育苗过程中普遍发生脱苗和烂苗现象,时常影响正常供苗。在严重的情况下,可以发展成为毁灭性灾难,甚至使整个育苗工作完全失败,往往因为苗源不足给海带栽培事业的发展带来损失。本研究工作的前两篇报告阐述了褐藻酸降解菌是海带藻体上的主要定居者和优势菌群,即使在不附加任何其他营养的条件下,这     

荧光法测定微藻中色氨酸的含量

建立了微藻中色氨酸的荧光分析方法。以NaOH为水解液水解微藻，在激发波长225nm，发射波长350nm处测定色氨酸的荧光强度。方法线性范围0～0．07mg／L，检测限为0．003mg／L，回收率90％～100．1％。此法快速、简便、灵敏度高。     

东海及邻近大洋海水中137铯含量的测定

大气层的核试验可以产生大量放射性同位素，而且可以通过局部沉降、带状沉降和全球性沉降等方式污染整个大气、陆地和海洋。137铯(137Cs)是重要的核裂变产物之一。它是通过137I的衰变而形成的。 137Cs是中毒性核素,半衰期较长(30年),并易被生物和人体肌肉组织吸收,所以研究这一核素对于环境保护、人类健康以及海洋科学研究均有一定的意义。 1963年之后, Baranov等, Folsom等, Nagaya等, Volchok等, Shiozaki等和Saruhashi等都曾报道了北太平洋中的137Cs含量。日本茨城县公害技术中心也定期测定了近海海水的137Cs含量。 1978年5-7月我们对东海及邻近大洋(东经123°00′-129°00′,北纬26°28′-32°33′)进行了调査。了解和分析了当时这一海区的137Cs污染情况。现报道所测得的结果。     

海洋生物中牛磺酸的生物活性及其含量测定

牛磺酸 (Ｔａｕｒｉｎｅ ,Ｔａｕ)是一种非蛋白质结构氨基酸的特殊氨基酸。它以游离氨基酸的形式普遍存在于动物体内各种组织 ,并以小分子二肽或三肽的形式存在于中枢神经系统 ,但不参与蛋白质合成。最早是１８２７年从牛的胆汁中发现了这种含硫氨基酸 ,又称为牛胆碱 ,牛胆素。其分子式为Ｃ２Ｈ ７ＮＯ ２Ｓ ,是一柱状结晶体 ,熔点为３１０℃。牛磺酸在鱼、贝类中含量十分丰富 ,软体动物中尤甚。可以说海洋生物是牛磺酸的天然宝库。１生物活性研究近况１８８６年 ,Ｓｃｈｍｅｉｄｅｂｅｒｇ等人就认为牛磺酸具有药物作用 ,但直到１９７５年…     

灰树花糖蛋白中总糖含量的测定

探讨糖蛋白中总糖含量测定的简捷方法,以2种灰树花糖蛋白(GF6A,GF6B)为原料,分别以硫酸-苯酚法和次亚碘酸钠法对其中的总糖含量进行了比较分析。结果显示,应用前者方法测定多糖含量分别为85.45%和38.46%,采用后者方法测定结果分别为87.03%,36.51%,2种方法测定的结果相近,其中以硫酸-苯酚法因不需对样品进行预水解,方法简便、可靠,更适合于糖蛋白中总糖含量测定。     

高效液相色谱法测定食品中嘌呤含量

为测定食品中嘌呤含量,建立了食品中多组分嘌呤含量测定的反相离子对高效液相色谱(RP-IP-HPLC)分析方法,对几种主要食品中的腺嘌呤、鸟嘌呤、黄嘌呤、次黄嘌呤含量进行测定。结果表明,采用Agilent XDB-C18色谱柱,水-甲醇-冰乙酸-10%四丁基氢氧化铵(V/V/V/V,879/100/15/6)为流动相,检测波长为254nm,流速为1mL/min时4种嘌呤可完全分离。测得4种嘌呤物质的回收率在91.8%~108.7%之间,方法的相对标准偏差(RSD)为2.7%~6.5%。不同种类食品中嘌呤总含量由高到低依次为:动物肝脏、动物肌肉、果蔬、菌类和蛋类。     

盐生隐杆藻多糖的提纯及含量分析

盐生隐杆藻（Ａｐｈａｎｏｔｈｅｃｅｈａｌｏｐｈｙｔｉｃａ）的培养液经透析醇析得胞外粗多糖ＥＰＩ，藻细胞经热水抽提，醇析得胞内粗多糖ＩＰＩ，它们均含有１７种微量元素。ＥＰＩ经脱蛋白，ＩＰＩ经脱蛋白脱色得半精品ＥＰⅡ和ＩＰⅡ，半精品分别经ＤＥ－５２和ＤＥＡＥ－Ｓｅｐｈａｄｅｘ－Ａ－２５柱层析纯化得精品ＥＰⅢ和ＩＰⅢ。它们经纸层析，琼脂糖电泳和ＤＥＡＥ－Ｓｅｐｈａｄｅｘ－Ａ－２５柱层析证明为同一组份。红