我国植物食性海水鱼类养殖发展前景

<正>近50年来,我国水产养殖业快速发展,从过去追求养殖面积扩大和养殖产量增加,向更加注重品种结构的调整和产品质量的提高。新的养殖技术和新的养殖品种不断推出,工厂化养殖、生态健康养殖模式迅速发展,2012年我国海水鱼养殖产量为102.84万t,年增长6.66%[1],品种达80余种。养殖模式方面,工厂化养殖、网箱养殖、池塘养殖等多种     

论海水养殖的养殖容量

养殖容量应是一个包含环境、生态和经济等诸多因素的综合概念。养殖容量可定义为：单位水体内在保护环境、节约资源和保证应有效益等各个方面都符合可持续发展要求的最大养殖量。合理地利用养殖容量就是要形成一个结构优化和功能高效的养殖生态系统,使所投入的物质得到反复循环、初级生产力得到多途径利用,从而提高生产效益和养殖效益,避免物质的浪费及自身和环境的污染。从养殖生态系统运转的驱动因素来分析,主要靠太阳辐射直接提供能源的系统,如海带养殖系统、扇贝筏式养殖系统等,可称为自养型或自然营养型养殖系统;主要靠人工投饲来提供能源的系统,如对虾池塘养殖系统、吃食性鱼类网箱养殖系统等,可称为异养型或人工营养型养殖系统。这两类养殖系统在生态学上有很多互补性,它们的复合可提高养殖水体的养殖容量。     

养殖用海管理问题与对策研究

我国是世界最大的养殖用海国家,养殖用海不但影响人民自身利益和社会的和谐稳定,并且也关系到沿海地区的经济发展。当前,我国养殖用海在自然资源统一管理和生态文明建设的新形势下存在规划繁杂重叠、环境污染、产权制度不完善等问题。文章将从养殖用海历年确权及注销面积和当前养殖用海管理现状出发,阐述我国当前养殖用海面临的问题,找出养殖用海空间保障不足的原因,并依据我国当前养殖用海管理所处的形势,提出了划定养殖用海基准线、编制“多规合一”下的养殖用海专项规划、施行养殖用海用途管制和整治修复、加强养殖用海监督管理等建议,解决当前养殖用海问题。     

基于DEA和SFA的我国海水养殖技术效率

文章采用2005—2015年我国沿海地区的面板数据,运用数据包络分析(DEA)和随机前沿分析(SFA)方法对海水养殖技术效率进行测度,并系统分析海水养殖技术效率的影响因素和意义。研究结果表明:我国海水养殖投入和产出水平较合理,但投入资源的优化配置仍有不足;海水养殖面积、海水养殖人员数量和中间物质消耗对海水养殖产量有显著的正相关影响,投入的鱼苗数对产量的影响不显著;运用DEA和SFA方法测度海水养殖技术效率存在显著相关性和差异性,在排序上存在显著一致性;海水养殖技术水平、海水养殖结构、机动渔船比例、海水养殖产值水平和海水养殖规模与海水养殖技术效率呈显著正相关,海产品加工水平呈正相关但不显著;研究海水养殖技术效率对海水养殖产业的发展具有重要意义。最后,基于海水养殖技术效率的影响因素提出相关建议。     

广东省海水养殖排污量评估研究

海水养殖的污染物排放问题是局部海域环境污染的重要诱因之一,其中网箱养殖和池塘养殖产生的污染负荷量最大。本文利用污染系数和养殖产量对2003—2018年16 a以来广东省海水养殖中网箱养殖和池塘养殖的污染物排放量进行了初步评估。结果表明,2003—2018年广东省网箱养殖和池塘养殖的污染物排放量呈逐年上升趋势,其中网箱养殖排放N、P和COD的年均增长量分别为366.0 t、61.2 t和585.1 t,增长率均为6.6%,池塘养殖排放N、P和COD的年均增长量分别为90.5 t、9.1 t和636.1 t,增长率分别为14.2%,12.2%和13.1%。不同养殖模式、养殖种类和养殖区域的海水养殖排放的N、P和COD总量不同,网箱养殖高于池塘养殖;鱼类高于虾蟹类;粤西高于粤东和珠三角。网箱养殖和池塘养殖排放的N、P和COD分别占陆源污染物入海总量的1.3%、3.7%和0.7%,是近岸海域海洋环境污染不可忽略的因素。因此,分析海水养殖排污变化趋势及地域特点,可为近海海水养殖的可持续发展和海洋生态保护修复提供一定的参考和借鉴意义。     

山东长岛海水养殖碳汇核算与能力评估

为促进长岛碳汇渔业的发展和国家公园的建设,文章首次核算长岛海域养殖贝藻类的碳汇数据,综合评估长岛海水养殖的碳汇能力及其影响因素,并提出对策建议。研究结果表明：长岛海水养殖具有一定的碳汇能力,2016—2020年长岛海域养殖贝藻类的平均碳汇量为2.94万t,其中贝类尤其是扇贝的碳汇量显著高于藻类;养殖结构和养殖产量是长岛海水养殖碳汇能力的主要影响因素,其中养殖产量又受养殖规模、环境、方式和技术等因素的影响;未来长岛发展碳汇渔业应进一步优化海水养殖结构、建立海水养殖碳汇核算体系以及制定和实施相关政策。     

有机饵料常规饵料对扣蟹品质的比较研究

从扣蟹的体重、壳长、壳宽,扣蟹体内粗蛋白、氨基酸及药物残留和重金属含量等几个方面比较了在有机养殖和常规养殖模式下扣蟹的品质。结果显示,在有机养殖模式下,扣蟹的体重增长,壳长、壳宽与常规养殖差异显著(p<0.05);体内粗蛋白含量、必需氨基酸含量中,有机养殖组为55.43%、48.07%,常规养殖组为46.55%、40.64%,常规养殖组扣蟹的氨基酸含量明显低于有机饵料养殖组;在药残和重金属含量方面,除常规养殖组的六六六检出外,其余指标均符合有机蟹卫生质量地方标准(DB32/T609.3-2003),但有机养殖组的重金属含量则远较常规养殖组低。     

水产养殖生态学发展的回顾与展望

水产养殖生态学是研究水生经济生物及其养殖生产活动与环境相互作用关系、养殖系统(模式)构建和管理的学问。其是水产养殖学与生态学相结合的产物,起源于1950年代,是水产养殖学的分支学科。其研究方向包括养殖生物个体生态学、养殖水体环境管理、水产养殖系统生态学、水产养殖生产活动与养殖环境的相互作用、水产养殖生态经济学、生态防病等。其特色主要是研究对象的多样性和复杂性、养殖水体的多功能性、服务于产业发展的应用性和学科交叉性。     

海水养殖对沿岸生态环境影响的研究进展

综述国际上海水养殖对沿岸环境影响的研究进展 ,并结合中国实际探讨减少养殖污染和海水养殖业可持续发展的途径。海水养殖主要通过有机物和营养物的排放、化学药物的使用、养殖动物的逃逸、红树林的破坏等途径对沿岸生态环境产生负面影响。为减小这一影响 ,认为应采取提高人工饲料的质量、单一养殖系统结构优化和复合养殖系统的结构优化、处理养殖排放水、海岸带综合治理等措施。     

我国大菱鲆养殖主要产区的产业竞争力

大菱鲆养殖是我国海洋鱼类养殖的重要组成部分。为促进我国大菱鲆养殖产业的可持续发展,提高地区产业竞争力,文章采用资源禀赋系数和显示性比较优势指数2种评价方法,通过实地调查和资料查阅获取统计数据,对2016年我国大菱鲆养殖主要产区的产业竞争力进行实证分析,主要包括环渤海地区的多个城市和江苏省赣榆区。研究结果表明:沧州市、唐山市、青岛市、天津市和威海市等地的大菱鲆养殖具有较好的资源禀赋;以鲆鲽类养殖产量、海水养殖产量和水产品总产量为参照标准,葫芦岛市大菱鲆养殖具有很强或较强竞争力,烟台市、日照市、赣榆区和秦皇岛市具有较强或中度竞争力,竞争优势与产量不相关。结合各地区资源和产业竞争优势情况,提出提升大菱鲆育种产业化水平、转变大菱鲆养殖产业发展方式和优化大菱鲆养殖产业布局的建议。     

不同养殖方式对皱纹盘鲍养殖效果及养殖水质的影响

在天津地区对2.2 cm左右规格的皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai)进行试养殖,比较了两种养殖模式(笼养与砖养)、两种养殖密度下鲍的存活与生长情况,以及不同换水频率和不同饲料形状对鲍的生理状态和养殖水质的影响。结果表明:试养殖1个月后,笼养下的鲍存活率(74.4%)低于砖养(84.0%),且低密度养殖下鲍的存活率更高;随着换水频率的增加,鲍的摄食量逐渐增加,养殖水体中氨氮、亚硝酸氮、硝酸氮、化学需氧量的含量均呈减少的趋势;投喂不同形状饲料的组别间养殖水体氨氮、亚硝酸氮含量差异显著。因此,砖养模式更适合于作为天津地区鲍养殖的模式,并且降低密度、提高换水频率有助于改善水质,改良鲍的摄食、存活状况。     

利用贝壳颜色标记分析皱纹盘鲍苗种繁育中的无意识选择

利用皱纹盘跑（Haliotis discus hannai）贝壳颜色与摄食饵料相关且贝壳生成后色调不再改变等特点,以幼鲍贝壳顶部摄食底栖硅藻期间形成的褐红色部位的壳长指示它剥离时的壳长,将贝壳颜色用作形态标记,首次在皱纹盘鲍苗种繁育中观察到无意识选择。在投喂人工配合饵料后的第3天与第30天,分别从遗传背景不同的8组样本...     

Harmful Ciliates and Dominant Genus in Culture Ponds of Young Abalone

By using the methods of qualitative and quantitative analysis, the species composition and dominant genus of harmful, ciliates in young abalone culture ponds are studied. Totally 68 species of ciliates, belonging to 3 classes, 16 orders and 46 genus, are found. The dominant ciliate species are Aspidisca leptaspis, Vorticella sp. and Euplotes rariseta. During the young abalone cultivation, the numbers of young abalones increase first,and then show a trend of decreasing. The relationship between the density and composition of ciliates and the density of algae in the young abalone culture ponds is also discussed.     

工厂化养殖杂色鲍致病菌副溶血弧菌的分离鉴定及其生理特性

从广东汕尾地区工厂化养殖的患病和死亡的杂色鲍(Haliotis diversicolor)及养殖海水中分离到3株优势菌,经回归感染试验,证实所分离的细菌为杂色鲍的致病菌。经形态、生理、生化等多项指标鉴定,该菌株为副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticus),并经ATB微生物自动鉴定系统证实鉴定结果。在中国大陆,由副溶血弧菌使杂色鲍致病并大量死亡的事件,本文属首次报道。     

光强度对附着在玻片上的幼鲍饵料生物的影响

幼鲍初期饵料生物在玻片上附着生物量的消长与光强度的关系进行了试验。光强度超过2500Lux时微生物膜增长较快，膜脱落较早多光强度低于1000Lux时微生物膜净生产量较依；光强度在1500－2000Lux时有利于膜生物量的积累。舟形藻和菱形藻的纯培养在玻片上附着的生物量呈稳定性高速增长并能延迟生物膜脱落现象的发生．     

盘鲍三倍体及二倍体生长的比较

在室内工厂化养殖条件下 ,于 1 997年 1 0月对正常盘鲍二倍体个体及用细胞松驰素 B诱导法获得的盘鲍三倍体群的生长情况进行了比较。结果表明 :(1 )在育苗期的 1 4月龄内 ,盘鲍的三倍体群与二倍体个体间在生长上无明显差异 ;(2 ) 1 4月龄后盘鲍的三倍体群与二倍体个体间在生长上出现分化。两周龄的盘鲍三倍体群在壳长和体重上分别比二倍体个体大 1 4.76 %和5 0 .1 9%;两周龄半的盘鲍三倍体群在壳长和体重上分别比二倍体个体大 2 0 .0 0 %和 41 .89%;(3 )如按 6 cm壳长作为商品盘鲍的标准 ,则盘鲍三倍体群只需养殖 2 6个月 (包括育苗期 )即可达到商品盘鲍的标准 ,而二倍体个体则需养殖 3 0个月 (包括育苗期 )。由此可见 ,三倍体商品盘鲍比二倍体商品盘鲍在养殖时间上可缩短 4个月 ;(4)盘鲍三倍体群与二倍体个体群的氨基酸组分相同 ,但盘鲍三倍体群的氨基酸总量比二倍体个体的氨基酸总量高。     

开放海区水下悬浮延绳式PVC 管养鲍新技术研究

为拓展养殖空间,发展开放海区鲍养殖产业,在福建兴化湾新开发海区进行了抗风浪养鲍新技术的研究,对开放海区与传统遮蔽养殖海区、延绳式PVC管养技术与传统筏架式筐养技术进行了分析比较.结果表明,经19个月的养殖,开放海区PVC管养组鲍的日均增质量以及成活率分别为(106.41±5.33)mg/d和82.75％,显著大于处在开放海区和遮蔽海区的2个筐养组(P＜0.05).冬春季为鲍的最佳生长时期,其日均增长表现为PVC管养组大于筐养组(P＜0.05);开放海区大于传统遮蔽养殖海区(P＜0.05).养殖器具的污损生物附着量则表现为所有筐养组均显著大于PVC管养组(P＜0.05).夏秋季采用水下延绳式PVC管养模式还能有效地避免高温、污损生物和台风的侵袭与危害.     

Evidence for a positive relationship between juvenile abalone Haliotis midae and the Sea urchin Parechinus angulosus in the South-Western Cape,South Africa

Previous field observations have suggested an association between the urchin Parechinus angulosus and juveniles of the abalone Haliotis midae. To test the generality and nature of this association, surveys were carried out at five sites between Cape Point and Danger Point in the kelp beds of the South-Western Cape, South Africa. These showed that both species occupy primarily hard substrata, showing preferences for encrusting coralline algae. They also confirmed a strong, positive relationship between urchins and juvenile abalone. Of the juvenile abalone sampled, more than 98% were found beneath sea urchins. All small (3–10 mm) and medium-sized(11–20 mm) juvenile abalone were under urchins, whether on flat or vertical reef, or in crevices. A small proportion (～10%) of larger juveniles(21–35 mm) was not found under urchins, and in these instances they occupied crevices instead. These findings are of particular importance in terms of their implications for the lucrative commercial abalone fishery in South Africa, indicating that urchins are of critical importance to the continued survival of viable abalone populations. There has been a dramatic decrease in natural populations of sea urchins over the past five years in the heart of the abalone fishing grounds, and the present findings suggest that this will lead to recruitment failure of abalone, because juvenile abalone seem dependent on the urchins. The long-term consequences for the industry may be crucial.     

Ovo-testis and disturbed reproductive cycle in the giant abalone, Haliotis madaka: possible linkage with organotin contamination in a site of population decline.

Histological examination of gonads as well as chemical analysis of organotin compounds in tissues of the giant abalone, Haliotis madaka, was conducted to evaluate possible endocrine disruption and to consider the causal factors for the decline of abalone stocks in Japan. Abalone specimens were collected from two different areas, Tsushima as a reference site and Jogashima as a site representative of declining abalone populations, each month from September 1995 to November 1996. Scores were given to the development stages of reproductive cells in the ovary and testis. The degree of sexual maturation was evaluated by calculating the mean value of a histogram of these scores for the reproductive cells of each abalone. The temporal variations in degree of sexual maturation showed that female and male abalone from Tsushima matured synchronously, while those from Jogashima did not. The observed maximum reproductive developmental score in abalone from Jogashima was much lower than that from Tsushima, because immature females were present at the former site throughout the spawing season. Approximately 20% of the abalone from Jogashima were masculinized females with an ovo-testis. The masculinization of female abalone was similar to the imposex, typically induced in other gastropod molluscs by tributyltin (TBT) and triphenyltin (TPhT) from antifouling paints. Concentrations of TBT and TPhT in the muscles of abalone from Jogashima (n = 83) of 4.9 +/- 4.4 ng/g wet wt and 6.3 +/- 6.6 ng/g wet wt, respectively, were significantly higher than those from Tsushima (n = 125) (P < 0.01) of 0.8 +/- 0.8 ng/g wet wt and 0.6 +/- 1.3 ng/g wet wt, respectively. In situ exposure of abalone from Tsushima caged near a dockyard in Jogashima for 7 months (from the immature to the mature stage) resulted in spermatogenesis in the ovary of approximately 90% of females. Endocrine disruption may be caused in the giant abalone by organotin compounds from antifouling paints, which are possibly one of the causal factors for the decline of Japanese abalone stocks.     

略论我国鲍与牙鲆工厂化养殖设施适应性技术改造要点

针对我国鲍与牙鲆工厂化养殖普遍存在的设施配套标准差、养殖容量低、生产成本高、病害日趋严重等问题,提出了工厂化养殖设施适应性技术改造的主要技术措施要点。