中国麒麟菜族的分类研究

麒麟菜是生产卡拉胶的主要原料(Doty,et al.,1978)。麒麟菜的研究在其他国家起步校早,Agardh J.于1847年创立了麒麟菜属 Eucheuma,随后,荷兰藻类学家Weber-van Bosse(1928)、日本藻类学家Yamada(1936),以及Kraft(1969)都有较详细的报道;此外,还有一些区域性的研究报告(Taylor,1960;Dawson,1961;Dawes, et al.,1974; Cheney,et al.,1988)。我国从50年代起陆续开展了麒麟菜的资源保护、繁殖及养殖工作,主要开发利用的是琼枝 Betaphycus gelatinum。1985年我国从菲律宾引进了异枝麒麟菜(吴超元等,1988),现称长心卡帕藻Kappaphycus alvarezii。从分类的角度来说,琼枝藻属和卡帕藻属在我国为属的新记录。 1985年,美国藻类学家Dory和 Norris从商业角度出发,提出了15种具有商业价值的麒麟菜的分类标准,使麒麟菜属的分类研究获得较大进展;1988年,Doty再次修正了18种麒麟菜的分类标准,并在红翎菜科内新建了麒麟菜族Eucheurnatoidae,其中除麒麟菜属外,还建立了一新属一一卡帕藻属Kappapyrus,1996年再次新增了琼枝藻属Betaphycus。 随着世界工业的发展,目前卡拉胶的需求量大增,作为其主要原料之一的麒麟菜种类甚多,每属富含的卡拉胶的种类不同(琼枝藻属以β-型、麒麟菜属以t-型、卡帕藻属以k-型卡拉胶为主)(Doty,1996),同时特定的工业也要选用特定类型的卡拉胶,因此,正确区分这三属的不同种工作是十分重要的。迄今,我国关于麒麟菜的研究,除了一些区域性的调查外(夏恩洪,1963),还没有分类方面的专论性研究。因此,本文试图通过对所能收集到的标本的分析研究,明确我国产的琼枝藻属、麒麟菜属和卡帕藻属的种类、产地和种类间的区别,为卡拉胶实验的科学研究部门和生产单位在选择实验材料、选种养殖或收购原料时提供依据。     

用13C-NMR分析几种中国麒麟菜卡拉胶

用~(13)C-核磁共振波谱法测定了琼枝、耳突麒麟菜和珍珠麒麟菜经碱处理后再用水提取的卡拉胶和直接用水提取的卡拉胶的组成结构。直接用水提取的琼枝卡拉胶由β-,κ-,ι-,γ-,μ-和υ-卡拉胶组成,以β-和κ-卡拉胶为主。碱处理后的琼枝卡拉胶包含β-和κ-卡拉胶,以β-卡拉胶为主。 耳突和珍珠麒麟菜不论是否经碱处理,所得的卡拉胶几乎完全由κ-卡拉胶构成。     

麒麟菜属和卡帕藻属海藻的ISSR初步分析

麒麟菜族(Eucheumatoideae)是一类生产卡拉胶的热带经济红藻,根据卡拉胶类型划分为3个属:麒麟菜属(Eucheuma),卡帕藻属(Kappaphycus)和琼枝藻属(Betaphycus),其每年的工业产值可达24亿美元。卡拉胶国际产量的90%,是由中国、菲律宾和印度尼西亚大规模的人工养殖维系的。     

关于海南岛几种经济海藻的栽培和利用

海南岛海岸线长达1477公里,有大小港湾60多个,可供海水养殖的面积可达20万亩。在目前,栽培前途大、经济价值高的海藻有凝花菜、麒麟菜、江蓠、凤尾菜、马尾藻、凹顶藻和沙菜等。有些种类,如凝花菜、麒麟菜、凤尾菜等都是我国大陆沿海所没有的特有种类。海南岛的琼海、文昌两县的海水养殖场从事凝花菜、麒麟菜的人工栽培已有20多年的历史,栽培面积增加了近100倍,年产量仅次于我国北方的海带。     

卡拉胶与琼胶提取工艺的研究进展

卡拉胶(carrageenan)与琼胶(agar)均属红藻多糖,是构成某些红藻细胞壁的主要成分。卡拉胶多从麒麟菜(Euchenma)、角叉菜(Chondrus)、沙菜(Hypneaceae)中提取获得,琼胶从江蓠(Gracilaria)等海藻中提取获得。卡拉胶与琼胶均具有良好的胶凝性,由于这种特性使其在食品、医药、化工方面有着     

用13C-核磁共振和红外光谱法对三种卡拉胶原藻分步提取的卡拉胶级分的结构分析

用~(13)C-核磁共振(~(13)C-NMR)和红外(IR)光谱分析了从三种卡拉胶原藻(鹿角沙菜、角叉菜、异枝麒麟菜)分步提取的主要卡拉胶级分的化学结构。~(13)C-NMR谱图表明,所有主要级分由k-卡拉胶组成,除此之外,沙菜的冷水级分和角叉菜的40％乙醇级分中还含有少量L-卡拉胶。IR谱图也表明,在1250;850和805cm~(-1)有k-和L-卡拉胶所特有的吸收谱带。以1250,850和805cm~(-1)对2920cm~(-1)的吸收面积比值估算了硫酸基的相对含量。     

江蓠(Gracilaria vessucosa(Hude)Papenfuss)孢子体、雌配子体的生长比较

江蓠是一种重要的经济海藻,是制造琼胶的主要原料之一。1945年澳大利亚首次用江蓠提取了琼胶,年产量达20吨。1959年我国广东省人工养殖的江蓠亩产干品达250至350斤。自七十年代以后,国外对江蓠的研究有了很大的进展。我国的台湾省人工养殖的江蓠每公倾产量已达10吨。由于台湾的自然条件较好,资源也比较丰富,有适于进行营养繁殖的种类,所以以营养繁殖的方法进行了大面积的人工养殖。     

菲律宾的海藻养殖

海藻用于食品和制药已有数百年的历史。最近几年,蕨藻、麒麟菜作为食品和鹿角胶原料的需求量日益增加。菲律宾沿岸海区具有丰富的海藻资源,是当地渔民传统的海洋开发项目之一。近年来,由于国外对海藻需求量增加,因而促进了菲律宾藻类养殖业的发展。1974年菲律宾出口干海藻5039.6吨,价值1500万比索,到1979年海藻出口量达15652.8吨,价值5714万比索。     

琼海麒麟菜保护区藻场退化原因分析

麒麟菜在热带海域广泛分布,具有较高营养价值和生态价值。琼海保护区内麒麟菜已无法形成藻场。其主要原因是人工掠夺性采集麒麟菜和毁灭性开采珊瑚。在调查期间,麒麟菜在调查站位中只出现两次,分布稀少。珊瑚种类出现频率为0。沿岸养殖面积大,大量污水排放保护区内。总氮含量偏高(0.58 mg/L)导致氮磷比例不协调(38.6︰1)、化学需氧量(COD)较高(0.79 mg/L),生物因素中细菌含量偏高(506 CFU/mL),珊瑚大量被破坏,导致麒麟菜的藻场退化。底栖生物多样性低,周年平均1.176。     

卡拉胶生产工艺通过鉴定

卡拉胶是从沙菜等红藻中提取的一种海藻胶,在食品、日用化工和医药等方面有广泛用途。近年来,国外生产发展很快,国内使用靠进口。为了充分利用丰富的海藻资源,建立我国的卡拉胶工业,中国科学院海洋研究所于1985年在海南岛文昌县海藻养殖场,进行了卡     

温度对琼枝麒麟菜生长及色素含量的影响

为进一步提高海南琼枝麒麟菜(Betaphycus gelatinum)产量,本研究主要探讨了温度对琼枝麒麟菜生长及色素含量的影响。结果表明,温度对琼枝麒麟菜生长的影响比较明显,27℃时琼枝麒麟菜生长最快,随着温度的升高或者降低,琼枝麒麟菜生长率均降低,长期低于18℃或者高于36℃会造成琼枝麒麟菜的死亡。在27℃时琼枝麒麟菜含水量最低,干物质积累最快,即光合作用率最大。不同温度下琼枝麒麟菜色素含量与生长率变化趋势基本一致,其藻胆蛋白含量远远大于叶绿素含量。     

中国江蓠属海藻所含琼胶的产率与物理化学性质的比较研究

江蓠属海藻分布广,数量多，藻体大,生长于潮间带或浅水中,易于采集和人工养殖。由于碱处理法研究成功,提高了江蓠琼胶的凝固性,江蓠已成为制造琼胶的良好原料,我国相继建立了产品质量可与石花菜琼胶相媲美的江蓠琼胶工业,使我国琼胶工业有了很大发展。据Whyte等估计,1980年世界用作琼胶的海藻大约有39000吨干品，其中60%是江蓠,35%是石花菜:5%是鸡毛菜。这表明目前江蓠已超过石花菜。成为制造琼胶的主要原料。 江蓠属海藻的种类相当多,世界上约有一百多种,根据张峻甫和夏邦美1976年的报道,我国共有21种。种类不同的江蓠所含琼胶的数量和理化性质差别很大：即使种类相同也可能由于生长地区、环境和采集季节的不同而有差异。近年来研究这些变化情况的学者较多。但对我国不同种类江蓠所含琼胶的数量和性质的变化情况,除很少数种类外,尚未有人作比较系统的研究。本文的研究工作测定了我国10种江蓠属海藻的琼胶产率、凝胶强度、粘度、凝固点和融点等主要物理性质,同时分析了它们的3,6-内醚-半乳糖,硫酸基和半乳糖的含量,并试图对它们之间的关系作一探讨。     

红毛菜的化学组成

食用海藻类化学组成的研究,对于海藻的开发利用、发展海藻养殖、丰富人们的副食品供应是件相当重要的工作。红毛菜也是一种食用海藻。其藻体为暗红色,生长于温带和亚热带地区。在我国主要产于山东省荣成县的石岛、江苏省连云港和福建省莆田县等沿海各     

中国拟鸡冠菜属的一个新种

对1958年4月采自西沙群岛永兴岛的红翎菜科麒麟菜族标本AST 58-4195号、AST 58—4154A号和AST 58-4158号进行切片与染色的分类研究。将其与该科中相近的麒麟菜属、琼枝藻属和卡帕藻属的不同种一起，进行了营养体的外部形态和内部构造，尤其是囊果的形态与切面特征的详细比较、研究和鉴定。结果表明，这些标本是我国目前尚未报道的红翎菜科拟鸡冠菜属的一个新种：具花拟鸡冠菜Meristiella florigia sp．nov．。     

刺麒麟菜基本成分分析和ι-卡拉胶的提取工艺参数优化

以印尼海域刺麒麟菜（Eucheuma spinosum）为原料, 分别采用烘箱法、高温灼烧法、凯式定氮法、索氏提取法对其水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪含量进行测定, 通过正交试验确定最佳提取工艺参数。结果表明, 该刺麒麟菜中水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪含量分别为12.93%, 22.68%, 4.19%和0.58%。最佳提取...     

海湾渔业资源大为减少

据科威特有关机构公布的资料,自90年代以来,虽然科威特的渔船比80年代增加了1倍,但鱼虾的捕获量却逐年减少。1995年全国的鱼类捕获量只有5000吨,比80年代的年产量减少了一半,这表明,海湾地区的渔业资源已大为减少。     

角叉菜卡拉胶的研究 Ⅰ.不同世代的产率与性质

角叉菜属海藻是制造卡拉胶的重要原料。本文研究了青岛地区生长的雌配子体和四分孢子体的角叉菜所含卡拉胶的数量和物化性质的差异。结果表明四分孢子体的卡拉胶产率比雌配子体的高。雌配子体卡拉胶的凝固性能较好,粘度低,属k-卡拉胶。四分孢子体的卡拉胶不能凝固,但粘度高,属λ-卡拉胶。雌配子体卡拉胶所含的3,6-内醚-半乳糖比四分孢子体的高,而四分孢子体卡拉胶所含的半乳糖和硫酸基比雌配子体的高。     

长心卡帕藻的形态结构观察与分子鉴定

通过形态构造观察和分子生物学相结合的方法,对栽培于我国海南的长心卡帕藻(Kap-paphycus alvarezii)株系XC-03(陵水)和麒麟菜族未知种株系LD-02(三亚)和LD-06(三亚)进行了鉴定,并与细齿麒麟菜(Eucheuma denticulatum)株系TSNY-05进行比较分析,结果表明:长心卡帕藻株系XC-03与麒麟菜族未知种株系LD-02和LD-06之间在分枝形状、长短、分布以及突起数量等藻体外部形态特征方面具有明显差异;它们的表皮、皮层和髓部细胞大小、皮层细胞层数和胶质层厚度等显微结构特征亦不相同,但分子鉴定表明该3个株系为同一个种,即长心卡帕藻。它们的ITS序列相似度为99.69%~99.85%,株系XC-03与LD-02之间仅有1个碱基转换和1个碱基颠换,株系XC-03与LD-06和株系LD-02与LD-06之间均分别仅有1个碱基转换和1个碱基颠换。长心卡帕藻与细齿麒麟菜的ITS序列相似度只有41.28%,两者差异较大。用RAPD,ISSR和ITS标记分析表明长心卡帕藻3个株系的两两间遗传距离分别介于0.122 9~0.153 5,0.068 8~0.112 4和0.002~0.005。用neighbor-joining和UPGMA聚类分析皆显示长心卡帕藻株系XC-03与LD-06的亲缘关系较近,与株系LD-02相对较远,而细齿麒麟菜单独列为一支。该研究为长心卡帕藻的种质鉴定和遗传育种研究提供了依据。     

温度对江蓠生长的影响

江蓠是一种富含琼胶的重要经济海藻,随着世界各国琼胶生产的不断发展,作为主要原料海藻的石花菜日益不能满足琼胶生产的需要,以江蓠作原料提取琼胶的工作,已引起有关国家的广泛重视。早在一百多年前,日本就开始用江蓠作提取琼胶的辅助原料,进入二十世纪初期,北美、南非和澳大利亚,也利用当地的自然资源,逐渐发展起以江蓠为原料的琼胶生产。但是,近些年来,工农业生产和科学技术的飞跃发展,对琼胶的需要量也大为增加。据初步了解,目前全世界每年的琼胶消费量,大约为一万多吨,其中仅日本每年就需要二千多     

高强度江蓠琼胶工艺条件的试验

江蓠(Gracilaria)是分布较广的海藻,在我国已发现的二十多个品种当中,广东有十六种,而且有的产量较多。江蓠是提取琼胶的良好原料,琼胶广泛应用在食品、医药等轻工业和科研上。如何制造出色泽好,强度高的琼胶,是一个急待解决的问题。本文就两年来我院加工系在实验室内所开展的江蓠加工与综合利用方面研究的部分工作,做一报道。