昔日求鱼多困顿明清贡品说鲥鱼

鲥鱼又称之为“时鱼”、“三黎”，古称之为“鱼互”，属于鱼纲，鲱科。体细长，侧扁，一般体长40多厘米，体重2．5—3千克以上，最大者体长可超过70厘米，体背部灰黑色，略带篮色光泽，体侧及腹部银白色，故又有“银鱼”之称。鲥鱼的头侧扁，口很大，口裂倾斜，上颌中间有一缺起，下颌中间有一突起，两颌均无牙，体披大而薄的圆鳞，腹部具棱鳞。其形秀而扁，似而长，线条流畅，十分漂亮。     

世界海洋渔业资源利用现状及发展潜力

一、利用现状世界海洋鱼类虽有1万种以上,但作为捕捞对象的鱼类仅有200余种。其中,产量超过100万吨的只有11种,属鳀科、鲱科、鳕科、金枪鱼科、鲭科、鲹科、鲽科、胡瓜鱼科鱼类。产量在50～100万吨的有12种,15～50万吨的有48种。1989年主要11种经济鱼类的产量总和为3606.3万吨,约占世界海洋鱼类总产量的42.1％,这11种鱼类的分布如下: (1)狭鳕广泛分布于北太平洋,主要渔场在朝鲜湾、北海道水域、鄂霍次克海和白令海以及加利福尼亚以北的美洲沿岸一     

德国鱼类食品消费增长

渔业信息中心数据显示，2006年德国人年均鱼类消费为15．5千克，2007年再创新高，达到16千克，2007年鱼类销售量增加了2．2％，约130万吨。随着水产品种类的日益丰富和人们对低热量健康食品的需求，德国鱼类产品正越来越受到人们的欢迎，市场上涌现出了一批美味鱼制品。     

乐清湾口海域春、秋季鱼类种类组成和数量分布

根据2012年4月(春季)、10月(秋季)在乐清湾口的大小门岛海域开展拖网渔业资源调查所获得的鱼类数据, 用渔获率作为鱼类资源数量分布的指标, 对乐清湾口调查海域的鱼类种类组成、区系特点、数量分布等进行了分析。结果表明, 乐清湾口海域春、秋两季共获得并鉴定出的鱼类有49种, 隶属于10目26科,其中以鲈形目最多, 有20种, 占鱼类总种数的40.8%; 鲱形目次之, 有9种, 占鱼类总种数的18.4%; 优势种有龙头鱼和刀鲚; 数量是秋季较多且分布较均匀; 根据鱼类适温性可将该海域的鱼类分为暖水性和暖温性2种适温类型, 其中暖水性种类占55.1%; 同时, 根据其生态习性, 可分为河口性、沿岸性和近海性3种生态类群。     

11月得趣钓香鱼

香鱼为鲑亚目香鱼科香鱼属，又名：香油鱼、瓜鱼、细鳞鱼、海胎鱼、秋生子，日本人通常称为鲇鱼。香鱼一般体长10—30厘米，重50～100克，最大的可达500克左右。为溯河性一年生小型经济鱼类。它的脊背上有一条满是香脂的腔道，能散发出香味，故称为香鱼。     

南海蛇牙龙鰧属新记录——克氏蛇牙龙鰧(Kali kerberti)

2021年5月于南海中层渔业资源调查中采集保存鱼类样本1尾,依据其形态特征,鉴定为克氏蛇牙龙鰧(Kali kerberti)。蛇牙龙鰧属（Kali）隶属于鲈形目,叉齿鱼科,其突出特征为：体延长、侧扁,口大;前颌骨和齿骨具齿2行,内列齿向后弯曲、獠牙状;下颌前端联合处未骨质化;体裸露、无皮刺。克氏蛇牙龙鰧鉴别特征为：颅骨脆弱,上下颌弯曲、具鳃耙;前颌骨内列齿和齿骨中列齿显著延长、獠牙状;前颌骨内列齿5~6枚,其中4~5枚獠牙状齿;齿骨内列齿4~5枚。该调查首次在南海采集到蛇牙龙鰧属克氏蛇牙龙鰧,为南海的新记录属和新记录种,可为南海叉齿鱼科鱼类的研究提供资料。     

鱼类 澳大利亚近年频现巨型锦鲤

<正>据外媒报道,澳大利亚西部的西澳州近年有越来越多人把饲养的金鱼和锦鲤等观赏鱼拿到河流放生,导致这些鱼类的体型迅速增长。一些河道中近期发现重达2千克的巨型金鱼及8千克重的锦鲤,体型长达1米,给当地生态环境带来破坏性影响。而原本在河中生长的侏儒鲈等本土鱼类一般身长只有10厘米,体重100克。这些巨型金鱼不单跟原本在河中的本地鱼类争夺食物,甚至吃掉它们,并会带来新的寄生虫和疾病,其中一种巨型金鱼更对当地     

青岛近岸水域鱼类群落分类学多样性的研究

根据2004年春、秋季进行的渔业资源底拖网调查,应用分类学多样性指数分析了青岛近岸水域鱼类群落分类学多样性的时空变化。青岛近岸水域春季鱼类群落分类多样性指数△、分类差异指数△＊分别为58．63,72．83,秋季分别为56．03,73．98。春季等级多样性指数△^＋为73．58,接近于黄海鱼类主名录的理论平均值77．7,而秋季等级多样性指数△^＋为67．74。显著低于黄海鱼类主名录的理论平均值。春季,青岛近岸水域鱼类种类组成分类学范围较宽,大多数种类属于鲈形目、鼬形目、鲱形目、鲽形目和鳗鲡目,还有较少鳐形目的软骨鱼类。与春季相比,秋季大多数种类属于鲈形目、鼬形目、鲱形目、仙鱼目、鲽形目和鳗鲡目,但鲈形目平均种类数较春季多。春、秋季分类差异变异指数∧^＋都接近于黄海鱼类主名录理论平均值。等级多样性指数△^＋在春、秋季均表现出明显的地理空间变异,部分站位等级多样性指数△^＋偏低主要是其鱼类种类不同程度地集中在鲈形目、鼬形目和鲱形目造成的。     

沿海地区开发香鱼养殖前景诱人

香鱼是一种名贵小型经济鱼类,因它脊背上有一条充满香脂的腔道,能散发出诱人的香味而得名。香鱼个体长10厘米～30厘米,重50克～100克,最大的达500克左右。其体侧扁,呈青黄色,鳞细小,是食、药兼具的美味滋     

保健益智佳品——鲐鱼

鲐鱼:鲭科、鲐属。为远洋暖水性、上层深海鱼类。体粗壮微扁,呈纺锤型。一般体长20～40厘米、头圆锥形,眼大、眼脸发达,口大、上颌与下颌等长,体披细小圆鳞。背为青黑色,有不规则的深蓝色的斑纹、腹部白微带黄色。鲐鱼,我国湖海均有生产,以东海产量为多。大小黄鱼、墨鱼、带鱼资源锐减以后,鲐鱼已成为我国近海主要经济鱼类之一。鲐鱼的营养价值很高,每百克鱼肉含蛋白质21.4克、粗脂肪5.5～7.8毫克,均高于大黄鱼、带鱼、鲳鱼的含量,并含钙9.4毫克、磷173.8毫克,铁5.6毫克,是一种高蛋白、低脂肪,易被人体吸收的食物。据有关资料介绍,鲐鱼体内还含有两种营养价值极高的物质:一种叫二十碳五稀酸     

具有发展前景的名贵养殖品种——弹涂鱼

弹涂鱼又称花跳鱼、跳跳鱼,分布于我国沿海滩涂的一种小型经济鱼类,其品种主要有大弹涂鱼、弹涂鱼和青弹涂鱼等,其中以大弹涂鱼个体为大,通常统称为弹涂鱼。这种鱼体延长,侧扁,长约10厘米～16厘米,体重20克～50克,大者达100克左右。它头大咀宽眼突出,身体灰黑色或灰褐色并布满花斑。平时它喜欢在潮水退后的海滩上爬行跳跃,喜钻洞     

长江口及邻近海区首次发现有远东拟沙丁鱼的鱼卵、仔鱼分布

远东拟沙丁鱼 Sardinops melanostictus(Temm.et Schl.)是鲱科的一种小型重要经济鱼类。该种鱼类主要分布在东经126°以东、北纬30°以北的西太平洋海区;近年在我国的黄、渤沿海亦有分布。     

浙江南部外海鱼类种类组成和数量分布

根据2006年5月、9月、11月和2007年2月浙江南部外海渔业资源调查结果,用渔获率作为鱼类资源分布的数量指标,对浙江南部外海的鱼类种类组成、数量分布、季节变化趋势作了定量分析。结果表明,浙江南部外海调查海域鱼类种类约有205种,其中海南鲽鲆、长臂沙鲽是2个东海区新记录种。刺鲳、竹笑鱼、发光鲷、条尾鲱鲤、尖牙鲷、短鳍红娘鱼、短鳄齿鱼、带鱼、多棘腔吻鳕、花斑蛇鲻等22种鱼类是调查海域底拖网的主要捕捞鱼类,约占鱼类总渔获量的64．58％,而其它种类的渔获量较少。不同季节的经济鱼类渔获物组成相差较大,渔获量高峰期主要出现在夏、秋季,主要捕捞刺鲳、竹笑鱼、条尾鲱鲤、短鳍红娘鱼、黄鳍马面钝等,而带鱼主要出现在春、夏季和冬季。资源数量分布较高的海区是27&#176;30′-28&#176;30′N海域以及26&#176;00′-27&#176;00′N、121&#176;30′-123&#176;00′E海域,而春季、秋季和冬季虽然资源密度没有夏季高,秋季和冬季调查海域的鱼类资源数量明显下降,但其数量的地理分布趋势与夏季基本相同。主要种类的空间分布特点如下：刺鲳、带鱼、海鳗、日本红娘鱼、日本方头鱼等的主要渔场分布在80-100m水深海域;黑鲮蟓、真鲷、鲐鱼、高体若鳕等的主要渔场分布在100-200m水深海域;而竹笑鱼、条尾鲱鲤、短鳍红娘鱼等则在整个调查海域都有分布,属于分布范围广的种类。     

石首鱼——脑中有石的鱼

石首鱼是鲈行目，石首鱼科鱼类的统称。石首鱼体稍长，侧扁，口大。头骨具粘液腔，体被栉鳞。耳石很大，因而得名“石首”。鳔发达，多数石首鱼可通过鳔上肌肉的活动发出声音，鲽起到共鸣室的作用。石首鱼是底栖、肉食性鱼类，主要以软体动物为食。     

高档常见淡水鱼

正由于淡水鱼在我国分布很广,星罗棋布,各地鱼市场的高档鱼也不一样,因此,在淡水高档鱼中我们仅介绍几种民间公认的名贵鱼。在大众化的淡水鱼中,我们也仅介绍在各地鱼市场都能见到的鱼。海淡水洄游的名贵鱼类,不仅肉质肥嫩,味极鲜美,而且鳞也可熬成冻胶食用,现为我国保护动物。在生殖季节进入大的江河水系,以长江、珠江水系为主,幼鱼在淡水中生活。因是国家保护动物,现市场上见不到。不过鲥鱼现在正已有人工养殖,当养殖鱼达到一定规模时,估计能够上市,但售价较昂贵。鲥鱼体     

温度和活动对仔鲱氧代谢的影响

于１９９３年春在苏格兰采用微电量测氧仪测定大西洋鲱仔鱼在封闭式呼吸器内的耗氧量，并以其作代谢率，通过红外光源录象系统同步纪录仔鲱的游泳活动，从而首次实现仔全在不同温度条件下代谢与活动的相关。同时，还分别测定仔鲱在浅麻醉（静止）和黑暗状态下的耗氧量，仔鲱的实验和饲养温度一致，分为７．３，１１．０和１２．９℃３个组别。结果表明，仔鲱在常规，静止和黑暗条件下的耗氧量均与体重显著相关，且随温度而提高。仔鲱     

巧用獠牙的海象

海象是北极地区的特产，由于具有令人生畏的大獠牙。所以人们称它为海象。一般雄海象体长在4-6米，体重为1500千克。雌海象的身体略小，也有650千克重。     

水中速游冠军——剑鱼

正剑鱼,亦称"箭鱼"。是世界上热带、亚热带海洋中一种常见鱼类,因其上颌向前延伸呈剑状而得名。剑鱼颜色各异,大多数剑鱼的鱼背和鱼身为棕偏黑色。剑鱼平均重量为68?113千克,平均长度2.1米,嘴占其身长的1/3。剑鱼的主要食物为鱼类和乌贼,分布于除北冰洋之外各大洋,其本身也是一种主要的食用鱼,具有重要的渔业价值。     

中国鳜亚科(Sinipercunae)——七种鱼类骨骼形态特征的比较研究

对中国鳜亚科七种鱼类的骨骼进行比较。指出这七种鱼类之间存在着明显的类群差异,提出将鳜亚科分为三个属,即少鳞鳜属Coreoperca)、鳜属(Siniperca)和长身鳜属(Core-osiniperca);广西与福建的斑鳜和大眼鳜不存在种的分化,而福建产暗鳜(S.obscura Nichols)与广西暗鳜在某些骨骼形态特征上存在某些差异。     

洪宝鱿鱼，灵敏迅捷的精灵

16世纪以来，全世界有记录的大鱿鱼种类将近600种，它们大多数都是在大西洋东北部以及新西兰、澳大利亚海岸搁浅，或是死后被冲上海岸。它们中最长的18米，体重达900千克，但活着的大鱿鱼，从来没有被人发现过。