南海3种可食绿藻化学成分及其营养评价

对南海3种可食绿藻条浒苔(Enterom orpha clathrata)、石莼(Ulva lactucaL.)和总状蕨藻(Caulerpa racem o-sa)的主要化学成分进行了分析,结果显示:多糖、蛋白质和粗纤维是构成藻体的主要化学成分,占藻体的92%以上,其中膳食纤维占64.22%~70.80%;蛋白质占14.15%~18.91%,平均为16.16%,且蛋白质中必需氨基酸含量高,占总氨基酸的42.37%~48.37%,氨基酸评分在73分以上,第一限制氨基酸随藻种而变化;脂肪含量在0.51%~0.81%之间,均低于1%,多不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量高,其含量分别为其总量的56.10%~63.20%和37.71%~39.39%;矿物质和维生素含量丰富,尤其是Fe、Zn、I等矿质元素和维生素C含量高。3种可食绿藻是高膳食纤维,高蛋白,低脂肪,低热能,且富含矿物质和维生素的天然理想保健食品原料。     

斑蠖几种常见天然饵料的营养分析与评价

从饵料营养测试分析入手,化学和生物学方法相结合,综合评价了斑鳠几种常见天然饵料的营养价值,结果表明水蚤、水蚯蚓、野杂鱼均是斑鳠优质的饲料蛋白源及良好的能源物质;三种饵料的第一限制氨基酸同为蛋氨酸、第二限制氨基酸同为赖氨酸;斑鳠苗种培育效果比较,水蚤组显著优于水蚯蚓和野杂鱼组,而后两组间无显著差异.     

斑鳠几种常见天然饵料的营养分析与评价

从饵料营养测试分析入手 ,化学和生物学方法相结合 ,综合评价了斑几种常见天然饵料的营养价值 ,结果表明 :水蚤、水蚯蚓、野杂鱼均是斑优质的饲料蛋白源及良好的能源物质 ;三种饵料的第一限制氨基酸同为蛋氨酸、第二限制氨基酸同为赖氨酸 ;斑苗种培育效果比较 ,水蚤组显著优于水蚯蚓和野杂鱼组 ,而后两组间无显著差异。     

斑Fu几种常见天然饵料的营养分析与评价

从饵料营养测试分析入手，化学和生物学方法相结合，综合评价，斑Fu几种常见天然饵料的营养价值，结果表明，水蚤、水蚯蚓、野杂鱼均是斑Fu优质的饲料蛋白源及良好的能源物质；三种饵料的第一限制氨基酸同为蛋氨酸、第二限制氨基酸为赖氨酸：斑Fu苗种培育效果比较，水蚤组显著优于水丘蚓和野杂鱼组，而后两组间无显著差异。     

金枪鱼鱼卵营养成分分析及营养评价

【目的】系统分析和评价金枪鱼鱼卵营养成分。【方法】利用气相色谱、氨基酸分析仪和电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定金枪鱼鱼卵脂肪酸、氨基酸和矿物质元素组成。【结果与结论】金枪鱼鱼卵水分质量分数为(68.76±0.35)%,粗蛋白质量分数为(21.00±0.06)%,粗脂肪质量分数为(7.10±0.12)%,粗灰分质量分数为(1.60±0.08)%。电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测得鱼卵中含有丰富的Mg、Ca、K、Na、Fe等金属元素。鱼卵中含有17种氨基酸,其中谷氨酸(Glu)含量最高,天冬氨酸(Asp)次之。鱼卵中含有7种必需氨基酸(色氨酸被水解),占氨基酸总量的40.17%;8种非必需氨基酸,占氨基酸总量的49.92%;必需氨基酸/非必需氨基酸为80.47%,必需氨基酸构成比例符合FAO/WHO关于理想蛋白源的标准。另外,鱼卵中有10种不饱和脂肪酸和5种饱和脂肪酸,分别占总脂肪酸含量的44.44%和51.56%。其中棕榈酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)和二十二碳六烯酸(DHA)为主要脂肪酸,三者之和占总脂肪酸含量的70.90%。鱼卵中磷脂含量丰富且不饱和脂肪酸种类多,可作为优质的脂肪酸来源。     

南海产3种金枪鱼普通肉、暗色肉营养成分分析与评价

比较了南海产青干金枪鱼(Thunnus tonggol)、圆鮀鲣(Auxis tapeinosoma)和鲣(Katsuwonus pelamis)的普通肉、暗色肉营养成分。结果表明,南海产青干金枪鱼、圆鮀鲣、鲣的普通肉粗蛋白(干基)质量分数依次为85.29%、87.72%、84.11%,暗色肉蛋白质质量分数分别为75.34%、81.07%、75.35%。青干金枪鱼普通肉和暗色肉的粗脂肪(干基)质量分数为6.50%和9.38%,圆鮀鲣为2.00%和7.38%,鲣为4.94%和10.26%。暗色肉蛋白质质量分数分别为20.62%、22.03%、21.86%。青干金枪鱼、圆鮀鲣及鲣普通肉和暗色肉的第一限制性氨基酸均为缬氨酸,必需氨基酸评分(AAS)分别为94和82,96和89,90和89;普通肉的蛋白质含量、必需氨基酸含量及AAS均高于暗色肉,说明普通肉的蛋白营养价值高于暗色肉。3种金枪鱼的普通肉、暗色肉中均含有许多不饱和脂肪酸,占总脂肪的37%~58%。DHA+EPA含量占总脂肪的17%~28%,且暗色肉中含量高于普通肉。3种金枪鱼的普通肉和暗色肉中均含有丰富的Ca、Fe、Zn等矿物元素。总体评价,南海3种金枪鱼普通肉、暗色肉均营养价值丰富。     

青岛鳌山湾海区营养结构分析与营养状况评价

根据2004年6月中旬在鳌山湾海区所取得的底层海水营养盐资料,分析了青岛鳌山湾海区营养盐的平面分布特征;运用绝对限制法则和相对限制法则确定了鳌山湾海区的营养盐限制因子;采用营养状态综合指数法和分类分级富营养化评价模式对鳌山湾海域的营养状况进行了评价。结果表明:鳌山湾营养盐限制因子为磷(P),该海区由缺氮转变为缺磷,营养盐结构发生了根本性变化,且该海域无富营养化现象,水质较好。     

可配置地质环境评价系统研究与应用

地质环境评价是掌握地质环境时空格局、变化趋势,开展地质环境防治保护管理工作的必要前提和重要手段。根据不同的应用目的,地质环境评价需采用不同的指标体系和数据,而且随着地质环境业务的发展,指标体系和数据也会不断扩展和变化。为了适应地质环境评价发展的需要,本文提出并研发了可配置的地质环境评价系统,该系统围绕地质环境评价核心过程,通过配置层可以对地质环境评价指标因子及权重、指标数据源及获取方法、指标评价计算方法,以及指标分级标准与空间可视化方法等多个环节进行灵活设置。与传统的地质环境评价软件相比,可避免地质环境评价指标或数据源发生变化时,需要重新进行软件编码、重新组织数据库等问题。唐山市应用实践表明,该系统具有良好的可配置能力、扩展性和应用性。     

可拓学在济南市地质灾害易发性评价中的应用

介绍了可拓学的基本理论,并应用于地质灾害易发性划分。选取了岩土体类型、地形坡度、地质构造、已有灾害点数量、人类工程活动强度、多年平均降雨量为地质灾害易发性评价指标,运用层次分析法获得了评价指标的权重值,建立了基于可拓学理论的地质灾害易发性评价模型。以济南市为例,对可拓学模型的评价结果进行验证,该方法获得结果与实际情况吻合程度高,证明这一方法是切实可行的。     

新一轮全国油气资源评价结果表明 我国石油可采资源量212亿吨

从新一轮全国油气资源评价项目办公室获悉,我国油气资源领域评价范围最广、涉及矿种最多的资源国情调查——新一轮全国油气资源评价,经过4年努力,取得丰硕成果,得到国务院领导充分肯定。     

山东省地下水资源及其潜力评价

通过对山东省水文地质条件、地下水赋存特征、地下水开采现状及其动态特征进行系统研究的基础上,计算评价了全省地下水天然补给资源量、可开采资源量、开采程度和剩余可开采资源量。论述了地下水开采资源潜力的计算评价原则和判别标志,确定了全省主要的地下水资源潜力分布区。     

用补偿疏干法评价北安市第四系地下水可开采量

地下水是重要的水资源,伴随着现代工业和人类社会的发展,人类对水资源的需求也日益增长,为了满足工农业和生活用水的需要,人们不断增加对地下水的开采。故对各城市地下水可开采量进行评价就显得十分重要。