山东地区裙带菜人工养殖业的有关问题(I)

裙带菜的孢子体是一种美味的海藻食品,在东亚地区,尤其是日本和南韩有悠久的食用历史。据Ohno报道(1993),目前日本和南韩的裙带菜消费量总计在600000t左右鲜品,被列为第二大经济海藻,主要加工成不同种类的食品。目前尚未有关利用其作为工业原料的报道。我国人们食用裙带菜的历史源远流长,但由于种种原因只限于沿海地区,广大的内陆地区对裙带菜具有较高营养价值的认识远没有他们对海带含碘、能治愈因碘缺乏所导致的甲状腺增生的认识深刻,这在很大程度上限制了裙带菜人工养殖业的发展。由于海外日本市场的推动,裙带菜人工养殖业自80年代中期…     

海藻提取物抗炎活性的筛选

分属绿藻门、红藻门、褐藻门的海藻样品于2000年采于山东青岛和威海沿海，首次采用人白细胞弹性蛋白酶体外筛选技术对39种海藻样品的甲醇提取物进行了抗炎活性筛选，以期从海藻中寻找天然抗类风湿性关节炎等炎症性疾病的药物活性前体。结果表明，18种海藻（7种褐藻，11种红藻）对HLE有抑制活性，而绿藻缺乏抗HLE活性。这18种海藻中，7种表现出较强的抑制活性，分别为：鸭毛藻、海头红、江蓠、细枝软骨藻、粗枝软骨藻、小粘膜藻和绳藻，其中尤以绳藻的抑制活性最强（在浓度为25μg/ml时可达98．9％）。     

可净化水质又可喂鱼的海藻

日本水产工作者正在对一种名叫“马林来塔斯”的海藻进行实用化研究。这种海藻容易栽值,含有较高的营养成分,不仅可供人食用,还可用作喂鱼饲料,同时还具有净化海水作用。     

胶洲湾5 种海藻中的多不饱和脂肪酸与有机氯农药共摄入风险的评估研究

海藻中含有丰富的多不饱和脂肪酸(PUFA),但同时也富集一定浓度的有机氯农药,食用海藻摄入多不饱和脂肪酸的同时也会摄入这类污染物,其共摄入风险分析评估是食品安全领域必须关注的科学问题。本文以胶州湾近岸采集的条斑紫菜、坛紫菜、海带、裙带菜、龙须菜等5种常见经济海藻为研究对象,分析了其脂肪酸和有机氯农药组成情况。结果表明,这5种海藻中脂肪酸以棕榈酸、油酸、亚油酸、花生四烯酸和二十碳五烯酸(DHA)为主,n-6和n-3 PUFA的比值远小于建议值4,均有较高的营养价值;5种海藻中六六六类农药主要残留的是γ-HCH,滴滴涕类农药中P,P’-DDD、P,P’-DDT残留量较高。对PUFAs中的有效成分二十碳五烯酸(EPA)+DHA与有机氯农药污染物共摄入时对人体的益害风险进行了评估,发现对于健康成人在达到EPA+DHA摄入要求下,食用这5种海藻带来的多不饱和脂肪酸与有机氯农药污染物共摄入引起非致癌或致癌的健康风险较低。     

胶州湾5种海藻中的多不饱和脂肪酸与有机氯农药共摄入风险的评估研究

海藻中含有丰富的多不饱和脂肪酸(PUFA),但同时也富集一定浓度的有机氯农药,食用海藻摄入多不饱和脂肪酸的同时也会摄入这类污染物,其共摄入风险分析评估是食品安全领域必须关注的科学问题。本文以胶州湾近岸采集的条斑紫菜、坛紫菜、海带、裙带菜、龙须菜等5种常见经济海藻为研究对象,分析了其脂肪酸和有机氯农药组成情况。结果表明,这5种海藻中脂肪酸以棕榈酸、油酸、亚油酸、花生四烯酸和二十碳五烯酸(DHA)为主,n-6和n-3 PUFA的比值远小于建议值4,均有较高的营养价值;5种海藻中六六六类农药主要残留的是γ-HCH,滴滴涕类农药中P,P’-DDD、P,P’-DDT残留量较高。对PUFAs中的有效成分二十碳五烯酸(EPA)+DHA与有机氯农药污染物共摄入时对人体的益害风险进行了评估,发现对于健康成人在达到EPA+DHA摄入要求下,食用这5种海藻带来的多不饱和脂肪酸与有机氯农药污染物共摄入引起非致癌或致癌的健康风险较低。     

红毛菜的化学组成

食用海藻类化学组成的研究,对于海藻的开发利用、发展海藻养殖、丰富人们的副食品供应是件相当重要的工作。红毛菜也是一种食用海藻。其藻体为暗红色,生长于温带和亚热带地区。在我国主要产于山东省荣成县的石岛、江苏省连云港和福建省莆田县等沿海各     

温度对江蓠生长的影响

江蓠是一种富含琼胶的重要经济海藻,随着世界各国琼胶生产的不断发展,作为主要原料海藻的石花菜日益不能满足琼胶生产的需要,以江蓠作原料提取琼胶的工作,已引起有关国家的广泛重视。早在一百多年前,日本就开始用江蓠作提取琼胶的辅助原料,进入二十世纪初期,北美、南非和澳大利亚,也利用当地的自然资源,逐渐发展起以江蓠为原料的琼胶生产。但是,近些年来,工农业生产和科学技术的飞跃发展,对琼胶的需要量也大为增加。据初步了解,目前全世界每年的琼胶消费量,大约为一万多吨,其中仅日本每年就需要二千多     

海藻农场

人类食用海藻已经有5000多年的历史了,但长期以来,人们只是把海藻作为佐餐的副食品。直至1970年,当英国人发明一种可以把海藻加工成含蛋白质的浓缩食品的新机器时,人们才真正认识到海藻的未来价值。这种机器的生产效率相当高,一台     

海洋生物种质库种质技术研究进展Ⅰ--大西洋潮下带掌状红皮藻引种获得成功

掌状红皮藻（Palmaria palmata）是一种著名的冷水性经济海藻,主要分布在大西洋,在太平洋的东海岸也有分布。藻体呈鲜艳的红色,富含蛋白质（占藻体干质量的15%-28％）、维生素、不饱和脂肪酸等营养成分,在英国作为海洋食品倍受人们青睐,在美国、加拿大、法国作为水产动物鲍鱼和海胆的活海藻饵料而知名。中国、日本和美国的学者曾详细地研究过其作为鲍鱼饵料的效果,发现在所有测试的潮下带海藻中,掌状红皮藻是促进鲍鱼和海胆性腺发育以及幼鲍生长最佳的海藻。     

REMAP标记在红翎菜科无性繁殖变异研究中的应用

REMAP是基于反转录转座子的一种分子标记技术,具有检测灵敏和多态性高的优点。本研究首次将REMAP技术应用于琼枝(Betaphycus gelatinae)、长心卡帕藻(Kappaphycus alvarezii)和麒麟菜(Eucheuma denticulatum)红翎菜科海藻的群体变异研究中。本研究共筛选出20对具有多态性的引物,在24株无性繁殖海藻中扩增得到500个位点,平均每对引物扩增位点数为25。研究结果表明,该标记技术在红翎菜科海藻中具有很好的适用性和通用性。红翎菜科海藻五个群体之间多态位点比例为100%,群体内部多态位点比例为3.8%~8.8%,同一藻株不同组织部位之间多态位点比例为18.62%~39.54%,证实了红翎菜科海藻在营养生长中广泛存着较高程度的变异,这为红翎菜科海藻种质资源创新及其良种选育提供了一种新的标记技术。     

长岛县发展羊栖菜人工养殖

羊栖菜属于褐藻门,马尾藻科,俗称假鹿角尖、黑菜。藻体黄褐色,干后呈黑色,株高12～40厘米,最长达1～2米。固着器为圆柱形的假根,主干直立,圆柱形叶。生长在低潮线附近和低潮线以下岩礁上,喜生活在水清流大的外海区,是多年生藻类。 羊栖菜是一种食用海藻,我国南北各地人民都喜欢食用,日本人最喜欢这种菜。制成品主要有两种,即素干羊栖菜和煮干羊栖菜。在     

海藻乙醇提取物抗菌活性的研究

分属绿藻门、红藻门、褐藻门的海藻样品于 2 0 0 0年 5月采于山东青岛和威海附近沿海 ,将海藻样品的乙醇提取物进行薄层层析分离和抗大肠杆菌、金黄色葡萄球菌活性测定。结果表明 ,抗大肠杆菌活性较强的海藻样品有 :鸭毛藻、酸藻、松节藻和孔石莼的水相 ;抗金黄色葡萄球菌活性较强的提取物有 :鸭毛藻、海黍子、松节藻、小粘膜藻的乙酸乙酯相以及酸藻的水相。从不同门类海藻的抗菌活性看 ,褐藻最强 ,红藻次之 ,而绿藻活性最弱。薄层层析分离得到 1 6个层析带具有抗金黄色葡萄球菌活性 ,1 1个层析带具有的抗大肠杆菌性。其中褐藻门的酸藻、海黍子的 3个层析带具有很强的抗金黄色葡萄球菌活性 ,酸藻的 2个层析带也能强烈地抑制大肠杆菌的生长。在同样的实验条件下 ,对常见抗生素进行的对照实验表明 ,这 5条层析带的活性比常见的抗生素高。     

西沙群岛仙菜科海藻研究Ⅰ

我国西沙群岛海域生长着极为丰富的海藻,但是,过去研究报道不多,为了进一步开发、利用南海诸岛资源，就有必要对该海区海藻进行全面的调查研究。 中国科学院海洋研究所(1957、1958、1975、1976年)及山东海洋学院(1976年)在西沙群岛进行了详细的海藻资源调查和采集，采到数千号海藻标本。我们仅研究红藻门仙菜目里的仙菜科种类。经过初步鉴定，属于仙菜科的海藻有11属。本文报道四个属八个种，其中三种是西沙群岛首次记录，三种是我国首次记录。     

福建海藻名录

地处台湾海峡西岸的福建,岸线曲折蜿蜒,沿岸天然岩礁众多,岛屿星罗棋布,其中较大的岛屿有平潭岛、金门岛、厦门岛和东山岛,自然条件适宜于各种海藻的固着与生长。关于福建海藻的研究,以往有曾呈奎的《厦门之海藻》、周楠生的《东山岛之海藻》和周贞英、陈灼华的《平潭岛海藻调查报告》等。为了全面了解福建省沿岸海藻的种类、分布及经济海藻的种类等问题,我们从1963—1981年间,着重对潮间带的海藻进行了较全面的采集调查。除定点采集外,我们足迹所涉,北起福鼎的南镇,南至东山岛,包括八个县的沿岸及一些大小岛屿,共采得标本1837号。从这些标本中己鉴定的计有217种,其中     

食用海藻对肠道菌群及肠道微环境影响的研究

综述了食用海藻对大鼠盲肠肠道菌群及肠道微环境的影响。大鼠喂食添加紫菜等 9种食用海藻的饲料后 ,均能对其盲肠微生物区系及代谢产物和血清脂质水平产生不同的影响 :使肠道中的双歧杆菌数量增加 ,p H值降低 ;抑制血清甘油三酯及血清游离脂肪酸含量。从而改善肠内的生态环境     

多管藻化学组成特点研究

用普通化学分析法方法对红藻类的一种特殊海藻－－多管藻进行了全面系统的化学成分测定，结果表明，多管藻中铁，锌含量超常丰富，尤其铁元素含量是其他藻类的近千倍，而Ｐｂ、Ｃｄ等重金属含量极微；蛋白质含量在海藻中达３５％以上，这在中国大型海藻中是极为罕见的现象。     

大连石槽岩滩附植小型动物的初步研究

定量分析从大连石槽岩礁潮间带共采得１４种海藻和２５个附植小型动物样品。指出海洋线虫和底栖桡足类是永久性小型动物中占优势的类群，平均相对丰度分别占４１％和２８．３％。共鉴定出４６种海洋线虫。沉积食性的锐棘线虫（Ｔｈｅｒｉｓｔｕｓａｃｅｒ）的优势和普遍分布，指出本研究海域的隐蔽性，海藻上沉积了较多的有机碎屑和沉积物。将附植小型动物的数量与其他海域进行比较，并讨论了附植小型与附植大型动物的关系。     

海藻中植物生长素组成的初步研究

海藻样品在经过提取、分离和纯化等前处理步骤后，以薄层色谱（TLC）法定性检测了16种海藻中的植物生长素（IAA）以及提取和分离纯化的效果。结果表明，大部分海藻样品经过提取、脱色、萃取、柱层析纯化过程后都发现含有IAA的显色斑点而其它生长素的显色斑点很少。这些结果说明了16种海藻样品中都含有IAA以及定性检测方法的准确性和前处理方法的必要性。     

黄海西部沿岸海藻区系性质的分析研究——Ⅱ.植物地理特点

我们在分析研究了黄海西部沿岸海藻区系的温度性质以后,就试图对海藻区系植物地理特点进行分析研究。目前海藻区系地理学方面的工作很少,迄今还没有见到比较完整的区系系统分类,因此,本文暂以我们以前根据Ekman略加修改的区系区划作为分析的基础,但也作了一些小的变更。根据我们的分析结果,我们认为过去把中国-日本亚区和东亚亚区分别隶属于暖水区系组的印度西太平洋植物区系和北温带海洋植物区系组的北太平洋区是不大适宜的,这个问题将在本文中讨论。同时,为了进行黄海西部海藻     

大型海藻体内TN和TP含量及其对近海环境修复的意义

本文研究了广东省珠海桂山岛附近海域网箱养殖区生长的细基江蓠（Gracilaria tenuistipitata）、石莼（Ulva pertusa）、海带（Lamianaria japonica）、羽藻（Bryopisis plumosa）和草叶马尾藻（Sargassum graminifolium）5种典型大型海藻在不同月份体内总氮（TN）、总磷（TP）的含量，并分析了其对近海环境修复的意义。结果表明，这5种海藻2—5月份各自TN平均含量的变化范围为4．076％-5．460％（m／m，干重，下同），TP月平均含量的变化范围为0．285％-0．510％（m／m，干重，下同）。这5种海藻TN、TP含量随生长月份而变化，在生长旺盛月份，海藻体内TN、TP含量相对较高。对本次研究结果的分析表明，石莼、羽藻体内TN、TP含量较高，可作为近海富营养化水环境修复的优选海藻。