不同盐度养殖的南美白对虾含肉率及其肌肉营养成分

南美白对虾（Ｐｅｎａｅｕｓｖａｎｎａｍｅｉ） ,亦称万氏对虾。原产于中、南太平洋沿岸水域秘鲁北部至墨西哥桑诺拉（Ｓｏｎｏｒａ）一带 ,以厄瓜多尔沿岸的分布最为集中 ,是迄今所知世界养殖产量最高的三大优良虾种（斑节对虾Ｐ．ｍｏｎｏｄｏｎ、南美白对虾Ｌ．ｖａｎｎａｍｅｉ和中国对虾Ｐ．ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ）之一 ,是集约化高产养殖的优良品种。南美白对虾以其壳薄体肥、肉质鲜嫩、生长迅速、群体增长均匀、抗病力强等优点 ,而逐渐成为南方主要养殖虾种 ,深受国内外市场的青睐。近年来不少学者对南美白对虾生物学特性和养殖技术进…     

5种单胞藻培育南美白对虾溞状幼体的饵料效果

南美白对虾（Ｐｅｎａｅｕｓｖａｎｎａｍｅｉ）是迄今世界上公认的养殖产量最高的三大优良虾种之一，由于其具有生长快，出肉率高，抗病和抗环境变化能力，广温广盐性等优点而深受养殖者喜爱，成为今年南方海水、淡水养殖的主要品种。尤其是淡水养殖取得成功，使得虾苗供不应求，单海南、广东，广西三省年需求量几十亿，但在育苗生产上普遍存在因为没有适时适量地投喂适口饵料，造成状幼体存活率低，影响了育苗生产，为了解决这一问题，作者用５种单胞藻培育南美白对虾的状幼体，比较其摄食、生长、变态等方面情况，以便找出较佳的适口…     

白对虾（Penaeus vannamei）对维生素C,E的需求量

白对虾（Ｐｅｎａｅｕｓ ｖａｎｎａｍｅｉ）是当今世界公认最有养殖前途的三大优良虾种（中国对虾、斑节对虾和白对虾）之一。其生长快、出肉率高、可全年育苗生产、对水环境抗逆性和抗病能力强、离水存活时间长便于活虾出售，而且是广盐性对虾、食性杂、饵料要求不严格、肉质鲜美，深受消费者的青睐。而饵料中维生素Ｃ和Ｅ的含量对养殖好白对虾却是十分重要的。过去有过维生素Ｃ和Ｅ对日本对虾和鱼所需要的研究（１，２，３）。今     

高位池养殖南美白对虾与斑节对虾的对比试验

于2001年进行高位池养殖南美白对虾与斑节对虾的对比试验，结果表明，南美白对虾在生长速度，单位面积产量，产值、存活率，饵料系数和抗病能力等方面明显优于斑节对虾，适合于推广养殖。     

“南美白对虾开发生产可行性论证会”在威海召开

南美白对虾（Ｐｅｎａｅｕｓ　ｖａｎｎａｍｅｉ）是迄今所知世界养殖产量最高的三大虾种之一。具有繁殖季节长，全年可以进行育苗生产；离水存活时间长，可进行活虾销售；对水环境的抗逆能力较强，病害发生率低，养殖管理比较容易；对饵料蛋白质含量的要求较低；生长快，肉质鲜美，加工出肉率高等特点。中国科学院海洋研究所张伟权研究员，自１９８８年从国外将南美白对虾引入我国后，在各级政府主管部门和一些对虾养殖单位的大力支持与配合下，对南美白对虾的繁殖生物学进行了大量、系统的研究：在种苗引进的水环境驯化；雌、雄虾性腺人工…     

又一新的海水养殖品种——南美白对虾在我国安家落户

南美白对虾是世界三大养殖虾种之一，与中国对虾相比具有以下优点：１．繁殖季节长，可以周年进行苗种生产；２．离水存活时间长，可进行活虾贸易；３．抗病、抗逆能力强，可进行高密度养殖；４．营养要求低，饵料中蛋白质含量在２５～３０％即可满足正常生长的要求（中国对虾要求４５％以上）；５．含肉量大，加工出肉率高达６５％以上（中国对虾为６０％以下）。但是，南美白对虾雌虾不具纳精荚，其人工繁殖是对虾属中难度最大的虾种之一。为了给我国海水养殖业增加一个新的养殖品种，中国科学院海洋研究所张伟权研究员早在１９８８年就将…     

日本对虾幼体对卤虫无节幼体摄食量的研究

在对虾人工育苗生产中,卤虫是重要的生物饵料。卤虫无节幼体营养丰富,能促进对虾幼体的变态发育,提高对虾幼体成活率。但是,对虾早期幼体摄食卤虫能力较弱,若卤虫投喂过量,不仅造成浪费,而且过量的卤虫在育苗池中快速生长,饵料生物成了养殖对象,不利于水质的管理和控制。日本对虾（Ｐｅｎａｕｓｊａｐｏｎｉｃｕｓ）早期仔虾幼体有相互攻击、残食的习性,若卤虫投喂不足,相互残食的现象将更为严重。因此,了解日本对虾幼体摄食卤虫无节幼体的习性,从而适当掌握卤虫的投喂量,在生产上有着现实的意义。１材料与方法１．１材料实验…     

锯缘青蟹早期幼体的饵料试验

本试验采用不同的饵料投喂青蟹的早期幼体，比较饵料效果，为青蟹人工育苗提供参考。１材料与方法１９９１年７月份在本所清江试验场内进行试验。试验用的青蟹早期幼体～蚤状Ｉ期幼体全部采用清江试验场人工孵化的幼体。文中以Ｚ１青示蚤状１期幼体，Ｚ２为蚤状ＩＩ期幼体。人工饵料为酱油粕（乐清虹桥酿造厂提供）、蛋黄、人工轮虫（美国“ＯｃｅａＳｔａｒＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ　Ｉｎｃ生产的Ｏ．Ｓ．Ｉ牌人造轮虫）。动物性饵料为褶皱臂尾轮虫（Ｂｒａｃｈｉｏｎｕｓｐｌｉｃａｌｉｌｉｓ）。在室温条件下，将青蟹Ｚ１放在１５００…     

南美白对虾仔虾对低盐度环境的耐受力试验

南美白对虾 (Ｐｅｎａｅｕｓｖａｎｎａｍｅｉ)是世界对虾养殖产量最高的三大品种之一。该虾抗环境变化能力强 ,适应盐度范围广 ,尤其对低盐度环境有很强的耐受力 ,使开发低盐度水域的南美白对虾人工养殖成为可能。２０００年福建闽南地区南美白对虾人工育苗、人工养殖形成热潮 ,低盐度池塘养殖取得很好的效果 ,好的单茬亩产高达２５０ｋｇ,给当前不景气的对虾养殖业注入了一股活力。养殖生产上对淡化虾苗的需求 ,使虾苗的淡化驯养成为南美白对虾人工育苗生产中的重要环节。１材料与方法１．１材料人工培育的南美白对虾仔虾 ,发育期为Ｐ２～…     

扁藻在对虾育苗中的应用

对虾蚤状幼体期，幼体以食植物活性饵料为主，许多地方，以三角褐指藻（Ｐｈａｅｏｄａｃｔｙｌｕｍ　ｔｒｉｃｏｒｎｕｔｕｍ　Ｂｏｈｌｉｎ）和新月菱形藻（Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ　ｃｌｏｓｔｅｉｕｍ）为主，这虽然适合幼体摄食，但因不适合于２０℃以上水温生长繁殖，投喂后适应环境能力差，易下沉死亡，败坏水质。扁藻（Ｐｌａｔｙｍｏｎａｓ　ｓｐｐ．）是一种绿藻，适盐、温范围广，与其他藻类相比，繁殖速度快，适应能力强，不易死亡，要求温度与育苗水温相近，是水产养殖幼体的理想饵料之一。牟平县林北盐场于１９９２年，１９９３年…     

光合细菌在对虾育苗生产中的应用

１９９５年４月２４日～５月８日，在文登高岛盐场育苗场５０ｍ３水体育苗池，进行了用几株光合细菌（ＲｈｏｄｏｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓＳ．Ｐ．）混合菌液作为中国对虾（Ｐｅｎａｅｕｓｃｈｉｎｅｎｓｉｓ）苗期水质净化剂及辅助饵料，取得了明显效果。育苗池水透明度提高约２０ｃｍ，幼体挂脏率下降５０％，变态提早１ｄ左右，且多产仔虾百万尾     

绿色巴夫藻作为斑节对虾蚤状幼体的饵料效果试验

在我国斑节对虾（Ｐｅｎａｅｕｓ　ｍｏｎｏｄｏｎ）苗种来源全部为人工培育所提供。对虾蚤状幼体的饵料是影响幼体成活率的关键问题之一,雷其祥１９８５年、陈明耀１９８８年、曹淑莉１９９０年、陈柏云１９９１年、林瑞才１９９２年等分别研究了斑节对虾、墨吉对虾、中国对虾、长毛对虾,近缘新对虾幼体的适宜饵料。绿色巴夫藻（Ｐａｖｌｏｖａ　ｖｉｒｉｄｉｓ）是陈椒芬１９８２年从山东省海阳县沿岸海水中分离而得到的一种金藻,藻细胞无细胞壁,大小为６．０μｍ×４．８μｍ×４．０μｍ,是一种适温范围广、光照要求低的单胞藻,是…     

中国对虾气泡病的初步研究

气泡病一般发生在幼鱼和仔虾消化道及鳃丝中，导致鱼虾部分死亡。自Ｍａｒｓｈ和Ｇｏｒｉｈａｍ于１９０５年报道了鱼的气泡病后已有许多报道，但对于虾的气泡病报道较少。Ｌｉｇｈｔｎｅｒ，Ｄ．Ｖ．等报道过褐对虾（Ｐｅｎａｅｕｓ　ａｚｔｅｃｕｓ）蚤ＩＩ期幼体及稚虾的气泡病［６～９］。１９７９年著者进行中国对虾（Ｐｅｎａｅｕｓ　ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ）摄饵量实验［４］过程中曾遇到仔虾消化道气泡病，致使仔虾漂浮在水面，死亡率较高（＞３０％）导致实验不能进行。为此笔者对中国对虾气泡病的成因及防治方法进行了初步研究并于１…     

促熟措施对南美白对虾雌虾性腺成熟率的影响

南美白对虾(Penaeus vannamei)是北美和中南美洲普遍饲养的一种对虾,它不但具有生长迅速、对饲料蛋白质需求量低、出肉率高、离水存活时间长和易集约化养殖等优点,而且具有很强的抗病能力和对环境的适应能力。江苏省大丰市等地区的养殖试验表明,该对虾与中国对虾同池混养,在中国对虾陆续染病死亡的同时,该对虾却健壮活泼、生长旺盛,是值得我国大力推广的对虾养殖新品种。由于南美白对虾自然分布于西太平洋沿岸,我国无天然资源,因此,采取全人工育苗技术解决该虾苗种问题已成为当务之急。研究表明,该种雌虾在日常蓄养条件下性腺不会成熟,在驯养条件下其成熟也无规律(Yono,1990)。迄今为止,国内尚未见有南美白对虾池养雌虾促熟措施方面的报道。为此,我们在1995年工作基础上,于1996年3-5月,对池养南美白对虾雌虾进行了摘除眼柄、强化营养、控制光照等促熟对比试验,取得了较好的效果。     

巴西南美白对虾养殖

巴西是世界上引种南美白对虾(Penaeusvan-namei)非常成功的国家。目前,该国的南美白对虾商业性育苗生产在世界上处于先进水平。1995年4月,作者受巴西SIBRA集团的邀请,前往该集团位于巴西东北部Pernambuco州的虾苗生产实验室(Labora-torio)和位于PIAUI州的对虾养殖场进行南美白对虾人工育苗和养殖技术方面的合作研究。两年来,作者广泛调查了解了巴西对虾养殖业的发展状况和虾苗生产情况。1　虾种资源巴西地处大西洋西岸,沿海自然分布的虾种约有十多种。现已开发养殖的当地虾种有4种,即小褐对虾(P.subtilis)、南方白对虾(P.schmitti)、…     

杨玉忠研制出高效对虾生物饵料

一种高品质复合生物活体对虾饵料由河北省唐海县养虾工杨玉忠研究培育成功,使对虾摄食有了“绿色”食品,标志着我国对虾养殖业进入生态养殖阶段。该饵料于日前通过国家鉴定。     

不同饵料对斑节对虾(Penaeus monodon)幼虾的生长及对WSSV 敏感性的影响

采用5种不同饵料投喂斑节对虾幼虾,研究各饵料对幼虾的体长、体重及成活率的影响,实验周期为20天;然后用投喂攻毒的方法分别感染WSSV,观察不同饵料对幼虾WSSV敏感性的影响。实验周期为12天。结果表明,投喂卤虫无节幼体组的幼虾,其体长、体重增长明显优于其它各组（P〈0．01）,随后依次为贝肉组、鱼肉组、人工配合饲料组、虾片组。不同饵料对幼虾WSSV敏感性的影响也有差异：投喂感染WSSV后,卤虫组和鱼肉组成活率最高,明显高于贝肉组、人工配合饲料组和虾片组（P〈0．01）。PCR检测表明,感染后全部幼虾个体为病毒阳性。     

免疫多糖对养殖南美白对虾作用的研究

于１９９５年６月在威海市水产开发公司对虾育苗场采集南美白对虾,经暂养后,选取体长６－７ｃｍ的个体,利用由海藻中提取的与微生物多糖有类似结构和性质的免疫多糖作为饵料添加剂,以口服形式对南美白对虾进行免疫,刺激其免疫系统。     

广东沿海养殖对虾疾病流行特点及病因

广东目前人工养殖的对虾有班节对虾（Ｐｅｎａｅｕｓｍｏｎｏｄｏｎ）、中国对虾（Ｐ．ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ）、长毛对虾（Ｐ．ｐｅｎｉｃｉｌｌａ－ｔｕｓ）、墨吉对虾（Ｐ．ｍｅｒｇｕｉｅｎｓｉｓ）、日本对虾（Ｐ．ｊａｐｏｎｉｓｕｓ）、刀额新对虾（Ｍｅｔａｐｅｎａｅｕｓ　ｅｎｓｉｓ）和近缘新对虾（Ｍ．ａｆｆｉｎｉｓ）等，是我国南方养殖对虾的重要产区之一。近几年养殖对虾疾病呈加重趋势，已造成巨大的经济损失。本文探讨近两年广东沿海养殖对虾疾病的流行特点及病因。１概况以斑节对虾为主，多品种、多造次交替养殖，即以养殖…     

日本对虾亲虾驯养过程蜕壳和死亡规律的实验研究

日本对虾（Ｐｅｎａｅｕｓｊａｐｏｎｉｃｕｓ）是我国海水养殖的经济种类之一。近年来 ,对虾养殖业遭受病害 ,损失惨重 ,使这一渔业支柱产业滑到将要崩溃的边缘。人们在选择养殖品种上对原来北方地区主养中国对虾（Ｐ．ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ）、南方主养斑节对虾（Ｐ．ｍｏｎｏｄｏｎ）和长毛对虾（Ｐ．ｐｅｎｃｉｌｌａｔｕｓ）的格局作了相应的调整 ,日本对虾备受青睐 ,其养殖面积及区域不断扩大。目前 ,我国南起海南北至辽宁都已形成大规模生产 ,并日益扩大［１］。国内外关于日本对虾亲虾越冬 ,促熟多有报道 ,对虾人工催熟的技术在生产中…