军曹鱼养殖前景良好

在我国沿海许多水域,生长着一种珍稀名贵的食用经济鱼类——军曹鱼。这种鱼一年四季都可捕到,但目前产量十分低,故在市场上难见踪影。有专家认为,此鱼品种优良,值得开发养殖,并具有广阔的市场发展前景。 军曹鱼俗称罔鱼、犁鱼或海竺鱼,但以罔鱼称呼者为多。     

编者按 年宴必有一道鱼

正每桌年宴都有一道有鱼的菜,不管是清蒸还是油炸,不管是干烧还是红焖,总归要有一道有鱼的菜,几乎家家如此。中国人喜欢在喜庆的日子里图个"吉利",在年宴上人们都喜欢用"鱼"这个音,表示"年年有余"。其实图"吉利"并不都是迷信,迷信、迷信,要执迷地相信。年宴上有"鱼"的人家,并不一定都相信有"鱼"以后的日子就好过,无"鱼"以后日子就陷入困境,但人们还是想在喜庆的日子里听"吉利"话,讨个好     

中国(鱼叚)虎鱼类动物地理学的初步研究

中国(鱼叚)虎鱼类共有131种,54属,4科。塘鳢鱼科有11属21种;(鱼叚)虎鱼科,34属91种;弹涂鱼科,3属9种;鳗(鱼叚)虎鱼科,6属10种。沙鳢鱼科、溪鳢鱼科和瘤(鱼叚)虎鱼科我国均无代表。 中国(鱼叚)虎鱼类可分为暖水性、暖温性和冷温性三个类型,缺乏冷水性种。区系成份以暖水性种最多,有84种(占总数64％);暖温性种次之,有38种(29％);冷温性种颇为稀少,仅有9种(7％)。 我国淡水(鱼叚)虎鱼类有23种,其中以暖温性种居优势,有17种(占78％);暖水性种和冷温性种颇少,仅各有3种(各占11％)。我国海产(鱼叚)虎鱼类有108种,其中相反地以暖水性种居优势,有81种(占75％);暖温性种降居次位,仅有21种(20％);冷温性种最少,有6种(5％)。 我国(鱼叚)虎鱼类区系以南海种类为最多,有94种,其中暖水性种有80种(占85％);暖温性种有14种(15％);无冷温性种。东海(鱼叚)虎鱼类有37种,其中暖水性种有22种(59.5％);暖温性种有14种,其所占比重较南海有所增加(37.8％);冷温性种仅有1种(2.7％)。黄、渤海的(鱼叚)虎鱼类仅有25种,其中暖温性种有10种(占40％);暖水性种9种(36％);冷温性种6种(24％)。 中国(鱼叚)虎鱼类区系与邻近国家的关系甚为密切,与印度尼西亚的共有种最多,达62种;与日本的共有种有56种;与菲律宾的共有种有55种;与朝鲜的共有     

鱼类“姓氏”集锦

全世界有二万多种鱼类,很多鱼类,不但有学名,还有别名,俗名。闲暇之余,欣赏一下鱼名,也有另番情趣。用颜色取名的,有红鱼、黄鲈、蓝鲨、白鲟、黑印鲨、紫鱼、褐梅鲷、银鱼等。用我国古代兵器取名的有刀鲚、枪鱼、剑鱼、箭鱼、梭鱼、剌冠海龙,叉齿鱼,矛尾鱼等。     

当心毒鱼!

记得在70年代菜市场上经常摆放着一堆堆暗灰色,个体又不大的既无头又无内脏的鱼,顾客常常不了解这是什么鱼,当时只知道它叫象皮鱼。有位新华社的记者找到我,并询问:“象皮鱼有人吃了有过敏反应,这是怎么回事”?“如果有过敏史的人,他会对柳絮、蛋白、花粉等也会产生过敏现象,那么他吃了含有丰富蛋白质的象皮鱼同样也会产生过敏反应,那就停止食用”。象皮鱼的学名叫绿鳍马面,是鲀类鱼的一种。凡是鲀鱼都是有毒鱼类,也许有人又会问,有毒鱼类为什么还出售呢?首先,我们应该先了解清楚,     

如何区分有毒鱼类

正专家大致把有毒鱼类分为三类第一类是棘毒鱼类。这类鱼具有毒腺,能分泌毒液,通过鱼棘刺伤人体,把毒液输入人体,引起中毒。棘毒鱼类包括鳗鲇科、科、科、银鲛科、蓝子鱼科、躄鱼科、角鲨科和刺尾鱼科等许多种类,其中最毒的是魟科的毒(俗称石头鱼),其次是同科的鬼(老虎鱼)和蓑(狮子鱼),这类鱼的背鳍棘的基部有毒腺。     

如今鱼价胜黄金——19万元一条黄唇鱼引出的话题

1997年3月27日,温州市东阿外楼大酒店以19万元的高价从菜市场上购得一条长1.7米、重49千克的“大黄鱼”。《温州晚报》报道了这条消息后,许多报纸转载了这条新闻,一时引得人们议论纷纷。果真有这么大的大黄鱼吗?黄鱼市场价只不过每千克二三十元,这条鱼为何这么贵?其实,这条鱼并非大黄鱼或(鱼免)鱼,而是黄唇鱼。因为大黄鱼、(鱼免)鱼和黄唇鱼都属于鲈目石首鱼科。外部形态基本相仿,比较难区分。人们把黄唇鱼误传为大黄鱼及其他鱼类并不奇怪,奇怪的是这条鱼果真有这么高的     

双锯鱼属(Amphiprion)四种鱼种比较胚胎学研究和进化探讨

在严格控制水温和盐度条件下,对白条双锯鱼(Amphiprion frenatus)野生鱼、眼斑双锯鱼(A.ocellaris)野生鱼、海葵双锯鱼(A.percula)选育种和眼斑双锯鱼(A.ocellaris)选育种的胚胎发育进行观察比较。结果表明,所有双锯鱼几乎均稳定在一个月产卵两次,在相同的生长环境中,不同种类双锯鱼产卵时间相差不大,产卵间隔规律性较强;但胚胎发育时间有较大差别,海葵双锯鱼的选育种胚胎发育时间最长,眼斑双锯鱼的选育种最短。四种双锯鱼有着相同的胚胎发育学特征和孵化期,但胚胎发育时间不同,分别为244h、240h、260h、181h;其中卵裂期到神经胚期的发育时间差小于2h,翻转期至孵化期决定了胚胎发育时间。研究发现,不同双锯鱼胚胎发育时间可能与进化距离有关,且温度、光照周期以及卵质量与形态对其胚胎发育时间有较大影响。本研究的海葵双锯鱼选育种为纯人工选育的后代,在整个繁育过程中与野生种都有较大的差异。人工选育眼斑双锯鱼的胚胎发育时间最短,与野生眼斑双锯鱼差异明显。通过对不同双锯鱼比较胚胎学的研究可以丰富其人工选育技术,确定双锯鱼之间以及双锯鱼与其他鱼类的亲缘关系,为观赏鱼进化学说的发展和新品种选育提供依据。     

特体鱼类

鱼类多数是纺锤形的,但是以下这些鱼的体态却比较特殊。旗鱼(羽鱼) 这种鱼和别的鱼有很大差异,它的上下颚很长,尖尖的像两把利剑可以刺取他鱼,攻击船挖掘泥沙。两颗边缘是锯剑     

鱼类奇异的“婚恋”

“击鼓”求爱:在春天产卵期,雄性黑线鳕鼓起气泡,发出清脆悦耳的声音,像击鼓那样,以此来召雌鱼。当雌鱼被这种鼓声渐渐吸引过来时,雄鱼便会加快发声,直到这种声音成为一种嗡嗡声为止。如果有几条雄鱼同时向一条雌鱼求爱,那么,谁“击鼓”时间最长,谁会赢得雌鱼的爱情。婚前考验:地中海有一种鳗鱼,当雄鱼向雌鱼求婚时,雄鱼首先得经过照料一堆鱼卵的资格考验。一两天后,雌鱼返回原处,如果交给雄鱼的鱼卵依然存在,它就会与雄鱼交配;反之,它会扭头就走,不和雄鱼交配。     

杰出的鱼类“建筑师”——三棘棘鱼

在浩瀚的海洋世界里,有一种三棘棘鱼,它被人们誉为神奇的鱼巢“建筑师”。这种鱼的雄鱼在向雌鱼求婚前,首先要做的就是设计、施工、建造一座坚实漂亮的“新房”,以招来雌鱼。     

鱼的鳞片

只要仔细观察鱼就可以发现,除了头部之外,绝大多数鱼的身体上布满了闪闪发光的薄片——鱼鳞。鳞片的形状鱼的鳞片,有的很大,如大曹白鱼的鳞片有5厘米宽。在所有硬骨鱼的单层鳞中几乎是最大的。有的鱼本身就不大,其鳞片当然更小了,还不到1毫米宽。鱼的鳞片有许多形状,一般硬骨鱼如石鲶、     

凶猛的捕食者——蝰鱼

正蝰鱼是鲑形目蝰鱼科蝰鱼属海生鱼类的统称,见于各主要大洋的热带海区。垂直分布水下4700~300米,均为深海种类,沿体侧有发光器,有的在鳍末端和口腔内也有发光器,所发之光有时用于诱集摄食其他鱼类。鱼因牙大且突出两腭之外似蝰蛇而得名。体型均小,最大的是太平洋的梅孔蝰鱼,长达30厘米。蝰鱼是昼夜垂直洄游鱼类,白天的时候它们呆在1500米深处,晚上则上升至不到600米深的水域,这里的食物更加     

台湾乌鱼子

在台湾访问期间的多次宴会上,我吃到了颜色黄褐色肥美的乌鱼子,味道清香可口。台湾乡亲介绍说:“这是闻名中外的台湾名特产,是海中奇珍”。乌鱼是台湾名产,学名鲻鱼,头背和体侧颜色黑灰色,腹部银白色,在水里只能看到乌黑的影子,故俗名乌鱼。乌鱼的肉嫩,味道鲜美,且有营养价值。东南沿海江湖均有产鲻鱼。明代孙文恪有“家在越州东近海,鲻鱼肥美胜鲈鱼”之句。鲻鱼生息在     

鱼礁模型对赤点石斑鱼的诱集效果

本文在实验室中水池中观察了赤点石斑鱼在三种不同口径鱼礁模型存在下的行为，结果表明；鱼礁对这种鱼有明显诱集效果，随着模型口径的增大，鱼在礁体放置区分布百分率有增大趋势，而鱼个体平均距离、群体总重心与礁体平均距离和鱼与礁的距离均有减小趋势。可见，口径大小的鱼礁模型有较好的聚鱼效果。     

南极的鱼类

世界各大洋中总共有20000多种鱼。冰山林立、浮冰成群的南大洋有沒有鱼?这是令人很感兴趣的问题。近年来的研究结果表明,南极周围的南大洋中,栖息着100多种鱼。与世界其他各大洋相比,南大洋中鱼的种类并不多。而且,这些鱼的个体也很小,一般体长几     

黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)MSTN基因SNP位点与体重的相关性分析

为了研究黄颡鱼MSTN基因的多态性与体重之间的相关性,对100条六月龄黄颡鱼肌肉生长抑制素基因(MSTN)的全序列进行测序,获得了8个多态性较高的SNP位点。结果显示：其中有7个位点分布于非编码区,1个位点位于编码区,但位于编码区的核苷酸突变为同一突变。在得出这8个SNP位点中有三个位点的基因型与黄颡鱼的体重有显著的相关性：IJ与体重呈正相关性,而NN和OP与黄颡鱼体重呈负相关性。在黄颡鱼育种过程中,可以尝试利用这三个位点进行分子标记辅助选育。     

春节,吃为先行有车,食有鱼,连年有余,十全十美

鱼,因为营养丰富、肉质鲜美,一直是上至王公贵族下至平头百姓公认的美味佳肴,在中国传统文化中更是富庶、繁荣的象征,有关鱼(菜)的图纹、成语典故数不胜数,如"鱼能熊掌不可兼得"以示珍贵;"行有车,食有鱼",青明身份和特权.     

怪鱼怪事

镜子鱼临近地中海的阿尔及利亚渔村姑娘,几乎每人都有一面用以梳妆打扮的镜子。这种镜子有一个花纹精细的弯柄,背面有一组图案,镜面晶莹闪光,能清晰地映现出人的脸影。但当你仔细观察时。会发现这并不是一面普通的镜子,而是一条硬邦邦的鱼干。弯柄是鱼尾,背面的图案是鱼鳞,而闪闪发光的镜面却是鱼肚。因此,当地人称这种鱼为镜子鱼。镜子鱼的肉非常鲜嫩,不过,鲜鱼你是吃不到     

鱼体声散射测量

本文描述了用最近研制的聚焦换能器阵测量鱼体各部分声散射的测量结果。其结果是鱼的后向散射与鱼的解剖特征紧密相关。本文还讨论了鱼的解剖特征与鱼回波幅值(消去了换能器指向性影响之后鱼的回波)概率密度函数中与鱼的种类有关的参数之间的关系。