长相丑陋的狼鳗

正狼鳗,又叫鳗狼鱼,是一种长相丑陋的怪鱼。属于肉食性生物,是脊索动物亚门鳗鲷科的生物。属于深海鱼类,常栖息于海平面下200米左右暗无天日的海底,也能适应滨海地区的潮间带礁岩环境,平时藏身在珊瑚间的岩洞中,头部露出洞外观察动静伏击猎物。体长1~2米,胸鳍很大,但没有腹鳍。体重15~20千克,最有特色的部位是它那方方大大的头部和丑丑的脸。狼鳗有长而曲折的身体,有柔软的脊椎,但是没有鳍刺。一个大而方的头部,有着     

食鱼何以健脑强身

鱼是人类喜食的食物之一。说到鱼不免使人联想起世界各族人民和鱼有千丝万缕的联系，有的把鱼作为图腾崇拜，有的将鱼奉若神明，还有的把鱼尊为权力的象征，更多的人把鱼作为馈赠的佳品。总之，鱼与人类生活有着密不可分的联系，常食鱼对人的健康十分有益。     

选鱼第一课 高档鱼

正鱼市场上的鱼种类虽多,但从选购的角度看,大体上可分为两大类,一类是高档的鱼;一类是大众化的鱼。高档鱼一般个体大一些,新鲜度好一些,吃起来肉味较鲜美,但售价一般较高。大众化的鱼通常个体稍小一些,或是新鲜度稍差一些,吃起来肉味不是很鲜美,但市场售价比较低,适于在家中食用。高档鱼和大众化的鱼之间没有一个绝对的分界限。购高档鱼的人与购大众化鱼的人也     

认识一株植物到底需要多久?

番茄是生长在南美洲秘鲁国家森林里的一种野生植物,原名"狼桃".当地传说狼桃有毒,吃了狼桃就会浑身起疙瘩长瘤子,所以人们一直对它敬而远之.以南美秘鲁为中心的安第斯高原是番茄的故乡,在那里生长着8-9种野生番茄,它们的形状很近似现在的迷你番茄,结有许多小果实,属于樱桃番茄.据说,这种野生番茄是被人或鸟携带到墨西哥的.     

海中伟哥——跳鱼

鲁迅先生脍灸人口的散文《故乡》,写了闰土在海边捉跳鱼的情景。跳鱼黑不溜秋,模样怪怪,却是人尝人爱的美味。跳鱼,俗称大弹涂鱼,属弹涂鱼科。它盛产于我国南方沿海一带滩涂。跳鱼体长约10～15厘     

海水养殖亲鱼的营养研究动态

海水养殖亲鱼的营养和饲料研究 ,国内基本上是空白。近年来 ,国外已有较多报道 ,特别是对亲鱼营养状况和生殖的关系、亲鱼营养在改善生殖性能和卵子质量以及仔稚鱼生长与存活等方面的作用非常重视 ,已取得了许多有用的资料。主要研究成果有 :(１)在金鲷(Ｓｐａｒｕｓａｕｒａｔａ)、狼鱼 (Ｄｉｃｅｎｔｒａｒｃｈｕｓｌａｂｒａｘ)等鱼类的研究表明 ,饲料蛋白质 (主要是必需氨基酸 ,ＥＡＡ)和脂肪 (主要是ｎ ３多不饱和脂肪酸 ,ｎ ３ＰＵＦＡ )的成分与含量显著影响雌鱼的生殖性能及卵子的成分和质量 ,进而影响仔稚鱼的生长和存活［４ ,１０…     

诶?要小心吃鱼?

正长期以来,我们一直认为应该多多吃鱼,吃鱼能让人变得聪明、脑筋灵活,而且鱼肉属于白肉,比起牛、猪等红肉,更是健康,属于低脂肪、低热能食物。但是,吃鱼真的是多多益善吗?吃再多也没有问题吗?从美国旧金山最近求诊的病患可以发现,愈来愈多的人似乎是因为吃了过量的鱼,而造成汞中毒。中国科学家的研究也证实,远洋鱼类因为体形较大,位于食物链的上方,所以,如果下层生物体中不断累积汞,     

海味小吃

长岛人世世代代靠海吃海,凭着吃的勇气和吃的艺术,创造出了许许多多吃“海”的高招。不必说名堂颇多的海珍名肴,单是渔家那日常便餐和风俗小吃,就风味无穷,足以使人折服。 鱼馅水饺 鱼馅水饺并不是长岛人的“独家经营”,但如长岛人的一般吃法、做法却不多见。每年开春鲜鱼上市,岛上人总要先吃顿鱼饺子,而且     

鮟鱇鱼的安乐生活

(鱼安)(鱼康)属躄鱼科,在全球热带和亚热带浅海水域均有分布,且素有海洋怪物之称。潜水爱好者以及从事海下摄影的科学家时常与这种诡计多端、食欲贪婪的鱼不期而遇。人们在漆黑海底可以见到色彩斑斓、身披条纹的(鱼安)(鱼康)鱼涌入海藻丛中,只把头顶上那个鲜嫩的蠕虫般的鳍刺显露出来,不停地摇摆以期诱惑猎物上钩,生活得极为安乐。由于(鱼安)(鱼康)鱼擅长伪装,难以发觉,更难以识别。它们有的色彩艳丽,有的呈桔黄色和红色条纹,而且大多数(鱼安)(鱼康)鱼可在几分钟内变换体色与周边环境融为一体,所以很难被人发现。     

如何除掉鱼腥味

正吃鱼是乐趣,其实烹调鱼也有乐趣。同一条鱼由不同的两个人烹调,其效果不一样,因为两个人的烹调技巧不一样。烹调技巧好的人,做好的鱼一端上来,即色彩、造型漂亮,香味扑鼻,还未等尝先"垂涎三尺"。如果能吃一口,你定会感到味道十足。所以说钻研点烹调技术,这也是人们的业余之乐。而且这个"研究成果"不仅仅是你个人享受,同时也是你的全家享受,甚至是你的亲友也能得到的享受。     

北太平洋珍品——鳕鱼

随着我国远洋渔业的发展,海洋水产品大家族中,增添了不少新成员——进口鱼。在这些“洋鱼”中,一种去头去内脏的半成品鱼——鳕鱼,在市场上尤为多见。近几年鳕鱼逐渐被家庭主妇所接收,然而仍有不少人对鳕鱼“不识庐山真面目”,疑虑重重,不敢冒     

游戏“鱼”生

正人鱼这个形象的诞生,是人想象出来的结果。电影《美人鱼》中最搞笑的镜头非邓超饰演的地产商去警察局报案时那一段莫属。剧情中警察根据邓超的描述,画出了很多啼笑皆非的"人鱼"形象。但其实,不论是上半身是鱼、下半身是人,还是上半身是人、下半身是鱼,这些形象都已经被人创作了出来,并用在了很多游戏中。"闲极无聊"的人们还为这些形象编造了庞大的背景让它们更加真实……好吧,让我们走进这些奇怪生物的背景世界,看看谁可以迷失你的心智,让你向往成为它们之中的一员吧!(小编:还是做一个堂堂正正的人吧,我才不愿意变成什么鱼人呢!)     

没有鱼我们用什么配薯条？

海洋中的鱼类资源越来越少——这是目前几乎所有相关领域科学家的共识。科学家认为，人类目光短浅，自食恶果。“人多鱼少”的局面的确让人沮丧，但似乎也没必要为此过分担忧，没有鱼，可以吃别的，比如水母，鱿鱼。     

当心毒鱼!

记得在70年代菜市场上经常摆放着一堆堆暗灰色,个体又不大的既无头又无内脏的鱼,顾客常常不了解这是什么鱼,当时只知道它叫象皮鱼。有位新华社的记者找到我,并询问:“象皮鱼有人吃了有过敏反应,这是怎么回事”?“如果有过敏史的人,他会对柳絮、蛋白、花粉等也会产生过敏现象,那么他吃了含有丰富蛋白质的象皮鱼同样也会产生过敏反应,那就停止食用”。象皮鱼的学名叫绿鳍马面,是鲀类鱼的一种。凡是鲀鱼都是有毒鱼类,也许有人又会问,有毒鱼类为什么还出售呢?首先,我们应该先了解清楚,     

“拟人”话群鱼

在鱼的“王国”里,有许多鱼在许多方面与人相似,具有“人味”。它们或象人那样娓娓而歌,或象人那样彬彬有礼,或象人那样争强好胜,或象人那样见义勇为等等,不一而足,难以说尽。娓娓而歌的鱼:在茫茫大海中,有一种会唱歌的黄花鱼。每当夜幕垂临,明月当空,万籁俱寂时,人们在海湾荡舟,便能听到水下传来的黄花鱼的“歌声”。歌声时强时弱,富于节奏感,并     

蓝色新事

正1全球深海帆蜥鱼深海怪鱼惊现美国海滩近日,一只罕见的长着獠牙的可怕深海帆蜥鱼被冲上北卡罗莱纳州的海滩,岸上受到惊吓的行人发现了它,随后水族馆的工作人员为它拍照并将其放生。突然出现的长相吓人的怪鱼在当地引起了轰动,当怪鱼的照片被贴到脸书网上后,很多人表示不敢再在此水域下水。但是专家认为这种担心完全是多余的并继续解释到,帆蜥鱼有着大帆状的背鳍,并确实有吃人的倾向,此鱼可以长到2米多,但是一般生活     

斗鲨记

那是在罗马尼亚的康斯坦萨港，我轮抛锚在港口的外锚地等待装货。吃完晚饭，船员们便钓起鱼来，此锚地鱼还真不少，一会儿我们几个人就钓了一大桶。我和水手长一边钓鱼，一边聊天。这时，我感到有鱼咬钩了，连忙拉手中的鱼线。嘿；劲头儿挺大，看来这条鱼不少。待我将     

脾性决定“鱼运”——有趣的鱼类特征

在海洋鱼类中，有这么一种鱼，它身上长满了美丽的花纹，绮丽多彩，使人眼花缭乱，犹如衣冠漂亮的古代帝王，它就是举世闻名的皇帝鱼。其实这种鱼的学名叫“竖纹囊鲷”，它不仅体纹漂亮，而且还会经常发生变化。     

准备猎枪

正忙着“装修”自己好日子的中国人,应该准备猎枪了。并要检查弹药是否干燥,因为有狼要来,这狼极可能是海狼。美国发誓“不惜一切协助台湾自卫”,并宣布了2001年对台军售清单。虽无“宙斯盾”导弹驱逐舰在内,12艘舰艇,12架反潜机以及“骑士”、“复仇者”一大堆价值数十亿美元的军火,足以构成对台湾海峡大陆一侧的严重威胁;     

人有指纹 树有年轮 俺们也有“活档案” ——鱼类鳞纹如是说

近几年来,科学家们经过研究发现:鱼的鱼鳞上有许多类似人的指纹,类似树的年轮的精密纹路,称为“鳞纹”。鱼身上的“鳞纹”,每年自然增长10圈至30圈。每圈“鳞纹”之间的间距,形状和宽度不但告诉我们鱼的年龄有多大,而且还能告诉我们鱼是在怎样的生态环境中生活的。生长在寒冷水中或生长在缺少重要营养物质环境中的鱼,它们的“鳞纹”必然狭小,