锯缘青蟹养殖中若干问题的探讨

近几年来,在我国南方诸省、区沿海群众掀起了养殖青蟹的热潮,并取得了较好的经济效益,为了总结经验,扬长避短,笔者根据实践和调查了解的有关情况,现将青蟹养殖中存在的若干问题探讨如下。1 蟹池问题蟹池的条件(如底质、pH值、水深、纳潮进水时间、盐度调控等)好差非常重要。条件好的,在养殖过程中,青蟹不但长得快,而且死亡少、成活率高、颜色好(似天然)、质量好、销价高;如果条件差的,其结果则反。但据调查所知,有相当一部分养蟹者,错误地认为,青蟹的适应性比对虾强,蟹池的条件差些没有关系,有池有水就可养蟹,结果有     

锯缘青蟹养殖生物学的研究

锯缘青蟹［Ｓｃｙｌｌａ　ｓｅｒｒａｔａ（Ｆｏｒｓｋａｌ）］是我国主要养殖蟹类之一，近１０ａ来，我国南方沿海各省的青蟹养殖业有较大的发展，但因苗种的生产未获关键性突破，从而阻碍了养殖业的进一步发展。另一方面，青蟹的养殖生物学研究得不多。群众性的养殖得不到应有的科学指导，所以产量丰欠波动很大。几年来，我们开展了青蟹人工育苗、幼体实验生态以及养成等实验研究。ｌ卵子发生、卵巢发育以及卵巢发育过程中神经内分泌调控的研究这项研究不但与人工育苗有密切关系，而且还对青蟹的人工育红有一定的应用价值。结果表明，青蟹…     

锯缘青蟹人工繁育技术研究

锯缘青蟹(Scylla serrata)是我国南方地区主要的经济蟹类之一,名优养殖品种。随着青蟹养殖技术的改进和养殖规模的扩大,特别是虾池综合养殖模式迅速的推广,捕捞自然蟹苗已远不能满足生产的需求,青蟹苗种已成为养殖青蟹、甚至南方部分地区虾池养     

锯缘青蟹精荚移植人工授精初探

模仿雄性锯缘青蟹第一腹肢,根据其在交配中的作用机制,采用常规滴管为材料,利用酒精灯灼热拉制一个前端弯曲、侧扁、管径大小接近第一腹肢的人工交接器.以无钙离子的人工海水作为青蟹人工授精的缓冲液,缓冲液中加入适量庆大霉素.首次对青蟹采用类似硬壳交配的方式,将成熟雄蟹贮精囊内的精荚和精液成功移植至雌蟹纳精囊中.结果表明精荚的人工移植不会破坏成熟雌蟹纳精囊的内环境,其内精子具正常受精能力.未交配雌青蟹精荚的人工移植没有正常产卵,但性腺得以促进发育,并能进行正常的生殖脱皮.     

锯缘青蟹的苗种生产和养殖

锯缘青蟹类在分类上有3种,即锯缘青蟹(Scylla tranquebarica)、网纹锯缘青蟹(S.oceanica)、红螯锯缘青蟹(S.serrata,亦称青蟹),广泛分布于印度洋、太平洋水域,是蟹类中的主要资源。它个体大,成蟹每只一般体重在200～1 000克。锯缘青蟹也是我国珍贵海鲜品,属传统出口的名贵海产品。其肉质味美,营养价值高,含粗蛋白质19％,脂肪8％,糖质0.2％,灰分1.9％,此外还含有多种维生素,可     

锯缘青蟹胚胎发育过程主要生化组成

锯缘青蟹胚胎３种主要生化组成以蛋白质含量为最高，脂类含量次之，碳水化合物含量最低。胚胎发育的结果导致三种主要生化组成含量降低，其中蛋白质减少了３９．０％，脂类、碳水化合物含量分别减少了１７．０％、７．７％，说明蛋白是青蟹胚胎发育的主要能源物质，这可能与动物适应热带、亚热带的水生环境有关。     

锯缘青蟹早期幼体的饵料试验

本试验采用不同的饵料投喂青蟹的早期幼体，比较饵料效果，为青蟹人工育苗提供参考。１材料与方法１９９１年７月份在本所清江试验场内进行试验。试验用的青蟹早期幼体～蚤状Ｉ期幼体全部采用清江试验场人工孵化的幼体。文中以Ｚ１青示蚤状１期幼体，Ｚ２为蚤状ＩＩ期幼体。人工饵料为酱油粕（乐清虹桥酿造厂提供）、蛋黄、人工轮虫（美国“ＯｃｅａＳｔａｒＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ　Ｉｎｃ生产的Ｏ．Ｓ．Ｉ牌人造轮虫）。动物性饵料为褶皱臂尾轮虫（Ｂｒａｃｈｉｏｎｕｓｐｌｉｃａｌｉｌｉｓ）。在室温条件下，将青蟹Ｚ１放在１５００…     

锯缘青蟹染色体核型的分析研究

十足目甲壳动物染色体的研究,从上个世纪Carnoy1885年开始,至今已有100多年的历史。截止1987年,共报道了26科68种十足目动物的二倍体染色体数目,之后,又报道了18种,其中短尾类37种,占半数弱。这些种的二倍体染色体数目从64到376不等（平均125）,且每个染色体很小,一般不超过4μm。染色体数目多且每个染色体小是十足目动物染     

锯缘青蟹秋苗土池越冬的试验研究

本文报道１９９３和１９９４年秋季作者培育的部分锯缘青蟹仔蟹苗土池越冬试验。结果表明人工培育的青蟹苗在闽南地区的自然条件下,可以在室外土池完全越科,成活率可达６０－８０％,水温是影响青蟹生命活动的主要因素;由于越冬期间青蟹营养积累不足,导致难以顺利地完成越冬后的第一次生长蜕壳,造成大量死亡,这是影响青蟹越冬存活率的主要因素之一;越科后期病死青蟹肝胰组织进行涂片处理,发现６只受检蟹中２只肝胰组织中有日     

锯缘青蟹大颚器发育的组织学研究

采用组织学方法对锯缘青蟹（Scylla serrata)大颚器进行研究。大颚器位于大颚肌几丁质腱的后侧基部，发育过程可分为4期：I期大颚器很小，肉眼难以辨认，腺细胞数量少，细胞界限不清晰；Ⅱ期大颚顺形状不确定，腺细胞开始形成腺泡；Ⅲ期大颚器通常呈肾形，腺泡多；Ⅳ期大颚器体积最大，呈柱状，腺细胞发达，未见退化现象。锯缘青蟹体长、卵母细胞直径、生精小管直径与大颚器腺细胞直径具有良好的线性关系。实验结果提示了锯缘青蟹大颚器与生长、生殖活动密切相关。     

锯缘青蟹(Scylla serrata)幼体胃磨发育的比较研究

在青蟹幼体发育过程中，胃磨呈现出明显的变化。Ｚ１缺乏胃磨的结构，ＺⅡ开始出现中齿和侧齿的雏形，明显的可以识别的中齿和侧齿出现在ＺⅢ，．从ＺＶ开始胃磨已臻完善，除具有中齿和侧齿外，还出现了４个附属齿，包括两个附属的中齿和两个附属的侧齿。大眼幼体期，中齿和侧齿比ＺＶ更加尖锐，附属齿也更加锋利。在仔蟹前，中齿齿尖发生特化，形成垫状角质化区域，侧齿、附属齿更加锋利。这表明青蟹幼体发育过程中胃磨结构的变化与     

锯缘青蟹细菌性传染病的病原菌研究

从宁波市青蟹主要养殖海区5－9月间不同症状的病蟹体分离到6株细菌，S9901，S9902，S9903，S9904，S9905和S9906，经感染试验确定S9902、S9903、S9905和S9906均为病原菌；此4株菌革兰氏染色呈阴性，具1根极生鞭毛，氧化酶反应阳性，发酵葡萄糖，不产气，不发酵肌醇，对0／129试剂敏感，为弧菌属种类；经赖氨酸、精氨酸、乌氨酸脱羧酶、蔗糖、甘露醇发酵、6％氯化钠胨水生长、水杨素、枸橼酸盐利用等试验，根据第二代GYZ－9V系统，分别将其归为辛辛那提弧菌、溶藻弧菌和副溶血弧菌。4株菌对氯霉素、环丙沙星和硫酸庆大霉素等抗菌素表现出强敏感性，对诺氟沙星、磺胺甲异恶唑等中度敏感，而对头咆唑啉钠、呋喃唑酮不敏感；中草药五倍子和五味子煎出液对4株菌均 表现出较强的抑菌性能。     

乙醇对锯缘青蟹碱性磷酸酶活力与构象的影响

应用荧光光谱、紫外吸收光谱研究锯缘青蟹碱性磷酸乙醇微扰后的分子构象变化情况。乙醇对酶分子构象有显著的影响,酶的内源荧光强度随乙醇浓度增大而增加,荧光发射峰逐渐发生红移,说明酷氨酸、色氨酸残基的微环境发生明显的变化;紫外吸收光谱在278nm吸收峰随乙醇浓度增大而增强。这些结果表明,酶蛋白分子中的生色基因残 基的微环境发生变化;酶的剩余活力随着乙醇浓度增大而迅速下降,经乙醇失活的酶在正常的测活体系中监测酶活力,发现酶活力可以回升到92％以上,说明酶的乙醇失活是可逆的,可以通过稀释复活。测定乙醇对酶的抑制动力学,表明乙醇对青蟹碱性磷酸酶的抑制作用是反竞争性机制,其抑制常数Ki为11．8％。     

锯缘青蟹幼体肝胰腺的观察研究

于１９８８年４月－１９９０年６月,在实验室培育锯缘青蟹幼体,从蚤状幼体Ｉ期培养至仔蟹期。固定各期幼体,通过组织学切片和透射电镜观察研究锯缘青蟹幼体的肝胰腺,结果表明,锯缘青蟹幼体的肝胰腺由四种类型的细胞组成,这四种类型的细胞分别为：胚细胞（Ｅ－细胞）,纤维细胞（Ｆ－细胞）吸收细胞（Ｒ－细胞）和分泌细胞（Ｂ－细胞）不同类型的细胞显微和超微结构具有明显不同,Ｅ－细胞的细胞器不发达,Ｆ－细胞内含丰富的粗     

锯缘青蟹与三疣梭子蟹幼体饵料的比较

本文报道了３种单细胞藻类、３种微小动物、４种人工饵料,分别喂养不同发育期的锯缘青蟹和三疣梭子蟹幼体,从其变态速度和存活率,比较各种饵料的效果。结果表明,以单细胞藻类、轮虫、卤虫、桡足类混饲效果最佳,到达变态时间为１５￣１７ｄ,存活率分别为５４％、６３％。     

锯缘青蟹精子塞的人工模拟

采用模拟人工授精、组织学及电子显微镜观察等方法,研究了青蟹精子塞的形成机制。结果发现,青蟹精子塞为雄性精液和雌性纳精囊开口处的分泌物在短时间内发生剧烈反应的产物,它们在短时间内从液态变为胶状结构,证明了精子塞是雌雄蟹的共同产物。雌雄蟹形成的精子塞的作用是,将精液颗粒、精荚等紧密联系在一起,部分精荚被拉伸破裂;有助于防止后续的雌雄交配,保护或保持精荚的完整及具有营养作用。     

锯缘青蟹纳精囊精子顶体酶活力研究

顶体酶是精子顶体部特有的胰蛋白酶,其在顶体反应、精子和透明带的结合及穿透中起重要作用.本文采用测定精子顶体氨基化酶活力方法来测定锯缘青蟹（Scylla serrata）精子的顶体酶活力.据测定,青蟹纳精囊精子项体酶活力分别为3.566 μIU/10^6和4.248 μIU/10^6.青蟹精子顶体酶活力和用同样方法测定的其它物种（如猪、人、马）相比较低.这反应了不同物种之间的精子顶体酶活力存在着较显著的差异,也反应青蟹纳精囊中精子处于一种抑制状态.这种精子活力抑制方式可能有利于精子在纳精囊中的长期存活.本实验结果也说明,临床应用的顶体酶测定方法也可以用于蟹类精液质量的评价.     

锯缘青蟹“黄体病”病原菌的研究

从患“黄体病”锯缘青蟹的心脏血淋巴分离出一株细菌。感染试验结果表明,肌肉注射菌数9．0×107个／只,该菌可致锯缘青蟹死亡。该菌的主要特征是：革兰氏阴性,无动力,短杆状,大小为1．0～1．5μm×1．5～2．0μm;不发酵葡萄糖、乳糖、麦芽糖、蔗糖、木胶糖、果糖、甘露醇;还原硝酸盐、氧化酶和触酶阳性;苯丙氨酸脱氨酶、尿素酶和醋酸钠阴性,鉴定为非液化摩拉氏菌（Moraxellanonliguefaciens）。该菌对某些磺胺类、氨基糖苷类药物和氯霉素高度敏感。     

环境因素诱发锯缘青蟹幼体发育期变化的研究

首次报道了锯缘青蟹幼体发育期的变化现象，即：蚤状幼体阶段多了１个发育期（正常５个，异常６个）。发育期的变化与环境因素有关。     

锯缘青蟹前脑神经分泌细胞的超微结构

经透射电镜观察，锯缘青蟹（Scylla serrata)前脑具有3种类型的神经分泌细胞。I型细胞最大，胞质中存在许多大小不同的空泡，分泌颗粒数量很少；Ⅱ型细胞中等大小，细胞器发达，分泌颗粒数量较多，形态多样；Ⅲ型细胞最小，分泌颗粒数量最多，电子密度低，细胞器很少。锯缘青蟹前脑神经分泌细胞的特点，为甲壳动物系统演化处于较低的地位提供了形态学证据。