对西格玛（SIGMA）公司1992年产品目录中琼胶和琼胶糖技术数据的比较分析

根据对ＳＩＧＭＡ公司１９９２年产品目录中琼胶和琼胶糖的技术数据进行比较分析的结果认为，可以利用灰分或硫酸根含量这一主要数据作为指标，把它们划分为三个不同的质量等级，即琼胶（灰分３～６％）、纯化琼胶（灰分≤２．０％）和琼胶糖（硫酸根≤０．２０％～≤０．３５％）     

影响琼胶溶液对食物悬浮性因素的初步研究

本文初步研究了影响琼胶溶液对食物悬浮性的多种因素，通过测定琼胶溶液的浓度、粘度、凝胶强度、ｐＨ值、放置环境温度，悬浮物的大小和比重，证明这些因素之间有着紧密的联系。琼胶溶液对食物的悬浮能力随着浓度、粘度、凝胶强度的增加及放置环境温度的下降而上升，而随着琼胶溶液ｐＨ值的减少和食物悬浮物颗粒直径及比重的增大而迅速下降，因此，实际生产中．为控制成本，建议使用凝胶强度５００ｇ／ｃｍ２左右的琼胶产品，浓度范围０．０７～０．１０％，悬浮物颗粒直径≤１．５ｍｍ，这样可得到较理想的悬浮效果。     

琼胶残渣制备膳食纤维的研究

膳食纤维被认为是维持人体健康的第六营养素。用江蓠提取琼胶后的残渣制备的膳食纤维,产品外观淡黄,口感细腻,无特异气味。经初步理化分析表明,粗纤维含量高达75.5～81.3%,灰分仅为2.68～2.94%,比重低,持水力高,可广泛应用到食品行业上。     

介绍日本的一种琼胶凝胶强度测定器

琼胶(Agar)，也称琼脂、冻粉等。对于其质量要求，因用途不同而异。做为普通生化试剂与药物，凝胶强度并未作出具体的规定，但是，从生产的角度与出口的要求看，却是一个最重要的质量指标。凝胶强度低，     

高强度江蓠琼胶制造工艺的研究

本研究是探索由江蓠制琼胶的较好工艺条件：包括不同碱浓度、温度与处理时间对琼胶的凝胶强度的影响，采用亚氯酸钠、次氯酸钠为漂白剂，对江蓠和细基江蓠进行生产工艺的优选试验，得出“中温浓碱”法为较好的工艺条件，并设计了工业性生产工艺流程。经合浦水产公司冷冻厂和本院附属工厂实践检验，结果表明，采用这个新工艺具有生产周期短，工艺操作容易掌握，生产设备简单，建厂投资少，成本低等优点；更重要的是凝胶强度由普遍600克／cm^2以下提高到1000～1700克／cm^2，超过出口商品的标准，为国产琼胶进入国际市场开辟了新的途径。     

植物生长刺激素对细基江篱生长的影响

在原来研究的基础上,进一步用不同浓度的赤霉素、2.4-二氯苯氧乙酸、β-吲哚乙酸、丰产素、α-奈乙酸、三十烷醇和秋水仙素处理了细基江篱3小时,然后在浮箋上进行人工栽培,井和未处理的藻体进行比较。结果比对照组有了不同程度的增产,由12.1％到83.6％的并找出了各种药物处理江篱的较佳浓度。为今后在江篱生产的应用上提供了重要的科学依据。     

两种粉枝藻生殖器官的研究

叉枝粉枝藻 Liagora divaricata(图Ⅰ)及三亚粉枝藻 L Samaensis Tseng(图Ⅱ)属于蠕枝藻科 Helminthocladiaceae 粉枝藻属 Liagora(7)。1941年曾呈奎发现于海南岛,均定名为新种。它们分布于我国海南岛的琼海及三亚等地,为热带性藻类。这两种海藻在1941年发表以后,只 Abbott(1945)(1)和 Dawson(1954)(4)先后在夏威夷和越南报导过叉枝粉枝藻,而三亚粉枝藻迄今未有人报导过,故对它们不是很了解的,尤其是对其生殖器官更不了解。近两年来作者在海南岛采到了两种的大量标本,并观     

含铁地下水对琼胶质量的影响及其处理

湛江某琼胶厂在生产初期出现产品颜色发黄,其原因是由于该厂使用了含铁地下水作为生产用水所致。湛江市区的地下水是属于第二类型含铁地下水,可对该类型的地下水进行深度处理,来达到除铁、提高产品质量的目的。     

4种中草药对亚心形扁藻生长的影响

于1998年3月至5月运用单种培养的方法研究了马齿苋、桔梗、木瓜和花粉等四种中草药浸提液对亚心形扁藻生长的影响。结果表明：在培养液中添加不同浓度的马齿苋、桔梗和花粉浸提液的各处理组均对亚心形扁藻有一定的促进作用。其中马齿苋、桔梗效果最好,花粉次之。最佳浓度分别是1．50％,0．75％和1．00％浸提液。其相对生长常数（K）分别是对照组的1．41倍、1．41倍和1．21倍。而木瓜浸提液添加量过高和低对亚心形扁藻有一定的抑制作用。可见,在亚心形扁藻培养液中添加一定量的马齿苋、桔梗浸提液是可行的。     

鲜切花高产优质气象影响因子分析

以主要鲜切花品种马蹄莲、香石竹为材料，用常规观测气象资料与其产量波动和质量进行相关分析。结果表明：日照时数和气温对笠年春季出花数有滞后作用。马蹄莲花茎高度与日平均气温１０～２５℃有效积温成对数关系，达优质花高度还需一定营养体大小。气温和日照时数对香石竹产量波动有一定影响     

改进ELECTRE方法在软件工程质量研究中的应用

本文利用改进的Electre评价排序方法,试图在软件开发工程质量评价中寻求一条由定性到定量评价的新途径。通过分析和应用,认为在软件开发工程中,软件详细设计的语言工具选择时,此方法是可行和有效的。     

低山丘陵区土地资源质量的影响因素分析——以朝阳地区为例

我国低山丘陵区具有丰富的土地资源和较大发展潜力,但也存在着经济发展水平落后、生态环境脆弱以及土地荒漠化、水土流失造成土地资源退化等不利因素, 直接威胁经济可持续发展。朝阳地区为较典型的低山丘陵区, 气候、地质背景、植被、水文以及社会历史背景、区域经济发展水平等自然和社会经济因素对该区土地资源质量具有不同程度的影响。正确认识并科学分析这类地区土地资源质量的各类影响因素, 对于合理利用并有效保护珍贵的土地资源、改善其日趋恶化的生态环境具有重要意义。