钝顶螺旋藻优良品系SCS的生理特性研究

本文报道从淡水原种中分离筛选出钝顶螺旋藻Spirulina platensis的优良品系SCS的生理特性。该种经过海水驯化后,不仅能在自然海水培养基中生长,而且产量、质量和纯度等方面均明显优于在淡水中培养的同一株系。此外,还具有适应高温和强光等优越的生理特性。     

营养盐对螺旋藻脂肪酸组成和含量的影响

本文研究不同浓度的氮、磷和碳以及不同的氮源对螺旋藻脂肪酸组成和含量的影响.结果表明改变营养盐的浓度对藻体TSFA和TPUFA均有较大影响，而对TMUFA无显著影响；氮源NaNO     

螺旋藻硫酸喹诺糖二酰基甘油酯脂肪酸分子组成分析

本文采用硅胶柱层析法 ,从螺旋藻总脂中分离提取出硫酸喹诺糖二酰甘油酯 (SQDG) ,通过高压液相色谱 (HPL C)分离纯化得到 7个主要组分。采用气相色谱法 ,分析 SQDG中脂肪酸的含量和分子组成。结果表明 ,SQDG中主要脂肪酸为 16 :0 ,18:3n- 6 ,18:2 n- 6 ,而花生四稀酸 (2 0 :4 )及EPA(2 0 :5 )的含量要低于其他几种红藻和褐藻 ,未发现 16 :2。 SQDG中 sn- 1位 79%为不饱和脂肪酸 ,95 %以上的 sn- 2位脂肪酸为 16 :0。根据测得的 7种组分的含量和 sn- 1和 sn- 2位脂肪酸的分析计算可得 ,SQDG主要分子组成为 5 2 %～ 5 7% (18:2 ,16 :0 ) ,11% (16 :0 ,16 :0 ) ,7.1% (16 :1,16 :0 ) ,7.7% (18:1,16 :0 )     

生长素QS在钝顶螺旋藻养殖中的应用

钝段螺旋藻（Ｓｐｉｒｕｌｉｎａ ｐｌａｔｅｎｓｉｓＧｅｉｔｌｅｒ）培养在低浓度ＮａＨＣＯ３（２～５ｇ／ｄｍ＾３）和适量生长素ＱＳ（０．５～５ｍｇ／ｄｍ＾３）中,研究了生长素ＱＳ对钝顶螺旋藻生长、生物量和生化组成的影响,结果表明,在生长素ＱＳ为１ｍｇ／ｄｍ＾３,ＮａＨＣＯ３浓度为５ｇ／ｄｍ＾３时,钝顶螺旋藻的生长最好,生物量、蛋白质及总碳水化合物的含量也与主浓度ＮａＨＣＯ３（８ｇ／ｄｍ＾３）培养条件下的基本相同,说明生物素ＱＳ的加入在一定程度上可降低ＮａＨＣＯ３的使用量,而不影响钝顶螺旋藻生长、生物量和生化组成。因而生长素ＱＳ在钝顶螺旋灌的养殖中可作为ＮａＨＣＯ３部分替代剂,从而达到降低养殖成本的目的。     

硒剂量对钝顶螺旋藻的生理生化影响

对钝顶螺旋藻(Spirulina platensis)进行不同剂量水平的硒处理,以单位生物量S.platensis的加硒量为硒剂量(x_Se=C_Se/W(S.platensis)),通过每天向培养液中添加一定量的硒,维持螺旋藻生长期的硒剂量为恒定水平(即每天的x_Se相同),研究不同硒剂量对S.platensis的生理生化影响.结果表明:各种抗氧化酶的活性除了APX之外基本上随x_Se的增大而增大;当x_Se不大于0.1时,硒对S.platensis的生长有促进作用,藻的色素含量与蛋白含量高于对照组,藻体MDA含量小于或接近于对照组;当x_Se不小于0.2时,藻的色素含量与蛋白含量下降,其中,x_Se为0.4的实验组的生物量则比对照组下降了21%;藻体MDA含量随x_Se的增大而上升.实验结果提示,当x_Se不大于0.1时,硒对螺旋藻产生营养作用,而当x_Se不小于0.2时硒对螺旋藻产生毒性作用.     

钝顶螺旋藻藻胆蛋白的提取及其特性初报

作者采用细胞破碎,等电点沉淀的方法,提取、分离螺旋藻的藻胆蛋白,并在藻胆蛋白中检测到17种氨基酸。文中还研究了在500～700nm波长范围内不同外界因子对藻胆蛋白理化特性的影响,结果表明:(1)不同的pH值,藻胆蛋白液颜色及其吸收光谱的形状和强度不同。当pH为4和5.5时,藻胆蛋白液呈绿蓝色,吸收峰在625nm处,而pH为7,吸收峰移至600nm处,溶液呈蓝色,pH为8.5和10时,出现双峰,分别位于600nm和650nm处。(2)藻胆蛋白热稳定性差,吸收光谱强度随着温度升高而迅速下降。温度在30℃以下,藻胆蛋白较稳定。(3)藻胆蛋白对光照较敏感。(4)10％乙醇、10％蔗糖、1％NaCl对藻胆蛋白均有不同程度的增色效应。     

硒对钝顶螺旋藻生长的影响及其在细胞中的累积和分布

本文研究了硒对纯顶螺旋藻（Spirulinaplatensis）生长的影响及其在细胞生化组成中的分布。结果表明,当硒浓度低于50mg／dm3时,对钝顶螺旋藻生长的抑制作用不明显,在低浓度下（＜10mg／dm3）可促进其生长;当硒浓度超过50mg／dm3时则起抑制作用,高浓度对藻体起毒害作用。藻细胞中总硒含量与培养液中的硒浓度有关,在0～40mg／dm3范围内,硒含量随着培养液中硒浓度的增加而增加：从0mg／dm3的2．50×10-5（m／m,dw）到40mg／dm3的231．45×10-6（m／m,dw）,至50mg／dm3,又开始降低为174.26×10-6（m／m,dw）;硒在S．platensis生化组成中的分布,以蛋白质含量为最高,可达总硒的49．22％～71．49％,而脂类及碳水化合物-氨基酸中的含量则较低,分别为总硒含量的3．59％～6．18％和1．45％～2．56％,硒在各组成中的含量与培养液中的硒浓度有关,其变化趋势与总硒含量的一致。     

海涂盐碱水培育钝顶螺旋藻的研究

以简易的Ｚａｒｒｏｕｋ培养液（ＣＫ－Ｍ）为标准,根据上虞海涂盐碱水的化学组成,用计算的方法确定将海涂盐碱水配制成螺旋藻培养液（Ｔ－Ｍ）应添加Ｃ、Ｎ、Ｐ等营养元素的用量,并驯化和筛选出能在Ｔ－Ｍ中快速生长的钝顶螺旋藻新品系（Ｓｐ－Ｓ（Ｔ））。结果表明,用计算的方法来设计不同水质的培养液配方是切实可行的;在海涂室外用Ｔ－Ｍ培养Ｓｐ－Ｓ（Ｔ）,产量高达１３．８ｇ／（ｍ２·ｄ）,而培养液的成本比用淡水配制的低１６％;藻粉蛋白质含量高达６５．６％,氨基酸组成均衡,水分、灰分、重金属等理化指标优于或符合食用级螺旋藻粉的标准。     

钝顶螺旋藻多糖提取工艺的研究——三氯乙酸(TCA)法的正交实验优化

研究了用三氯乙酸(TCA)脱除蛋白质提取钝顶螺旋藻(Spirulina platensis)多糖的工艺,并以提取率、样品糖含量与蛋白含量为指标,应用正交实验设计优化了提取液pH值、提取温度及提取时间3个因素。结果表明,在提取液pH值为12、提取温度为90℃及提取时间为8h的最佳条件下,所得螺旋藻多糖为白色粉末,提取率为3.10%,糖质量分数为81.79%,蛋白质量分数为0.57%。     

螺旋藻单半乳糖二酰甘油酯脂肪酸分子组成分析

采用硅胶柱层析法,从螺旋藻总脂中分离提取出单半乳糖二酰甘油酯(MGDG),通过高效液相色谱(HPLC)分离纯化得到7个主要组分。经酶解(Lipase XI,Rhizopus arrhizus)、酯化,通过气相色谱(GC)分析MGDG及7其个主要组分中脂肪酸含量和分子组成。结果表明,MGDG中主要含有16：0,18：3,18：2以及少量20：4和20：5。MGDG中Sn-2位80％多为饱和脂肪酸16：0,Sn-1位57％以上为18：3。根据HPLC分离纯化所得7种主要组分的百分含量和Sn-1和Sn-2位脂肪酸的分析计算可得。MGDG主要脂肪酸分子组成为43．6％(18：3,16：0),13．9％(16：0,16：0),9．9％(18：2,16：0),8．9％(18：3,16：1)。