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| 金属离子和pH值对九孔鲍几种消化酶活力的影响 | |
| 作者姓名： | 吴永沛 蔡慧农 |
| 作者单位： | 1.集美大学生物工程学院 |
| 基金项目： | 福建省自然科学基金B0010031号 |
| 摘 要： | 研究了金属离子对九孔鲍(Haliotis diversicolor supertepla)褐藻酸酶、琼脂酶及纤维素酶活力的影响。结果表明,3种酶的最适pH不同。分别为褐藻酸酶8．8、琼脂酶4．2、纤维素酶4．5-5．0。MgSO4为褐藻酸酶的激活剂、BaCl2为琼脂酶的激活剂、MnCl2是纤维素酶的激活剂。 |
| 关 键 词： | 九孔鲍(Haliotis diversicolor supertepta) 褐藻酸酶 琼脂酶 纤维素酶 |
| 文章编号： | 1000-3096(2003)05-0066-03 |
| 收稿时间： | 2002-03-11 |
| 修稿时间： | 2002-03-11 |
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