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| 缢蛏YC-2 蛋白的提取及抗氧化作用研究 | |
| 引用本文： | 赵艳景,裴 波,胡 虹,王 颖.缢蛏YC-2 蛋白的提取及抗氧化作用研究[J].海洋科学,2010,34(6):34-38. |
| 作者姓名： | 赵艳景 裴 波 胡 虹 王 颖 |
| 作者单位： | 1. 淮海工学院,江苏省海洋生物技术重点建设实验室,江苏,连云港,222005 2. 连云港中医药高等职业技术学校,江苏,连云港,222006 3. 中国药科大学,江苏,南京,210009 |
| 基金项目： | 江苏省海洋生物技术重点建设实验室开放基金项目(HS07014); 江苏省基础研究计划(自然科学基金)——企业博士创新项目(BK2009641); 淮海工学院引进人才科研启动基金( KQ07018) |
| 摘 要： | 以新鲜缢蛏(Sinonovacula constricta)为材料,经水萃取、(NH4)2SO4盐析、DEAE离子交换层析、Sepharose CL-6B凝胶层析、冻干浓缩。结合SDS-PAGE电泳技术,硫代巴比妥酸(TBA)法初步鉴定各个组分的抗氧化活性,并用Bradford法进行蛋白的定量。结果表明,80%饱和度(NH4)2SO4盐析得到的组分经离子交换层析以及凝胶层析得到一个蛋白纯品YC-2,具有2个亚基,大亚基的分子质量为61.23 ku,小亚基的分子质量为45.39 ku,YC-2蛋白的分子质量为106.62 ku,而且其具有较高的抗氧化活性,在0.627 g/L时对.OH清除率达99.7%。 |
| 关 键 词： | 缢蛏(Sinonovacula constricta) 蛋白质 分离纯化 抗氧化活性 |
| 收稿时间： | 2009/7/30 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2009/11/20 0:00:00 |
Extraction of YC-2 from Sinonovacula constricta and its antioxidant activity |
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| ZHAO Yan-jing,PEI Bo,HU Hong and WANG Ying.Extraction of YC-2 from Sinonovacula constricta and its antioxidant activity[J].Marine Sciences,2010,34(6):34-38. | |
| Authors: | ZHAO Yan-jing PEI Bo HU Hong and WANG Ying |
| Abstract: | Protein YC-2 was isolated from Sinonovacula constricta by water extraction, ammonia sulphate precipitation (80% saturation), ion exchange chromatography, and gel chromatography, and concentrated by freeze drying. SDS-PAGE and the thiobarbituric acid (TBA) method were used to identify various components and their antioxidant activities in Sinonovacula constricta extracxts. We found that YC-2, a dimeric proteins with a 61 ku large subunit and a 45 ku small subunit, had a high oxidation resistance, the removal rate on ? OH being 99.7 % at 0.627 g/L. |
| Keywords: | Sinonovacula constricta protein separation and purification antioxidant activity |
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