| 热稳定κ-卡拉胶酶产生菌Bacillus sp. Car19的发酵条件优化 |
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| 引用本文： | 谢买胜,李 江,林学政,何培青.热稳定κ-卡拉胶酶产生菌Bacillus sp. Car19的发酵条件优化[J].海洋科学,2016,40(11):7-16. |
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| 作者姓名： | 谢买胜 李 江 林学政 何培青 |
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| 作者单位： | 国家海洋局 第一海洋研究所,国家海洋局 第一海洋研究所,国家海洋局 第一海洋研究所,国家海洋局 第一海洋研究所 |
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| 基金项目： | 海洋公益性行业科研专项项目(201505026); 青岛市应用基础研究计划项目(14-2-4-14-jch); 国家海洋局海洋生物活性物质与现代分析技术重点实验室开放基金(MBSMAT-2015-06) |
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| 摘 要： | 对一株分泌热稳定κ-卡拉胶酶印尼热泉菌进行了种属鉴定, 并采用响应面法对该菌发酵产酶条件进行了优化。鉴定结果表明, 该菌株属于芽孢杆菌属(Bacillus), 命名为Bacillus sp. Car19(GeneBank: KT865196)。发酵条件优化结果显示, 9个环境因子影响Bacillus sp. Car19产酶量。其中影响Bacillus sp. Car19产酶量的三个主要因素分别为培养温度、培养基中Cu2+浓度和培养基中NaCl浓度。综合次要因素对Bacillus sp. Car19产酶影响, Bacillus sp. Car19最佳产酶发酵条件为: 培养温度52.31℃、Cu2+浓度6.93 mmol/L、NaCl浓度37.03 g/L, 培养基pH为6, 接种量1%, 培养时间36h, 半乳糖浓度0.3 g/L,硝酸铵浓度7g/L, 卡拉胶浓度0.5g/L。优化后发酵上清液酶活力达到15.21 U/mL, 与优化前相比提高了1.5 倍。
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| 关 键 词： | 热泉菌 卡拉胶酶 优化 响应面 |
| 收稿时间： | 2016/1/25 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2016/4/26 0:00:00 |
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